L-蘋果酸對人體的作用(共3頁)

1、L-蘋果酸對人體的重要性，你了解了多少？摘要：L蘋果酸(Malic acid)是生物體代謝過程中產(chǎn)生的重要有機酸，在線粒 體產(chǎn)生能量物質(zhì)ATP的代謝過程中起到重要作用。蘋果酸是蘋果酸天冬氨酸穿 梭的重要組成部分，對胞液和線粒體之間的還原當量（NADH）的轉(zhuǎn)移起重要 的作用。因此，L-蘋果酸在機體內(nèi)具有重要的代謝意義，同時具有顯著的生理功能。能夠有效的提高運動能力，具有抗疲勞、保護心臟、促進羧酸鹽的代謝、促進線粒體呼吸、改善記憶能力、增強鈣的活性、降低抗癌藥物毒副作用等生理功能。L-蘋果酸的代謝意義L蘋果酸是生物體代謝過程中產(chǎn)生的重要有機酸，是三羧酸循環(huán)(TCA循環(huán)) 及其支路乙醛酸循環(huán)代謝過程

2、中的重要中間產(chǎn)物，也是CO2固定反應的中間產(chǎn)物，它是生物體細胞內(nèi)存在的一種活性物質(zhì)，易于吸收，可以迅速通過細胞膜，進入線粒體內(nèi)直接參與能量代謝；蘋果酸又是蘋果酸天冬氨酸穿梭的重要組成部分，對胞液（cytosol）和線粒體（mitochondria）之間的還原當量（NADH）的轉(zhuǎn)移起到重要的作用。L-蘋果酸的功效有哪些?6、L-蘋果酸可以提高運動能力 補充蘋果酸使肝細胞胞質(zhì)蘋果酸脫氫酶與線粒體蘋果酸脫氫酶活力增加，使三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物迅速增加，推動了三羧酸循環(huán)的循環(huán)速率及蘋果酸天冬氨酸穿梭速率，有利于維持較高的三羧酸循環(huán)中間產(chǎn)物，提高肝組織產(chǎn)能效率；降低運動過程中血清肌酸激酶的水平，減少運動過程

3、中骨骼肌的損傷，從而提高運動能力。7、L-蘋果酸促進羧酸鹽代謝作用L蘋果酸有促進檸檬酸鹽氧化的作用，而且延胡索酸鹽及琥珀酸鹽轉(zhuǎn)化為蘋果酸后，同樣可以刺激檸檬酸的氧化，可見其主要是由蘋果酸介導。L蘋果酸可以提高精子線粒體丙酮酸脫氫酶活性，從而促進丙酮酸鹽的吸收利用。廣州愛及恩保健品Matsuishi等人發(fā)現(xiàn)蘋果酸鹽可以促進琥珀酸鹽的氧化，能有效解除丙酸鹽對肝線粒體呼吸抑制的作用。8、L-蘋果酸促進線粒體呼吸作用 動物實驗表明，機體ATP 需求增加時，肝臟線粒體內(nèi)蘋果酸濃度上升，線粒體內(nèi)利用底物合成ATP 的作用加強。推測呼吸作用的加強由蘋果酸介導，蘋果酸可能是線粒體內(nèi)產(chǎn)生ATP的動力。Bobyl

4、eva-Guarriero等人發(fā)現(xiàn)給大鼠注射少量蘋果酸鹽，肝臟線粒體中蘋果酸鹽濃度上升，檸檬酸鹽、愛及恩無糖鈣、- 酮戊二酸和琥珀酸鹽的氧化率上升。小劑量補充外源性蘋果酸，可提高線粒體蘋果酸度，既節(jié)省基質(zhì)中的蘋果酸，又促進線粒體內(nèi)的穿梭速率，從底物的供給和能量的轉(zhuǎn)移兩個方面推動了線粒體的代謝。9、L-蘋果酸降低抗癌藥物毒副作用Sugiyama等人的研究表明，從白芷根中提取的有效成分蘋果酸鈉能夠有效保護腎臟和骨髓細胞，能夠顯著降低因使用抗癌藥物順氯氨鉑 (cis-diamminedichloroplatinum，CDDP) 所產(chǎn)生的毒性，但不降低抗癌藥自身的活性，有助于減少癌癥患者因化療引起的副作用。廣州愛及恩保健品Ueda等人對蘋果酸降低抗癌藥CDDP毒副作用的機理作了進一步的研究，發(fā)現(xiàn)服用同位素14C標記的蘋果酸能很快分布在肝及腎臟等組織中，但在腫瘤細胞中蘋果酸的濃度很低，且大約40的蘋果酸與抗癌藥CDDP結合轉(zhuǎn)化為DPM（diamminoplatinum(II) malate），DPM同樣具有抗癌效果且毒性較低。因此蘋果酸可以通過與抗癌藥物結合來達到降低抗癌藥物CDDP的毒副作用，而且還可以提高抗癌藥物的使用劑量。10.L-蘋果酸的抗氧化作用 Wu等人研究發(fā)現(xiàn)補充蘋果酸可以有效的降低老年大鼠活性