酒店消防安全管理制度

1、 酒店消防安全管理制度遵照“預防為主、防消結合”的消防工作方針和“誰主管，誰負責”的原則，根據(jù)中華人民共和國消防法和北京市消防條例、北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法等有關消防管理工作的規(guī)定，結合酒店具體工作，制定以下制度。（一）防火責任制根據(jù)中華人民共和國消防法和北京市消防安全責任監(jiān)督管理辦法中第五條對企事業(yè)單位要認真實行防火責任制的要求，酒店成立防火安全委員會，各部（室）成立防火安全小組，班組設立防火安全員，真正做到防火工作任務明確，層層有人抓，處處有人管。1、防火職責：按照“誰主管、誰負責”的原則，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規(guī)定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事；（）組

2、織好本單位的防火宣傳教育工作；（）制定防火安全制度和有關消防安全管理的規(guī)定并組織實施；（）組織防火安全檢查，切實消除火險隱患和不安全因素；（）組織義務消防隊，加強管理教育和培訓，保證他們有充足的訓練時間和必要的工作條件；（）對酒店發(fā)生的火災、火險事故，積極組織職工進行撲救，并領導、監(jiān)督、查明發(fā)生的原因，弄清事故責任者。2、酒店防火安全委員會的職責：（）根據(jù)店長的指示，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示規(guī)定，執(zhí)行消防法規(guī)，制定有關防火安全制度和工作計劃，做好防火宣傳教育工作；（）每月組織召開一次防火安全委員會會議，研究布置酒店消防工作，消除火險隱患和不安全因素；（）定期組織消防安全大檢查；（）強

3、化義務消防隊的管理，做好義務消防隊的培訓工作；（）組織制定防火安全制度和消防安全管理的規(guī)定，并認真檢查落實；（）對酒店發(fā)生的火災、火險事故，積極組織撲救，制定改進措施，提出處理意見，并請酒店導批準；（）對酒店防火工作進行評估，實施獎懲。 3、各部（室）防火負責人的職責：（）認真貫徹“誰主管、誰負責”消防工作原則，各部門經(jīng)理是該部門防火工作的當然負責人；（）執(zhí)行上級消防機關及酒店防火安全委員會有關防火的指示規(guī)定，將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中；（）組織本部門職工的防火宣傳教育工作；（）制定本部門的防火安全制度，并認真貫徹落實；（）定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火

4、險隱患和不安全因素；（）組織建立本部（室）的義務消防隊，加強管理、教育培訓，給予必要的學習和訓練時間；（）對本部門范圍內的火災事故，積極組織義務消防人員和職工進行撲救，并協(xié)助上級領導查明火災火險事故的原因，對造成事故的個人或集體，提出處理意見，并報酒店防火安全委員會。4、各班（組）防火負責人的職責：（）認真貫徹上級及酒店有關消防安全工作的指示規(guī)定，做好安全防火工作，落實防火制度列入班組的一項重要工作，抓緊抓好；（）熟悉所管范圍內消防器材設備的位置，掌握其使用方法，了解水源、電源和通道的情況；（）認真學習消防知識，經(jīng)常對本班組人員進行防火宣傳教育，建立崗位防火安全責任制，把責任落實到人；（）經(jīng)常

5、督促檢查本班組防火措施的落實情況，及時發(fā)現(xiàn)火險隱患；（）對火災、火險事故積極組織全班人員進行撲救，同時負責保護好現(xiàn)場并報告保衛(wèi)部；（）經(jīng)常保持所管范圍內消防器材、設備的完好和清潔。5、酒店防火安全委員會辦事機構（保衛(wèi)部）職責：（）制定全店消防安全管理工作的規(guī)章制度和疏散、搶救方案；（）負責對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育，對義務消防隊進行督導和培訓；（）定期或不定期的組織進行全店防火安全檢查，督促解決、消除火險隱患和發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督檢查防火安全制度的落實；（）負責組織交流消防工作經(jīng)驗，不斷促進消防工作的開展；（）發(fā)生火情時，立即組織人員進行搶救；（）調查發(fā)生火災、火險事故的原因，并對火災、

6、火險事故的肇事者和責任者，提出處理意見。（二）義務消防隊工作制度1、組織管理：（）酒店建立義務消防隊，正副隊長由分管領導和保衛(wèi)部經(jīng)理擔任，委員由各有關部門經(jīng)理組成，各部門和獨立班組都應有義務消防隊員。各重要部門相應成立義務消防小組；（）義務消防隊受酒店防火安全委員會領導，由保衛(wèi)部負責日常管理和培訓，并定出必要的工作制度和訓練計劃。2、義務消防隊員職責：（1）認真遵守和執(zhí)行消防法令和規(guī)章制度；（2）經(jīng)常參加消防訓練，熟悉本部位環(huán)境和掌握各種消防器材的使用，經(jīng)常檢查補充消防器材，保證其處于使用狀態(tài)；（3）各部門要制訂重點部位的“滅火方案”和“緊急狀態(tài)下的疏散方案”，并報保衛(wèi)消防中心呈上級主管部門審

7、核落實；（4）經(jīng)常進行防火安全檢查，分析研究部門安全防火方面的情況；（5）經(jīng)常向所屬部門和酒店義務消防隊員反映和報告有關消防方面的情況；（6）一旦發(fā)生火情，積極撲救，協(xié)助公安、消防部門保護現(xiàn)場，查明原因；（7）有權制止違反消防制度的一切行為，并及時逐級報告。3、紀律和要求：（）消防隊員要有嚴格的組織紀律性，要積極參加消防技能訓練和消防知識學習；（）消防隊員在遇到火災時，要挺身而出，奮力撲救，保護賓客和員工的安全；4、消防隊員和各部門義務消防小組要保持相對穩(wěn)定，不宜隨便調動，確需變換者，應及時調整補充，并報保衛(wèi)部備查。 （三）、防火巡查、檢查制度為了能夠做好酒店安全工作，有效預防安全事故的發(fā)生，

8、通過排查及時解決存在安全隱患，落實安全責任，確保安全。制定隱患排查制度如下：（一）隱患排查的方式1、每日保安人員對酒店的公共區(qū)域、重點部位等部位每2小時進行1次巡視檢查；2、每周酒店各部門經(jīng)理組成聯(lián)合檢查小組，對酒店的重點部位、外包等部位進行隱患排查；3、每月由保衛(wèi)部、工程部對酒店消防系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、應急救援設備設施、重點部位等進行隱患排查；4、重大節(jié)日、活動前夕由酒店店長帶隊對酒店進行隱患排查；（二）隱患排查內容1、檢查各消防通道是否暢通，無雜物堆放影響疏散；2、檢查酒店內安全出口燈、疏散指示燈是否完好，斷電后是否能夠正常使用；3、檢查消防泵，噴淋泵是否能夠抽上水，并保證水壓不低于

9、4帕；4、檢查消防泵內水槍、水袋、軟盤是否完好無缺，并檢查消防泵是否有水；5、檢查廚房煙道是否油跡過多，易引發(fā)火災；6、檢查各煤氣表（罐）房，禁止存有雜物，開關和煤氣軟管是否完好；7、檢查酒店各部位電線是否老化或亂拉、亂接電源，禁止使用不合格電線或插座；8、檢查消防聯(lián)動系統(tǒng)是否正常使用，運行良好；9、檢查報警系統(tǒng)是否正常使用，運行良好；10、檢查手動報警裝置是否完好有效；11、檢查消防廣播是否能夠正常啟動；12、檢查防火卷簾門是否能夠正常啟動；13、檢查防煙設施是否能夠正常啟動；14、檢查安全標識是否完好和缺少；15、檢查庫房禁止存放易燃易爆物品；（三）隱患排查工作要求1、參加隱患排查工作人員

10、要對酒店高度負責，在排查過程中不走過場，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，不留死角。2、排查中發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時向酒店領導匯報，責成相關部門整改落實。3、隱患整改情況要及時進行復查。4、隱患排查要做好記錄。（四）、動用明火安全管理規(guī)定 凡經(jīng)批準用火的重要部位，動火前要做到“七不準”，動火中要做到“四必須”，動火后要做到“一清理”，即：動火前：1、防火、滅火設施不落實，不準動用明火。2、現(xiàn)場的易燃易爆雜物未清除不準動用明火。3、不可移動的易燃結構未采取安全防范措施不準動用明火。4、凡裝過油類等易燃液體的容器、管道，未洗刷干凈、排除殘存的油漬，不準動用明火。5、儲存有易燃易爆物品的房間、倉庫和場所，不準動用明火。

11、6、在高空進行焊接或切割作業(yè)中，下面的可燃物品未清理或未采取安全防護措施的不準動用 明火。7、未有配備相應的滅火器材不準動用明火。 動火中：1、必須有指定的現(xiàn)場安全防火負責人。2、用火人員必須嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。3、現(xiàn)場安全負責人和用火人員必須經(jīng)常注意動火情況，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，要立即停止用火。4、發(fā)生火災、爆炸事故時，必須及時組織撲救。 動火后：用火人員和現(xiàn)場安全負責人在用火后，應徹底清理現(xiàn)場火種后方能離開。（五）、員工防火制度1、嚴禁攜帶易燃易爆物品進入酒店各區(qū)域或辦公室。2、未經(jīng)保衛(wèi)部批準，不準在辦公室或其它工作場所動火，不準使用燃油、酒精、液化燃氣等灶具或其它加熱設備（廚房除外）。3、

12、不準隨地丟煙頭、火柴棒。4、不準在安全走火通道堆放物品或作其它用途。5、禁止在安全危險標志區(qū)燃放煙花爆竹。6、不準在倉庫、機房、等處吸煙、用火。7、非酒店專業(yè)電工，不準擅自接拉或拆除電線、電源插座。8、下班時，要認真檢查工作場所是否有未熄滅煙頭等火種，關好門窗，切斷電源后方可離開。9、重點部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）值班人員，要堅守崗位，不得擅離職守，防止火災發(fā)生。10、廚房工作人員，每周檢查一次氣體管道、閥門、開關、電源、爐頭等，發(fā)現(xiàn)故障及時通知工程部維修。11、如果發(fā)生火警，應立即通知消防中心或總機房，就近拿取滅火器滅火。（六）、消防器材管理保養(yǎng)制度1、酒店的消防器材由安保人員每

13、天檢查一次，每日填寫一次檢查表格；檢查包括：各類滅火器材，安全出口指示牌，應急燈，消防栓，消防門，消防通道、煙感器等。2、檢查保養(yǎng)：清潔各類滅火器材的衛(wèi)生，檢查出口指示牌，應急燈是否正常，消防門是否自動關閉，消防通道是否暢通等。3、把每次檢查出的故障及時報工程部進行維修，阻塞消防通道的物品要及時通知所管轄部門清理。4、所有滅火器由消防中心人員檢查后每年檢測一次，發(fā)現(xiàn)漏氣、氣壓不夠，及時充氣，確保消防器材的完好狀態(tài)。（七）、賓客防火須知1、嚴禁攜帶易燃、易爆等化學物品及充壓容器進入酒店。2、禁止在酒店內使用燃油、酒精或液化石油氣等灶具和各種加熱設備。3、請勿在電梯內和床上吸煙，禁止隨地亂扔煙頭、

14、火柴棒。4、嚴禁在酒店范圍內放煙花、爆竹。5、未經(jīng)酒店保衛(wèi)部批準，不得在客房內安裝復印機、傳真機及家用電器。6、如發(fā)生火警及其它意外事件時，請勿驚慌，應撥打酒店的報警電話或及時向服務人員報告，從安全防火通道迅速撤散。如違犯上述須知要求，釀成火警、火災事故者，負責賠償全部經(jīng)濟損失，對造成嚴重后果者，由司法部門追究刑事責任。（八）、消防管理處罰規(guī)定第一條：為加強本酒店消防管理工作，保護酒店、客人及員工的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)中華人民共和國消防法及實施細則，結合本酒店實際情況，特制定本規(guī)定。第二條：凡在本酒店范圍內發(fā)生的違反消防管理行為，除依照中華人民共和國刑法和中華人民共和國治安管理處罰條例的規(guī)定，追

15、究刑事責任或治安處罰外，適用本規(guī)定。第三條：有以下違反消防管理規(guī)定行為者，尚未造成嚴重后果的，處以警告及500元以下的罰款。1、違反消防安全規(guī)定，在有禁火標志或存放易燃易爆化學物品的場所使用明火、電熱器具或攜帶火種進入以上場所。2、指使或命令他人違反消防安全規(guī)定冒險作業(yè)。3、不具有專業(yè)合格證進行電工操作、電、氣焊以及使用易燃易爆化學用品。4、負責監(jiān)控用火、用電和使用危險物品的人員擅離職守。5、損壞消防器材、設備、設施（按價賠償后進行處罰）。6、未到酒店消防中心辦理用火手續(xù)，在酒店內擅自用火作業(yè)。7、未經(jīng)保衛(wèi)部門批準，擅自在酒店范圍內燃放煙花炮竹、燒香拜神。9、未經(jīng)保衛(wèi)部門批準，攜帶易燃易爆物品

16、進入酒店。10、外包、租賃單位或個人未辦施工許可證，擅自施工、裝修等。11、在施工現(xiàn)場吸煙或違反施工安全管理規(guī)定。12、在工作崗位擅離職守或違章操作造成輕微火險事故。13、拒絕、刁難酒店消防人員進行消防監(jiān)督檢查。14、隱瞞火災事故真相或提供假情況。15、在消防通道堆放物品，阻塞消防通道。16、在酒店內違章用火造成消防系統(tǒng)報警。17、其它輕微行為。（九）、庫房防火安全制度 1、為保障酒店財產(chǎn)安全和倉庫正常工作秩序，特制定本規(guī)定。2、嚴禁在倉庫內動用明火，嚴禁吸煙。在明顯部位設置禁煙、禁火標志。易燃、易爆、易自燃物品要單獨存放。3、庫房照明不準使用碘鎢燈和超過60瓦以上的白熾燈；庫房內不準設置移動

17、式照明燈具，照明燈具下方不準堆放物品。4、庫房照明燈具及線路必須符合消防規(guī)定，禁止亂拉亂設臨時電源線。5、庫房貨物碼放要整齊，垛與垛間距不小于1米，垛與墻的間距不小于0.5米，垛與梁、柱的間距不小于0.3米，主要通道的寬度不應少于1.5米，物品與照明燈具的水平間距不小于0.5米。6、庫房禁止無關人員進入，不準采用可燃材料做隔斷墻。7、庫房保管員下班前要進行防火安全檢查，確無問題后，關閉電源鎖門離庫。8、確保庫內滅火器材清潔、有效，會正確使用滅火器。9、發(fā)現(xiàn)火情應速撥酒店火警專用電話。（十）、裝修施工消防管理制度 1凡酒店范圍內進行的改建裝修等施工項目，工程的設計，建筑材料的選用，施工組織方案，

18、消防措施等須報消防監(jiān)督部門批準后，方可施工。 2施工單位進場施工之前，必須與酒店簽定消防安全責任書，施工現(xiàn)場的消防安全，由施工單位負責，酒店保衛(wèi)部門應督促施工單位做好消防安全工作。 3施工單位進場施工時，必須先到保衛(wèi)部門辦理進場施工登記，施工單位必須嚴格遵守酒店消防安全管理制度，并確定一名施工現(xiàn)場防火負責人，全面負責施工現(xiàn)場的消防安全工作。 4施工中使用的電器設備必須符合消防安全，嚴格防火措施，禁止違章作業(yè)，電源部分須在酒店電工的協(xié)助下接電源。 5施工現(xiàn)場使用明火時，必須事先向保衛(wèi)部門辦理審批手續(xù)，領取動火證方可作業(yè)，操作電氣焊割的人員必須是正式焊工，操作現(xiàn)場必須按照動用明火安全管理規(guī)定操作。

19、 6施工中需使用汽油脫漆劑等易燃物品時，必須符合易燃易爆化學物品消防安全監(jiān)督管理辦法的規(guī)定，易燃品要有專用庫房，由專人保管，不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場內。 7施工中不準大面積使用脫漆劑等易燃液體，盡可能不在現(xiàn)場進行噴漆作業(yè)。如必須在現(xiàn)場噴漆時，要有良好的通風和防止明火的措施。 8施工中使用易燃易爆化學物品，應限額領料，隨用隨領，禁止在作業(yè)場所分裝調料；禁止在工程現(xiàn)場使用液化石油氣鋼瓶電爐乙炔發(fā)生器等。 9工程施工如果影響原有消防設施設備的使用功能時，須事先報消防監(jiān)督機關同意，并采取措施，保證事故報警和滅火功能。 10施工的堆料和垃圾不得圈占消防設備及消防通道，不得堵塞走廊樓梯和疏散通道。

20、（十一）、消防安全教育、培訓制度（根據(jù)機關、團體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定第十八條“單位應當按照國家有關規(guī)定，結合本單位的特點，建立健全各項消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程，并公布執(zhí)行”，制定一系列制度。）消防安全教育、培訓制度如下： 為加強安全管理，增強員工的法制觀念和安全意識，防止安全事故發(fā)生，制定以下安全教育培訓制度：1、員工入職必須經(jīng)過三級安全教育，教育時間不得少于24課時，經(jīng)考試合格后方能上崗作業(yè)。（三級安全教育分為單位級、部門級、班組級）。2、主要負責人、安全管理人員、和從業(yè)人員每年接受在崗安全教育培訓不得少于8課時。3、對員工要進行經(jīng)常性的安全教育培訓，可采用崗前培訓、崗

21、上培訓、板報圖片、專題宣傳欄、錄像。知識競賽、講演講座、應急預案演練等多種形式進行。4、特種人員必須按照國家有關法律法規(guī)規(guī)定，接受專門安全培訓，經(jīng)考試合格，取得特種作業(yè)資格證書方可上崗作業(yè)。5、安全三級教育記錄保存至該員工離職為止，平時教育記錄至少保存兩年。6、單位級安全教育培訓內容包括：（1）國家安全工作方針和法律法規(guī)；（2）從業(yè)人員安全工作的權利和義務；（3）勞動保護的意義和任務；（4）單位制定安全規(guī)章制度和執(zhí)行的重要性；（5）單位經(jīng)營特點、危險場所、危險作業(yè)等方面的注意事項；（6）消防、交通、特種設備等安全生產(chǎn)知識；（7）單位對安全工作要求；（8）發(fā)生事故如何搶救傷員、排險等應急救援知識

22、。7、部門級安全教育培訓內容：（1）本部門安全經(jīng)營特點和安全規(guī)章制度；（2）本部門工作環(huán)境和危險因素及注意事項；（3）安全技術基本知識；（4）要害部位及安全設施分布情況；（5）安全事故案例及單位安全工作任務的傳達。 8、班組級安全教育培訓內容（1）本崗位安全工作特點和性質；（2）本崗位安全操作規(guī)程和工作職責；（3）所使用設備設施狀況、性能及保養(yǎng)知識；（4）個人防護用品的正確使用；（5）崗位設備設施的安全操作規(guī)范。（十二）、火災隱患整改制度 對存在的火災隱患，應當及時予以消除。下列違反消防安全規(guī)定的行為應當責成有關人員當場改正并督促落實。1、對存在火災隱患、違反消防安全管理規(guī)定的行為，應責成有關

23、人員當場改正，并督促、落實整改。 2、對不能當場整改的火災隱患，所屬部門的安全管理人要及時向消防安全責任人和保安部報告，提出整改方案。消防安全負責人和保安部應當及時確定整改措施，限期整改。要派專人督促檢查，追蹤落實整改。在火災隱患消除之前，要落實臨時防火措施，保障消防安全。 3、對公安消防安全部門責令限期整改的火災隱患，保安部要督促有關部門，在規(guī)定的期限內，及時完成整改。并寫出火災隱患整改復函，及時報送公安消防部門檢查驗收。 4、火災隱患整改完畢后，負責整改的部門消防管理人應將整改的情況記錄報送消防安全責任人和保衛(wèi)部門簽字確認，存檔備查。（十三）、滅火和疏散演練制度 為使職工在發(fā)生火災時，能夠

24、有序的組織撲救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低限度，根據(jù)公安部發(fā)布的機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定的要求，結合單位實際，制定本制度。消防安全重點單位制訂的滅火和應急疏散預案包括以下內容：1、組織機構，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡組、疏散引導組、設備保障組、醫(yī)療救護組2、報警和接警處理程序；3、應急疏散的組織程序和措施； 4、撲救初起火災的程序和措施；5、通訊聯(lián)絡組、救護的程序和措施； 消防安全重點單位應當按照滅火和應急疏散預案，至少每半年進行一次演練，并結合實際，不斷完善預案，其他單位應當結合本單位實際，參照指定相應的應急方案，至少每年組織兩次演練。 演練時，應當設置明顯標識并事先

25、告知演習范圍內的人員。 一、預案制定： 滅火和應急疏散預案應包括下列內容：1、單位的基本情況，包括單位的占地面積、建筑面積、建筑等級、生產(chǎn)性質、消防水源、消防設施及單位周圍環(huán)境。2、假設起火部位包括起火時間、原因及危及附近建筑物火設施等危險程度：燃燒物質、面積及火勢可能蔓延的方向，火災損失及人員傷亡情況等。3、組織機構，包括火場指揮部，通訊聯(lián)絡組，滅火行動組，疏散引導組，醫(yī)療救護組，警戒組等。4、明確各組的任務，組織程序及措施和各級指揮員及參戰(zhàn)人員的職責。5、繪制假設火災部位及周圍環(huán)境的平面圖，圖中應表明消防水源情況，各組所在位置和撲救火災，疏散人員（物品）行動路線。二、演練時間： 根據(jù)61號

26、令的規(guī)定，滅火和應急疏散預案。至少每半年組織一次演練，并結合實際，不斷完善預案。三、方法和要求：1、在組織消防演練時，事前要向本單位領導報告，許可后，方可進行演練，有關領導和部門應給予大力支持。2、消防演練時，應在假設火災現(xiàn)場設置明顯標志，火場指揮員和參加人員應佩帶標志。3、舉行消防演練時，應周密計劃，嚴肅認真，盡量不影響工作。（十四）、燃氣、電氣設備檢查管理制度1、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規(guī)定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須 經(jīng)過相關部門檢驗合格后投入使用。2、電氣設備和線路要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理。3、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規(guī)范要求采取防火、防爆、防靜

27、電措施。4、保衛(wèi)部對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的結果應記錄存檔。5、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，單位應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防 安全意識。6、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。（十五）年度消防安全工作計劃（根據(jù)機關、團體、企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定第六條第二項“將消防工作與本單位的生產(chǎn)、科研、經(jīng)營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防工作計劃”單位應制定年度消防工作計劃。）一、指導思想：堅持安全第一、預防為主、防消結合的方針，認真貫徹執(zhí)行國家各項消防法律法規(guī)、中華人命共和國消防法、機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（61

28、號令）以及上級部門有關消防安全工作的規(guī)定，強化監(jiān)管，深化整治，夯實基礎，細化責任，嚴格執(zhí)行，進一步完善酒店消防安全工作，不斷提高酒店消防安全水平，建立消防安全長效機制，確保酒店長周期安全運行。二、控制隱患：無崗位責任死亡事故；無重大泄漏、中毒事故；無重大火災或爆炸事故；無負主要責任的重大交通事故和公共安全事故；無重大傷亡事故；一般事故造成的直接經(jīng)濟損失4000（現(xiàn)價）；人員傷亡率控制在1（年均）以下。三、工作要點：1、通過提高技術促進酒店消防安全系數(shù)的提高，實施酒店設別設施的安全運轉系數(shù)，故障率15起年均。2、繼續(xù)抓好消防安全設備設施的管理，對本酒店消防安全設備設施定期進行檢驗，并做好檢驗和試

29、驗記錄，對檢驗有缺陷的設備及時停用，有計劃地更換相應的設備或管線。3、進一步完善消防安全隱患的監(jiān)控措施，在可能會存有消防安全隱患的關鍵要害部位，增設醒目的安全標識，加強保衛(wèi)巡視。4、進一步完善消防安全的目標責任制管理，細化消防安全目標考核辦法，層層簽訂消防安全責任書，落實到每個崗位、每個人。5、認真開展消防安全工作，對照機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（61號令）完善酒店各項消防安全管理制度、按時完成、改進各項各項消防安全工作，力爭實現(xiàn)全年無一起消防安全事故發(fā)生。6、嚴格執(zhí)行機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定（61號令），落實消防安全責任，保證消防安全所必須的投入，做到各項措

30、施的認真落實。7、認真抓好酒店各崗位的消防安全工作管理，單位領導和相關管理部門加強監(jiān)控、巡視、檢查力度，特殊時期酒店領導或消防安全工作負責人必須堅守崗位，確保酒店各崗位安全運轉無消防安全事故發(fā)生。（十六）、消防設備維護檢查火災自動報警系統(tǒng)的定期檢查1、每日檢查每日應檢查集中報警控制器和區(qū)域報警控制器的功能是否正常。檢查方法：有自檢、巡檢功能，可通過搬動自檢、巡檢開關來檢查其功能是否正常。沒有自檢、巡檢功能的，也可采用給一只探測器加煙(或加溫)的方法使探測器報警，來檢查集中報警控制器或區(qū)域報警控制器的功能是否正常。同時檢查復位、消音、故障報警的功能是否正常。如發(fā)現(xiàn)不正常，應在日登記表中記錄并及時

31、處理。2、季度試驗和檢查每季度對火災自動報警系統(tǒng)的功能應作下列試驗和檢查(一)、按生產(chǎn)廠家說明書的要求，用專用加煙(或加溫)等試驗器分期分批試驗探測器的動作是否正常，確認燈顯示是否清晰。試驗中發(fā)現(xiàn)有故障或失效的探測器應及時拆換。(二)、檢驗火災自動報警裝置的聲、光顯示是否正常。在實際操作試驗時，可一次全部進行試驗，也可部分進行試驗。但試驗前一定要做好妥善安排，以防止不應有的恐慌或混亂。(三)、自動噴水系統(tǒng)管網(wǎng)上的水流指示器、壓力開關等是電動報警裝置，應試驗他們的報警功能、信號顯示是否正常。(四)對備用電源進行12次充放電試驗，13次主電源和備用電源自動轉換試驗，檢查其功能是否正常。具體試驗方法

32、：切斷主電源，看是否自動轉換到備用電源供電，備用電源指示燈是否亮燈，4h后，再恢復主電源供電，看是否自動轉換，再檢查一下備用電源是否正常充電。(五)、有聯(lián)動控制功能的系統(tǒng)，應用自動或手動檢查消防控制設備的控制顯示功能是否正常。(六)、強制消防電梯停于首層試驗。如條件許可，客梯和貨梯也應切除外選，接通內選，進行一次強制電梯停首層試驗。(七)、消防通信設備應進行消防控制室與所設置的所有對講電話通話試驗，電話插孔通話試驗，通話應暢通，語音應清楚。(八)、檢查所有的手動、自動轉換開關，如電源轉換開關、滅火轉換開關、防排煙、防火門、防火卷簾門轉換開關、警報轉換開關、應急照明轉換開關等是否正常。(九)、進

33、行強切非消防電源功能試驗。(十)、檢查備品備件、專用工具及加煙、加溫試驗器等是否齊備，并處于安全無損和適當保護狀態(tài)。(十一)、直觀檢查所有消防用電設備的動力線、控制線、報警信號傳輸線、接地線、接線盒及設備等是否處于安全無損狀態(tài)。(十二)、巡視檢查探測器、手動報警按鈕和指示裝置的位置是否準確，有無缺漏、脫落和丟失，每個探測器的下方及周圍各方向，手動報警按鈕的周圍是否留出規(guī)定的空白空間。(十三)、可燃氣體探測器應按生產(chǎn)廠家說明書的要求進行試驗和檢查。3、年度檢查試驗每年對火災自動報警系統(tǒng)的功能應作全面檢查試驗，并填寫年檢登記表。自動噴水滅火系統(tǒng)的定期檢查1、日常檢查系統(tǒng)在使用中，應每日定期進行檢查

34、，檢查內容包括：(一)、水源的水量和水壓。(二)、消防泵動力。消防水泵應每天運轉一次。若采用自動控制時，應模擬自動控制參數(shù)進行啟動運轉，每次運轉易為5min。(三)、報警閥各部件的工作狀態(tài)。每天巡檢一切供水總控制閥、報警控制閥及配件，進行外觀檢查，保證系統(tǒng)處于無故障狀態(tài)。(四)、自動充氣裝置的工作狀態(tài)(如氣壓水罐、增壓水灌)。2、定期檢查除日常檢查時，應每月對系統(tǒng)進行一次定期檢查(一)、噴頭。每月檢查一次噴頭外觀，噴頭外表應清潔，尤其是感溫元件部分，對輕質粉塵可用空氣吹除或用軟布擦凈；對含有污垢的噴頭應將其分批拆換，集中清理，但不能用酸堿溶液或熱水洗擦。(二)、報警閥。每月檢查一次室外閥門井中

35、的控制閥，保證閥門處于開啟狀態(tài)。對報警閥進行開閥檢驗，觀察閥門開啟性能和密封性能，以及水力警鈴、延遲器的性能。此試驗可通過末端裝置進行。如發(fā)現(xiàn)閥門開啟不通暢或密封不嚴，可拆開閥門檢查，視情況調換閥瓣密封件。對安裝的壓力表要定期檢驗。(三)、管路。檢查系統(tǒng)管路有無腐蝕滲漏，濕式系統(tǒng)管路內的水應定期排空、沖洗。對水霧系統(tǒng)管路中的過濾裝置應定期清掃。如發(fā)現(xiàn)管路中有沉積物，應進行沖洗。(四)、水源。每月檢查一次貯存消防用水的水池、消防水箱，核對水位以及消防水不被他用的技術措施，發(fā)現(xiàn)故障，及時進行修理。檢查消防泵的啟動、吸水、流量和揚程，利用報警控制閥旁的泄放實驗閥進行一次供水試驗，驗證系統(tǒng)供水能力。(

36、五)、每月檢查一次水泵接合器的接口及其部件，保證接口完好、無滲漏、有悶蓋。(六)、每月對水流指示器試驗一次，利用末端裝置實驗閥排水，檢查其能否及時報警。(七)、檢查火災探測報警裝置和壓力開關、水流指示器的工作狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)故障及時調換或檢修。3、年度檢查(一)、每兩年對儲水設備應維修一次，進行修補和重新油漆。(二)、每兩年對消防水泵應解體維修一次。(三)、自動噴水系統(tǒng)每年應進行一次可靠性評價，并對施工驗收、日常管理維護、修理情況進行總結。室內消火拴系統(tǒng)定期檢查室內消火拴箱應經(jīng)常保持清潔、干燥，防止銹蝕、碰傷和其它損壞。每半年至少進行一次全面檢查維修。檢查要求為(一)、消火拴和消防卷盤供水閘閥不應

37、有滲漏現(xiàn)象。(二)、消防水槍、水帶、消防卷盤及全部附件應齊全良好，卷盤轉動靈活。(三)、報警按鈕、指示燈及控制線路功能正常，無故障。(四)、消火拴箱及箱內配裝的消防部件的外觀無破損、涂層無脫落，箱門玻璃完好無缺。(五)、消火拴、供水閥門及消防卷盤等所有轉動部位應定期加注潤滑油。消防安全疏散設施的定期檢查消防安全疏散設施包括疏散通道、安全出口、疏散樓梯、防火門、防火卷簾門、疏散指示、應急照明燈具等設施。應按照有關規(guī)范配備相應數(shù)量的消防安全疏散設施，并建檔管理。1、每日對安全疏散設施進行巡查，發(fā)現(xiàn)有以下問題之一的，應立即整改。(1)、占用疏散通道。(2)、堵塞安全出口。(3)、鎖閉疏散門。(4)、

38、在疏散樓梯上堆放物品。(5)、破壞、覆蓋、挪用疏散指示標示、應急照明燈具。2、每月對疏散指示和應急照明燈具的性能進行檢測，發(fā)現(xiàn)故障及時更換或維修。3、每月對防火卷簾門和防火門的開啟情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)開啟不靈活、閉門器損壞等故障及時維修。4、每月進行一次電源切換試驗，以檢測疏散指示和應急照明的完好率，并根據(jù)實際情況進行調整。滅火器材的定期檢查每日應對滅火器進行檢查，確保其始終處于完好狀態(tài)1、外觀檢查(一)、檢查滅火器鉛封是否完好。滅火器已經(jīng)開啟后即使噴出不多，也必須按規(guī)定要求在充裝。充裝后應作密封試驗并牢固鉛封(二)、檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，如指針在紅色區(qū)域，應查明原因，檢修后重新灌裝(三

39、)、檢查可見部位防腐層的完好程度，輕度脫落的應及時補好，明顯腐蝕的應送消防專業(yè)維修部門進行耐壓試驗，合格者再進行防腐處理(四)、檢查滅火器可見零件是否完整；有無變形、松動、銹蝕(如壓桿)和損壞，裝配是否合理(五)、檢查噴嘴是否通暢，如有堵塞應及時疏通2、定期檢查(一)、每半年應對滅火器的重量和壓力進行一次徹底檢查，并應及時充填(二)、對干粉滅火器每年檢查一次出粉管、進氣管、噴管、噴嘴和噴槍等部分有無干粉堵塞，出粉管防潮堵、膜是否破裂。筒體內干粉是否結塊。(三)、滅火器應進行水壓試驗，一般5年一次,每年一次。加壓試驗合格方可繼續(xù)使用，并標注檢查日期(四)、檢查滅火器放置環(huán)境及放置位置是否符合設計

40、要求，滅火器的保護措施是否正常 第八節(jié)、安全責任書（餐飲業(yè)）消防安全責任書（一）甲方 （出租方）乙方： （承租方）為了加強各租賃單位消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利和義務，根據(jù)中華人民共和國消防法及北京市消防工作相關規(guī)定，特制定本消防安全責任書，請雙方共同遵守履行：一、甲方責任1、甲方有義務監(jiān)督乙方對所有員工進行上崗前的消防安全教育，以便乙方員工熟悉酒店消防 的有關制度和規(guī)定；掌握基本的滅火常識和逃生技能。2、 甲方后勤部安保及相關部門，有權定期或不定期對乙方經(jīng)營場所進行消防安全檢查（包括 消防設施設備的配備和有效性的檢查）。在檢查中如發(fā)現(xiàn)乙方有違章違規(guī)現(xiàn)象及存在重大 火災隱患的

41、，甲方有權責令乙方進行整改或停業(yè)整頓；而因此造成的一切后果，將由乙方 自行承擔。二、乙方責任1、乙方承租人為本單位消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作； 有義務培訓 員工掌握基本的消防知識和逃生技能。2、 乙方有義務確保承包區(qū)域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自挪用、關停、損壞 消防設施設備。3、在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用大功率電器，嚴禁私拉亂接電線。4、乙方必須保證轄區(qū)內各消防疏散通道的暢通，嚴禁在走道、樓梯疏散口等部位堆放雜物或 私自上鎖。5、乙方應按照相關規(guī)定定期請專業(yè)人員對煙道進行徹底清理確保安全。6、嚴禁在承租區(qū)域內使用和儲存易燃易爆及化學物品；因經(jīng)營需要儲存易

42、燃品時，應設置專 門存放區(qū)域并指派專人妥善保管。三、違約責任1、因甲方未按本責任書規(guī)定履行監(jiān)督職責，出現(xiàn)乙方違規(guī)行為的，甲方將承擔相應管責任。2、 因乙方未按本責任書規(guī)定內容履行職責，違反相關法律法規(guī)及管理規(guī)定的，由此造成的一 切后果或經(jīng)濟處罰，將由乙方自行承擔一切后果和相應的法律責任。四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。五、本責任書一式三份，甲方、乙方和當?shù)叵辣O(jiān)督部門各執(zhí)一份。甲方： 乙方： （章） （章） 甲方代表： 乙方代表： 年 月 日 年 月 日 (辦公單位）消防安全責任書（二）甲方 （出租方）乙方： （承租方）為了加強各租賃單位消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利和義務，

43、根據(jù)中華人民共和國消防法及北京市消防工作相關規(guī)定，特制定本消防安全責任書，請雙方共同遵守履行：一、甲方責任1、 甲方有義務監(jiān)督乙方對所有員工進行上崗前的消防安全教育，以便乙方員工熟悉酒店消防 的有關制度和規(guī)定；掌握簡單的滅火常識。2、 甲方負責在乙方承租區(qū)域配置相應數(shù)量的消防器材，并定期對消防器材進行 檢查、維護 和保養(yǎng)；以確保各消防器材的正常使用。3、 甲方后勤部安保及相關部門，有權定期或不定期對乙方經(jīng)營場所進行消防安全檢查。在檢 查中如發(fā)現(xiàn)乙方有違章違規(guī)現(xiàn)象及存在重大火災隱患的，甲方有權責令乙方進行整改或停 業(yè)整頓；而因此造成的一切后果，將由乙方自行承擔。二、乙方責任1、 乙方承租人為本單

44、位消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作；有義務培訓員 工掌握基本的消防知識和逃生技能。2、 乙方有義務確保承包區(qū)域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自挪用、關停、損壞 消防設施設備。3、在未經(jīng)許可的前提下，不得擅自使用大功率電器，嚴禁私拉亂接電線。4、嚴禁在承租區(qū)域內使用和儲存易燃易爆及化學物品。5、乙方必須保證轄區(qū)內各消防疏散通道的暢通，嚴禁在走道、樓梯疏散口等部位堆放雜物或 私自上鎖。6、 嚴禁在經(jīng)營場所內動用明火（包括焚燒廢紙等）。確因經(jīng)營需要，必須動用明火的，需提 前向酒店申請并填寫“動用明火審批表”報酒店部安保批準后，方可在指定地點、時間采 取相應防范措施方可動火。三、

45、違約責任1、 因甲方未按本責任書規(guī)定履行監(jiān)督職責，出現(xiàn)乙方違規(guī)行為的，甲方將承擔相應管責任。2、 因乙方未按本責任書規(guī)定內容履行職責，違反相關法律法規(guī)及管理規(guī)定的，由此造成的一 切后果或經(jīng)濟處罰，將由乙方自行承擔一切后果和相應的法律責任。四、其它未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。五、本責任書一式三份，甲方、乙方和當?shù)叵辣O(jiān)督部門各執(zhí)一份。甲方： 乙方： （章） （章） 甲方代表： 乙方代表： 年 月 日 年 月 日 安保消防安全責任書（三）保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門，是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。 酒店的

46、安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù) 。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工承擔，兩個班長各承擔50%。 2、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因門衛(wèi)崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由當班門衛(wèi)崗保安員承擔賠償責任。 3、夜間住宿客人車輛，由于保安員沒有認真履行職責，且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。 4、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區(qū)域不認真、不徹底，而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當

47、值該崗保安員負責。 5、消防中控室保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發(fā)現(xiàn)設備異常而出現(xiàn)火災、設備不能正常運轉等事故及現(xiàn)象，當值消防員負主要責任。 6、巡邏保安員工，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。 7、酒店發(fā)生火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負督導不嚴責任。 8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制訂酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成

48、安全事故，責任由部門負責人承擔。 9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。 10、部門負責人按店長指示監(jiān)督各部門對限期整改通知書的執(zhí)行情況，把整改結果及時匯報店長，并按店長指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。 11、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發(fā)生有關責任事故，部門負責人負主要責任。 12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責一切醫(yī)療費用，直到身

49、體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規(guī)定處理。 13、保安部員工若非因公致傷、致殘或死亡，一切責任自負，與酒店無關。 14、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。 15、本責任書一式兩份，同具法律效力。 16、本責任書從 年 月 日至 年 月 日有效。 酒店負責人： 部門負責人： 部門全體人員：年 月 日 年 月 日 工程消防安全責任書（四）工程部的任務是負責酒店動力設備的運行管理，維修保養(yǎng)，更新改造，確保營業(yè)需要。為明確責任，特別訂本消防安全責任書：一、1、負責酒店電力系統(tǒng)、電梯、空調系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐系統(tǒng)的運行管理工作，設施設備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

50、2、負責酒店水暖設備、消防設備的定期保養(yǎng)和維護工作。3、負責酒店中央空調設備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。4、負責酒店樓宇維護、設施、家俱、門鎖的修理工作。5、負責酒店燈飾、燈具的定期檢查工作。6、負責酒店辦公設備、線路更新和檢查工作。7、負責酒店工程施工的聯(lián)絡、檢查、督促及驗收工作。二、以上責任范圍內的設備，接到維修通知后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故的，由酒店調查確認后，按事故性質和損害程度研究進行處理。三、以上責任范圍內設備因修理不當，而造成事故，責任由該維修人員負責。四、對責任區(qū)域范圍內的酒店設施、設備維修時，操作規(guī)程及施工質量應符合當?shù)叵?、安全要求。否則，由此造成事故由部門主管

51、人承擔50%，當事人承擔50%。五、工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當事人負責，酒店不承擔任何責任。六、禁止無關人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責任由該當值人員負責，并賠償一切損失。七、動用明火時，需辦理動用明火證，動火時注意防火，動火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災由該動火者全權負責，并賠償經(jīng)濟損失。八、機房內滅火器材應備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。若因沒能備齊滅火器材，則出現(xiàn)的事故由部門主管人負責。九、酒店內的各種電器設備，應保證符合電工安全使用規(guī)定，否則由此引發(fā)一切事故由主管人負責。十、部門負責人每周應安排

52、人員對酒店設施、設備安全檢查并填寫檢查表格存檔。若因主管人工作安排失職而造成后果，責任自負。十一、每月一次由負責人分工到人對酒店電器設備、電線進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除（若因無法克服原因而不能排除隱患，需報請總經(jīng)理書面批準）。若因負責人安排不力或隱患排除不當，則一切責任事故自負。十二、每季度一次對吊燈、組合燈、大堂玻璃等進行安全檢查，檢查其堅固、牢靠性并及時處理。若因沒檢查或檢查不到位而發(fā)生砸傷人及其他事故，由部門主管人負責。十三、值班人員必須嚴格遵守崗位職責，服從指揮，嚴格執(zhí)行安全操作及保養(yǎng)程序，保證維修質量，按時完成任務。若因擅自操作，不服從管理違反操作規(guī)程而發(fā)生設備損壞或事故的，由當

53、事人負責。十四、填寫機械運轉記錄及值班記錄、交接班記錄。發(fā)生事故，若因交接不清，責任事故由兩班人員負擔。（以記錄內容為準）十五、嚴禁當值喝酒、脫崗或酒后上崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔，并賠償酒店損失。十六、部門負責人應每月對員工進行一次技術培訓與考評，嚴禁技術不過關的員工上崗。十七、維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務。若因操作不當而引發(fā)的事故，一切責任自負。十八、部門主管人為該部門的防火安全責任人，對本部門消防安全負主要責任。十九、本責任書一式兩份，同具法律效力。二十、本責任書 年 月 日至 年 月 日有效。酒店負責人： 部門負責人： 部門全體人員：年 月 日 年 月 日 客房部消防安全責任書（五）客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業(yè)性很強的工作，沒有安全，一切服