快餐店營銷策劃書范本

1、快餐店營銷策劃書范本 策劃書是目標規(guī)劃的文字書，是實現(xiàn)目標的指路燈。下面是我特意整理的快餐店營銷策劃書范本，希望對您有幫助。更多精彩內容發(fā)布盡在，敬請關注。 前言 永達始終秉承追求卓越品質，為顧客創(chuàng)造價值的經(jīng)營理 念，以食品安全為第一要務，以品牌為先導，以服務客戶為宗旨 ，堅持出口、內銷并重，打造市場營銷網(wǎng)絡，創(chuàng)建強勢企業(yè)品牌 。多年來，公司注重品牌建設，加大媒體宣傳投入，品牌傳播的 側重點在于商超產(chǎn)品陳列的標準化、生動化，專賣店的形象展示 ，專業(yè)展會、終端售點店面的宣傳上，大大提升了永達品牌 的知名度和美譽度。 自古以來民以食為天，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展生活水平的提高，人們對飲食的要求也越來越高。

2、為了適應時代的需求和產(chǎn)品的銷售，參考西方的快餐模式結合中國本土特色的飲食習慣，創(chuàng)建屬于自己公司的快餐店。這樣能讓人們直接的了解自己的產(chǎn)品和樹立公司的形象。為了更好的開展銷售工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此方案。 一 營銷策劃的目的 為了能讓消費者直接的了解自己的產(chǎn)品和公司的真誠,熱情和服務,創(chuàng)建有特色的屬于自己的快餐店。從而拉近與消費者的距離，做到全方位的放心服務。使永達放心雞的商品融入生活，進而達到品牌的升值，銷售量的提升和大的市場占有率。 二 市場狀況分析 宏觀環(huán)境分析 在國內市場，公司對市場進行細分，以商超、連鎖專賣、快 餐企業(yè)、速凍產(chǎn)品批發(fā)市場為主渠道，通過直營和分銷進行精

3、耕細作，實施渠道下沉、直控終端的終端營銷戰(zhàn)略。在全國中心城市開發(fā)分銷商，由其負責商超、集貿市場的批零、團購。國內市場覆蓋30個省(市)，擁有230多家分銷商、5000多個終端售點。同時，也是麥當勞、肯德基長期的主要供應商。 在國際市場，產(chǎn)品主要出口到日本、南非、中東、東南亞、香港等十個國家和地區(qū)。具有高品位、高價位的調理產(chǎn)品主要出口到日本高端市場，目前擁有日本常年合作客戶14家;具有高品位、中價位的調理產(chǎn)品主要貼牌出口到香港市場。永達公司是國內對日出口禽肉熟食注冊的35家工廠之一、對南韓出口生、熟禽肉雙注冊的8家工廠之一。 目標市場分析： *快餐店的消費群主要是兒童，學生和那些追求時尚，不愿落

4、伍的年輕人，情侶。 對于特殊人群特殊服務，特殊要求盡自己最大力量滿足。 產(chǎn)品分析： 近年來，技術中心先后研發(fā)各類新產(chǎn)品200多種，完成工藝改良項目50多項。永達牌速凍調理熟食品所用原料肉均源于我司生產(chǎn)的無藥殘、無疫病、無公害清真雞肉，嚴格按照國際標準，根據(jù)不同客戶、不同產(chǎn)品工藝要求組織生產(chǎn)。公司制訂的產(chǎn)品企業(yè)標準，處于國內同行業(yè)領先水平。目前出口、內銷產(chǎn)品分別有四大系列80多個品種、五大系列130多個品種，其中20多個品種已形成拳頭產(chǎn)品。公司先后通過了haccp、iso9001、iso14001、qs、無公害農產(chǎn)品等國際國內產(chǎn)品質量保證及環(huán)境保護體系認證;公司產(chǎn)品出口先后實現(xiàn)了對馬來西亞、日本

5、、韓國、智利等國家的注冊認證。永達產(chǎn)品暢銷國內30個省、市、自治區(qū)以及香港特別行政區(qū)，公司是肯德基、麥當勞等國際快餐連鎖企業(yè)的長期供應商，在國際市場，永達產(chǎn)品出口到日本、南非、中東、東南亞等十個國家和地區(qū)。2006年10月份，公司被國家列入首批(中西部地區(qū)唯一一家)農產(chǎn)品出口免驗企業(yè)，標志著永達作為出口企業(yè)已經(jīng)跨入全國同行業(yè)第一方陣。 競爭者分析： 眾所周知的肯德基，麥當勞，必勝客，德克士等等。(肯德雞分析)肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區(qū)、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都

6、可見到以肯德基為標志的快餐廳。世界上每天有 1000多萬顧客在各個肯德基餐廳品嘗著由山德士上校近半世紀前開創(chuàng)的肯德基原味雞，它是由十一種神秘配方裹粉烹炸而成。顧客還可在世界各地的肯德基餐廳內品嘗到近400多種其他食品，例如科威特的雞肉餅和日本的硅魚三明治。為滿足消費者不同層面的需要，對顧客服務的方式也在不斷變化，除了店內用餐，外賣，從奧克蘭到阿爾布克爾克，在美國已有超過300家在其他國家越來越多的城市已開展送餐到家的業(yè)務.而且在美國的一些城市中，肯德基餐廳還與集團內的姐妹餐廳必勝客和taco bell合作，在設在繁忙街區(qū)同一餐廳網(wǎng)點同時為顧客提供餐點?，F(xiàn)在，從波多黎各到加利福尼亞州的大學生們已

7、將肯德基快餐列入了日常食譜。 消費者分析： 以年輕人為主要目標市場(年齡由430歲男、女性)，以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。以家庭成員的消費客層為主要訴求對象, 定位在家庭成員的消費，提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛.將消費將以回頭率劃分消費者，可以分重度、中度、輕度三種類型。重度消費者是指一個星期來一次的，中度消費者是大約一個月來一次的，半年來一次的算輕度消費者。經(jīng)過調查，重度消費者幾乎占了30%-40%，對重度消費者，營銷策略是要保持他們的忠誠度，對他們惟一且簡單的方法，就是不要讓他們失望。除了服務、態(tài)度之外，讓他們有新鮮感，也是非常重要的一個方面。 市場機會與問題分析:

8、比擬名牌，攀附名牌來給自己的產(chǎn)品造聲勢,借名牌之光使自己的品牌升輝.尋找市場上尚無人重視或未背競爭對手控制的位置，使自己推出的產(chǎn)品能適應這一潛在目標市場的需求的策略。 公司剛剛成立不久，在資金，人力等方面都面臨著困難。因此，在公司的投入期主要以廣告和適當?shù)娜藛T推銷為主，使公眾認識和了解公司的產(chǎn)品和服務目的，基本的在消費者心里樹立公司的企業(yè)形象，使一定數(shù)量的消費者能在公司購買產(chǎn)品并利用他們對本公司良好服務態(tài)度宣傳公司。 三 營銷策略 產(chǎn)品定位： 學校食堂和休閑娛樂場所。以強有力的廣告宣傳攻勢順利拓展市場，為產(chǎn)品準確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略。打造適應中國的新快餐用16個字來概括就是美

9、味安全、品類多樣;營養(yǎng)均衡、健活;以產(chǎn)品主要消費群體為產(chǎn)品的營銷重點。建立起點廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域，不斷開發(fā)新產(chǎn)品。 產(chǎn)品策略 產(chǎn)品質量就是產(chǎn)品的市場生命。針對中國消費者的口味，研發(fā)不同的產(chǎn)品;通過均衡達配套餐，打造中國模式的食品安全體系等。研發(fā)產(chǎn)品時，堅持清潔(clean)、快速(fast)、品質(quality)、服務(service)、價值感(value).永達研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度，美譽度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，人消費者接受，熱愛這種產(chǎn)品。讓它成為*快餐的一種標志。必須有強烈的創(chuàng)牌意識。舉辦社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促

10、銷活動，推廣健康，營養(yǎng)的產(chǎn)品。體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動是健康向上的，應該大力支持。包裝作為產(chǎn)品給消費者的第一印象，需要能迎合消費者使其滿意的包裝策略。永達標志為紅、白、黃三色，這幾種顏色的組合不僅引人注目、牽動心緒、喚發(fā)聯(lián)想，而且營造了一種熱烈的氛圍，使人熱情高漲。產(chǎn)品的包裝在此基礎上要加進中國特色文化，讓顧客更有親切感。強化和深化了企業(yè)識別標志情感交流和氛圍渲染的意象力量從而加快了產(chǎn)品信息傳播的速度，加大了信息傳播的力度。 價格策略 市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素(包括經(jīng)營成本與行銷成本)、

11、競爭者訂價水準、顧客心理價格標準、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。*快餐的訂價策略應依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價并參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。價格策略中很重要的一項就是促銷活動。促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效的。定價在一般人都能接受的范圍內，讓每個人都能品嘗和回味產(chǎn)品的味道。 分銷策略 以地區(qū)性市場推廣為主;走市場機會者的定位策略。利用機會制造新聞事件，各種活動吸引各媒體注意。 擴張加盟商;進駐學校;開拓農村市場銷售制成品或速凍產(chǎn)品。 促銷策略 合作促銷生日餐會;贊助回饋社會活動。打折;贈送禮品;舉辦促銷活動;舉辦抽獎郊游活動。 (1)開業(yè)之初，在集貿市場、商場、小區(qū)設起臨時或固定攤點。(免費品嘗) (2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。 (3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。 (4)建立密切的客戶關系，在客戶生日、結婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。 (5)新品推出時，配合小袋免費贈品。 (6)請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。 (7)在當?shù)嘏e辦素食文化活動，擴大店面影響。 (8)在節(jié)假日開展獻愛心、孝心，親情，甜蜜愛情活動。