2021年小學(xué)五年級的茶文化教案

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！2021年小學(xué)五年級的茶文化教案 小孩子通過自己動手，學(xué)習(xí)茶科學(xué)來弘揚傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，那么小學(xué)五班級的茶文化活動教案有什么呢?下面是我細心為你整理的小學(xué)五班級的茶文化教案，一起來看看。 小學(xué)五班級的茶文化教案1 茶文化 活動目的： 1通過理解歷史悠久的中國茶文化，激發(fā)了同學(xué)對祖國的喜愛，浸透愛國主義訓(xùn)練，訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)成檢樸的優(yōu)良品行。 2通過實物觀看，觀看茶藝表演，動手沖泡茶葉的一系列的活動，使同學(xué)理解世外桃源的特征和茶文化方面的學(xué)問。 3培育同學(xué)在活動中搜集信息，整理信息，處理信息和模擬表演的力量。 活動過程 師：同學(xué)們，我們都知道中國是茶的家鄉(xiāng)，歷史悠

2、久。人們常說：早晨開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?？梢姡柙谌粘Ｉ钪杏兄苤匾牡匚?。通過上一階段的理論，我們已經(jīng)知道了茶的一些根本學(xué)問，然而，茶是一個學(xué)問很深的話題，要想進一步理解它，我們必需進展深化地討論與討論，同學(xué)們，你們想當一回茶博士嗎?這節(jié)課，我們來連續(xù)討論有關(guān)茶的學(xué)問。(板書課題：茶文化) 師：課前，教師看到同學(xué)們搜集了許多有關(guān)茶的精致圖片和文字資料，并且預(yù)備了茶具，依據(jù)自己所搜集的資料內(nèi)容，組成了四個小組，下面就請每個小組的負責人說一說，你們小組調(diào)查討論的是茶的哪方面學(xué)問?課前每個小組都制定了小組活動方案和方案，用了許多辦方法，以各種不同的渠道獲得了有關(guān)茶的資料。今日，我們就從茶的

3、起源、十大名茶、茶與安康和茶藝這四方面來討論茶。首先讓我們共同來理解茶起源，歡送茶起源小組來告知我們茶是如何起源? 1、茶的起源小組 生: 茶，是中國第一國飲，想理解這幾千年歷史的國飲，您來對了地方!茶葉由植物而成飲料已有幾千年歷史，中國是茶葉的家鄉(xiāng)，是發(fā)覺和利用茶葉最早的國家。世界各地的種茶、飲茶都是挺直或間接從中國傳入。 茶葉已經(jīng)進展成為柴米油鹽醬醋茶人們生活日用品，更是我國少數(shù)民族寧停三日飯，不停一日茶的生活必需品。唐代陸羽著的世界第一部茶葉專著茶經(jīng)是這樣記載：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，盛于周朝。茶葉作為藥用，記載最早是神農(nóng)本草經(jīng)：神農(nóng)品味百草，遇到七十二毒，用茶而解毒。 李時珍

4、的本草綱目中記載：茶的味道很苦，卻最能降火，又能解酒食的毒，使人神思清爽，不昏不睡。吃茶養(yǎng)生記中記載有：茶是養(yǎng)生的仙藥，有延年的妙用。東漢上層社會把茶作為飲料是從周武王以茶代酒開頭。到了漢代茶已成商品，漢代王褒的僮約中記載了我國最早的茶葉市場。到了唐宋時期飲茶已經(jīng)普及到平民百姓，宋代王安石說：茶的作用，等于米鹽，不行一日沒有。茶葉開頭作為飲料是摘鮮葉煮飲，到南北朝時開頭把鮮葉加工成茶餅。后來唐代又創(chuàng)制了蒸青團茶;宋代創(chuàng)制了蒸青散茶;明代創(chuàng)制了炒青綠茶、黃茶，黑茶、紅茶、花茶等;清代創(chuàng)制了白茶、烏龍茶等茶葉由我國的云、貴、川高原向全國傳播，古有蜀地茶稱圣，蒙頂?shù)谝患业恼f法。秦統(tǒng)一中國后，茶葉順長

5、江而下傳遍半個中國，如今我國有17個省，900多個縣產(chǎn)茶。又從我國沿海傳向世界50個國家和地區(qū)。 師：茶起源小組具體的介紹了茶是如何起源的，說的很棒。中國的茶葉，世界著名，你們想認識我國的十大名茶嗎?掌聲歡送名茶小組給我們介紹中國的十大名茶。 2、十大名茶小組 生：白毫銀針這是一種白茶，產(chǎn)于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。 白毫銀針滿坡白毫色白如銀，瘦長如針，因此得名。沖泡時，滿盞浮茶乳，銀針直立，上下交叉，特別美觀;湯色黃亮清亮，味道芳香甜爽。由于制作時未經(jīng)揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應(yīng)稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。蘇州碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞

6、庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧迷人，卷曲成螺，故名碧螺春。此茶沖泡后杯中白云翻滾，芳香襲入，是國內(nèi)有名的名茶，常被作為高級禮品。祁門紅茶祁紅是祁門紅茶的簡稱。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池。 祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，暖和潮濕，土層深沉，雨量充足，云霧多，很適合于茶樹生長，。祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清爽芳香長久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅茶宜于清飲，但也適于加奶加糖調(diào)和飲用。 六安瓜片 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中以六安、

7、金寨、霍山三縣所產(chǎn)品最正確。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因此得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病成效，明代聞龍在茶箋中稱，六安茶入藥最有成效，因此被視為珍品。 杭州龍井龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而如今主要是茶名。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，龍井屬炒青綠茶，向以色綠、香郁、味醇 、形美四絕著稱于世。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透亮，茶葉在杯中漸漸伸展，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，認真欣賞，真可說是一種藝術(shù)享受。 安溪鐵觀音產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝非常冗雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖

8、啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后，有自然的蘭花香，味道純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發(fā)覺烏龍茶有健身美容的成效后，鐵觀音更風行日本和東南亞。 黃山毛峰 產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺四周。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件非常優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制非常精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。武夷大紅袍大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍名樅茶樹，生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，這里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這

9、種特別的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，都是灌木茶叢，葉質(zhì)較厚 ，芽頭微微泛紅，陽光照耀茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦非常顯目。 云南普洱產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因此得名。普洱茶是采納綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。主要供藏族同胞飲用。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、味道等飲用價值上，還在于它有珍貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品 。 廬山云霧產(chǎn)于江西廬山。秀甲天下的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫柔，山水秀美非常適合茶樹生長。廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清亮，是綠茶中

10、的精品。 師：名茶小組預(yù)備的可真充分，不僅搜搜集了精致的圖片，而且還采集了十大名茶，介紹的很精彩，使我們進一步認識了十大名茶的特點，讓我們用熱鬧的掌聲對名茶小組的同學(xué)表示感謝。我們已經(jīng)理解了茶的起源、認識了十大名茶，茶對我們的安康有什么好處呢?請茶安康小組的同學(xué)來告知我們其中的科學(xué)道理。 3、茶與安康小組 生：經(jīng)分析鑒定茶葉內(nèi)含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為養(yǎng)分成分。如維生素類、蛋白質(zhì)、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質(zhì)元素等，它們對人體有較高的養(yǎng)分價值。還有一局部化合物是對人體有保健和藥效作用的成分，稱之為有藥用價值的成分。如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。 飲茶可以

11、補充人體需要的多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以補充人體需要的礦物質(zhì)元素 以茶以養(yǎng)生，安康長壽，茶是安康飲料，文明飲料，這已是大多數(shù)人的共識。目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜愛飲茶。 喝茶好處許多。有說飲茶有百益無一害，有的說飲茶有十大功能，有的說茶是萬病之藥等等 實事求是地說飲茶至少有如下幾大好處：(1)抗氧化作用(2)解毒作用(3)降脂作用(4)抗癌、抑癌作用，綠茶可防感冒，紅茶暖胃，青茶減肥，黑茶消滯最好，花茶花香撲鼻，白茶消暑清熱 現(xiàn)代科學(xué)大量討論證明，茶葉的確含有與人體安康親密相關(guān)的生化成分，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、

12、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有肯定的藥理成效?？梢姡枞~藥理成效之多，作用之廣，是其他飲料無可替代的。 生：1、有助于延緩年老2、有助于抑制心血管疾病3、有助于預(yù)防和抗癌4、有助于預(yù)防和治療輻射損害5、有助于抑制和抵抗病毒菌6、有助于美容護膚7有助于醒腦提神8、有助于利尿解乏9.有助于降脂助消化10、有助于護齒明目 師：聽了茶安康小組的討論匯報，我們知道了，茶與我們的安康息息相關(guān)，怎樣才能沖泡一壺好茶、怎樣品茶呢?最終，讓我們用熱鬧的掌聲歡送茶藝小組為我們做資料匯報。(板書：茶藝) 4、茶藝小組 生：白鶴沐浴(洗杯)用開水洗凈茶杯并進步茶具溫度

13、烏龍入宮(放茶)按茶與水1:20的比例放茶，可依據(jù)個人愛好的茶的濃淡，適當增減茶量懸壺高沖(沖茶)把開水壺進步?jīng)_入茶具，使茶葉轉(zhuǎn)動春風拂面(刮泡沫)用甌蓋或壺蓋刮去漂移泡沫關(guān)公巡城(倒茶)泡一至三分鐘后把茶水依次巡回注入各茶杯韓信點兵(點茶)茶水倒到少許時，一點點倒到各杯里，使茶水濃淡勻稱賞色聞香(看茶)欣賞杯中茶顏色，聞茶的香氣品啜甘露(喝茶)先嗅茶香，后嘗茶味，邊啜邊嗅，淺杯細飲師：通過同學(xué)們的資料匯報，我們理解了茶的起源，認識了十大名茶，知道了茶與我們的安康有著親密的關(guān)系，也理解了一些沖泡茶的方法，同學(xué)們，想不想沖泡一壺好茶，來品味呢? 5、沖泡 師：下面，我們就以小組為單位沖泡一壺好茶

14、，讓教師和同學(xué)們共同品味中國的名茶，要求：首先，請同學(xué)們商議一下，你們小組想品味哪種名茶，想好后到名茶小組取茶，然后，在我這，取水，沖泡茶，最終，請同學(xué)們來品茶，也可以，把你們沖泡的茶送給聽課的教師，讓教師和同學(xué)們共同品味中國的名茶。在活動過程中，肯定要留意平安。如今，咱們來比一比，哪個小組同學(xué)沖泡的茶，味香、色佳、濃淡適合?活動開頭。(放音樂、同學(xué)活動) 師：教師和同學(xué)們都品味了沖泡的中國名茶，味道很純粹。 師：今日的活動，同學(xué)們通過上網(wǎng)、翻閱圖書、采集實物、詢問有閱歷的人獲得了豐富的資料，聽了同學(xué)們的資料匯報，教師和大家一樣知道了許多關(guān)于茶的學(xué)問，同學(xué)們成了真正的、名副其實的茶博士，最終，

15、教師盼望同學(xué)們在家里，能為爸爸、媽媽沖泡一壺味道純粹的好茶，做一個孝敬長輩的好孩子。同學(xué)們能做到嗎? 板書設(shè)計： 茶文化 茶的起源 十大名茶 茶與安康 茶 藝 小學(xué)五班級的茶文化教案2 中國茶文化教案 一、主題說明： 中國是茶樹的原產(chǎn)地，中國茶文化博大精深。茶文化來源于勞動人民，既可反映勞動人民的勤勞和才智，又能讓幼兒在參觀、搜集等活動過程中對中國茶文化有一個清晰的認識，從而使孩子們從小對我國的民間文化有深入的印象和深沉的感情。 我們山觀盛產(chǎn)茶葉，茶，幼兒認識，然而，幼兒對茶的認識是一種模糊的，混沌的知覺，它需要我們引導(dǎo)幼兒進展有意義的學(xué)習(xí)。茶一旦作為貫穿整個活動的情境脈絡(luò)，當幼兒以一種知覺重

16、組的方式去理解茶文化時，他們會非常興奮地發(fā)覺茶文化竟是如此的豐富多彩，與自己的生活竟如此的親密。 通過主題探究，孩子們可以從家長、同伴、書本、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑來獵取有關(guān)中國茶文化的學(xué)問，并在參觀、理論、親子論壇等活動中，培育幼兒細致觀看、大膽表達等多方面的力量，萌發(fā)幼兒喜愛大自然、愛護大自然的情感，并能把握自主學(xué)習(xí)的方法，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為其終身奠定根底。 二、環(huán)境創(chuàng)設(shè)： 1、請幼兒搜集各種茶具(茶壺、茶盒等)，在活動室布置茶苑。 2、與幼兒一起搜集的各種茶葉布置成茶葉展，標上名稱，互相介紹認識。 三、家園共育： 1、家長園地：介紹主題網(wǎng)絡(luò)及主要活動支配。 2、建議家長關(guān)心孩子搜集有關(guān)中國茶

17、文化的資料。 3、家長與孩子共同搜集茶具。 4、帶孩子參觀茶葉店，觀看茶葉店的室內(nèi)布置。 四、活動區(qū)提示： 1、角色嬉戲區(qū)：供應(yīng)茶具、茶盒等，開展采、摘茶葉，買茶葉的嬉戲。 2、生活區(qū)：供應(yīng)茶葉、茶壺、水，讓幼兒學(xué)習(xí)沏茶。 3、美工區(qū)：供應(yīng)橡皮泥，學(xué)做茶壺。 五、教學(xué)活動方案表： 第一 周參觀茶園 1、讓幼兒知道茶葉是茶樹上摘下來制成的。 2、喜愛大自然，并具有環(huán)保意識。 社會：訪問茶農(nóng) 1、 理解茶農(nóng)的一些活動。 2、 通過訪問，學(xué)習(xí)采茶的技能。 認識茶葉知道茶葉有不同的種類，茶葉的名稱有許多。 參觀茶廠通過參觀讓幼兒理解制茶葉的幾道工序。 韻律活動：采茶 1、重點練習(xí)采茶的動作。 2、能聽

18、好音樂有節(jié)奏地采茶。 其次周看茶藝表演通過看表演，讓幼兒理解工夫茶的幾道工序，加深幼兒對茶文化的認識。 繪畫：茶盤學(xué)習(xí)在茶盤的中心和邊緣，用已學(xué)過的或自己想象出的花紋對稱、勻稱地組織排列，用繪畫表現(xiàn)出來。 觀賞：茶壺觀賞茶壺的各種造型，能從茶壺的外形、圖案中感受美。 體育嬉戲：去采茶學(xué)習(xí)在有間隔的物體上行走，要求幼兒走穩(wěn)，上身保持平衡。 親子論壇：中國茶 1、 通過與同伴、教師、家長的溝通，進一步理解有關(guān)茶文化。 2、 可以大膽提問，主動爭論，踴躍參加論壇活動，體驗與同伴共同學(xué)習(xí)的歡樂。 小學(xué)五班級的茶文化教案3 茶文化 設(shè)計意圖： 林畬是茶的家鄉(xiāng)，產(chǎn)量大，栽培.消費歷史悠久，具有下火.明目.降脂等的特點，很合適現(xiàn)代人的生活要求，在福建省享有盛名。本次活動旨在讓幼兒理解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的用途，從而激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感，并為自己是清流人而感到傲慢.驕傲。 活動名稱：茶文化 目的.要求： 1.理解茶在生活中的用途，能用語言表達自己的想法，感受粗淺的茶文化。 2.知道林畬是茶的家鄉(xiāng)，激發(fā)幼兒愛家鄉(xiāng)，愛家鄉(xiāng)人民的情感。小學(xué)五班級的茶文化教案 材料預(yù)備： 以圓桌布置成小茶室.各色茶葉.杯子.碟子.水.林畬茶場的圖片 指導(dǎo)要點： 一.老師與幼兒交談，生活中父