2021年《生產(chǎn)運(yùn)作管理》平時作業(yè)-華南理工網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理作業(yè)華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院一、名詞解釋題1.產(chǎn)品-流程矩陣答：生產(chǎn)過程的成功與失敗與生產(chǎn)過程組織有直接關(guān)系。什么樣的需求特征，應(yīng)該匹配什么樣的生產(chǎn)過程，這就是產(chǎn)品-流程矩陣。2. 勞動定額答：是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)和組織條件下，為生產(chǎn)一定數(shù)量的產(chǎn)品或完成一定量的工作所規(guī)定的勞動泊耗量的標(biāo)準(zhǔn)。勞動定額是組織現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)的客觀要求。3.工序平衡答：對生產(chǎn)全部工序進(jìn)行平均化，調(diào)整各作業(yè)負(fù)荷，以使各工作站時間盡可能相近。4.作業(yè)計劃答：企業(yè)生產(chǎn)計劃的具體執(zhí)行計劃，它把企業(yè)的年度、季度生產(chǎn)計劃具體規(guī)定為各個車間、工段、班組、每個工作地和個人的以月、周、班以至小時計的計劃。5.對象專業(yè)化答：

2、將加工某種產(chǎn)品或完成某種服務(wù)所需的設(shè)備和工人布置在一個區(qū)域內(nèi)，所有生產(chǎn)設(shè)備和工作地按產(chǎn)品加工裝配的工藝路線順序排列。在這個區(qū)域內(nèi)完成產(chǎn)品或零件的全部或大部分工藝。二、簡答題1.請問生產(chǎn)運(yùn)作管理中的T、Q、C、S、F、E分別指什么？答:生產(chǎn)運(yùn)作管理中的T=時間Time，Q=質(zhì)量Quality，C=成本Cost，S=服務(wù)Service，F(xiàn)=柔性Flexibility，E=環(huán)境Environment。2.請問庫存費(fèi)用有哪幾項？答：庫存費(fèi)用有以下幾項：（1） 存儲費(fèi)用。這項費(fèi)用主要用于維持庫存活動，包括：倉庫使用費(fèi)、物資保管費(fèi)用、物資損壞變質(zhì)損失、投資的機(jī)會成本等等，它一般和物資庫存數(shù)量和時間成正比。

3、（2） 訂貨費(fèi)。向外采購物資的費(fèi)用，包括兩部分：一是訂購費(fèi)用，如手續(xù)費(fèi)、差旅費(fèi)等，它與訂貨次數(shù)有關(guān)，而和訂貨數(shù)量無關(guān)；二是物資進(jìn)貨成本，如貨款、運(yùn)費(fèi)等，它與訂貨數(shù)量有關(guān)。（3） 生產(chǎn)費(fèi)。企業(yè)自已制造庫存物資的費(fèi)用，也包括兩類：一是裝轉(zhuǎn)置調(diào)整費(fèi)用；二是與生產(chǎn)材料、數(shù)量有關(guān)的費(fèi)用。（4） 缺貨費(fèi)。因庫存不能滿足需求而造成的損失。3.請問精益生產(chǎn)方式的基本特征是什么？答：（1）品質(zhì)尋找、糾正和解決問題；（2） 柔性小批量、單件流；（3） 投放市場時間把開發(fā)時間減至最?。唬?） 產(chǎn)品多元化縮短產(chǎn)品周期、減小規(guī)模效益影響；（5） 效率提高生產(chǎn)率、減少浪費(fèi)；（6） 適應(yīng)性標(biāo)準(zhǔn)尺寸總成、協(xié)調(diào)合作；（7） 學(xué)

4、習(xí)不斷改善。4.請問生產(chǎn)控制的分散特性主要有哪些？答：（1） 組織結(jié)構(gòu)的分散性。企業(yè)的經(jīng)營管理系統(tǒng)按管理職能分可得到縱向結(jié)構(gòu)，主要有市場、財務(wù)、運(yùn)營三個子系統(tǒng)，在水平方向可劃分為高層、中層和基層三個層面。（2） 控制職能的分散性。組織結(jié)構(gòu)的固定劃分，規(guī)定了相應(yīng)的管理職能，由于結(jié)構(gòu)上的分散性，在管理職能上也勢必是分散的。（3） 人員的分散性。結(jié)構(gòu)和職能的分散性引出了人員的分散性。5.請問進(jìn)度控制包括哪些內(nèi)容？答：（1） 投放進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品（或零部件）投入生產(chǎn)的日期、數(shù)量，以及對原村料、毛坯、零部件投入提前的控制。（2） 工序進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品（或零部件）在生產(chǎn)過程中，在每道工序上的加工進(jìn)

5、度的控制。（3） 出產(chǎn)進(jìn)度控制；指對產(chǎn)成品的出產(chǎn)日期、出產(chǎn)數(shù)量的 控制。6.請問運(yùn)營戰(zhàn)略包括哪些內(nèi)容？答：運(yùn)營戰(zhàn)略包含的內(nèi)容如下：（1） 產(chǎn)品選擇。目標(biāo)市場確定以后，需要考慮選擇上門產(chǎn)品，怎樣的產(chǎn)品才能占領(lǐng)市場。（2） 生產(chǎn)能力需求計劃。它需要在戰(zhàn)略計劃期內(nèi)，對生產(chǎn)能力數(shù)理、時間以及產(chǎn)品柔性等方面計劃。（3） 工廠設(shè)施。包括確定工廠規(guī)模，選廠址，去頂專業(yè)化水平。（4） 技術(shù)水平。技術(shù)裝備對競爭力的作用是第一位，選擇技術(shù)合適的設(shè)備，確定自運(yùn)化程度是一項十分重要的工作。（5） 協(xié)作水平。確定自制與外購的比例，以及協(xié)作廠的數(shù)理，目前趨勢是組織供應(yīng)鏈，聯(lián)合起來造產(chǎn)品。（6） 勞動力計劃。確定所需勞動力

6、的技能水平，工資政策，穩(wěn)定勞動力的措施。（7） 質(zhì)量管理。不良品的預(yù)防，質(zhì)量監(jiān)督與控制。（8） 生產(chǎn)計劃與物料控制。資源利用政策，計劃集中程序，計劃方法。（9） 生產(chǎn)組織。確定生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，職務(wù)設(shè)計，職位職責(zé)。7.請問影響選址決策的主要因素有什么？答：（1） 技術(shù)性因素；（2） 地形及地質(zhì)；（3） 水源及排水，廢渣物的處理；（4） 氣候；（5） 社會性因素；（6） .政策法令；（7） 個人或傳統(tǒng)性因素；（8） 國家及城市發(fā)展規(guī)劃；（9） 當(dāng)?shù)鼐用竦膽B(tài)度；（10） 經(jīng)濟(jì)性因素。8.請問MRP的基本功能是什么？答：MRP的基本功能是：（1） 從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃（獨(dú)立需求）導(dǎo)出相關(guān)物料（原材料、零

7、部件等）的需求量和需求時間（相關(guān)需求）；（2） 根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)（訂貨）周期來確定其開始生產(chǎn)（訂貨）的時間。9.請問產(chǎn)品開發(fā)的風(fēng)險主要來自哪些方面？答：（1） 產(chǎn)品設(shè)計是一項技術(shù)很強(qiáng)的工作，產(chǎn)品開發(fā)本身存在技術(shù)上的風(fēng)險，因?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品功能的技術(shù)不成熟或加工技術(shù)不過關(guān)而導(dǎo)致失敗。技術(shù)發(fā)展具有不可預(yù)見性，如果產(chǎn)品研制完成時有更先進(jìn)的替代技術(shù)出現(xiàn)，產(chǎn)品則無優(yōu)勢可言，也會導(dǎo)致開發(fā)失敗。（2） 產(chǎn)品設(shè)計不僅僅是技術(shù)工作，也是一項經(jīng)濟(jì)活動，在經(jīng)濟(jì)上存在很大的風(fēng)險，風(fēng)險大小可以用投入的價值來衡量，一件大的產(chǎn)品。如果開發(fā)失敗將會導(dǎo)致公司破產(chǎn)，所以提高產(chǎn)品開發(fā)的成功率應(yīng)該引起決策者的重視。但由于其技術(shù)性強(qiáng)往

8、往由工程技術(shù)人員擔(dān)負(fù)此任，很容易陷入片面追求完美的誤區(qū)。而忽視了產(chǎn)品開發(fā)的基本目的，很可能導(dǎo)致產(chǎn)品開發(fā)出來了，但無人問津，開發(fā)工作最終還是失敗。（3） 市場需求發(fā)生變化，如果產(chǎn)品研制成功時市場已經(jīng)萎縮，則失敗已無法避免。市場需求也與供應(yīng)量有關(guān)，如果競爭對手也開發(fā)出相同的產(chǎn)品，市場供過于求，則其經(jīng)濟(jì)效益會大打折扣。10.請簡述人在運(yùn)營管理中的重要作用。答：（1） 控制目標(biāo)的可變性。如市場需求發(fā)生較大變動，不得不調(diào)整目標(biāo)，因內(nèi)部管理原因目標(biāo)已無法達(dá)到，必須對目標(biāo)作調(diào)整。生產(chǎn)目標(biāo)的調(diào)整涉及整個系統(tǒng)，調(diào)整的好壞會影響企業(yè)的經(jīng)營效果，而此項工作無固定的決策程序與方法，主要取決于的經(jīng)驗和能力。（2） 信息處理。由于控制活動的分散性以及大量的手工作業(yè)，信息的傳遞速度很慢，當(dāng)天的生產(chǎn)現(xiàn)場信息從現(xiàn)場傳送到廠級主管手中，一般要等待很長時間，這遲到的信息，對于控制是很不利的。（3） 判斷的主觀隨意性。企業(yè)系統(tǒng)是個開放系統(tǒng)，環(huán)境對系統(tǒng)的影響是隨機(jī)的、多變的，因此控制系統(tǒng)的特性參數(shù)需要靈活地調(diào)整，需調(diào)整活動