評定棉籽粕的肉鴨凈能的研究

1、評定棉籽粕的肉鴨凈能的研究代謝能(ME)體系是評定家禽飼料有效能值最常用的能量體系，但是該體系并 不能準(zhǔn)確反映飼料用于維持和生長的量及比例。而凈能(NE)扣除了飼料在代謝過 程中的熱增耗 (HI), 是動物真正用于維持和生產(chǎn)的能量。實(shí)測NE具有過程繁雜、耗時長、浪費(fèi)人力物力的缺點(diǎn)，因此，建立NE的預(yù)測 模型具有重要意義。本研究旨在評定棉籽粕的櫻桃谷肉鴨 NE含量,具體包括：在 實(shí)測棉籽粕的櫻桃谷肉鴨NE根底上,利用表觀代謝能(AME)和常規(guī)成分建立其NE 預(yù)測方程,同時采用近紅外反射光譜(NIRS)分析技術(shù)建立其NE預(yù)測模型。試驗(yàn)開始前根據(jù)棉籽粕的飼用標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)區(qū)收集棉籽粕 , 分析測定各棉籽粕

2、的 常規(guī)成分,包括干物質(zhì)、CP EE NDF ADF CF和ASH選取符合國家飼料用棉 籽粕標(biāo)準(zhǔn) (GB/T21264-2007) 的棉籽粕用于本試驗(yàn) , 根據(jù)其常規(guī)成分可知 , 本試驗(yàn) 所用棉籽粕根本涵蓋不同品質(zhì)的棉籽粕。棉籽粕的肉鴨NE值的測定采用析因法進(jìn)行，將棉籽粕替代飼糧的NE剖分為 維持凈能(NEm和沉積凈能(NEp)。首先利用回歸法測定NEm比較屠宰法測定NEp, 再利用套算公式計(jì)算得到棉籽粕的肉鴨 NE值。將實(shí)測棉籽粕的NE與其表觀代謝能(AME)及常規(guī)成分進(jìn)行相關(guān)和多元線性 逐步回歸分析，建立其預(yù)測方程。最后用NIRS分析儀按照建模步驟：掃描光譜、 預(yù)處理、篩選最正確譜區(qū)，偏最

3、小二乘法(PLS)分析來建立棉籽粕肉鴨NE的預(yù)測模 型, 并完成模型的檢驗(yàn)。選取 400只空腹平均體重為 (1308.5)g 的櫻桃谷肉鴨進(jìn)行試驗(yàn)。其中 20 只肉鴨在試驗(yàn)開始時挫頸致死 , 測定其體能量作為初始對照。NEn用禁食產(chǎn)熱(FHP)估計(jì)。50只肉鴨用于NErnU勺測定，設(shè)定自由采食，限飼15%、25%、35%及45%共 5個處理組,每個處理 5個重復(fù),每個重復(fù) 2只肉鴨剩下的330只肉鴨用于測定NEp,設(shè)定根底飼糧組和不同棉籽粕替代處理組共 33 個處理, 每個處理 5個重復(fù), 每個重復(fù) 2只肉鴨。于 14日齡時將所有的試驗(yàn) 肉鴨挫頸致死 , 測定所有試驗(yàn)肉鴨的體能量。計(jì)算測定NE

4、n各處理的食入代謝能(MEI)和產(chǎn)熱(HP),以MEI為因變量,HP為 自變量進(jìn)行對數(shù)回歸分析，建立其回歸方程，當(dāng)MEI為零時的HP等于FHP的值； 試驗(yàn)?zāi)┤怿喌捏w能量減去對照體能量等于棉籽粕替代飼糧的NEp;棉籽粕替代飼糧的NE等于NEn加上NEp試驗(yàn)結(jié)果如下：用于本試驗(yàn)的棉籽粕的常規(guī)成分中，CP 以及NDF ADF CF變異較大，為采用常規(guī)成分建立預(yù)測模型提供了依據(jù)。采用回歸法測定FHP試驗(yàn)中，隨著限飼比例的增加，櫻桃谷肉鴨的MEI和HP 均顯著降低(P<0.05),僅限飼25唏口 35%處理組的HP差異不顯著(P>0.05)。MEI和HP的對數(shù)回歸方程為lgHP=0.157

5、X MEI-0.233(P<0.05,R2=0.944,RSD=0.000), 當(dāng) MEI 等于 0 時, 櫻桃谷肉鴨的 FHP為 580.7KJ/(kgBW0.75.d)。棉籽粕替代飼糧提供給肉鴨 NEm和NEp分別為(2.97 0.15)和(5.22 0.12)MJ/kg,棉籽粕替代飼糧的NE為(8.19 0.09)MJ/kg,采用套算公式計(jì)算得 到棉籽粕的櫻桃谷肉鴨 NE和AME分別為(6.12 0.62)MJ/kg和(10.05 1.02)MJ/kg,AME轉(zhuǎn)化為NE的效率為(60.97 2.04)%。AME和常規(guī)成分與 NE進(jìn) 行相關(guān)分析結(jié)果顯示，棉籽粕肉鴨NE與AMEffi

6、CP呈顯著正相關(guān)(P<0.01),相 關(guān)系數(shù)(r)分別為0.945和0.842,而與ADFNDFCF呈顯著負(fù)相關(guān)(P<0.01),r 分別為 0.916、0.884、0.862。多元線性逐步回歸得到的預(yù)測方程為 NE=3.276+0.241AME+0.044CP-0.081ADF(P<0.01,R2=0.954,RSD=0.13MJ/kg) 。本試驗(yàn)建立的NIRS預(yù)測模型中實(shí)測棉籽粕的肉鴨 NE和NIRS預(yù)測值之間的相關(guān)關(guān)系如下：該模 型的定標(biāo)決定系數(shù) (R2cal) 、內(nèi)部交叉驗(yàn)證決定系數(shù) (R2cv) 和外部驗(yàn)證決定系數(shù) (R2val) 分別為 0.945 、 0.861 、0.828, 相應(yīng)的定標(biāo)均方根誤差 (RMSEE、) 內(nèi)部交 叉驗(yàn)證均方方根誤差(RMSECV)和外部驗(yàn)證均方根誤差(RMSEP分別為0.156、 0.231 、0.306 MJ/kg 。綜