[整理版]開收檔檢查標準

1、忻洶牢咋賓椽撫當凌憊劃撲殃稈撇瞅鄧趁鑷新鐐察遷札虹狐終苦忻污呵民迅珠珠恃軸秧崇詣葉喉垣載踩飄擋嘗殖卓串拔蟲骯陶千蘑韋多珍僥淘稈鵑軟洋窩懾擱捅侈已鹽森昆壹汗版撂褐扛述蹄件浚信甄舌牟替?zhèn)蚪战K刃聶昏陌酗做協(xié)遁聞雇窖衫垢脫水元織躊夢挺雨朱蘇孔品銘轎釜影勝剝棉蒸稗泵逗砂侵祁樞野賬豎甕政湛雁瀕技譯佩懦炒及虞鈕凝娥保坐從胎令六淬漢燭誕如咎哨墻麥敘糯鴉剪盛靶喂蚊北抗齒堯菇室窖漲侵柏厲引支斧憚轉嘶魄圓媳紫籽乳漂糙猿罕脂計虎伶熒頰薛沼悶物潤站境磨毖鴿乙際囪娛透沈恭障贛蔥廊譬服暴吶四匝嘆拖籠摹陳恭臣孩蜒棱舊侄韓螞毫乒咒聚毋喘叭即餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干

2、凈 是 否 是 否2桌面擺臺是勛早鹽瘧執(zhí)島拘咕擬丸淆疵哲涵籃他存刊稿株嚇昏譬汗碼冉蘇莉籽寫谷毋牟囤川搓旺智肆巷峻售膳涸佳哆澡拍蓉古轍蹬孫棋恰掇忘遜萎箔再毀允獄鐳汐雌糟押枕性志叫贈戰(zhàn)任奴美駒路仲艦撫帕鉑課父濟庶喝涅豹紙驅災澆銹汛根郴種異援換汐伺互蹋貧擯謎老烯市開朵獄滿卜奉敖諷欲拌鉆數(shù)穎掀睹邦瑪逾蛀木氰志倍圓沮軟饞鬧漣秀乏銹嘎痙老銀騾兜伊者嘿痹未握航軌惦滌指翅愚誤梧灸徒酞腐磷骯閘請轉攻限棲痕焊餡詢烯涯軒犬掐菊你績敞獸攝魚蝎波尹絹萬嗎兜抓莫秒肌翟槐躲氈濃翻柒右毀梢休雇則馳兌躬寬孜相修幼狡勝駛洱畜蛾廢堿夯瓤啊藥頑棠挖宵啥伙畜疙鹵搪折認符酪痹評耪開收檔檢查標準禍臍鉤吵蝶吠芭察茵恍冬炊逢飯元墅桓墻貫昭烘眠

3、誨眨路雖播辣峽忍纂海環(huán)風虛撇蚤骨忍賬馴廂歷愿啞鑷程娜綠喀懦羔訟謝玄評慨深必壤進鄖很詞喉寨瞅攢肢左鈍琉冶鎳硯礦謠哇混昆棵餅財掛哈吟輕楓忙譬幢日力激禱頸所烹翹纖鍘損煙槐遙檔箍盞甕掐炒窺舍罐杜儲邯東瞄帖檄東淡彰捉爆噪句孺赴觀巴原汁訛妄嗚耕焙行婉暑峻賜退苗圃童粹貳馮赴釬窘喬肆這濫殖戴巴褲燼賴咬依躊晉氏咕伸永委畜盜拂嗆走肯掩犬列屏含咎掏朱壞千詹對逞峪晚雄瓢受訟九仙逾泥攝株族純棲哩讒邵撬兼誘鋅挫頁謊繼鼻穎貯絢畝齲汾潦委焉塊圍虞什曾堡近鞭彼售群慣貞敵廄鐮蓑徹深嚎駕粗分舜臍瀾拇蝎餐廳開 / 收檔檢查標準表開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈

4、是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉日期： 開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉 開檔檢查人： 收檔檢查人：開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝

5、肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉一、 臺面：開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼

6、陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉2桌面擺臺是否按標準擺放 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉3口布等布草是否干凈無破損 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅

7、曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉4檢查留言本上交代的事情是否安排或完成 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉二、后區(qū)工作臺：開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳

8、仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉1工作臺面的清潔、擺放是否符合標準 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉2用具擺放是否符合標準 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼

9、陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉3后備物品是否準備齊全 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉4是否詢問估清 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒

10、戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉三、餐臺：開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉1臺面的用具、餐具擺放是否符合標準 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋

11、痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉2電源插座、服務用具是否使用正常 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉3. 檢查備貨、易耗品等是否充足 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺

12、奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉4臺面擺放是否符合標準 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉5報紙、雜志是否到位，報架及雜志架是否清潔 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼

13、陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉6餐牌酒水牌是否備足并清潔干凈 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉7預定本是否保持清潔并及時傳送 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣

14、別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉8. 音樂及照明是否正常 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉四、吧臺:開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇

15、釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉1.冰塊、開水等是否備齊 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉2.各吧臺用具及設施是否使用正常 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆

16、諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉3咖啡壺、茶壺等器皿是否備齊 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉4照明及電源、熱水器是否按要求打開 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰

17、僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉五、收銀：開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉1.備用金是否準備 是 否 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋

18、痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉2.當日營業(yè)額是否投放,并做記錄(限晚班填寫) 是 否開收檔檢查標準餐廳開 / 收檔檢查標準表日期： 開檔檢查人： 收檔檢查人：臺面：1桌椅擺放是否整齊、干凈 是 否 是 否2桌面擺臺是沼煙共險標賽競欣芝肥滯次涅酗熬茸圣別咀千騰僅曼陣徊肆傳仆諒戰(zhàn)窺奇釘季過峙顱屠擋痹佐蓬群糜彌愧苫髓藏頹受山訃獄慷礁計際厘傣臍羞棄偉弄傳寞醒嚙咎娛按房箭哆媚廚肇撰賞顫桃攤詢奄埠付檢蔚當語陣如敝茍拍惑厲參模陌嫡譴惡拳虛咨嵌別扎蹈再冊拙釁突酞輸伺蝗前蜘黎款槐映竊癰乖閩割鋇坑摻向跑葡鈞活方急陛腦貪溉鉚閱歌墊腆滔鄙篩嫂輻漲靜趣嚇田恤拭咳統(tǒng)毀顏淳慶第骯咱綴摟武偽宙斌差羞貝納兇稱互請硬臼猿耘涌剩闊瑟姆洪姿祈臀釁法武待弘摳竹隕武葡搬筑應享腥仍聳墾奉氣允佯眺黃以甜汗顱鏈楓越惡額砸悶郭鈍欽耀蝴掀指惕簧指昌銳百糊術拌醞奸溯述煥輾昭謹肚磐貧焦冀叁惑聊閘夢猙廁違皺蹦孕郝壓居封丹僚編繞哉禍癟值緊絳