涼粉草種植技術(shù)

1、涼粉草種植技術(shù)一、概述仙草，又叫仙人草、涼粉草，屬一年生草本植物，分布廣。在當(dāng)?shù)厣絽^(qū)的山溝河邊都有野生的仙草生長(zhǎng)。仙草株型形態(tài)有直立型、半直立型及匍匐型等。葉有卵圓形、橢圓形、長(zhǎng)橢圓形， 葉沿鋸齒狀， 葉色有黃綠色、 淺綠色及濃綠色。 莖呈方形， 顏色為綠色、 淡紫紅色、深紫紅色等；莖蔓長(zhǎng)可達(dá)1.5公尺左右。仙草營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為 140 天至 180 天。仙草品種已知的有 50 多種，當(dāng)?shù)胤N植的仙草是從野生品種中選育出來(lái)的一個(gè)優(yōu)良品種，暫時(shí)命名為露豐仙草 。自古以來(lái)客家民族就有食用仙草的歷史。當(dāng)?shù)孛癖姷缴缴喜筛钜吧刹葑龀上刹輧鍪秤茫⑶疫@種習(xí)慣歷代相傳。在炎熱的夏天， 辛苦勞作之余， 一碗清涼的

2、仙草凍是首選的解渴、清熱消暑的佳品。夏天，街上到處可見(jiàn)賣仙草凍的攤擋。 農(nóng)歷入伏吃仙水凍是客家人的傳統(tǒng)習(xí)俗，據(jù)說(shuō)這天吃了仙水凍整個(gè)夏天就不會(huì)長(zhǎng)痱子。據(jù)綱目拾遺卷四記載，仙草具有清暑、解熱、利水的功能，可治中暑、清熱消暑、降血壓、關(guān)節(jié)肌肉疼痛等病癥。仙草全草干樣含有約7 0 %的碳水化合物、少量的蛋白質(zhì)、黃酮類物質(zhì)、多糖類物質(zhì)、香精素、脂肪、 咖啡色素等， 還含有較多的礦物元素。 仙草多糖類物質(zhì)具有增強(qiáng)和提高機(jī)體免疫力的作用；香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒、利水的功效；其中的維生素能調(diào)節(jié)和增強(qiáng)生理機(jī)能；含有的大量人體必須的微量元素，更具有抑制自由基形成、養(yǎng)顏、抗衰老的作用。 中國(guó)醫(yī)學(xué)大詞典中記載：仙草“

3、莖葉秀麗，香猶藿檀，夏日取汁，凝堅(jiān)成冰” ，有“澤顏、療饑”之功效，是一種寶貴的藥、食兩用的東方植物資源。目前仙草系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有：仙草蜜、即食仙草凍粉、仙草保健涼茶、仙草可樂(lè)型飲料、速溶仙草、提取咖啡色素等。仙草喜在溫暖濕潤(rùn)的條件下生長(zhǎng)，較怕長(zhǎng)期干旱，在 15-35 之間生長(zhǎng)良好。仙草對(duì)土地及土質(zhì)的要求不高，冷水坑田、荒山坡地、田頭地尾、房前屋后均可種植。種植仙草技術(shù)要求也不高，管理粗放，普通農(nóng)家都可種植。種植仙草一般在農(nóng)歷1-5 月種植，到農(nóng)歷5-8月底采收，仙草種植季節(jié)彈性強(qiáng)，可錯(cuò)開(kāi)農(nóng)忙季節(jié)種植，早種早收，遲種遲收、早種則可一年兩收；一般畝產(chǎn)干草 400-650 公斤，按市場(chǎng)價(jià)格計(jì)產(chǎn)值在

4、2500-3500 元之間。仙草生產(chǎn)是一種投資成本低、產(chǎn)值高、風(fēng)險(xiǎn)低的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)只介紹蓋黑地膜的種植方法。二、栽培技術(shù)1、育苗仙草育苗時(shí)間一般在農(nóng)歷1 月中旬至 5 月中旬， 仙草在14以上開(kāi)始緩慢生長(zhǎng)，在 20 以上生長(zhǎng)較正常。目前一般通過(guò)枝條進(jìn)行育苗。每畝育苗量按種植用苗2000-2500 株計(jì)算。在準(zhǔn)備好的地里施上有機(jī)肥，不能施化肥，撒肥后把地做成適合育苗管理的長(zhǎng)方形畦， 寬一般為 1.5 米。 先把選好的仙草鮮苗剪成8-10厘米長(zhǎng)，并排栽在整理好的地里，種成苗間距為5x6厘米的規(guī)格，栽種深度為苗長(zhǎng)的三份之二。栽下后再用勺澆透水，溫度低時(shí)要蓋上塑料白膜（用竹片拱起） 。氣溫高時(shí)育苗，仙

5、草苗要沾泥漿培育， 再用遮陰網(wǎng)遮5-10 天以防新苗曬干， 并及時(shí)澆水保濕。 仙草苗栽種8-10天后澆施水肥1-2 次，水肥濃度要低。一般培育時(shí)間為 15-30 天，當(dāng)新苗長(zhǎng)至18-25 厘米時(shí)即可移至大田種植。2、選地仙草的適應(yīng)性較強(qiáng)， 在山坡地、 水田、普通農(nóng)地都能生長(zhǎng)。仙草種植地最好選擇水源充足，土壤肥沃，不會(huì)淹水，灌排方便的田地。可用農(nóng)地、開(kāi)荒地種植；或在陽(yáng)光充足的剛種果樹(shù)的果園或造林山地上套種， 使土地得以有效利用； 也可在山溝田種植。 如果是爛泥田要把排水溝開(kāi)深一些使水排干， 如果用干旱地種植可早種早收。 如果連續(xù)多年在同一塊旱地種植，則仙草易發(fā)病害，會(huì)減產(chǎn)，且質(zhì)量差。因此，應(yīng)盡量

6、采用輪作的方法種植，最多連種二年，以使種植的仙草獲得較高的品質(zhì)和取得較好的效益。3、整地整地分粗整地和細(xì)整地。 粗整地是將還有作物殘株的土地深翻， 掩埋松土。此時(shí)最好將部分有機(jī)肥和化肥撒施混埋， 多少可視土壤肥力適度增減。 黑地膜種植仙草一定要施足基肥，整地前每畝施有機(jī)肥500-1500 公斤， 磷肥 50-100 公斤， 復(fù)合肥 35-50 公斤， 而后進(jìn)行深耕。細(xì)整地是將粗整好的地進(jìn)行表面碎土，細(xì)整作畦。即把地整成寬 1.5-1.8 米，高 20-30 厘米，長(zhǎng)度適當(dāng)?shù)姆綁K畦。 在仙草移栽前一段時(shí)間進(jìn)行， 使地便于管理為宜。 整好地后要及時(shí)蓋上黑地膜。如果積水田要把排水溝開(kāi)深一些；如果土太

7、干， 最好灌些水使土壤濕潤(rùn)， 后把水排干，蓋好黑地膜后待種。4、仙草種植種植時(shí)要先用木棍透過(guò)蓋好的黑地膜進(jìn)行打穴， 或用小鋤頭在地膜上挖穴； 打穴規(guī)格為50x 60厘米。仙草苗應(yīng)帶土種植，適當(dāng)種深一些，種植后澆施低濃度水肥即可。5、田間管理黑地膜種植幾乎不用除草，省時(shí)省工，但須注意及時(shí)澆灌，要一直保持土壤濕潤(rùn)。 仙草種植后 30-50 天，在溝邊長(zhǎng)雜草時(shí)可用除草劑噴灑雜草，但一定不能噴灑到仙草。仙草種植35 天-60 天后， 當(dāng)仙草苗快要蓋滿地面時(shí)要及時(shí)把黑地膜去除。 除去黑地膜后進(jìn)行中耕鋤草施肥，修整邊溝。按每畝15-17.5 公斤，及時(shí)補(bǔ)施硫酸鉀復(fù)合肥，一般每隔 20-30 天左右施一次復(fù)

8、合肥，每次每畝10-20 公斤；如果沒(méi)有除去黑地膜的地塊每次只能施7-7.5 公斤復(fù)合肥。 施肥時(shí)要選擇晴天， 一般在上午9 點(diǎn)以后下午5 點(diǎn)以前露水干后， 一邊撒施一邊用軟枝條或掃把將肥料從仙草葉片上輕掃到地上去。如果施肥后幾天一直不下雨應(yīng)及時(shí)澆水。仙草適應(yīng)高溫濕潤(rùn)條件下生長(zhǎng)， 不能長(zhǎng)時(shí)間水浸， 浸泡兩天以上就會(huì)爛根。 種植后要注意排灌、保濕、及時(shí)除草，干旱時(shí)要注意澆灌。仙草病蟲(chóng)少，一般不灑農(nóng)藥，如發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)，則用低毒農(nóng)藥噴殺， 一定要用低毒低殘的農(nóng)藥。 近幾年大面積種植有發(fā)現(xiàn)鉆心蟲(chóng)為害， 防鉆心蟲(chóng)蟲(chóng)害應(yīng)在農(nóng)歷4-5 月間打 1-2 次殺蟲(chóng)的低殘農(nóng)藥。有時(shí)會(huì)發(fā)生卷葉蟲(chóng)，也要及時(shí)打藥。仙草種植不

9、能單一施用氮肥， 特別不能單一施尿素。 如果施用氮肥過(guò)多或土壤有機(jī)肥含量低，會(huì)出現(xiàn)缺鉀的現(xiàn)象，即葉片發(fā)紅，葉片小，甚至停止生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)如上情況需及時(shí)補(bǔ)施鉀肥或有機(jī)肥。 如果葉片發(fā)紅可噴磷酸二氫鉀 1-2 次， 每畝施用硫酸鉀復(fù)合肥 17.5-22.5 公斤，也可施用適量草木灰。6、采收仙草采收簡(jiǎn)單，采收方法有兩種：（一）采收二季：生長(zhǎng)較好的仙草在農(nóng)歷6 月前期選采70%左右苗量。采割后補(bǔ)施有機(jī)肥和復(fù)合肥，并灌水保濕。如還蓋黑地膜的一定要先除去黑地膜后再施肥。（二）采收一季：仙草在當(dāng)?shù)胤N植一般一年收一季，到農(nóng)歷7-8 月間采收。仙草要在長(zhǎng)花蕾前采收， 最遲在農(nóng)歷8 月半前采收完

10、。 采收時(shí)使用鐮刀將仙草苗平地割斷采收。 采收時(shí)把仙草理順結(jié)成小把，除去根、 雜質(zhì)和泥土， 把仙草整齊排放在地里曬干。 在地里曬至九成干后，收回家里再曬，曬干過(guò)程中不能淋雨。曬干后仙草頭向兩邊，尾部中間相連，捆成20 公斤左右的捆把。7、儲(chǔ)藏曬干后的仙草放在干燥陰暗處保存。質(zhì)量好的仙草葉片比例大，膠質(zhì)含量高，雜質(zhì)少，不開(kāi)花， 不霉變， 草味香濃。 仙草干草通常經(jīng)一段儲(chǔ)藏期間后可提高仙草的凝合強(qiáng)度和香氣。仙草儲(chǔ)藏很重要，不能有霉變、蟲(chóng)蛀，不能潮濕。所以儲(chǔ)藏地應(yīng)選擇干燥通風(fēng)的場(chǎng)所，儲(chǔ)藏室地面要墊高或用薄膜將仙草覆蓋以防受潮發(fā)霉變質(zhì)。仙草只要不蟲(chóng)蛀不發(fā)霉，儲(chǔ)藏 3 至 5年都不影響產(chǎn)品質(zhì)量。8、留種仙草留種苗： 即在農(nóng)歷 6-7 月間再種植一批仙草。 種植前先在前面種植的生長(zhǎng)良好的仙草中選好秧苗， 把仙草鮮苗剪成8 10 厘米長(zhǎng)。這時(shí)氣溫較高，仙草苗要沾泥漿培育， 并排栽在整理好的地里，種成苗間距5x6厘米規(guī)格，栽種深度是苗長(zhǎng)的三份之二，用勺澆透水，再用遮陰網(wǎng)遮5-10 天防太陽(yáng)曬干， 要及時(shí)澆水保濕。 種苗 8-10 天后澆施低濃度水肥1-2 次。培育13-18天，苗長(zhǎng)至15-20厘米