【doc】中藥材及中藥飲片常見摻雜使假方法的識別

1、中藥材及中藥飲片常見摻雜使假方法的識別?158?齊魯藥事?qilupharmaceuticalaffairs2012vo1.31,no.3中藥材及中藥飲片常見摻雜使假方法的識別孟祥松,施志順,李軍,蔣磊,簡冬明(1.亳州市藥品檢驗所,安徽亳州236800;2.亳州市千草藥業(yè)飲片廠,安徽亳州236800)摘要:通過在中藥材專業(yè)市場的觀察和檢查,接觸并發(fā)現(xiàn)一些中藥飲片摻偽的問題,總結(jié)中藥材生產(chǎn)商幾種常用的摻偽方法,為藥品督察員和消費者鑒別真?zhèn)翁峁﹨⒖?并對這些問題提出對策和解決辦法.關(guān)鍵詞:中藥材;中藥飲片;摻偽;中藥材市場中圖分類號:r284.1文獻標(biāo)識碼:a文章編號:1672-7738(201

2、2)03一o15802中藥是我國醫(yī)藥行業(yè)中最具自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品,有著深厚文化底蘊和幾千年臨床實踐,在預(yù)防和醫(yī)療發(fā)揮著極其重要的作用.然而,近年來,由于受到利益的驅(qū)動,很多中藥材生產(chǎn)商摻雜使假,以次充好,不僅嚴(yán)重?fù)p害中醫(yī)藥的信譽,而且對中藥的研究,生產(chǎn),臨床治療都有很大的影響.筆者經(jīng)過在中藥材專業(yè)市場的觀察和檢查,接觸并發(fā)現(xiàn)一些中藥飲片摻偽使假的問題,現(xiàn)報道如下.1重量摻偽體質(zhì)疏松藥材,通常摻人硫酸鹽,氯化鈉,糖等增加飲片重量.如黃連,豬苓,白術(shù),草豆蔻,百部,黃芩,白鮮皮,升麻,木香,威靈仙,射干,丹參,蒼術(shù),小通草,紫河車,砂仁,桔梗,紅花,金銀花,白蔻,炮甲等用硫酸鹽浸泡后干燥以達到加重

3、目的,砂仁用食鹽水浸泡后加重,小通草,通革等用硫酸鹽或糖等浸泡增重等;果實,種子,花粉,孢子等類的藥材易摻雜沙子,碎石塊,金屬粉末等物質(zhì),如車前子多用打碎的石子或碎黑炭摻雜,朱砂多用其他金屬粉末或紅磚粉加重;僵蠶裹上石灰加重;菊花餅里加入滑石粉或面粉加重;海金沙摻雜細(xì)沙或紅磚細(xì)粉,三七粉用礦石類或其地上莖打粉混合;蒲黃內(nèi)加入打碎的蒲棒細(xì)粉等;還有用泥沙,凝結(jié)狀膠類等物質(zhì)充入動物藥材腹內(nèi),或不除去動物藥材內(nèi)臟,以達到加重目的.如海馬腹內(nèi)填充食用膠或水泥等物質(zhì);烏梢蛇腹內(nèi)填加其他小蛇或內(nèi)臟不除去,或向體內(nèi)填充其他物質(zhì);地龍體內(nèi)的泥未除去;全蝎腹內(nèi)填充泥沙,冬蟲夏草體內(nèi)插鐵絲,土鱉蟲上市前喂飽混有泥

4、沙的實物等.2修飾摻偽通過美化藥材飲片外觀,掩蓋藥材本身不良外觀,甚至以次充好.花類及部分動物藥等表面常附著有淀粉,滑石粉,泥沙,鉛粉,黑膠泥等;例如:金銀花多用淀粉等粉狀物附著在表面;熟地,制首烏用黑膠泥附著于表面;紅花多加淀粉,滑石粉等粉狀物附著;石斛用黃色的染料染色;蟬蛻用木工膠或泥糊浸泡使爪內(nèi)充進泥土或附著于表面;冬蟲夏草用鉛粉附著在子座與蟲體的結(jié)合部位;其他產(chǎn)地的丹參色澤不鮮艷用色素染色后冒充山東丹參等.3劣品制偽具有揮發(fā)性的藥材用油浸或油蒸的方法加重或達到以劣充好,以假亂真的目的.如已蟲蛀或無香味的檀香,沉香多用油浸或油蒸;滇棗仁用油炒后冒充酸棗仁;已提取過成分的人參,西洋參噴人香

5、精;已提取過的紅花用滑石粉或硫酸鹽加重后再用紅色色素染色等.4非藥用部分摻偽用非藥用部位冒充藥用部位,或未除去非藥用部位.如細(xì)辛地上部分未除去;用檀香,降香的邊材冒充心材或邊材未除盡;兩面針,常山,烏藥,制何首烏及柴胡飲片含大量地上部分,山茱萸摻果柄,核,酸棗仁,柏子仁混有外殼等.5形似摻偽用外形相似或同科屬的藥材相互摻雜使假.如參薯,木薯,廣山藥充山藥./j,平貝,小浙貝或皖貝等冒充川貝;用大蒼耳子冒充蒼耳子;小通草冒充通草;小南星,水半夏冒充半夏;南蛇藤果實冒充合歡花;月季花冒充玫瑰花;其他蟲草冒充冬蟲夏草;黃花白及或小綠及等地方習(xí)用品冒充白及;合歡皮冒充厚樸等.6成分摻偽將某些成分提出來

6、,涂到偽品上,避開定性檢驗,或摻入其他成分增加重量.如:小檗汁浸入楊樹皮或柳樹皮充黃柏,水蛭,穿山甲,土鱉蟲,全蝎等摻鹽,紫河車摻蛋白質(zhì)淀粉等.7純加工品摻偽將一些外形相似,但色澤不同的植物切片染色假冒正品飲片.用其他物質(zhì)經(jīng)過加工偽造藥材.如用白芍的根莖部分染色加工成川烏,草烏;牛蒡根大片參入木香,小片染黃色冒充黃芩,染紅色冒充丹參,滇棗仁油浸后冒充酸棗仁等.選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞羽ず蟿┠撼尚?冒充正品飲片.用土豆片模壓染色制成白附片;用紅薯染色加工成制首烏;用薄紙,海帶切細(xì)絲染色摻雜于西紅花中;用淀粉壓模制成冬蟲夏草;用山藥的珠芽(零余子)染色加工成延胡索及制川烏;用淀粉及滑石粉加工制成茯苓丁;

7、獨活切片后(下轉(zhuǎn)第167頁)齊魯藥事?qilupharmaceuticalaffaits2012vol31,no,3研究j.藥物不良反應(yīng)雜志,2007,9(4):243245.16黃海燕,丁安偉,束曉云,等.甘遂和醋甘遂提取物及不同極性部位的藥效和毒性研究j.中國藥業(yè),2008,17(17):36.17耿婷,黃海燕,丁安偉,等.甘遂炮制前后各部位刺激性和瀉下作用研究j.中南藥學(xué),2008,6(4):385388.18顏曉靜,李磷,李征軍,等.甘遂醋炙前后對脾淋巴細(xì)胞活力和腹腔巨噬細(xì)胞釋放no的量效關(guān)系比較研究j.中國藥理學(xué)通報,2011,27(5):629632.19汪素巖.京大戟醋制后毒性和

8、作用改變的探討j.浙江中醫(yī)雜志,1985,20(9):420.20胡靜,高文遠(yuǎn),凌寧生,等.巴豆和巴豆霜揮發(fā)性成分的gcms分析j.中國中藥雜志,2008,33(4):464465.21陳彥琳,杜杰,自宗利,等.十二烷基硫酸鈉一聚丙烯酰胺凝膠(sds)電泳比較加熱前后巴豆霜蛋白成分的變化j.世界科學(xué)技術(shù)一中醫(yī)藥現(xiàn)代化,2010,12(6):948951.22姜林,黃文娟.中維醫(yī)巴豆霜脂肪油和總蛋白質(zhì)的比較j.中華中醫(yī)藥雜志,2011,26(9):20942097.23張培芳,苗彥霞,趙勤,等.巴豆不同炮制品對小鼠胃腸運動影響的實驗研究j.陜西中醫(yī),2009,30(2):241?167?一242

9、.24王新,唐方.單品巴豆霜及其配伍藥理作用比較的研究j.陜西中醫(yī),2009,30(10):14261428.25王新,王宏,李丹,等.梯度劑量巴豆霜藥理作用初探j(luò).天津中醫(yī)藥,2009,26(1):7274.26潘揚,吳曉峰,涂霞,等.中藥巴豆經(jīng)炮制與發(fā)酵后毒性效應(yīng)的比較j.食品與生物技術(shù),2011,30(5):788792.27王英姿,張超,張兆旺.毒性中藥千金子的炮制研究進展j.齊魯藥事,2011,30(1):4244.28于靜之,侯立靜,張會敏,等.毒性中藥千金子制霜前后脂肪酸成分gcms分析j.四川中醫(yī),2011,29(3):7071.29寇秀穎,于國萍.脂肪和脂肪酸甲酯化方法的研究

10、j.食品研究與開發(fā),2005,26(2):4647.30孫付軍,宋衛(wèi)國,李英霞.千金子及不同含油量千金子霜急性毒性比較j.中國藥物警戒,2011,8(1):2023.31孫付軍,宋衛(wèi)國,李英霞.千金子及不同含油量千金子霜利尿作用研究j.遼寧中醫(yī)雜志,2011,38(7):14501451.(上接第158頁)加入當(dāng)歸,細(xì)小的獨活用醬油染色后冒充羌活;蘋果樹枝切片后冒充烏藥;香菇根切片后冒充豬苓;白頭翁用燒堿處理后冒充秦艽;小果微花藤藤根皮冒充地骨皮;用其他木材制成檀香或沉香,用細(xì)砂與火藥制成海金沙;膠類物質(zhì)加工制成乳香,沒藥;碳酸鹽染色后冒充朱砂等.8提取有效成分后摻偽部分藥材被提取有效成分后流

11、人市場,或直接冒充優(yōu)質(zhì)的藥材,或摻入優(yōu)質(zhì)的藥材后上市銷售.如三七提取后上市銷售,提取過的紅花加重染色后上市,提取過的杏仁或桃仁用雙氧水及劣質(zhì)油處理后上市,提取過的連翹摻人老翹后上市等等.中藥飲片存在的質(zhì)量問題已引起國家對中藥飲片質(zhì)量管理的重視,國家食品藥品監(jiān)督管理局(sfda)曾多次下發(fā)文件強化管理,專項整治.這些規(guī)定對中藥飲片的法制化管理和確保飲片質(zhì)量起到了極大的作用j.但在基層中藥材市場或集貿(mào)市場,往往對中藥飲片的使用概念不清,法制意識不強,甚至很多中藥材生產(chǎn)商置法律法規(guī),藥品質(zhì)量,人民生命安全于不顧,肆意摻偽使雜,以次充好.因此,對于目前中藥飲片的質(zhì)量管理,筆者認(rèn)為應(yīng)該強化法制意識,以法管藥