淄博市博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園2019學(xué)年食材采購(gòu)

1、淄博市博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園2019學(xué)年食材采購(gòu)政府采購(gòu)需求報(bào)告編制時(shí)間：2019年10月14日項(xiàng)目名稱：淄博市博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園2019學(xué)年食材采購(gòu)采 購(gòu) 人：淄博市博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園聯(lián) 系 人：屈主任聯(lián)系電話金來(lái)源：財(cái)政資金擬采用的政府采購(gòu)方式：公開(kāi)招標(biāo)擬采用的評(píng)審方法：綜合評(píng)分法供應(yīng)商資質(zhì)要求：（1）具有加載統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本有效證件；并具備本采購(gòu)文件要求的供貨及服務(wù)能力； 注：2018年1月1日起，企業(yè)一律使用加載統(tǒng)一社會(huì)信用代碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，原加載注冊(cè)號(hào)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照不再有效。（2）具有有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證；（3）供應(yīng)商參加政府采購(gòu)活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中無(wú)重

2、大違法記錄的書面聲明和無(wú)行賄犯罪記錄的書面聲明原件及中國(guó)裁判文書網(wǎng)（）的查詢結(jié)果截圖并加蓋公章（供應(yīng)商自行承諾并承擔(dān)后果）；（4）符合中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法第二十二條規(guī)定且應(yīng)為未被列入“信用中國(guó)”網(wǎng)站（）、中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)（）、“信用山東”（）渠道信用記錄失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商；（5）本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。付款方式：采用月結(jié)方式，每月按實(shí)際供貨量，園方在核定無(wú)誤后5個(gè)工作日內(nèi)支付。采購(gòu)內(nèi)容：本次采購(gòu)共一個(gè)包，供應(yīng)商須對(duì)所投項(xiàng)目做出報(bào)價(jià)響應(yīng)，否則作廢標(biāo)處理。一、招標(biāo)項(xiàng)目概況：1、項(xiàng)目名稱：淄博市博山區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園2019學(xué)年食材采購(gòu)2、

3、供貨地點(diǎn)：采購(gòu)人指定地點(diǎn)二、采購(gòu)貨物清單編號(hào)名稱技術(shù)要求（符合國(guó)家規(guī)定）規(guī)格1大豆油 一級(jí)非轉(zhuǎn)基因大豆油，國(guó)內(nèi)知名品牌20L或10L/桶裝帶外包裝2大米袋內(nèi)必須有合格證，外包裝噴涂生產(chǎn)日期，且清晰可見(jiàn)25kg/袋3面粉一級(jí)、通用粉，袋內(nèi)必須有合格證，外包裝噴涂生產(chǎn)日期，且清晰可見(jiàn)25kg/袋4醬油符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10L 或 20L/桶5醋符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10L 或 20L/桶6甜面醬符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)10kg/袋7雜糧顆粒均勻飽滿，色澤鮮亮25kg/袋8雞蛋新鮮、大小均勻、無(wú)損壞，必須有鮮雞蛋合格證和山東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售憑證，且符合相關(guān)部門其他相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，破損率低于 3%。Kg9蔬菜菜品保證正規(guī)渠道，

4、 蔬菜要求新鮮且為當(dāng)天供應(yīng)的蔬菜， 蔬菜的可利用率高，達(dá)到商場(chǎng)零售標(biāo)準(zhǔn)要求，無(wú)腐爛變質(zhì)，藥殘符合國(guó)家規(guī)定Kg10調(diào)味品無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)剩產(chǎn)品二次利用，預(yù)包裝的調(diào)味品要求包裝完好、標(biāo)識(shí)明確、無(wú)非食品添加劑，并要求提供的相關(guān)證件及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。 有半年以上保質(zhì)期。Kg11肉類豬肉需符合鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、瘦肉精檢測(cè)合格證明，其他肉制品應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)食品安全衛(wèi)生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則.水產(chǎn)品符合GB2733-2015鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。Kg12牛奶符合現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)：GB 25190-2010ML13腌菜等符合中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)

5、貿(mào)易行業(yè)SB/T 10439-2007 標(biāo)準(zhǔn)Kg總體要求：供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)季節(jié)及采購(gòu)人要求采購(gòu)市場(chǎng)上的蔬菜，菜品保證正規(guī)渠道，蔬菜要求新鮮且為當(dāng)天供應(yīng)的蔬菜， 蔬菜的可利用率高，達(dá)到商場(chǎng)零售標(biāo)準(zhǔn)要求。1、蔬菜種類及質(zhì)量要求1.1 大白菜:新鮮潔白,表面無(wú)黑色斑點(diǎn),里面無(wú)爛心、無(wú)開(kāi)花、壞葉不超過(guò)3 片；1.2 白蘿卜:表皮光潔,無(wú)黑心、無(wú)空心,小的不低于0.5 斤,大的不超過(guò) 3 斤；1.3 青筍:新鮮、通體均稱,無(wú)竹節(jié)、無(wú)亂尾、無(wú)空心,葉片不能超過(guò)長(zhǎng)度的 1/3；1.4 尖椒:無(wú)異味,尾部新鮮、硬朗、硬而不青,長(zhǎng)度不短于10 公分；1.5 圓椒:無(wú)異味,尾部新鮮、硬朗、硬而不青；1.6 紅椒:無(wú)異

6、味,尾部新鮮、硬朗、硬而不爛,長(zhǎng)不能太?。?.7 包菜:1.5 斤以上,無(wú)黃葉、蟲葉、結(jié)實(shí)無(wú)爛心；1.8 小蔥:長(zhǎng)而勻稱、綠色鮮艷、無(wú)暗斑、尾部老硬不能超過(guò)1 寸,沒(méi)有凍傷(中間抽看,防凍爛)；1.9 紅蘿卜:直徑 2 公分、長(zhǎng)度 1 公寸,大而均勻、色澤鮮艷；1.10 豆角:新鮮、長(zhǎng)度 40 公分左右,長(zhǎng)而結(jié)實(shí),折斷為實(shí)心、無(wú)蟲；1.11 花菜:直徑 1 公寸,潔白而無(wú)黑點(diǎn)斑點(diǎn),箱裝則防凍爛；1.12西蘭花:表面蓓蕾平展,無(wú)開(kāi)花現(xiàn)象， 無(wú)異味臭味,外表如有潮表色則證明已變質(zhì)；1.13 青瓜:長(zhǎng)而直、帶刺、折斷為實(shí)心無(wú)籽,兩頭大小一致；1.14 竹筍:大小合適,鮮嫩,指甲掐進(jìn)有水冒出；1.15

7、 山藥:白色,有木質(zhì)感、結(jié)實(shí)、外表無(wú)凸出枝節(jié)；1.16 海帶結(jié):油綠色、肉飽滿、大小均勻、不變質(zhì)；1.17 冬瓜:個(gè)大、結(jié)實(shí)、無(wú)松軟感,檢查表皮,防爛；1.18 生菜:葉大要嫩、無(wú)爛葉；1.19 蓮藕:身長(zhǎng)大個(gè)、鮮亮、無(wú)爛皮；1.20 茄子:長(zhǎng)、直、嫩、折斷潔白無(wú)籽；1.21 香菜:味香濃、色澤綠鮮嫩無(wú)爛葉；1.22 生姜:個(gè)大、金黃色、無(wú)芽、黑色則爛,白色則嫩；1.23 西芹:嫩綠色折斷無(wú)筋,無(wú)爛心;進(jìn)口西芹則棵大、桿長(zhǎng)、節(jié)??；1.24 土豆:大而圓滑、無(wú)泥土、無(wú)發(fā)芽；1.25 西紅柿:紅而不軟,硬而不青；1.26 鮮木耳:新鮮、肉飽滿、色澤光亮；1.17 皇帝菜:鮮嫩、無(wú)爛葉、葉多；1.2

8、8 菠菜:鮮嫩、亮麗、無(wú)爛葉；1.29 油麥菜:、鮮嫩、身長(zhǎng)葉青、無(wú)爛葉；1.30 空心菜:鮮嫩、葉青、無(wú)爛葉；1.31 紅薯:大個(gè)、無(wú)蟲眼、無(wú)腐爛、肉紅水分足；1.32 洋蔥:要飽滿、無(wú)爛皮；1.33 大蒜:新鮮、無(wú)腐爛、要均勻；1.34 紅棗:色澤鮮紅、肉飽滿;無(wú)黑點(diǎn)；1.35 蓮藕:身長(zhǎng)大個(gè)、鮮亮、無(wú)爛皮；備注:以上菜品要求新鮮鮮嫩（形態(tài)飽滿、色澤正常、無(wú)泛黃、發(fā)病、腐爛、無(wú)雜草泥土、嗅覺(jué)檢驗(yàn)無(wú)異味，品質(zhì)優(yōu)良）, 農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不得配送隔夜的綠葉蔬菜.要求所配送蔬菜新鮮、干凈，無(wú)毒、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)、污穢不潔、生蟲、混有異物等情況，否則采購(gòu)人可以拒收。2、調(diào)味品種類及質(zhì)量要求：2.1 食鹽：

9、質(zhì)量要求潔白、有光澤、呈透明或半透明狀，無(wú)異味、無(wú)苦味、無(wú)澀味；2.2 醬油：質(zhì)量要求呈紅褐色，鮮艷有光澤、不發(fā)烏，具有醬香式脂香氣味，無(wú)異味，滋味鮮美，咸淡適口，味醇厚、柔和、微甜，無(wú)苦、酸、澀等異味，液態(tài)澄清、濃度適中，無(wú)沉淀、無(wú)渾濁、無(wú)霉花、無(wú)浮膜；2.3 食醋：色澤呈琥珀色，紅棕色或白色，具有食醋特有的香氣，無(wú)不良?xì)馕丁⑺嵛度岷?，稍有甜味，不澀、無(wú)異味；2.4 甜醬：質(zhì)量要求呈紅褐色或棕紅色，油潤(rùn)發(fā)亮、鮮艷而有光澤；2.5 老抽：質(zhì)量要求醬油呈紅褐色或棕色，鮮艷有光澤，滋味鮮美，咸甜適口，味醇厚柔美，沒(méi)有苦澀、酸等不良異味和霉味，帶有濃厚的醬香和脂香，濃味較高，其粘稠性較大，泡沫豐富，

10、無(wú)沉淀、無(wú)霉花浮膜；2.6 味精：無(wú)色或白色柱狀結(jié)晶，無(wú)雜質(zhì)、污物，允許有少量碎晶及少量粉末狀物質(zhì)；干調(diào)類：1.保證干燥無(wú)水分； 2.外形完美、整齊、無(wú)碎渣；3.粉狀類：無(wú)碎渣、雜質(zhì)、顏色正常；4.色澤好、香味純正2.7 蛋類：1.顏色正常，外形協(xié)調(diào)、個(gè)頭均勻；2.外表干凈無(wú)污物；3.清、黃分開(kāi)不渾濁、無(wú)受精蛋，保證新鮮；4.外殼完整、無(wú)破損；備注:以上調(diào)料配送至園區(qū)后要求必須還有半年以上保質(zhì)期,提供檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證及 SC 認(rèn)證，符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不得配送臨期或過(guò)期產(chǎn)品,保證所有調(diào)味品無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)剩產(chǎn)品二次利用，有包裝的要求包裝完好、標(biāo)識(shí)明確、無(wú)非食品添加劑，并要求

11、提供的相關(guān)三證及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告。1、供應(yīng)商只是取得了選定采購(gòu)人食材定點(diǎn)配送的資格，具體由采購(gòu)人根據(jù)各供應(yīng)商的配送食材和服務(wù)的質(zhì)量及價(jià)格下達(dá)配送訂單種類及數(shù)量。2、配送價(jià)格應(yīng)包含所有成本、稅金、利潤(rùn)、送貨、運(yùn)輸、裝卸、人工、各類勞保、保險(xiǎn)等一切費(fèi)用。3、采購(gòu)人在下午 17：00 前向送貨單位下達(dá)第二天的訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、種類、規(guī)格、數(shù)量、運(yùn)送時(shí)間、送達(dá)地點(diǎn)等具體要求。4、成交供應(yīng)商接到采購(gòu)人的訂單后，如果個(gè)別品種因缺貨而無(wú)法配送，成交供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)與采購(gòu)人溝通并協(xié)商解決方法。5、成交供應(yīng)商按采購(gòu)人要求每天9:00前將訂單內(nèi)所有食材送到指定的地點(diǎn)，并提供送貨清單一式3份，雙方現(xiàn)場(chǎng)過(guò)秤，確認(rèn)合格后

12、接收入庫(kù)，并驗(yàn)收簽名。急需物資接到采購(gòu)人電話通知后積極響應(yīng)并 2 在小時(shí)內(nèi)配送；6、所有食材按除箱凈重過(guò)秤，以雙方簽字確認(rèn)的過(guò)秤數(shù)量為準(zhǔn)。7、食材質(zhì)量必須符合國(guó)家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，成交供應(yīng)商必須隨貨提供所供蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告，蔬果無(wú)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。8、送貨數(shù)量以訂單為準(zhǔn)，超出的部分由成交供應(yīng)商帶回，不納入結(jié)算，短缺的部分如采購(gòu)人需要由成交供應(yīng)商當(dāng)日補(bǔ)足，如不需要，按實(shí)際驗(yàn)收的數(shù)量為準(zhǔn)。9、如采購(gòu)方臨時(shí)對(duì)訂單進(jìn)行變更品種或增減用量，應(yīng)于送貨的前一天通知成交供應(yīng)商，成交供應(yīng)商必須按照采購(gòu)人的要求配送。10、果蔬、肉、奶等易腐爛變質(zhì)食材必須使用專用配送車輛，使用專用周轉(zhuǎn)框承載。11、米、面、油

13、類：11.1 經(jīng)國(guó)家和地方質(zhì)檢及衛(wèi)生、食品部門檢驗(yàn)合格的貨物。11.2 通過(guò)國(guó)家食品生產(chǎn)許可的貨物，且貨物包裝具有 SC 認(rèn)證標(biāo)志。11.3 成交供應(yīng)商所配送的貨物必須為采購(gòu)人要求之品牌規(guī)格的貨物，非假冒偽劣、以次充好或侵犯其他第三人合法權(quán)益的貨物。11.4 成交供應(yīng)商所配送的貨物應(yīng)當(dāng)符合標(biāo)簽所標(biāo)注的數(shù)量或體積，不存在缺斤短兩的情況，否則成交供應(yīng)商按單位貨物貨款的 2 倍向采購(gòu)人賠償損失。12、禽蛋類、水產(chǎn)類：保證產(chǎn)品的新鮮，不能有變質(zhì)產(chǎn)品，時(shí)令海鮮要選用鮮活產(chǎn)品。13、成交供應(yīng)商必須保證提供的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證米、面、油為非轉(zhuǎn)基因食品，投標(biāo)文件中出具相應(yīng)的認(rèn)證證書或具有法

14、定資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告。14、采購(gòu)人如發(fā)現(xiàn)所供食材達(dá)不到品質(zhì)要求，第一次，給予警告，并按采購(gòu)人要求及時(shí)給予退換，向采購(gòu)人財(cái)科繳納 1000 元罰款，并暫停其供貨資格，進(jìn)行整改；第二次，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。15、 如經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門確認(rèn)因成交供應(yīng)商配送食材質(zhì)量問(wèn)題造成食用人員身體不適或者中毒的，經(jīng)具有國(guó)家檢驗(yàn)資質(zhì)的相關(guān)部門對(duì)所食用食材鑒定出具檢測(cè)報(bào)告后，確定其身體不適或中毒是由于成交供應(yīng)商的食材有質(zhì)量問(wèn)題造成的，由成交供應(yīng)商承擔(dān)全部的責(zé)任。16、如成交供應(yīng)商違反合同約定，給采購(gòu)人造成損失，采購(gòu)人有權(quán)暫停其供貨資格，并要求其進(jìn)行整改，如成交供應(yīng)商仍不能達(dá)到要求，采購(gòu)人有權(quán)終止合同，并由成

15、交供應(yīng)商承擔(dān)相應(yīng)損失。17、成交供應(yīng)商必須有公司賬戶，必須根據(jù)采購(gòu)人要求開(kāi)具本單位的正規(guī)有效發(fā)票。18、成交供應(yīng)商不能按照訂單約定的期限配送貨物時(shí)，每發(fā)生一次支付500 元罰款。19、因成交供應(yīng)商配送的貨物有質(zhì)量問(wèn)題，或者造成安全事故的，成交供應(yīng)商無(wú)權(quán)要求支付剩余貨款，且采購(gòu)人有權(quán)解除合同，成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)賠償因此給采購(gòu)人造成的一切損失。20、采購(gòu)人對(duì)成交供應(yīng)商配送的貨物有意見(jiàn)時(shí)，可隨時(shí)向成交供應(yīng)商提出，成交供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，無(wú)正當(dāng)理由拒絕改進(jìn)的，采購(gòu)人有權(quán)暫停其供貨資格。21、成交供應(yīng)商供貨價(jià)不得高于同行業(yè)同類產(chǎn)品當(dāng)天價(jià)，每發(fā)現(xiàn)一次罰款 1000 元，累計(jì) 3 次以上取消其供貨資格。為防止供應(yīng)

16、商虛報(bào)價(jià)格，采購(gòu)人會(huì)不定期進(jìn)行供貨價(jià)格抽查，一旦發(fā)現(xiàn)送貨價(jià)格偏高，將按合同約定嚴(yán)肅處理。22、質(zhì)量技術(shù)要求及其他所有預(yù)包裝產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有“SC”標(biāo)志，提供產(chǎn)品合格證、質(zhì)檢報(bào)告、生產(chǎn)廠家資質(zhì)證明。動(dòng)物性產(chǎn)品需提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明。蔬果類產(chǎn)品需個(gè)體均勻完整、成熟度高、新鮮有光澤；無(wú)腐爛、病蟲害、農(nóng)藥殘留。以上是產(chǎn)品的最低質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，供應(yīng)商報(bào)價(jià)時(shí)必須滿足以上要求，同時(shí)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、貯藏、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（強(qiáng)制性）及各項(xiàng)規(guī)范要求；國(guó)家沒(méi)有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的，可使用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。23、貨物驗(yàn)收要求采購(gòu)人按采購(gòu)

17、內(nèi)容中的質(zhì)量技術(shù)要求組織檢查驗(yàn)收， 供應(yīng)商向采購(gòu)人提供本批次貨物的所有證件材料備查。每批次貨物必須經(jīng)園方驗(yàn)收人員簽單后方可有效，否則為無(wú)效供貨。成交供應(yīng)商必須積極配合買方核對(duì)數(shù)量、時(shí)間、復(fù)核價(jià)格等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決驗(yàn)收不合格的，采購(gòu)人有權(quán)拒收。供應(yīng)商應(yīng)在當(dāng)日內(nèi)按約如數(shù)更換到位，并保證驗(yàn)收合格。三、公示時(shí)間本項(xiàng)目采購(gòu)需求公示期限為3天，自2019年10月14日起，至2019年10月17日止。四、意見(jiàn)反饋方式本項(xiàng)目采購(gòu)需求方案公示期間接受社會(huì)公眾及潛在供應(yīng)商的監(jiān)督。請(qǐng)遵循客觀、公正的原則，對(duì)本項(xiàng)目需求方案提出意見(jiàn)或者建議，并請(qǐng)于2019年10月18日前將書面意見(jiàn)反饋至采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)，采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)于公示期滿5個(gè)工作日內(nèi)予以處理。采購(gòu)人或者采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)處理或者對(duì)處理意見(jiàn)不滿意的，異議供應(yīng)商可就有關(guān)問(wèn)題通過(guò)采購(gòu)文件向采