探討旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式

1、探討旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式 探討旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗、課程設(shè)計、旅游服 務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。以下是小編J丄為大家分享的關(guān)于旅游管理專業(yè)實 踐教學(xué)模式之論文范文。隨著我國旅游管理業(yè)的蓬勃發(fā)展.旅游管理人才成為緊缺資源。這對學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè) 的學(xué)生來講，是一種機遇，同時也是一種挑戰(zhàn)。為了更好的迎合市場對旅游管理人才的要求.也為了更好的鍛煉學(xué)生的理由解決能力. 冬大髙校已經(jīng)開始了對實踐型教學(xué)模式的探究。本文對實踐型教學(xué)模式的內(nèi)涵、目前狀況以 及其內(nèi)容進行了淺層次的分析，并進一步提岀了旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式的實施倡議。旅

2、游管理;教學(xué)模式;實踐帀場在不斷的變化，旅游行業(yè)對人才的需求標(biāo)準(zhǔn)也在不斷的變化，所以作為髙等旅游管 理教棄機構(gòu)，都應(yīng)該時刻把握時代脈搏，不斷的進行模式創(chuàng)新，并將與時俱進的教學(xué)模式落 實到具體的行動上。為學(xué)生，不斷優(yōu)化學(xué)校實踐教學(xué)環(huán)境。為社會，培養(yǎng)出綜合素質(zhì)很強的旅游管理人才。 旅游業(yè)成為大部分國家經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是世界行業(yè)發(fā)展中最迅速的一個。據(jù)預(yù) 測，世界旅游業(yè)的旅游人次量到2020年將升至15億。蒸蒸日上的旅游業(yè)對旅游管理人才的需求量越來越多，但對市場上的旅游管理人才也提 出了越來越髙的要求。為了競爭優(yōu)秀生源，為了提高學(xué)校的就業(yè)率，各大髙校也必將對實踐教學(xué)方而給予充分的重視。實踐教

3、學(xué)模式的嚴(yán)格實施在旅游管理專業(yè)的教學(xué)行動中勢在必行。一、明確教師隊伍的實踐教學(xué)責(zé)任為了使各種制度以及考核標(biāo)準(zhǔn)實施的更加順利，各個院校在實施實踐教學(xué)時，一泄要成 立專門的實踐教學(xué)管理機構(gòu)。把責(zé)任與任務(wù)分配到個人，并要明確實踐教學(xué)管理的崗位職責(zé) 等相關(guān)內(nèi)容。此外，實踐教學(xué)要及時吸收科研教學(xué)新成果，更新課程內(nèi)容，根據(jù)實際情況的 變化而調(diào)整實踐教學(xué)模式的運作方向。另外，在實踐教學(xué)模式的實施過程中，各個院校也應(yīng)該從各個方而制怎好應(yīng)對描施。 首先，旅游業(yè)是一種服務(wù)性非常強的行業(yè)，它表現(xiàn)岀來的是一種人與人之間、人于大自然之 間的一種情感交流。所以在實施實踐教學(xué)模式的過程中一立要注重滿足現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展對旅游 管

4、理人才服務(wù)意識和敬業(yè)精神的一種要求。其次，要龍期召開專題交流講座?，F(xiàn)代社會正在飛速的發(fā)展，這就要求旅游管理專業(yè)的 師生要緊緊的跟緊時代的步伐，不斷豐富自己的閱歷和開闊眼界。在左期召開的交流會上, 大家各抒己見及時調(diào)整實踐教學(xué)模式的運作方向，以保證這種模式的有效性和有益性。再次，要在考生入學(xué)時就注意加強入學(xué)而試考核。目前很多學(xué)校注重只有分?jǐn)?shù)，卻忽視 了面試這個不可或缺的環(huán)節(jié)。旅游管理苦業(yè)需要的是操作能力強、應(yīng)變能力強、服務(wù)意識強 的人才，而不單單是分?jǐn)?shù)髙的學(xué)生。所以各個髙校要嚴(yán)把而試考核關(guān)，錄取一些綜合素質(zhì)比 較高的學(xué)生。二、加強實踐訓(xùn)練，提升能力見習(xí)對于旅游管理專業(yè)的一些實踐要求較強的專業(yè)課，

5、為了達到教學(xué)的直觀效果，可以 到校企合作單位這一真實的環(huán)境中去訓(xùn)練。例如客房服務(wù)與管理中講到客房的類型時, 完會可以到旅游灑店實地參觀，使學(xué)生既了解客房的類型，又通曉不同類型之間的差異和特 色，教學(xué)效果更直觀有效。對于所涉及的基本實踐，如果校內(nèi)實訓(xùn)室比較簡隔，設(shè)施設(shè)備跟不上現(xiàn)代化飯店的要求, 就可以充分利用旅游淡季或在企業(yè)業(yè)務(wù)相對較少的時候如在餐飲部兩餐之間的空暇時間，憑 借旅游企業(yè)的實際環(huán)境進行訓(xùn)練。并且可以通過協(xié)商由企業(yè)選派優(yōu)秀員工進行標(biāo)準(zhǔn)化操作示 范，這樣既節(jié)省了學(xué)校的開支，同時對學(xué)生的實訓(xùn)又有真實感，效果非常好。此外，在學(xué)生的日常學(xué)習(xí)生活中，周末、旅游黃金周，假期以及校企合作單位有特殊

6、需 要時，可以有組織有計劃的引領(lǐng)學(xué)生到有關(guān)單位參加社會實踐活動，一方而可以解決企業(yè)人 力不足的理由，與企業(yè)形成良好的合作關(guān)系;另一方而又給學(xué)生提供了實踐鍛煉的機會，同 時可以使學(xué)生有機會提前接觸真實的工作環(huán)境，提髙學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。在本學(xué)期，我們已經(jīng) 開始嘗試機動實習(xí)的方式。如酒店有大型宴會或景點、旅行社有大型的接待任務(wù)，只要解決好學(xué)生日常的學(xué)習(xí)和工 作之間的沖突，就可以取得良好的效果。學(xué)生對企業(yè)的工作環(huán)境、工作情景有了直觀的了解， 課堂上的氣氛更加活躍，加深了對很多理由的認(rèn)識，職業(yè)素養(yǎng)有了顯著的提高。三.搭建廣闊的平臺目前常見的實踐教學(xué)模式主要是校內(nèi)實驗室與校企聯(lián)合辦學(xué)兩種，也具有實際作用。但

7、 是，髙等院校實踐教學(xué)平臺普遍存在著建設(shè)不力的理由。一方而，由于經(jīng)費投入和設(shè)計的理由.校內(nèi)實驗室存在著兩大理由：一是相關(guān)實驗室建 設(shè)不能落實到位。髙等旅游院校的實驗室普遍設(shè)置少，只能為個別實訓(xùn)課程提供有限的實訓(xùn); 旅游管理教學(xué)甚至完全缺乏校內(nèi)實踐場所，或者根本不進行實踐訓(xùn)練。二是設(shè)施設(shè)備簡單、 落后、缺乏環(huán)境氛用。只能進行簡單的基本操作訓(xùn)練，難以進行綜合性的情景訓(xùn)練;只能進行基本的服務(wù)技能 訓(xùn)練，難以進行更高層次的管理能力訓(xùn)練。另一方而，校企合作流于表而，難以建立緊密性、 長期性和經(jīng)常性的合作關(guān)系。校外實習(xí)基地是培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的重要場所。在客觀上，由于企業(yè)缺乏參與培養(yǎng)的責(zé)任感，企業(yè)經(jīng)營運

8、作管理工作繁重復(fù)雜，導(dǎo)致企 業(yè)對校企合作缺乏積極性;在主觀上，學(xué)校對實踐教學(xué)的關(guān)注、投入不足。這兩方而因素制 約了校企深層合作冇人的有效開展。目前，旅游髙校的校外實習(xí)，只停留在基層服務(wù)層而, 管理層而的實習(xí)難以落實，影響到旅游管理學(xué)生綜合實踐能力培養(yǎng)。為此，實踐教學(xué)需要多 方而的支持。首先，加強教師隊伍的管理。實踐教學(xué)需要專門教師進行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí) 指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高旅游專業(yè) 教師的實踐能力以承擔(dān)一左的實踐任務(wù);另一方而，聘任旅游企業(yè)竹干人士擔(dān)任實踐教師。最后，旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)形式要多種多樣，具體體現(xiàn)為旅游教學(xué)實驗.課程設(shè)計、 旅游服務(wù)與管理的頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)。旅游管理從業(yè)者需要具