無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施

1、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施為提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)本場水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)中華人民共和國漁業(yè)法、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定等法律、行政法規(guī)，制定本辦法。第一章 組織機構(gòu)第一條 為保證無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)管理措施和技術(shù)操作規(guī)程的有效執(zhí)行，推動漁業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖，我場專門成立無公害水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組。第二條 無公害水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理小組由生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人及水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)員等人組成。第二章 養(yǎng)殖用水第三條 水產(chǎn)養(yǎng)殖用水應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（NY5051-2001）標(biāo)準(zhǔn)，禁止將不符合水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源用于水產(chǎn)

2、養(yǎng)殖。第四條 定期檢測養(yǎng)殖用水水質(zhì)，水質(zhì)保持“肥、活、嫩、爽”，水色保持黃綠色或茶褐色，透明度保持在25-35cm。養(yǎng)殖用水水源受到污染時，應(yīng)當(dāng)立即停止使用；確需使用的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過凈化處理達(dá)到養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖水體水質(zhì)不符合養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)當(dāng)立即采取措施進(jìn)行處理。第五條 養(yǎng)殖區(qū)排水系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)分開，水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水排放應(yīng)當(dāng)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。第三章 養(yǎng)殖生產(chǎn)第六條 嚴(yán)格按照制度的無公害水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，建立池塘檔案。生產(chǎn)人員和技術(shù)人員要各司其職、各負(fù)其責(zé)，水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)督管理和技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)操作規(guī)程和措施落實到位。第七條 積極進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測工作，做好養(yǎng)殖區(qū)周圍環(huán)境治理，防止有污染源

3、排入。第八條 養(yǎng)殖生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)配置水質(zhì)、水生生物檢測等基礎(chǔ)性試紙、設(shè)備。養(yǎng)殖使用的苗種應(yīng)嚴(yán)格遵守國家苗種養(yǎng)殖規(guī)程。第九條 所放養(yǎng)的苗種須經(jīng)檢疫、檢測合格，保證苗種體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，符合相關(guān)質(zhì)量要求。第十條 銷售養(yǎng)殖的水產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國家和地方的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理。第十一條 水產(chǎn)品捕撈時應(yīng)注意捕撈器具的安全衛(wèi)士，捕撈器具、鮮魚運輸設(shè)備必須經(jīng)過消毒處理后方可使用。第四章水源地保護(hù)基本措施第十二條 通過在保護(hù)區(qū)域邊界設(shè)立生物或生物隔離設(shè)施，也可以設(shè)醒目的警示牌，禁止在該區(qū)域放牧、排污或進(jìn)行污染水質(zhì)的活動。第十三條 通過采取技術(shù)生物和生態(tài)工程技術(shù)，對保護(hù)區(qū)的周邊，環(huán)岸環(huán)境進(jìn)行改善，減緩水土流失，改善生態(tài)體系和環(huán)境質(zhì)量。第十四條 積極配合水資源管理部門，及時掌握水質(zhì)變化，若出現(xiàn)異常情況，啟動相應(yīng)的水污染突發(fā)事件應(yīng)急措施，確保該區(qū)域水質(zhì)安全。第十五條 該區(qū)域水體應(yīng)主動接