縣食品安全整頓階段性工作總結(jié)

1、2011縣食品安全整頓階段性工作總結(jié) 市食品安全和諧委員會(huì)辦公室：為全面提升食品安全程度，確保全縣國(guó)民群眾食品安全，掩護(hù)國(guó)民群眾身材健康和生命安全，保護(hù)社會(huì)牢固和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，按照中華國(guó)民共和國(guó)食品安全法和nn市國(guó)民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)nn市食品安全整理工作實(shí)行方案的通知（n府辦2009202號(hào)）文件請(qǐng)求，我縣認(rèn)真安排，積極組織實(shí)行，通過安排安排階段和組織實(shí)行階段2個(gè)階段開展工作，我縣食品安全整理工作取得了必定的成效?，F(xiàn)將有關(guān)整理工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：一、開展專項(xiàng)整理工作情況（一）成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)nn市黨委、政府的統(tǒng)一安排，我縣聯(lián)合本縣的實(shí)際，按照qq縣國(guó)民政府關(guān)于在政府機(jī)構(gòu)改革期間加強(qiáng)食品安

2、全監(jiān)督管理工作的通知（b政發(fā)200936號(hào)）的有關(guān)規(guī)定，迅速舉動(dòng)，制定了qq縣食品安全整理工作實(shí)行方案（b政辦發(fā)2009169號(hào)），決定從2009年10月開端，用兩年左右時(shí)間，在縣國(guó)民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在全縣開展食品安全整理工作，成立了以分管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)、縣政府辦分管副主任和縣衛(wèi)生局局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的食品安全整理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣食品安全和諧委員會(huì)負(fù)責(zé)組織實(shí)行全縣食品安全整理工作，縣食品安全和諧委員會(huì)辦公室（設(shè)在縣衛(wèi)生局）負(fù)責(zé)全縣食品安全整理工作的綜合和諧。各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府、各部門對(duì)轄區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)，各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）食品安全和諧委員會(huì)負(fù)責(zé)組織、實(shí)行本轄區(qū)的食品安全整理工作。（二

3、）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氣氛開展食品安全整理工作以來，我縣充分利用今日qq和qq電視臺(tái)等媒體，報(bào)道我縣開展專項(xiàng)整治的工作動(dòng)態(tài)，向社會(huì)頒布專項(xiàng)整治工作目標(biāo)、請(qǐng)求、效果、部門工作職責(zé)、投訴舉報(bào)電話等。各部門也根據(jù)部門職責(zé)積極開展社會(huì)宣傳運(yùn)動(dòng)。縣衛(wèi)生局組織縣衛(wèi)生監(jiān)督所召開了專門的工作發(fā)動(dòng)會(huì)議，向餐飲業(yè)主發(fā)放宣傳材料1300多份；縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局召開了專門工作會(huì)議，發(fā)放宣傳材料2850份；其他部門也通過開展科技“三下鄉(xiāng)”等各種情勢(shì)向社會(huì)開展宣傳咨詢運(yùn)動(dòng)，發(fā)動(dòng)寬大群眾積極參與專項(xiàng)整治工作。全縣共開展5次宣傳咨詢運(yùn)動(dòng)，出動(dòng)宣傳車13臺(tái)次，懸掛宣傳橫幅42條，宣傳墻報(bào)13期，張貼標(biāo)語2000多張，發(fā)放宣傳材料698

4、00多份，接收咨詢1352人次，召開專門培訓(xùn)班16期，培訓(xùn)人員1797人次，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布食品安全信息23次，組織1500人參加第三屆全國(guó)食品安全知識(shí)比賽，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益掩護(hù)日開展宣傳?？h食品安全和諧委員會(huì)辦公室編輯報(bào)送了工作動(dòng)態(tài)9期，通過加大宣傳，進(jìn)步了寬大群眾自我掩護(hù)意識(shí)，形成了一個(gè)全社會(huì)共同參與食品安全整理工作的良好氣氛。（三）精心組織，深入整理1、我縣衛(wèi)生部門持續(xù)組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治舉動(dòng)，打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)舉動(dòng)，查處研制、生產(chǎn)、銷售、利用非法食品添加劑的舉動(dòng)，整治超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的利用領(lǐng)域、利用限量濫用食品添加劑的舉動(dòng)。衛(wèi)生部門聯(lián)合日常

5、監(jiān)督工作，對(duì)餐飲消費(fèi)單位及集體食堂進(jìn)行全面的清算整理，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員742人次，車輛153臺(tái)次，建立全縣餐飲單位利用食品添加劑（非食用物質(zhì)）一戶一表登記冊(cè)952戶，發(fā)放了1300多張宣傳材料，監(jiān)督檢查餐飲單位2333家次，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，索證索票制度落實(shí)情況，食品添加劑的保管、利用、登記等情況，依法嚴(yán)格查處在餐飲業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和相干責(zé)任人，對(duì)違法舉動(dòng)立案查處5起，罰款3200元。2、我縣農(nóng)業(yè)部門從源頭抓質(zhì)量監(jiān)管，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管和蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，是專項(xiàng)整治運(yùn)動(dòng)的工作重點(diǎn)之一。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥的利用好壞，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品德量安全性，尤其是高毒高殘

6、留農(nóng)藥的利用，將直接影響國(guó)民群眾的身材健康和生命安全。縣農(nóng)業(yè)局根據(jù)國(guó)務(wù)院農(nóng)藥管理?xiàng)l例等有關(guān)法律法規(guī)及市國(guó)民政府關(guān)于禁止銷售和利用甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥的通知請(qǐng)求，開展了一系列執(zhí)法檢查工作，共出動(dòng)執(zhí)法人員934人次，車輛136輛次，檢查農(nóng)藥企業(yè)6家次，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)門店1134次，確保本轄區(qū)內(nèi)不涌現(xiàn)生產(chǎn)、銷售、利用明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥，保證蔬菜的食用安全，從源頭確保農(nóng)產(chǎn)品德量安全。通過抓好8.5萬畝的無公害生產(chǎn)基地和121050畝無公害稻谷生產(chǎn)基地跟蹤監(jiān)管，有力增進(jìn)了我縣農(nóng)產(chǎn)品德量安全。3、我縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門加強(qiáng)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否有經(jīng)營(yíng)“瘦肉精”、“萊克多巴胺”、“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等國(guó)家違禁藥

7、品或過期、假劣獸藥和人用藥的違法舉動(dòng)，所經(jīng)營(yíng)的飼料、獸藥是否添加有國(guó)家明令禁止的違禁藥物或添加劑，飼料、獸藥進(jìn)出庫記載、銷售登記等臺(tái)帳是否完善。同時(shí)，以較大規(guī)模的養(yǎng)殖基地、奶牛場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖投入品的利用監(jiān)管，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖單位投入品利用臺(tái)帳，有否利用或添加違禁藥物的違法舉動(dòng)。出動(dòng)執(zhí)法人員846人次，檢查獸（漁）藥經(jīng)營(yíng)店182家次，檢查飼料經(jīng)營(yíng)店197家次，沒收假、劣獸藥一批，貨值約3.8萬元，對(duì)其中23家存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)店下達(dá)整改通知書責(zé)令停業(yè)限期整改，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不符合請(qǐng)求的經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)責(zé)令糾正通知書55份；責(zé)令13家獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)停業(yè)整理，吊銷獸藥經(jīng)營(yíng)容許證一本，責(zé)令23名存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)動(dòng)

8、物及動(dòng)物產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶作出書面檢查書，查處一起經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品案件，罰沒金額350元。通過檢查，進(jìn)一步規(guī)范了我縣對(duì)養(yǎng)殖投入品的利用監(jiān)管，從源頭確保了養(yǎng)殖產(chǎn)品德量安全。4、我縣經(jīng)貿(mào)部門積極開展打擊私屠濫宰和病逝世、害豬肉非法交易專項(xiàng)整治運(yùn)動(dòng)，針對(duì)豬肉質(zhì)量安全中的單薄環(huán)節(jié)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)舉動(dòng)，嚴(yán)格打擊私屠濫宰、收購和屠宰病逝世豬及出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉等違法舉動(dòng)，從源頭杜絕私宰肉和病害肉流入食品加工環(huán)節(jié)。共出動(dòng)執(zhí)法人員16225人次，共查處案件56起，打擊9個(gè)私宰窩點(diǎn)，檢查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)23個(gè)，累計(jì)133（個(gè)）次，沒收私宰豬5頭，沒收私宰肉1274.95公斤

9、，并對(duì)以上私宰肉品進(jìn)行無害化燒毀處理。在酒類專項(xiàng)整治方面：縣經(jīng)貿(mào)部門重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)散裝酒經(jīng)營(yíng)戶的檢查，我們請(qǐng)求零售企業(yè)購進(jìn)酒類時(shí)，要向廠家索取有關(guān)生產(chǎn)容許證和檢測(cè)報(bào)告，不得銷售來歷不明的、無廠名廠址和生產(chǎn)日期的散裝白酒，嚴(yán)防“毒酒”事件涌現(xiàn)。目前，我縣轄區(qū)酒類批發(fā)企業(yè)100%依法購置、開具酒類流通隨附單，95%以上酒類零售企業(yè)購進(jìn)酒類產(chǎn)品依法索取酒類流通隨附單，達(dá)到了整理目標(biāo)。5、我縣質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位開展突擊檢查，共出動(dòng)人數(shù)43人次，車輛26車次對(duì)全縣食品加工企業(yè)進(jìn)行了檢查，巡視130家次食品企業(yè)，回訪了52家，對(duì)無證生產(chǎn)的6家無證生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)了責(zé)令糾正通知書，并督促有條件的企業(yè)盡快申請(qǐng)辦證

10、。先后查處了4家無證生產(chǎn)加工米粉和1家無證生產(chǎn)大米企業(yè)，并責(zé)令其結(jié)束生產(chǎn)、銷售無證食品的違法舉動(dòng)。有5家食品企業(yè)通過iso9000認(rèn)證，1家通過haccp系統(tǒng)認(rèn)證。已簽質(zhì)量安全承諾書36份。到目前為止，在檢查過程中沒有創(chuàng)造食品生產(chǎn)加工企業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的舉動(dòng)。6、我縣工商部門加大對(duì)流通環(huán)節(jié)可能涌現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑的行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查和對(duì)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶的巡視力度，嚴(yán)格把持經(jīng)營(yíng)非食用物質(zhì)在市場(chǎng)上流通，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)舉動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立健全農(nóng)村食品安全示范店233戶，發(fā)放進(jìn)貨臺(tái)帳5000本、食品安全六項(xiàng)制度233份。對(duì)虛偽宣傳的舉動(dòng)進(jìn)行查

11、處，對(duì)一戶夸張宣傳的經(jīng)營(yíng)者處以500元的罰款。查扣了一戶涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格法定規(guī)定的食品添加劑26.89公斤。處食品違法違章案件59件，罰沒款13.67萬元。沒收燒毀不合格食品：飲料：974瓶；酒：851瓶;月餅：740市斤；食品添加劑：25.5公斤；油炸食品：115.5公斤。7、我縣食品藥品監(jiān)管部門充分施展食品監(jiān)管綜合和諧的職能，在1月14日、23日和2月3-5日，分辨牽頭組織了3次食品安全聯(lián)合專項(xiàng)檢查。檢查組分辨由縣委副書記、縣長(zhǎng)陳咸華和縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)、副縣長(zhǎng)張昭平親自帶隊(duì)，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)等部門的重要領(lǐng)導(dǎo)參加了專項(xiàng)檢查舉動(dòng)。在6月1日職能調(diào)劑后，

12、積極履行職責(zé)，加強(qiáng)餐館服務(wù)行業(yè)監(jiān)管，穩(wěn)妥推動(dòng)50人以上群體性聚餐報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)制度。通過抓好8.5萬畝的無公害生產(chǎn)基地和121050畝無公害稻谷生產(chǎn)基地跟蹤監(jiān)管，有力增進(jìn)了我縣農(nóng)產(chǎn)品德量安全。3、我縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)部門加強(qiáng)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否有經(jīng)營(yíng)“瘦肉精”、“萊克多巴胺”、“三聚氰胺”、“蘇丹紅”等國(guó)家違禁藥品或過期、假劣獸藥和人用藥的違法舉動(dòng)，所經(jīng)營(yíng)的飼料、獸藥是否添加有國(guó)家明令禁止的違禁藥物或添加劑，飼料、獸藥進(jìn)出庫記載、銷售登記等臺(tái)帳是否完善。同時(shí)，以較大規(guī)模的養(yǎng)殖基地、奶牛場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖投入品的利用監(jiān)管，重點(diǎn)檢查養(yǎng)殖單位投入品利用臺(tái)帳，有否利用或添加違禁藥物的違法舉動(dòng)。出動(dòng)執(zhí)法人員846人次

13、，檢查獸（漁）藥經(jīng)營(yíng)店182家次，檢查飼料經(jīng)營(yíng)店197家次，沒收假、劣獸藥一批，貨值約3.8萬元，對(duì)其中23家存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)店下達(dá)整改通知書責(zé)令停業(yè)限期整改，對(duì)經(jīng)營(yíng)條件不符合請(qǐng)求的經(jīng)營(yíng)戶下達(dá)責(zé)令糾正通知書55份；責(zé)令13家獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)停業(yè)整理，吊銷獸藥經(jīng)營(yíng)容許證一本，責(zé)令23名存在違規(guī)經(jīng)營(yíng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)戶作出書面檢查書，查處一起經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢疫動(dòng)物產(chǎn)品案件，罰沒金額350元。通過檢查，進(jìn)一步規(guī)范了我縣對(duì)養(yǎng)殖投入品的利用監(jiān)管，從源頭確保了養(yǎng)殖產(chǎn)品德量安全。4、我縣經(jīng)貿(mào)部門積極開展打擊私屠濫宰和病逝世、害豬肉非法交易專項(xiàng)整治運(yùn)動(dòng)，針對(duì)豬肉質(zhì)量安全中的單薄環(huán)節(jié)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)

14、格規(guī)范屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)舉動(dòng)，嚴(yán)格打擊私屠濫宰、收購和屠宰病逝世豬及出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工病害豬肉等違法舉動(dòng)，從源頭杜絕私宰肉和病害肉流入食品加工環(huán)節(jié)。共出動(dòng)執(zhí)法人員16225人次，共查處案件56起，打擊9個(gè)私宰窩點(diǎn)，檢查定點(diǎn)屠宰場(chǎng)23個(gè)，累計(jì)133（個(gè)）次，沒收私宰豬5頭，沒收私宰肉1274.95公斤，并對(duì)以上私宰肉品進(jìn)行無害化燒毀處理。在酒類專項(xiàng)整治方面：縣經(jīng)貿(mào)部門重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)散裝酒經(jīng)營(yíng)戶的檢查，我們請(qǐng)求零售企業(yè)購進(jìn)酒類時(shí)，要向廠家索取有關(guān)生產(chǎn)容許證和檢測(cè)報(bào)告，不得銷售來歷不明的、無廠名廠址和生產(chǎn)日期的散裝白酒，嚴(yán)防“毒酒”事件涌現(xiàn)。目前，我縣轄區(qū)酒類批發(fā)企業(yè)100%依法購置、開具酒類流通隨附單，

15、95%以上酒類零售企業(yè)購進(jìn)酒類產(chǎn)品依法索取酒類流通隨附單，達(dá)到了整理目標(biāo)。5、我縣質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位開展突擊檢查，共出動(dòng)人數(shù)43人次，車輛26車次對(duì)全縣食品加工企業(yè)進(jìn)行了檢查，巡視130家次食品企業(yè)，回訪了52家，對(duì)無證生產(chǎn)的6家無證生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)了責(zé)令糾正通知書，并督促有條件的企業(yè)盡快申請(qǐng)辦證。先后查處了4家無證生產(chǎn)加工米粉和1家無證生產(chǎn)大米企業(yè)，并責(zé)令其結(jié)束生產(chǎn)、銷售無證食品的違法舉動(dòng)。有5家食品企業(yè)通過iso9000認(rèn)證，1家通過haccp系統(tǒng)認(rèn)證。已簽質(zhì)量安全承諾書36份。到目前為止，在檢查過程中沒有創(chuàng)造食品生產(chǎn)加工企業(yè)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的舉動(dòng)。6、我縣工商部門加大對(duì)流通環(huán)節(jié)可能涌現(xiàn)添加非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑的行業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查和對(duì)經(jīng)營(yíng)食品添加劑的經(jīng)營(yíng)戶的巡視力度，嚴(yán)格把持經(jīng)營(yíng)非食用物質(zhì)在市場(chǎng)上流通，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教導(dǎo)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)舉動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立健全農(nóng)村食品安全示范店233戶，發(fā)放進(jìn)貨臺(tái)帳5000本、食品安全六項(xiàng)制度233份。對(duì)虛偽宣傳的舉動(dòng)進(jìn)行查處，對(duì)一戶夸張宣傳的經(jīng)營(yíng)者處以500元的罰款。查扣了一戶涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格法定規(guī)定的食品添加劑26.89公斤。處食品違法違章案件59件，罰沒款13.67萬元。沒收燒毀不合格食品：飲料：