東莞老飯店推廣方案

1、 東莞老飯店推廣方案1 背景及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析32 推廣目的33 推廣方案33.1提供vip服務(wù)33.1.1 vip卡申請(qǐng)方式43.1.2 vip卡的功能43.1.3 提供vip服務(wù)所能帶來(lái)的利益43.1.4費(fèi)用預(yù)算43.2 dm廣告刊53.2.1dm廣告的形式53.2.2 派發(fā)方式53.2.3 dm廣告的可行性分析5 3.2.4預(yù)算63.3尋找合作伙伴東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部（長(zhǎng)期合作方式）73.3.1 合作優(yōu)勢(shì)73.3.2 合作方式73.3.3 合作注意事項(xiàng)73.3.4 預(yù)算83.3.5總結(jié)與建議83.4網(wǎng)站建設(shè)，成立東莞老飯店官方網(wǎng)83.4.1建立官方網(wǎng)的作用83.4.2建立官方網(wǎng)的必須性

2、93.4.3費(fèi)用預(yù)算94 總費(fèi)用預(yù)算95 總結(jié)106 建議101 背景及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析東莞老飯店坐落于東莞大道東城中路段君豪商業(yè)中心，是鬧市中少有的一方凈地，裝修典雅、富麗堂皇。東莞作為一座沉淀中國(guó)千百年飲食文化的城市，餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。東莞老飯店周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要有東莞會(huì)展國(guó)際大酒店、東莞旗峰山鉑爾曼酒店、唐宮海鮮、大關(guān)日本料理、食全食美食百匯、鹿港餐廳等，這些餐飲企業(yè)均有各自的特色以及忠誠(chéng)顧客，對(duì)東莞老飯店造成了一定的威脅。但作為一家古老飲食文化和現(xiàn)代時(shí)尚氣息相結(jié)合的餐飲企業(yè)，東莞老飯店擁有極大的優(yōu)勢(shì)以使其在餐飲行業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。2 推廣目的(1) 提升東莞老飯店的知名度，加強(qiáng)東莞老飯店的

3、品牌形象，推廣東莞老飯店本夏季清涼菜式;(2) 穩(wěn)固?hào)|莞老飯店優(yōu)勢(shì)地位的同時(shí)，提升東莞老飯店所蘊(yùn)含的濃厚的莞人情味，從情感上拉近東莞老飯店與顧客的距離；(3) 進(jìn)一步提高口碑傳播,擴(kuò)大社會(huì)宣傳效應(yīng)。3 推廣方案3.1強(qiáng)烈推出莞人情味卡打造東莞人的專屬“情味”卡！ 東莞老飯店蘊(yùn)含著東莞千百年傳統(tǒng)文化的莞人情味，結(jié)合這一理念，順勢(shì)推出擁有vip功能的莞人情味卡，既方便收集顧客的資料，建立顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，同時(shí)從情感上打動(dòng)顧客。3.1.1 莞人情味卡申請(qǐng)方式 （1）到東莞老飯店消費(fèi) （2）參加?xùn)|莞老飯店的活動(dòng)3.1.2 莞人情味卡的功能（1）8.5折優(yōu)惠。持莞人情味卡到東莞老飯店消費(fèi)即可獲得8.5折優(yōu)惠。

4、（2） 積分。積夠一定分?jǐn)?shù)即可換東莞老飯店的菜式（具體菜式由東莞老飯店決定）。 3.1.3 推廣莞人情味卡的益處 （1）“情”包含了親情、友情、恩情等，莞人情味卡正是各種“人情味”的集合體，直接從情感上吸引消費(fèi)者，擴(kuò)大顧客群體； （2）每逢佳節(jié)或者特殊日子（如父母生日、教師節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)、感恩節(jié)等），各種“情”便體現(xiàn)其中，而莞人情味卡正給顧客創(chuàng)造了表達(dá)各種“情懷”的機(jī)會(huì)，讓顧客感受到東莞老飯店的熱情，從而提高顧客忠誠(chéng)度； （3）方便收集和管理顧客資料，維護(hù)顧客資料庫(kù)（采用excel進(jìn)行管理即可）； （4）為活動(dòng)推廣提供便利，新菜式推廣或活動(dòng)優(yōu)惠等資訊，短信通知莞人情味卡顧客，吸引其消費(fèi)，提

5、高東莞老飯店的營(yíng)業(yè)額。3.1.4費(fèi)用預(yù)算莞人情味卡制作費(fèi) 20000元3.2 dm廣告刊以dm形式作為東莞老飯店周期性的宣傳手段，在短期內(nèi)，結(jié)合老飯店夏季清涼菜式的推廣，把菜式推向目標(biāo)受眾的同時(shí)，宣傳老飯店的文化以及經(jīng)營(yíng)理念。 3.2.1dm廣告的形式（1）樣品目錄。編制東莞老飯店的宣傳冊(cè)(含菜式，故事背景等)，在柜臺(tái)發(fā)行中長(zhǎng)期計(jì)劃。（2）宣傳單張。企業(yè)精心設(shè)計(jì)和印制的宣傳企業(yè)形象、菜式、服務(wù)等內(nèi)容的宣傳單張。如：東莞老飯店短期計(jì)劃中以“滋心美味，冰爽夏日”為主題，推廣夏季的清涼菜式。3.2.2 派發(fā)方式報(bào)刊夾頁(yè)：與報(bào)社、雜志編輯合作。（此方式以兩周為一周期，不斷提高對(duì)顧客的吸引力）3.2.3

6、 dm廣告的可行性分析 （1）dm廣告的作用包括：在一定期間內(nèi)，擴(kuò)大老飯店的營(yíng)業(yè)額，并提高毛利額；介紹老飯店夏天重點(diǎn)推廣的菜式以吸引并穩(wěn)定消費(fèi)群，提高客流量； 增強(qiáng)東莞老飯店的形象，提高知名度，擴(kuò)展口碑傳播。（2）采用報(bào)刊夾頁(yè)的方式派送相比其他一般的廣告宣傳，成本要低，且針對(duì)性較強(qiáng)。（3）操作前需解決的問(wèn)題： i制作宣傳單張和樣品目錄。由其合作伙伴國(guó)視福朋公司設(shè)計(jì)，內(nèi)容如上所述，具體由雙方協(xié)商再作定議； ii根據(jù)本次推廣的規(guī)模確定宣傳單張和樣品目錄的數(shù)量； iii與報(bào)紙和雜志社就派發(fā)時(shí)間、工作區(qū)域、數(shù)量、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、支付方式等達(dá)成共識(shí)。報(bào)紙方面可選東莞人最熟悉的東莞報(bào)，雜志方面則選東莞雜志。 i

7、v確定本推廣方式的聯(lián)系人，聯(lián)系方式以及與報(bào)紙雜志社的合約完善性。（4）執(zhí)行要點(diǎn) 負(fù)責(zé)人積極巡場(chǎng)，檢查兼職人員工作以及報(bào)刊雜送情況 （5）績(jī)效評(píng)估及總結(jié) 在推廣過(guò)程中以及推廣活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)（如營(yíng)業(yè)額，營(yíng)業(yè)狀況，推廣的菜式情況等）分析，總結(jié)客流量變化情況，對(duì)比成本與收益、活動(dòng)前后利潤(rùn)以及活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并提出改良建議。3.2.4預(yù)算 宣傳單張及樣品目錄設(shè)計(jì)：國(guó)視福朋廣告有限公司 10000元宣傳單張印刷 10000元樣品目錄印刷 5000元報(bào)刊編輯 50000元合計(jì) 75000元3.3尋找合作伙伴東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部（長(zhǎng)期合作方式） 東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部是東城區(qū)首家實(shí)力超強(qiáng)的

8、大型專業(yè)健身會(huì)所，憑借優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及專業(yè)的配套設(shè)施，目前已擁有在冊(cè)會(huì)員逾萬(wàn)名，年服務(wù)會(huì)員量達(dá)六萬(wàn)多人次。3.3.1 合作優(yōu)勢(shì)東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部會(huì)員的收入水平及消費(fèi)能力高，是東莞老飯店的潛在顧客。且該俱樂(lè)部位于東莞老飯店樓下，會(huì)員與老飯店之間互相比較了解，通過(guò)該俱樂(lè)部宣傳老飯店相對(duì)其尋找他合作伙伴比較簡(jiǎn)單直接有效。與其合作，能夠借助新翡特士健身俱樂(lè)部的良好聲譽(yù)和其巨大的會(huì)員資源，同時(shí)東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部也是東莞唯一一家本土?xí)蜄|莞老飯店結(jié)合古老和現(xiàn)代相吻合，可以借助共同擁有的濃厚歷史文化的莞人情味，宣傳東莞老飯店沉淀的千百年飲食文化的莞人情味。3.3.2 合作方式交互宣傳東莞老飯

9、店以允許在老飯店柜臺(tái)擺放新翡特士健身俱樂(lè)部的宣傳資料，來(lái)?yè)Q取在新翡特士健身俱樂(lè)部?jī)?nèi)部進(jìn)行東莞老飯店宣傳：t形架與pop相結(jié)合，t形架主要擺放東莞老飯店的資料（如樣品目錄），pop則與東莞老飯店的推廣進(jìn)度相結(jié)合，如目前宣傳夏季清涼菜式，pop主要圍繞宣傳單張的設(shè)計(jì)展開(kāi)。3.3.3 合作注意事項(xiàng) （1）t形架和pop宣傳應(yīng)該和dm的推廣協(xié)調(diào)一致； （2）pop不得張貼于倉(cāng)庫(kù)入口、廁所入口和陰暗角落等位置； （3）pop張巾整齊干凈，且經(jīng)常更換，質(zhì)量檔次應(yīng)與東莞老飯店整體風(fēng)格一致； （4）合作細(xì)則，如合作時(shí)間、方式、權(quán)利與義務(wù)等需保證完善。3.3.4 預(yù)算t形架和pop制作 1000元3.3.5總結(jié)

10、與建議 （1）采取長(zhǎng)期合作方式，所需費(fèi)用低，且可執(zhí)行性強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便。 （2）東莞東城新翡特士健身俱樂(lè)部會(huì)員資源豐富，與其合作，一定程度上為東莞老飯店擴(kuò)大并穩(wěn)定了顧客資源。 （3）在合作期間，東莞老飯店應(yīng)該不斷推陳出新，且適時(shí)更新t形架的資料和pop上的宣傳內(nèi)容，為顧客提供最新資訊。3.4網(wǎng)站建設(shè)，成立東莞老飯店官方網(wǎng)東莞老飯店作為一家高檔餐飲企業(yè)，在現(xiàn)有企業(yè)形象基礎(chǔ)上，應(yīng)該創(chuàng)建別具一格的官方網(wǎng)，樹(shù)立東莞老飯店的品牌形象。通過(guò)官方網(wǎng)，隨時(shí)更新飯店的推廣活動(dòng)等，方便顧客了解東莞老飯店的動(dòng)態(tài)，建立長(zhǎng)期的顧客聯(lián)系。3.4.1建立官方網(wǎng)的作用 （1）通過(guò)官方網(wǎng)，充分展示東莞老飯店的菜式、各項(xiàng)活動(dòng)推廣（含

11、東莞老飯店的各類征集比賽、優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)等）以及東莞老飯店的企業(yè)動(dòng)態(tài)等，讓人一目了然； （2）在官方網(wǎng)上建立討論區(qū)，方便收集和分析顧客的建議及需求，拉近與顧客之間的關(guān)系，從而建立東莞老飯店獨(dú)有的品牌社區(qū)； （3）建立東莞老飯店展覽專區(qū)，專區(qū)分菜式圖展覽、東莞老飯店內(nèi)部裝修/擺設(shè)/全景圖等圖片展覽和以往活動(dòng)拍攝圖展覽等幾部分，通過(guò)華麗與真實(shí)的圖片打動(dòng)顧客；3.4.2建立官方網(wǎng)的必須性官方網(wǎng)作為一個(gè)全面闡述公司（含品牌形象、動(dòng)態(tài)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等）的宣傳手段，是和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間形成差異化對(duì)比的有效途徑，體現(xiàn)了東莞老飯店的企業(yè)優(yōu)勢(shì)和發(fā)展前景。按長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，建立官方網(wǎng)，有助于建立東莞老飯店獨(dú)有的顧客群體，為

12、日后的各項(xiàng)推廣活動(dòng)創(chuàng)造方便并節(jié)省宣傳成本。 3.4.3費(fèi)用預(yù)算 網(wǎng)站建設(shè) 20000萬(wàn)專業(yè)維護(hù)人員聘請(qǐng)1500元（該專業(yè)人員主要負(fù)責(zé)官方網(wǎng)的維護(hù)和更新工作）4 總費(fèi)用預(yù)算vip服務(wù)170000元dm廣告刊75000元合作伙伴1000元官方網(wǎng)21500元不可預(yù)知開(kāi)支30000元合計(jì)297500元5 總結(jié) 東莞老飯店作為一家集合十幾年優(yōu)質(zhì)服務(wù)的老飯店，且于2009年11月由中明酒店接手管理，宣傳信息不夠豐富，使得很大一部分顧客的印象仍停留在對(duì)以往老飯店的管理等層面。東莞老飯店應(yīng)該在現(xiàn)有發(fā)展優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，結(jié)合中明酒店的經(jīng)營(yíng)理念等加大宣傳力度，以扭轉(zhuǎn)顧客對(duì)東莞老飯店的企業(yè)形象。通過(guò)不同角度進(jìn)行宣傳推廣，能夠有效提高顧客品牌忠誠(chéng)度，擴(kuò)大顧客群，把好的推廣演化為好的口碑宣傳。6 建議 （1）東莞老飯店應(yīng)該結(jié)合中長(zhǎng)期計(jì)劃進(jìn)行推廣活動(dòng)，不斷強(qiáng)化顧客對(duì)東莞老飯店的企業(yè)形象；（2）努力跟進(jìn)以上推廣方案的同時(shí)，應(yīng)該結(jié)合整合營(yíng)銷傳播，進(jìn)行海報(bào)、戶外廣告、車身廣告、平面廣告等，集合多方策略，把東莞老飯