中職旅游英語教學的問題和對策

1、 中職旅游英語教學的問題和對策摘 要：隨著我國加入wto和國際經(jīng)濟一體化的加強，國際旅游也跟著邁上了一個新的臺階，已經(jīng)成為一個名副其實的旅游大國。英語作為國際通用語言，其水平直接關系到我國的旅游接待水平，所以旅游業(yè)呼喚高素質(zhì)的精通旅游英語的專門人才。筆者就我國中職的旅游英語教學現(xiàn)狀做了調(diào)查并分析了原因，并在此基礎上提出了相應的對策。關鍵詞：中等職業(yè)學校；旅游英語教學；問題；對策一、引言旅游英語是中職旅游服務與管理的專業(yè)必修課，其教學目的是讓學生掌握豐富的與旅游業(yè)相關的專業(yè)詞匯以及旅游接待過程中相關內(nèi)容的特定表達方式，提高學生的口語表達能力、閱讀能力和翻譯能力，為以后的工作打下良好的英語基礎。旅

2、游業(yè)屬于服務業(yè)，無論是旅行社的導游還是酒店的服務員，他們的工作中相當一部分是人與人之間的溝通和交流，語言的作用可見一斑。尤其是國際旅游迅速發(fā)展的今天，旅游英語教學的作用非同小可。為了解我國旅游英語教學的成效，筆者對部分酒店和旅行社進行了調(diào)查，結(jié)果顯示其內(nèi)部的員工的英語表達水平不容樂觀，那么原因在哪里？所謂“窺一斑而知全豹”，帶著這樣的疑問，筆者重新調(diào)查和審視了我校旅游專業(yè)的旅游英語教學現(xiàn)狀，通過原因的分析，提出了中肯的對策。二、旅游英語教學的現(xiàn)狀筆者所在的學校旅游服務與管理專業(yè)創(chuàng)辦于1994年，已經(jīng)有18年的發(fā)展歷史，應該說比較成熟。即使在這樣的情況下，筆者仍在旅游英語的教學中發(fā)現(xiàn)了很多的問題

3、。1.教材使用問題筆者所在的學校旅游英語的使用的教材是1998年由郭兆康主編的服務業(yè)英語800句，暫且不說時間上的落后，就說教材內(nèi)容。本教材按照在酒店工作中可能涉及的方面分成8大部分，每一部分100句。這樣下來，學生可能會將一些句子背得滾瓜爛熟，但是人與人的溝通是由句子組成的對話，由于缺乏語境和角色的換位，很多學生在走上工作崗位后仍然不能找到正確的表達方式或者不能連貫流暢的表達。2.教師選用問題筆者所在的學校，旅游英語課程基本是在2年級開設，其任課老師也是普通英語老師居多。普通英語老師由于缺乏對旅游專業(yè)的了解，不關注專業(yè)的發(fā)展和最新動態(tài)，不了解新興的專業(yè)術語，很難把握專業(yè)所需，把專業(yè)英語課當普

4、通英語課程來教，迷失了旅游英語“貴在運用”的方向，也無法激發(fā)起學生對旅游英語這門課的重視。3.教學方法問題筆者所在的學校的老師在講授服務業(yè)英語800句時，基本上和普通英語的教學流程類似。先是帶學生讀下單詞，對重點的單詞做一番講解；然后就是課文中句子的翻譯和語法的分析，對難的語法的使用列舉一些例子幫助理解；最后就是課后練習的作答和講解。整節(jié)專業(yè)英語的教學被簡化成為背詞句、默詞句、做練習的教學，忽視了學習主動性、“情境中學”、“做中學”、和學生觀察、想象、創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。三、旅游英語教學的對策為了幫我國旅游的發(fā)展培養(yǎng)更多緊跟時代步伐的優(yōu)秀的專業(yè)人才，筆者認為需要從以下方面著手：1.優(yōu)化教材使用19

5、世紀下半葉，由于庫克的倡導，近代旅游業(yè)開始稱為世界的一項經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代由于相對和平的大環(huán)境和科學技術革命的成功，旅游業(yè)更是呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢頭，一直被冠以“朝陽產(chǎn)業(yè)”的美譽，旅游的內(nèi)容、方式等都發(fā)生著日新月異的變化，新的專業(yè)術語層出不窮，如近幾年興起的“生態(tài)旅游”、“公務旅游”、“特種旅游”和“會展旅游”等。所以，筆者認為為了培養(yǎng)和市場接軌的專業(yè)人才，旅游英語的專業(yè)教材應緊握時代脈搏，近年有關旅游英語方面的教材真是層出不窮，很多教材不僅具有一定的時代氣息，更主要的是在內(nèi)容的編排上基本以對話的形式展現(xiàn)實地的場景，學生能從中抓到實地服務和交流的感覺，不僅能激發(fā)學生的學習熱情且能在具體的語境中學會單

6、詞和句子的正確使用。2.優(yōu)化教師選用旅游英語是專業(yè)性很強的專業(yè)英語，任課老師除了具備普通英語老師的職業(yè)道德、奉獻精神、專業(yè)理論素養(yǎng)和具備運用藝術手段組織課堂教學活動的能力外，還要能積極關注旅游業(yè)最新發(fā)展動態(tài)、在教學中不段滲透專業(yè)思想，培養(yǎng)能為旅游業(yè)發(fā)展所用的專業(yè)人才。所以，筆者認為在選用教師這個方面最好是“雙師型”的教師，即既是英語老師，又是具有較為全面系統(tǒng)的旅游服務知識與技能的專業(yè)教師。比如文化課英語老師中有英語導游證、領隊證的教師，又或者是專業(yè)教師里面通過英語四六級的老師。如果學校暫時沒有這樣的老師，校方需加大在此方面的投入：如加強專業(yè)課教師對英語的教育教學理論的學習、鼓勵文化課教師積極參

7、與到專業(yè)英語方面的考證考級中去，這樣不斷優(yōu)化旅游英語的教師隊伍，為學生提供正確的指路明燈。3.優(yōu)化教學方法中等職業(yè)學校的學生大部分是中考的落榜生，他們學習能力差、性格內(nèi)向、意志力薄弱，缺乏對英語的學習興趣，不愿開口說，基礎較差。好在旅游英語的基本側(cè)重的是運用，沒有過多的生僻的詞匯，應該來說學習起來不是很難，關鍵的是如何喚起學生的學些興趣。所以，筆者認為根據(jù)課改中倡導的自主、合作、探究式學習的理念，針對旅游英語的實際情況，更多的應該采用情境體驗教學法、小組合作法。簡單的可以就是同桌的分組、復雜的可以是整行、整列或者整個大組進行分組，在分組的基礎上，可以讓學生根據(jù)課本中的對話進行角色扮演或者根據(jù)相

8、關內(nèi)容聯(lián)系前面所學只是重新改寫對話，實現(xiàn)知識的遷移，在此基礎上登臺表演，這樣可以有效的培養(yǎng)學生的專業(yè)知識運用能力和人際交往能力。老師在整個的過程中要注意過程性評價的運用，適當?shù)慕o予表揚，提升學生的學習熱情。4.充實教學內(nèi)容旅游英語由于重在口語表達和交流的實用性，所以其詞匯和語法都很簡單，學生在學習的過程當中由于慢慢的熟悉了這種教學方式會缺乏新鮮感，所以老師要不斷充實教學內(nèi)容，提高學生的口語表達能力。筆者總結(jié)了自己學習旅游英語教學的經(jīng)驗，認為可以通過以下的方式：4.1三分鐘演講。讓學生根據(jù)自己的特點，選擇感興趣的話題進行演講，每個同學都會輪到，改善了那種課堂表現(xiàn)只是好學生的權利的現(xiàn)狀，這樣可以讓

9、學生突破啞巴英語。在此基礎上，讓下面的同學認真來聽并進行點評，可以提高學生的學習熱情并在點評的過程中相互提高。4.2新概念英語配音。新概念英語new concept english，作為一套經(jīng)典的英語基礎教育教材，同其它一些也曾在國內(nèi)分別流行過一段時期的各種教材相比，日益顯現(xiàn)出其權威的地位，尤其是新版本的課文更加適應英語在現(xiàn)在的社會發(fā)展趨勢。很多同學就通過對新概念英語學習順利通過英語的等級考試。由于時代效應的影響，學生對新概念的權威的肯定不容置疑。帶著這種膜拜的心理讓學生為新概念英語進行配音，學生會積極參與。隨著配音質(zhì)量的提高，學生的口語表達和知識儲備量都會有所改善。4.3開展辯論賽。“頭腦風暴法”的教學方法曾經(jīng)風靡一時，小組辯論就是運用了頭腦風暴的效應。教師可以在關注最新旅游動態(tài)的基礎上，提出具有時代性的帶有爭議性的話題，讓學生分為正方和反方進行辯論，雙方只要有人發(fā)言就可，不必考慮次序。這樣能讓學生有著深刻的感受，也可以提高他們的口語表達能力。四、結(jié)語全球一體化的加強和旅游業(yè)的迅速發(fā)展都對專業(yè)旅游人才提出了呼喚。中職旅游服務專業(yè)的旅游英語教學在合適的教材基礎上既要選派高素質(zhì)的授課教師，還要在明白教學目的的基礎上注意教法學法探索，努力為我國培養(yǎng)“有理想、有道德、有文化、有紀律”的既敬業(yè)又勇于創(chuàng)新的高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才。參考文獻1