新常態(tài)下酒店營銷策略分析

1、新常態(tài)下酒店營銷策略分析 進入新世紀以來，伴隨著我國經濟的快速發(fā)展，我國的酒店行業(yè)也取得了舉世矚目的成就，酒店市場日益繁榮，經營規(guī)模也日趨龐大。然而，隨著時代的發(fā)展，以及我國國際化的進程的不斷深化，酒店行業(yè)市場競爭變得更加激烈復雜，在這種大的背景下，酒店企業(yè)應該采取何種營銷策略以促進企業(yè)發(fā)展，完成企業(yè)目標是每個酒店企業(yè)所要面臨的共同課堂。本文從我國酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場壓力出發(fā)，探析了營銷策略對酒店企業(yè)發(fā)展的重要性與我國酒店企業(yè)在營銷策略方面出現(xiàn)的一些問題及成因，詳細闡述了在新常態(tài)下我國酒店企業(yè)需要采用哪些營銷策略。 一、引言 酒店行業(yè)發(fā)展歷史悠久，是傳統(tǒng)服務行業(yè)的一種，酒店行業(yè)的發(fā)

2、展對于提高人們生活質量，方便人們生產生活，帶動就業(yè)，繁榮市場，促進經濟發(fā)展都有著重要的作用，其發(fā)展狀況如何受到社會經濟發(fā)展現(xiàn)狀的影響，如果社會經濟發(fā)展迅速，市場繁榮活躍，酒店行業(yè)就會快速發(fā)展；反之，則會發(fā)展緩慢。改革開放以來，我國國民經濟發(fā)展迅速，酒店行業(yè)也進入了的發(fā)展的黃金時期，但是隨著社會與經濟的發(fā)展，以及人們對于生活品質的追求越來越高，社會對于酒店行業(yè)的各方面要求也在不斷提高。因此，了解我國酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場壓力，分析營銷策略對酒店企業(yè)發(fā)展的重要性與我國酒店企業(yè)在營銷策略方面存在的問題及成因，探討當前我國酒店企業(yè)應該采取何種營銷策略，以促進我國酒店企業(yè)和整個酒店行業(yè)的健康持

3、續(xù)發(fā)展就有著重要的現(xiàn)實意義。 二、我國酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀以及面臨的市場壓力 改革開放以來，我國酒店行業(yè)取得了舉世矚目的發(fā)展，酒店分類更加細致化、功能化，酒店市場也在不斷擴大之中，酒店的服務水平與服務質量逐步提高。就酒分類來說，當前酒店的分類可以說是越開越多，目標客戶也越發(fā)的明確，具體分類有：連鎖酒型店，連鎖酒型店可以說是經濟型酒店的精品，其占有的市場份額也是越來越大；度假型酒店，它以接待休假的客人為主，一般多興建在海濱、溫泉、風景區(qū)附近；長住型酒店，可以為租居者提供較長時間的食宿服務；商務型酒店，主要是以接待從事商務活動的客人為主酒店；觀光型酒店，主要為觀光旅游者服務，一般多建造在旅游點，其經

4、營特點不僅要滿足旅游者食住的需要，還要求有一定的公共服務設施，以滿足旅游者休息、娛樂、購物等綜合需要，使顧客的旅游生活更加豐富多彩，以得到精神上和物質上的享受；會議型酒店，它主要是以接待會議旅客為主的酒店，除食宿娛樂外還為會議代表提供接送站、會議資料打印、錄像攝像、旅游等服務；經濟型酒店，經濟型酒店一般多為旅游出差者預備，其價格相對低廉，服務更加方便快捷；公寓式酒店，酒店式公寓可以使顧客既能享受酒店提供的殷勤服務，又能享受居家的快樂。酒店分類的細致化，滿足了不同客戶的需求，提高酒店服務的專業(yè)化水平。 就酒店市場的發(fā)展規(guī)模來說，據(jù)統(tǒng)計：截至2012年，我國住宿餐飲企業(yè)近330萬家，年營業(yè)收入超過

5、2萬億，占當年gdp的5%左右。在住宿業(yè)，全國住宿企業(yè)超過28萬家，其中，全國住宿業(yè)限額以上企業(yè)達1.6萬家，同比增長8.4%；營業(yè)收入2184億元，同比增長23.3%；營業(yè)利潤1603億元。同比增長22%。通過以上的，我們可以知道我國酒店行業(yè)無論是規(guī)模還是服務功能方面都有著舉得發(fā)展，但是與此同時，隨著市場的不斷擴大，以及我國國際化進程的不斷推進，我國酒店行業(yè)所面臨的市場競爭將更加激烈。 三、營銷策略對酒店企業(yè)發(fā)展的重要性 酒店營銷策略對于酒店的發(fā)展有著至關重要的作用，市場營銷的根本目的就在于創(chuàng)造出更佳效益，營銷面對的是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和營銷手段，就很難創(chuàng)造出

6、更好的市場，更不會有良好的業(yè)績。因此，面對日益激勵的酒店市場競爭，只有加強營銷，采用好的營銷策略才會拓展更大的市場。另外，好的營銷策略還可以改變客源結構，增收節(jié)流，強化管理，有利于促進酒店企業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。 四、我國酒店企業(yè)在營銷策略方面存在的問題 當前，我國不少酒店的市場營銷策略還存在著很多的問題，造成在市場競爭時壓力很大，酒店經濟效益不高，具體有以下幾點： （一）酒店缺乏創(chuàng)新意識，產品缺乏創(chuàng)新 當前，很多酒店在產品和服務上過于雷同，對于產品的個性化設計能力以及會員增值服務的設計不夠完善，造成很多酒店完全稱為單純的餐飲和客房的供給者。但是，隨著酒店市場競爭越來越激烈，酒店消費者的需求呈現(xiàn)越

7、來越多樣化，如果在酒店促銷的過程中一味盲目的強調自身產品，而忽略掉顧客的心理體驗以及個人需求，會嚴重影響酒店企業(yè)的發(fā)展。 （二）競爭手段低端 目前很多很多酒店競爭手段單一落后，往往僅僅采用降價競爭，這種單純的以削價讓利為手段來提高產品的交易條件和增加產品銷量的競爭，雖然一開始會給酒店企業(yè)帶來一定的銷售額和利潤，但是如果一旦被對手企業(yè)模仿，很容易引起整個行業(yè)的價格大戰(zhàn)，從而降低所有企業(yè)的收入，而且低價格很可能導致酒店企業(yè)走進低質量的誤區(qū)，從而失去更多的客戶。 （三）促銷手段單一缺乏創(chuàng)新 很多酒店的營銷手段依然拘泥于傳統(tǒng)的營銷方式，促銷手段很少變化，都是老一套，廣告宣傳、公共關系、人員促銷、營業(yè)推廣以及直郵銷售這五類，對于新出現(xiàn)的，效果很不錯的促銷手段認識不到位或者重視不夠，如網絡營銷等。 五、造成酒店營銷策略問題的成因 針對以上的酒店營銷策略存在這些問題，筆者認為有以下幾點，具體是： （一）酒店企業(yè)營銷理念過于落后 隨著社會和經濟的不斷進步，人們的消費觀念和消費需求在不斷的變化當中，但是當前，