蔬菜病蟲害防治課件

1、1 主要病蟲害 一、競爭性雜菌及病害 （一）競爭性雜菌 （二）主要病害 （三）主要誘發(fā)條件 二、主要害蟲 返回本章 2 一、競爭性雜菌及病害 （一）競爭性雜菌 u主要侵染培養(yǎng)料 u不直接侵染食用菌 u多為腐生性雜菌 u有些在外部形態(tài)和藥物反應(yīng)上 與食用菌類似 特點 返回本節(jié) 3 危害 u與食用菌爭奪水分、養(yǎng)料、氧氣 u改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素 菌絲萎縮 子實體變色、畸形或腐爛 培養(yǎng)料腐爛 u導(dǎo)致 主要種類 非絲狀雜菌 細(xì)菌：致病子實體；使料變粘、臭、腐爛 酵母：使料發(fā)酵，變酸變質(zhì)。 返回本節(jié) 4 細(xì)菌三型細(xì)菌污染酵母菌 返回本節(jié) 5 絲狀雜菌 共同特征 前期菌絲都近乎白色 孢子成熟后變呈各色

2、種類 u木霉 食用菌的勁敵，后期呈墨綠色 初期 顯微鏡下 后期 返回本節(jié) 6 速生惡性菌，后期呈橘紅、 橘黃或粉 紅色。 u鏈孢霉 返回本節(jié) 污 染 狀 顯微鏡下 7 u曲霉（黑曲霉及黃曲霉） 黑曲霉孢子成熟后呈黑色，呈黃綠色的是 黃曲霉。 污染狀純培養(yǎng)顯微鏡下 返回本節(jié) 8 u青霉 孢子成熟后呈青綠色 u根霉 后期呈黑色（有假根及匍匐菌絲） 返回本節(jié) 9 u毛霉 后期呈黑色（無假根及匍匐菌絲，日 長速有時達(dá)3cm）。 返回本節(jié) 10 u白色石膏霉 白色絨毛狀菌絲 白色革質(zhì)狀物 白色石膏狀粉末 桃紅色粉狀顆粒 u鬼傘 小傘狀， 后腐解流墨汁 返回本節(jié) 11 米黃色，似油菜籽u小菌核 褐色腦狀子

3、實體 有漂白粉味 破有腥臭味 u胡桃肉狀菌 返回本節(jié) 12 （二）主要病害 主要種類 危害 侵染菌絲體與子實體 有直接致病、致畸、致死作用 真菌病 褐腐病 只侵染子實體 患處褐色 流褐液 有惡臭味 疣孢霉侵染 返回本節(jié) 13 褐斑病 只侵染子實體 干硬，生褐斑，不流褐液，不腐爛， 無臭味，輪枝霉侵染。 病菇 返回本節(jié) 14 軟腐病 先出現(xiàn)白色珠網(wǎng)狀菌絲 很快變成水紅色 從菌柄開始侵染至菌蓋 先呈水浸狀變褐變軟腐爛 由枝孢霉引起 返回本節(jié) 15 主要侵菌柄，使其髓部萎縮變褐 由鏈孢霉引起 猝 倒 病 病菇生長緩慢 初期軟綿呈失水狀 菇柄由外向內(nèi)變褐 最后整菇變褐成僵菇 返回本節(jié) 16 細(xì)菌病 患

4、處有凹陷的粘液狀斑點 斑點干燥時菌蓋易開裂 只侵染菌蓋 斑點病 返回本節(jié) 17 干腐病 菌蓋歪斜，菌柄基部膨大 菇體萎縮，干硬、不腐爛 黃斑病 菇體現(xiàn)黃斑或整體黃化 不粘，不腐爛。 返回本節(jié) 18 (三)主要誘發(fā)條件 衛(wèi)生差 環(huán)境不潔，污染源較多 培養(yǎng)料 含水量大，偏酸 麩皮、玉米面、糖等偏多 原料不新鮮，雜菌基數(shù)高 環(huán)境 條件 高溫、高濕、通氣差 返回本節(jié) 19 二、主要害蟲 咬食菌絲體及子實體 降低商品價值，導(dǎo)致減產(chǎn)或絕產(chǎn) 是傳播雜菌的媒介 （一）危害 （二）主要種類 成蟲似蚊，飛行強(qiáng)，產(chǎn)卵，傳播雜菌 不直接危害子實體 1.蚊類 幼蟲白色似蛆，頭黑，咬食菌絲體 伴有腥臭味 返回本節(jié) 20

5、多菌蚊 幼蟲 雌蟲 雄蟲 蛹被害狀 返回本節(jié) 21 眼菌蚊 幼蟲 成蟲 出蛹 卵 返回本節(jié) 22 癭蚊 幼蟲 料中幼蟲 成蟲蛹 返回本節(jié) 23 返回本節(jié) 24 蠅類 幼蟲頭尖尾鈍， 成蟲比菇蚊健壯，似蒼蠅 特性與菇蚊相近 黑腹果蠅 返回本節(jié) 25 雜腹菇果蠅 返回本節(jié) 26 螨類（菌虱） 種類多，常見有粉螨與蒲螨 爬行慢，體小 分散時看不見 聚集時常呈白粉或六六六粉狀 趨溫暖潮濕環(huán)境及肉香味 特 點 返回本節(jié) 27 跳蟲（煙灰蟲） 無翅低等小昆蟲 能爬善跳，似跳蚤 聚集時似煙灰 趨陰暗潮濕，不怕水 特點 紫 跳 蟲 黑 角 跳 蟲 角 跳 蟲 紅 缺 彈 器 跳 蟲 卵 返回本節(jié) 28 線蟲

6、有寄生性和腐生性兩種 特點 細(xì)長，兩端尖 幼蟲透明乳白色，似菌絲 老熟呈褐色或棕色 使培養(yǎng)料變黑、粘濕，有腐臭味 被害菇有腥臭味 返回本節(jié) 29 6.蛞蝓（鼻涕蟲） 軟體動物 特點 體柔軟，裸露，無保護(hù)外殼 生活在陰暗潮濕處 晝伏夜出，取食子實體 所爬之處留下一條白色粘滯帶痕跡 返回本節(jié) 30 綜合防治 一、防治原則 二、防治注意 三、防治措施 返回本章 31 一、防治原則 組成較完整的防治系統(tǒng) 達(dá)到降低或控制病蟲害之目的 預(yù)防為主，綜合防治 治早，治了 選用 抗病蟲品種 合理的栽培管理措施 經(jīng)濟(jì)有效的防治方法 返回本節(jié) 32 二、防治注意 因為子實體生長期短，又直接食用 所以 u嚴(yán)禁使用劇毒

7、農(nóng)藥 u選用高效、低毒、低殘留、 對人畜和食用菌無害的藥劑 掌握適當(dāng)?shù)臐舛?，適期進(jìn)行防治 u出菇期間禁用化學(xué)藥劑防治 返回本節(jié) 33 三、防治措施 農(nóng)業(yè) 措施 場所 清潔，適用前嚴(yán)格殺蟲消毒。 抗逆性強(qiáng)、菌齡適宜、 適當(dāng)加大播種量。 菌種 原料 用料新，配料勿加過多糖、 糧類營養(yǎng)，呈偏堿性。 環(huán)境 忌高溫高濕通氣差 模式 合理輪作換茬 返回本節(jié) 34 物理防治 設(shè)屏障 進(jìn)出口釘紗網(wǎng) 人工 誘殺 燈下放0.1%敵敵畏水盆 或掛粘蟲板（涂聚丙烯粘膠 ） 燈 光 餌 料 料面鋪放紗布 撒層炒熟的菜籽餅粉 螨蟲聚集后將其浸入沸水中 返回本節(jié) 35 返回本節(jié) 36 生物防治 種類 細(xì)菌制劑 如蘇云金桿菌

8、 防治螨類、蠅蚊、線蟲等 如魚藤精、煙草浸出液等 防治多種食用菌害蟲 植物制劑 如鏈霉素、金霉素等 主要防治細(xì)菌性病害 抗生素類 是實現(xiàn)無公害食用菌生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)， 尚處于起步階段，但應(yīng)用前景樂觀。 返回本節(jié) 37 化學(xué)防治 根據(jù)防治對象選擇藥劑種類和使用濃度 常用殺蟲劑 噴或熏 殺菇蠅類成蟲、幼蟲和跳蟲 有特效 平菇對敵敵畏很敏感 改用敵百蟲或辛硫磷 蘑菇對敵百蟲敏感 最好改用敵敵畏 敵 敵 畏 返回本節(jié) 38 辛硫磷和 殺螨劑混配 殺滅同時發(fā)生的跳蟲和螨類 殺大多數(shù)害蟲 2-3片/m3 密閉48h 磷化鋁熏蒸 熏蒸后要開窗通氣3h以上 確定無余毒后才可入內(nèi) 返回本節(jié) 39 （2）常用殺菌劑

9、 u殺真菌藥劑 多采用 多菌靈 托布津苯菌靈 克霉唑 石硫合劑 應(yīng)多種藥劑交叉使用 以免產(chǎn)生抗藥性 返回本節(jié) 40 u殺細(xì)菌藥劑 噴灑 1%漂白粉 0.25-0.3%的甲醛 1:500倍50%的多菌靈 4050 mg/kg(200單位)鏈霉素 返回本節(jié) 41 主要內(nèi)容 一、競爭性雜菌及病害 1.競爭性雜菌（特點、主要種類） 2.病害主要種類及危害癥狀 二、害蟲主要種類及危害癥狀 三、防治 1.防治原則 2.防治措施(農(nóng)業(yè)法、物理法、生物法、 化學(xué)法） 返回本節(jié) 42 作業(yè)題 1.競爭性雜菌對食用菌的危害有哪些？ 2.褐腐與褐斑病有什么區(qū)別？ 3.雜菌初期的菌絲與食用菌的菌絲有什么區(qū)別？ 4.誘發(fā)病蟲害的條件有哪些？ 5.防治病蟲害的農(nóng)業(yè)措施有哪些？ 思考題、討論題 1.在發(fā)菌階段出現(xiàn)了局部的根霉污染，是什么原因 導(dǎo)致的？怎樣處理？ 2.出菇期間的培養(yǎng)料中出現(xiàn)了螨蟲，是什么原因?qū)?致的？怎樣處理？ 返回本節(jié) 43 1.黃年來.食用菌病蟲診治（彩色）手冊.北京：中國農(nóng)業(yè)出版 社，2001 2苗長海.簡明食用菌病蟲防治. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999 3.張維瑞.新編食用菌病蟲害防治技術(shù).北京：金盾出版社， 2000 4.張金霞.食用菌生產(chǎn)技術(shù).第21章