夏至節(jié)氣的由來及風俗活動

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡整理！祝您工作順利！夏至節(jié)氣的由來及風俗活動 夏至節(jié)氣的由來及風俗活動有哪些?天文學上規(guī)定夏至為北半球夏季開頭，但是地表接收的太陽輻射熱仍比地面反輻射放出的熱量多，氣溫連續(xù)上升，故夏至日不是一年中天氣最熱的時節(jié)。一起來看看夏至節(jié)氣的由來及風俗活動，歡送查閱! 夏至節(jié)氣的由來 夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀，祖先采納土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開頭，至7月7日(或8日)完畢。據(jù)恪遵憲度抄本：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回來線(北緯2326)，

2、北半球的白晝到達最長，且越往北晝越長。如海南的?？谑羞@天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河那么可達17小時以上。同時，對于北回來線及其以北的地區(qū)來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。在北京地區(qū)，夏至日正午太陽高度高達7332。夏至過后，太陽直射地面的位置漸漸向南挪動，北半球白晝開頭逐日減短。對于北回來線及其以北的地區(qū)，夏至日過后，正午太陽高度也會逐日降低。民間有“吃過夏至面，一天短一線的說法。而此時南半球正值隆冬。 中國古代將夏至分為三候：“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。麋與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏

3、至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開頭脫落。而麋因?qū)訇?，所以在冬至日角才脫?雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在酷熱的仲夏，一些喜陰的生物開頭出現(xiàn)，而陽性的生物卻開頭衰退了。 中國民間把夏至后的15天分成3“時，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間我國大局部地區(qū)氣溫較高，日照充分，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時的降水對農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點值千金之說。一般年份，這時長江中下游地區(qū)和黃淮地區(qū)降水一般可滿足作物生長的要求。荊楚歲時記中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀。可見在100

4、0多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。 夏至民間風俗 夏至風俗1：食面 農(nóng)歷五月間(陽歷6月22日)的夏至，是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式，認為可以消退國中的疫癘、荒年與人民的饑餓。漢族風俗，流行于全國大部地區(qū)。指夏至節(jié)(二十四節(jié)氣之一)吃涼面(條)的風俗。清潘榮陛帝京歲時紀勝：“是日，家家具食冷淘面，即俗說過水面是也諺云：冬至餛飩夏至面 6月21日是二十四節(jié)氣中的夏至，“冬至餃子夏至面，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回來的當下，但凡跟夏至季節(jié)沾邊兒的吃食都賣得不錯。根據(jù)老北京的風俗習慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候酷熱，吃些生冷之物可以降火開胃，

5、又不至于因寒涼而損害安康。 老北京夏至最愛炸醬面 6月21日是二十四節(jié)氣中的夏至，“冬至餃子夏至面，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回來的當下，但凡跟夏至季節(jié)沾邊兒的吃食都賣得不錯。根據(jù)老北京的風俗習慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候酷熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害安康。 夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷。 西北有些地區(qū)夏至吃粽子在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。 在南方，此日秤人以驗肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用

6、或贈送親友。 有些地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗說吃了莧菜，不會發(fā)痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就不會疰夏。 夏至風俗2：吃狗肉 一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉。意謂夏天多流行性疾病，夏至適合食狗肉，以增加抵抗力。故在夏至食狗肉的風俗始終沿襲至今。 “夏至狗，沒啶走(無處藏身)。農(nóng)歷夏至日，廣東陽江有襲數(shù)百年的夏至食狗祛邪補身這一民間風俗。 夏至這天，在陽江的一些鎮(zhèn)上的農(nóng)貿(mào)市場，往日的豬肉攤檔，大局部掛起了狗肉，只有小局部攤檔豬肉狗肉一起賣。當?shù)厥袌龉芾砣藛T稱，平日里

7、這個農(nóng)貿(mào)市場能銷售四十頭以上的豬肉，而今日是夏至日，作為主要肉食的豬肉上攤只有十多頭，上午還沒看到牛肉上攤，緣由是當?shù)厝罕娒磕晗闹脸怨啡庖殉上鄠鞒闪??！皰熵i頭，賣狗肉，成為夏至廣東陽江地區(qū)肉菜市場一道獨特的風景線。 陽江人對夏至吃狗何以如此熱衷?當?shù)亓鱾髦@樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵擋瘟疫等?！俺粤讼闹凉罚黠L繞道走，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉這一獨特的民間飲食文化。 唯一與民間傳統(tǒng)不同的是，隨著人們生活程度的不斷進步，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今日已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣

8、依舊如故，區(qū)分只在于買吃的比殺吃的多。當?shù)厝罕娬f，平日里生意再不好的狗肉店，夏至天也能賺個滿堂紅，狗肉的價格也跟著大幅上漲。 夏至風俗3：祭神祭天 在古代，夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。從周代開頭，每逢夏至日，朝廷都要進行隆重的祭神儀式，以祈求消災年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂的方式，祈祝國泰民安。到了宋代，從夏至這天開頭，朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女那么互贈粉脂囊，用來除去身上的汗?jié)n味。 朝廷對夏至如此重視，民間也不例外。每逢夏至日，各地農(nóng)民那么忙著祭祀神靈，名曰“祭天，以祈求風調(diào)雨順。這祭天也南北有別，北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止?jié)碁?。時至今日，很多地區(qū)仍舊保存了夏

9、至日祭天的風俗。 夏至風俗4：忌諱剃頭理發(fā) 這是在清朝時期的一項風俗禁忌。據(jù)清嘉錄記載，“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之三時，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱也就是是說，在夏至日這個特別的日子，要按時起居，不準口出誑語罵人，當然也不要剃頭理發(fā)。據(jù)說，夏至日剃頭理發(fā)會破運。 夏至風俗5：忌有雷雨 在民間，尤其對于農(nóng)民來說，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱。這對于靠天吃飯的農(nóng)家人來說，無論是干旱還是伏熱，都是會影響農(nóng)作物的收成的。所以，在舊時，人們盼望在夏至里別打雷、別下雨。 夏至各地的風俗 夏至日是我國最早的節(jié)日。清代之前的夏至日全國放假一

10、天，回家與親人團聚暢飲。禮記中也記載了自然界有關(guān)夏至節(jié)氣的明顯現(xiàn)象：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木槿榮。說明一年的這一時節(jié)鹿角開頭脫落，蟬兒開頭鳴叫，半夏、木槿兩種植物漸漸繁盛開花。從中醫(yī)理論講，夏至是陽氣最旺的時節(jié)，養(yǎng)生要順應夏季陽盛于外的特點，留意愛護陽氣，著眼于一個“長字。 夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面的諺語。涼面煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今煙臺龍口市)一帶那么煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種嬉戲，很有農(nóng)家生活的情趣。 平陰一帶，夏至日祭祀祖先。 伏日。夏至后第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。 伏日這天，山東民間都要改善飲食，膠東東部都吃面條，長島民謠：“立秋(餃子)入伏面。煙臺招遠吃水餃，濱州無棣習慣