大潤發(fā)采購配送

1、大潤發(fā)在降低超市物流成本時采取了以下措施：1、通過供應(yīng)鏈物流管理降低物流成本。 在現(xiàn)代科技條件下， 真正的市場競爭并不是超市與超市競爭， 而是各自的供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之 間的競爭。超市作為零售業(yè)處于市場動態(tài)的最前沿，在供應(yīng)鏈系統(tǒng)中扮演主導(dǎo)企業(yè)的角色。 超市發(fā)揮供應(yīng)鏈終端的作用必須要使整個供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€非常平穩(wěn)、 光滑、順暢的過程。 這樣， 超市的運(yùn)輸、 配送以及對訂單與購買的處理等所有的過程， 都是一個完整的網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中的一部 分。這樣的優(yōu)勢就可以大大降低成本， 就可以把所有環(huán)節(jié)上能夠節(jié)省的錢都節(jié)省下來。 供應(yīng) 鏈物流管理的關(guān)鍵就在于供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的無縫鏈接與合作。2、通過統(tǒng)一集中的中央采購降低物流成

2、本。 商品采購是超市整個經(jīng)營活動的源頭， 也是超市物流管理活動的開始， 如果采購商品的進(jìn)貨 價格與成本過高，質(zhì)量不過硬，花色、樣式不適應(yīng)市場需求，那么超市以后的經(jīng)營活動-門店銷售，就很難與同行競爭。因此，為構(gòu)筑超市經(jīng)營的核心競爭力， 必須抓好商品采購這一關(guān)鍵的 環(huán)節(jié)。另外，由于超市經(jīng)營是依靠大量銷售、多店鋪擴(kuò)張的方式實(shí)現(xiàn)企業(yè)的規(guī)模經(jīng)營效益， 所以采用統(tǒng)一集中的中央采購配送制度， 降低產(chǎn)品進(jìn)貨成本， 以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢， 具有特 別重要的意義。3、通過采取零庫存策略降低物流成本。 超市經(jīng)營中可以考慮采用零庫存策略， 其優(yōu)點(diǎn)是最小的庫存形成最少的資金積壓， 從而降低 超市流通成本， 提高產(chǎn)品競爭優(yōu)

3、勢， 實(shí)現(xiàn)的前提是精確掌握市場需求和運(yùn)輸時間等因素， 通 過對相關(guān)信息進(jìn)行處理做出合理的計(jì)劃和調(diào)配。具體策略包括：（1）委托營業(yè)倉庫進(jìn)行存儲和保管貨物。所謂營業(yè)倉庫 是指那些通過代客戶存儲、保管貨物， 按標(biāo)準(zhǔn)收取一定服務(wù)費(fèi)用， 賺取利潤以維持其生存和發(fā)展的倉庫。 采用這種方式存放 和儲備貨物， 一般情況下， 委托方自己都不必再過多的儲備物資， 甚至不必再單獨(dú)設(shè)立倉庫 從事貨物的維護(hù)、保管活動，從而在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)零庫存和進(jìn)行無庫存式生產(chǎn)。（2）推行配套生產(chǎn)和 分包銷售 的經(jīng)營制度。配套生產(chǎn)和分包銷售較多見于制造業(yè)，但超 市同樣可采用這兩種方法來從事經(jīng)營活動， 從而在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)零庫存。 其原

4、因在于： 一 方面，在協(xié)作、 配套生產(chǎn)方式下， 生產(chǎn)企業(yè)與超市之間能自然構(gòu)建起穩(wěn)定的供貨或購貨渠道， 而供貨渠道穩(wěn)定為超市實(shí)現(xiàn)零庫存提供了保障；另一方面，在 分包銷售 體制下，由于實(shí)行 統(tǒng)一組織產(chǎn)品和銷售、集中設(shè)庫存儲備 制度，通過配額供貨形式將產(chǎn)品分包給經(jīng)銷商，因 此，在各個分包銷售點(diǎn)上是沒有庫存的。（3）實(shí)行 看板供貨 制度。所謂 看板供貨 即及時供貨 ，實(shí)際上是 看板管理 的一種具體 應(yīng)用。 其具體運(yùn)作方法為： 在超市內(nèi)部各有關(guān)供貨環(huán)節(jié)或在超市與供貨商之間設(shè)置看板，由下一環(huán)節(jié)根據(jù)自己的生產(chǎn)節(jié)奏逆方向以看板向上一環(huán)節(jié)提出供貨要求， 上一環(huán)節(jié)則根據(jù)看板 指定的供應(yīng)數(shù)量、品種等即時組織送貨。很

5、明顯，實(shí)行這樣的供貨方法，可以做到準(zhǔn)時、同 步向需求者供應(yīng)貨物，此時，需求者自然無需另設(shè)庫存。4、控制配送成本。（1）建立配送中心，進(jìn)行統(tǒng)一配送，提高超市物流系統(tǒng)整體的配送效率。建立門店的配送 申報制度， 加強(qiáng)配送的計(jì)劃性。 在實(shí)踐中，應(yīng)針對商品的特性，制定不同的配送申請和配送 制度。如：對鮮活商品，應(yīng)定時定量申請、配送；對普通商品，應(yīng)定期訂貨。（2）制訂合理的配送路線。（3）進(jìn)行合理的車輛配載。實(shí)行輕重配裝，既能使車輛滿載，又能充分利用車輛的有效體 積，大大降低運(yùn)輸費(fèi)用。（4）借助現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng)控制和降低物流成本企業(yè)采用信息系統(tǒng)，一方面可使各種 物流作業(yè)或業(yè)務(wù)處理能準(zhǔn)確、 迅速的進(jìn)行；

6、 另一方面通過信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)匯總， 進(jìn)行預(yù)測分 析，可控制物流成本發(fā)生的可能性。1.3 庫存管理高庫存商品產(chǎn)生原因：一、訂貨不當(dāng)。二、上次盤點(diǎn)不確實(shí)，使電腦庫存遠(yuǎn)大于實(shí)際庫存（虛庫存） 。三、促銷商品銷售不佳。四、季節(jié)性商品處理不及時。五、價格無競爭力。六、囤貨，切貨。大潤發(fā)超市在處理庫存商品時的流程如下：一、物流管理部依高庫存定義于第二周上檔日（星期三）設(shè)定條件，次日列印 S601 商品存 貨明細(xì)報表交課長。二、課長依據(jù) S601 報表安排課員盤點(diǎn)。課員將實(shí)際庫存量填于相應(yīng)品名與存貨中間的空隙 處，并在報表實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)字最下端簽名。三、課長用藍(lán)色或黑筆在報表右側(cè)對應(yīng)商品最后一欄旁注明產(chǎn)生的原因

7、及處理方法， 并在報 表的右下方簽名。根據(jù)不同原因，處理方法如下：（一）高庫存屬分店自己囤貨商品：不需匯報營運(yùn)處與采購處。（二）高庫存且滯銷商品： 先按滯銷商品處理方法處理， 若仍為高庫存的商品可按以下方法 處理（課長與采購經(jīng)理溝通，經(jīng)采購?fù)猓?：1、可留適當(dāng)庫存后退貨。2、配合郵報檔期降價做店內(nèi)促銷。3、自行聯(lián)系友店，做店間轉(zhuǎn)貨。三：商品管理3.1 商品分類大潤發(fā)超市的商品分類遵循以下創(chuàng)新原則：一、大分類的分類原則在超級市場里， 大分類的劃分最好不要超過十個， 比較容易管理。 不過，這仍須視經(jīng)營者的 經(jīng)營理念而定， 業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域， 可能就要使用比較多的大分類。 大 分

8、類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類 似的一大群商品集合起來做為一個大分類， 例如， 水產(chǎn)就是一個大分類， 原因是這個分類的 商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。二、中分類的分類原則（一）依商品的功能、用途劃分依商品在消費(fèi)者使用時的功能或用途來分類， 比如說在糖果餅干這個大分類中， 劃分出一個 早餐關(guān)連 的中分類。 早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念， 提供這些商品在于解決消費(fèi)者有 一頓 豐富的早餐 ，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu) 成這個中分類。（二）依商品的制造方法劃分有時某些商品

9、的用途并非完全相同， 若硬要以用途、 功能來劃分略顯困難， 此時我們可以就 商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為加工肉 的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用 途不盡相同，但在制造上卻近似，因此 經(jīng)過加工再制的肉品 就成了一個中分類。（三）依商品的產(chǎn)地來劃分在經(jīng)營策略中， 有時候會希望將某些商品的特性加以突出， 又必須特別加以管理， 因而發(fā)展 出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。 例如： 有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客， 因而特別 注重進(jìn)口商品的經(jīng)營， 而列了 進(jìn)口餅干 這個中分類， 把屬于國外來的餅干皆收集在這一個

10、中分類中，便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì)，也有利于賣場的演出。三、小分類的分類原則（一）依功能用途分類 此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。（二）依規(guī)格包裝型態(tài)來分類 分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面、 6kg 米，都 是這種分類原則下的產(chǎn)物。（三）以商品的成分為分類的原則 有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100的果汁， 凡成分 100的果汁 就歸類在這一個分類。（四）以商品的口味做為分類的原則 以口味來做商品的分類，例如 牛肉面 也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這 一分類來。分類的原則在于提供做分類的依據(jù)， 它源自于商品概念。

11、而如何活用分類原則， 編訂出一套 好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點(diǎn)所在。大潤發(fā)超市優(yōu)化超市商品組合的六大原則。 隨著消費(fèi)者需求日趨多元化， 市場競爭日益激烈， 產(chǎn)品生命周期越來越短， 選擇合適的商品 提供給顧客變得越來越困難， 很多零售企業(yè)存在商品品種過多， 但顧客仍然感覺商品選擇太 少的現(xiàn)象， 整個商品組合無法滿足顧客的需求和使銷售最大化。 商品組合是指零售企業(yè)提供 商品的品種以及產(chǎn)品的廣度和深度。 產(chǎn)品的廣度是指產(chǎn)品的品種數(shù)。 產(chǎn)品的深度是指產(chǎn)品的 包裝規(guī)格、款式、口味、顏色等等的數(shù)量。例如，果仁類產(chǎn)品包括花生、瓜子、開心果等品 種，這就是產(chǎn)品的廣度，襯衣的顏色及尺寸，汽水的規(guī)格和口味等

12、就是產(chǎn)品的深度。針對這種現(xiàn)象， 我咨詢認(rèn)為，優(yōu)化品類的商品組合是最有效的解決方案。那么，怎樣才能找 到最佳的商品組合呢？我們總結(jié)有以下的六個正確是做商品組合時應(yīng)遵循的原則:正確的產(chǎn)品，正確的數(shù)量，正確的時間，正確的質(zhì)量，正確的狀態(tài)以及正確的價格，以下我分別對這 六個原則作詳細(xì)的說明。一、正確的產(chǎn)品 正確的產(chǎn)品首先是指在整個計(jì)劃中商品組合是否合理， 產(chǎn)品的廣度和深度的結(jié)合是否可以完 全滿足顧客的需求； 其次是選擇的產(chǎn)品是否在國家法律法規(guī)所允許銷售的商品范圍內(nèi)； 最后 是這些商品是否符合本企業(yè)的價值觀， 企業(yè)形象及企業(yè)政策， 這點(diǎn)對于企業(yè)品牌會有很大的 影響，所以一般著名的企業(yè)都會把不符合企業(yè)政策

13、的產(chǎn)品置之門外， 即使那是一個暢銷商品。 在沃爾瑪發(fā)生的一件事就是很好的例子， 當(dāng)時有一張很暢銷的碟片， 但由于帶有明顯的不雅 及暴力成分被拒絕進(jìn)店， 因?yàn)檫@與公司的價值觀相悖， 直接影響整個企業(yè)在公眾心中的健康 和家庭形象。二、正確的數(shù)量正確的數(shù)量是指所提供的商品數(shù)量是否合理， 商品的廣度和深度的結(jié)合是否平衡， 在滿足顧 客對選擇性需求的同時， 又不會造成品種過多和重復(fù)。首先， 對于顧客來說， 品種過多或重 復(fù)都會使顧客無法有效的進(jìn)行購買決策， 或花費(fèi)太多時間做決策而沒有足夠的時間購買其它 商品，兩者都使企業(yè)損失銷售。其次，門店的銷售空間和人力資源是有限的，過多或重復(fù) SKU 會造成資源浪費(fèi)

14、和增加運(yùn)營費(fèi)用。最后， SKU 過多或重復(fù)的結(jié)果是某些商品滯銷，造 成庫存過多。所以，要商品的數(shù)量一定要根據(jù)顧客的實(shí)際需要及門店的實(shí)際面積結(jié)合決定， 并分解到具體的小分類中，保證整體的數(shù)量及各小分類的數(shù)量分配都是最優(yōu)化和平衡的。三、正確的時間 商品組合計(jì)劃必須正確掌握時間性，符合四個方面的要求 :首先是季節(jié)性， 整個商品組合必須有明確的季節(jié)性， 商品本身向顧客傳遞著強(qiáng)烈的季節(jié)性信 息。例如， 在夏天來臨的時候， 是否有充足的沙灘用品和消暑產(chǎn)品，這種季節(jié)性的氣氛能有 效地引起顧客購買的沖動。其次是對市場趨勢和市場變化的捕捉， 商品組合是否符合市場的潮流趨勢， 顧客的喜好變化 等，并且對一些特發(fā)事

15、件是否有及時和積極的應(yīng)對，例如，在 SARS 爆發(fā)的時候， 是不是第 一時間增加口罩，消費(fèi)水等相關(guān)產(chǎn)品；另外， 對一些特別的事件有充分的準(zhǔn)備，例如在奧運(yùn) 會前，配合奧運(yùn)主題的商品是不是都全部準(zhǔn)備好。最后是要在合適的產(chǎn)品生命周期引進(jìn)新商品。 不是任何新產(chǎn)品都適合馬上引進(jìn)的， 而是要視 乎零售企業(yè)的目標(biāo)顧客對新產(chǎn)品的認(rèn)知及接受程度決定， 否則會由于沒有有效的需求造成新 產(chǎn)品滯銷，庫存積壓。例如，對于一些技術(shù)含量較高的電器產(chǎn)品，在剛投入市場的時候，大 型超市就不適合馬上引進(jìn)。 由于此時只有少量非常關(guān)注新技術(shù)， 追求新體驗(yàn)的消費(fèi)者會購買 這類新商品， 而通常大型超市的目標(biāo)顧客并不是這類消費(fèi)者， 而且大

16、型超市在人員及環(huán)境兩 方面可能都不具備進(jìn)行介紹和推廣這類新產(chǎn)品的條件，所以大型超市應(yīng)在產(chǎn)品的成長期引 進(jìn)，此時產(chǎn)品已被普遍認(rèn)知， 目標(biāo)顧客開始產(chǎn)生需求并且不需要太多的介紹即可進(jìn)行選擇和 決策。四、正確的質(zhì)量 這里所說的質(zhì)量包括了產(chǎn)品的安全性， 可靠性及質(zhì)量等級三方面。 首先， 零售企業(yè)銷售的任 何商品都必須保證對消費(fèi)者的生命和財(cái)產(chǎn)不存在安全隱患， 所以在選擇商品的時候必須要對 產(chǎn)品的安全性進(jìn)行評估， 要求供應(yīng)商提供相關(guān)的證明文件， 安全認(rèn)證等， 例如電器產(chǎn)品就必 須要有國家的 3C 認(rèn)證，有時企業(yè)還可以對產(chǎn)品安全提出更高的要求以保障顧客及企業(yè)的利 益。隨著食品安全事件的不斷發(fā)生， 消費(fèi)者對食品

17、衛(wèi)生關(guān)注程度越來越高， 零售企業(yè)在選擇 食品的時候更應(yīng)該保持嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)， 避免出現(xiàn)類似的事件發(fā)生， 這對顧客和企業(yè)本身都是一 種負(fù)責(zé)任的做法。其次， 產(chǎn)品使用功能及可靠性也是需進(jìn)行評估， 如果產(chǎn)品本身存在缺陷， 無法在合理的時間 內(nèi)提供其所宣稱的功能， 作為負(fù)責(zé)任的零售商， 是不應(yīng)該讓這類商品流入自己的門店， 損害 消費(fèi)者的利益和企業(yè)的形象。最后， 對于產(chǎn)品的質(zhì)量等級的選擇， 采購經(jīng)常會陷入一種誤區(qū)，認(rèn)為質(zhì)量越高越好，其實(shí)選 擇什么質(zhì)量， 還應(yīng)考慮產(chǎn)品的性價比， 以及消費(fèi)者的需求。 沃爾瑪在剛進(jìn)入大連市場的時候， 采購認(rèn)為， 袋裝醬油雖然符合產(chǎn)品的質(zhì)量要求， 但認(rèn)為相對級別太低顧客不會購買，

18、所以沒 有把袋裝醬油引進(jìn)店內(nèi)， 但是顧客實(shí)際是接受和需要這種品質(zhì)的產(chǎn)品， 最后在顧客有強(qiáng)烈要 求下， 還是引進(jìn)了這個產(chǎn)品， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)這個產(chǎn)品不但滿足顧客的需求， 而且也有不錯的銷售 表現(xiàn)。所以， 對產(chǎn)品等級的選擇必須要針對目標(biāo)消費(fèi)者的需求，而非采購單方面的意愿。 五、正確的狀態(tài)這里的狀態(tài)是指產(chǎn)品的自然狀態(tài)或物理狀態(tài)。 很多產(chǎn)品由于其本身的特點(diǎn)， 對貯存和售賣環(huán)境，銷售人員有特殊的要求，那么采購在選擇商品的時候需考慮門店的環(huán)境、設(shè)備、人員、 安全、陳列、空間等各方面是否有能力銷售該商品。例如，店內(nèi)是否有足夠冷藏柜存放冷凍 的食品；產(chǎn)品的包裝是否適合店內(nèi)的陳列要求，是否有效的預(yù)防偷盜的發(fā)生，是否會

19、影響門店的營運(yùn)效率增加費(fèi)用等等。另外，產(chǎn)品的包裝及標(biāo)簽等都應(yīng)該符合相關(guān)的法規(guī)，并且能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量在正常情況下保持穩(wěn)定。六、正確的價格整個商品組合的定價應(yīng)該要從顧客，競爭對手，供應(yīng)商價格政策以及企業(yè)自身的定價策略四個方面考慮。相信每個人都很清楚商品定價的一些基本原則，這里就不再長篇贅述了。 只是有兩點(diǎn)要特別注意的：第一點(diǎn)是定價的時候要考慮顧客對該商品的價格敏感度以及該商品的需求的價格彈性（價格變化對銷售的影響程度）；第二點(diǎn)是不但要考慮單個商品，而且是整個類別的整體價格形象和綜合利潤率，對不同角色的商品應(yīng)有不同的定價機(jī)制，在保證良好價格形象的同時保持合理的利潤水平。以上六個正確是相互結(jié)合缺一不可

20、的，商品管理人員在做商品組合計(jì)劃及日常管理過程中都應(yīng)該遵循的基本原則。而在顧客需求是這些原則產(chǎn)生的基礎(chǔ)，所以采購人員無論任何時候都要保持顧客導(dǎo)向的大原則。大潤發(fā)超市配送屮心基本情況大潤發(fā)超市配送屮心基本情況為滿足備大區(qū)域連鎖超山枷流配送的翌.大潤發(fā)在蘇州投資建設(shè)了規(guī)劃達(dá)7力平方米 的華東區(qū)物流配送屮心，配送屮心口有較高的技術(shù)舎局.在以下三個方血表現(xiàn)究出，第倉儲我休化=配送屮心采用高層立體貨架和拆零商品揀選貨架相結(jié)合的倉儲忝統(tǒng)，大大地捉高了倉庫的空間利用率。在幣托盤（或整箱）商胡存貫區(qū)，下兩層為配貨區(qū)，存放 報箱出貨、周轉(zhuǎn)快的商品*上三層為儲存區(qū)在拆零商品配貨區(qū)，在拆零貨架上放宜2500 種已打

21、開運(yùn)輸包裝紙箱的商胡.供拆零商品揀選用：上部貨架作為拆零商品的庫存區(qū)，第二，裝卸搬運(yùn)機(jī)械化亠采用前移式蓿電池叉年、電動搬運(yùn)車、電動搬運(yùn)千、電動揀選 車和托盤，實(shí)現(xiàn)製卸搬運(yùn)作業(yè)機(jī)械化。第三，拆零商胡配貨電子化 近年來，連鎖超市對商晶的“拆零”柞業(yè)盂求越來越強(qiáng)莎 配送屮出拆爲(wèi)商品的配送件業(yè)采用電了標(biāo)簽揀選系統(tǒng)，使用了電子杯簽設(shè)備。只要把門店的 訂單輸入電腦，存放養(yǎng)種拆零商吊的和臧貨格的貨位指示燈和品種顯示酩 立刻顯示出需揀 選商品在貨架上的具體位思以及所盂數(shù)卅，作業(yè)人員便可從貨格里取出商晶.放入揀貨周轉(zhuǎn) 箱，然后按動按鈕.貨位指加燈和品種顯朋器熄犬，訂甲商品配齊后進(jìn)入理貨環(huán)節(jié)標(biāo)綏揀貨 系統(tǒng)自動引導(dǎo)

22、揀貨人員進(jìn)行作業(yè)2、大潤發(fā)超市配送中心作業(yè)流程(1)大潤發(fā)配送屮心的入庫作業(yè)進(jìn)貨通知通知供貨商按訂貨耍求進(jìn)行配貨，并在指定時段內(nèi)送達(dá)配送中心。供貨商通過預(yù)檢并領(lǐng) 取卸貨作業(yè)指導(dǎo)書，按作業(yè)指導(dǎo)書耍求至指定卸貨地點(diǎn)卸貨并規(guī)范碼放。進(jìn)貨驗(yàn)收供應(yīng)商將貨品送至指定卸貨地點(diǎn)，驗(yàn)貨人員持終端扌-I讀箭品條碼、外箱碼，輸入數(shù)雖、 生產(chǎn)口期關(guān)聯(lián)托盤碼，簽收并上傳收貨信息，驗(yàn)收后的整托盤山升降機(jī)口動送達(dá)各相應(yīng)倉位。入庫上架倉位保管員川電瓶叉車將整托盤貨物送入指泄負(fù)位，關(guān)聯(lián)貨位碼上傳入庫信息。庫存管理大潤發(fā)物流配送中心為了及時學(xué)握各類商品銷售狀況、實(shí)時冋報庫存最、明列每位會員 的消費(fèi)明細(xì)、發(fā)票管理、査詢訂進(jìn)退貨明細(xì)

23、、以及完整的盤點(diǎn)清査單品囲存情況，開發(fā)建立 了 POS (Point of sales)系統(tǒng)管理(單品管理)計(jì)算機(jī)銷售點(diǎn)管理系統(tǒng)。并對貨物在 倉庫屮的一些動態(tài)變化信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)查詢等丁作。配貨屮心的貨品庫存天數(shù)控制在15天內(nèi)，隨時查詢庫存商品屮的商品編碼、名稱、單 位、庫存單價、冬售單價、庫存數(shù)量、售價金額、最高庫存、最低庫存、累入數(shù)量、累入金 額，累出數(shù)量、累出金額、生產(chǎn)口期、有效期等信息。以方便賣場補(bǔ)貨為I的，將倉庫視為第二個賣場、分門別類予以管理，在最有效率的情 況下找貨、提貨、補(bǔ)貨上架。應(yīng)收應(yīng)付賬款什對各連鎖門店尚未付款，系統(tǒng)將fl動山銷售單生成應(yīng)收信息和對賬單，中心可隨時査 詢應(yīng)改明細(xì)

24、并可跟蹤處理感收及冋款情況若在進(jìn)貨中尚未付款，系統(tǒng)將口動山進(jìn)貨單生成應(yīng)付信息和對賬單，用戶可隨時查詢應(yīng)付明細(xì)。(2)大潤發(fā)配送中心的出庫作業(yè)拉單、訂單處理物流配送中心根據(jù)門店的發(fā)貨指令視庫存情況做相應(yīng)的配送處理。收到總部傳入各連鎖 門店的配貨單后，配送中心在驗(yàn)貨后將英審核確認(rèn)。根據(jù)系統(tǒng)的安扌*結(jié)果按實(shí)際悄況進(jìn)行人 工調(diào)整。拼車抿據(jù)*連鎖門丿占的配貨單要求，將定好的配送計(jì)劃山專人負(fù)貴貨物的調(diào)配處理，可分白 動配貨和人工配貨，口的是為了更高效的利用配送中心手頭的資源。配送計(jì)劃系統(tǒng)將自動地 進(jìn)行車輛、負(fù)品的出庫處理，按不同貨品的配送規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行拼年并及時配送到各門丿占。理貨理貨配關(guān)屮屮心信息系統(tǒng)定

25、期接收門店的要貨信息后自動進(jìn)行庫存預(yù)分配，然后按齊門要貨 帚以及運(yùn)輸?shù)难b載能力等劃分各作業(yè)批次、優(yōu)化送貨線路，打印發(fā)貨條碼。裝載配送裝載配送作業(yè)人員按發(fā)貨條碼要求至指泄貨位取貨并將發(fā)貨條碼粘貼于相應(yīng)的貨物的包裝箱上 (拆零祀送商晶的發(fā)貨條碼粘貼于物流箱上),然后按作業(yè)觀范將粘貼冇發(fā)貨條碼的貨物搬 上皮帶輸送線上，山口動輸送系統(tǒng)口動輸送到-樓借助口動分揀機(jī)進(jìn)行-口動分揀，分揀后的 貨物進(jìn)入事先指定的標(biāo)冇相應(yīng)門店信息的滑道。(1)生鮮類配送模式鮮活農(nóng)產(chǎn)品具冇生命活性和易腐變質(zhì)等物理特性，流通難度極大。存在著包裝難、裝卸 難、運(yùn)輸難、倉儲難等諸多問題。如牛鮮蔬菜瓜果的散裝運(yùn)輸、鮮活水產(chǎn)品的冷凍運(yùn)輸、備 種鮮肉的冷藏運(yùn)輸、乳制品的恒溫運(yùn)輸?shù)鹊取＿@些都要求鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流擁仃特殊的運(yùn)輸、 包裝、加T.等技術(shù)和裝配人員。H前超市經(jīng)營的生鮮貪品主要的特性彳j： 是時效性，源于產(chǎn)品木少的易腐特性，與工 業(yè)品物流的準(zhǔn)時性相比，限制了采購半徑。二是季節(jié)性，源于徐菜水果尊生鮮產(chǎn)品的生物生 產(chǎn)周期，成熟季節(jié)時形成大批気的供給，很難配合超市的均衡經(jīng)營與采購計(jì)劃。三是地域性， 這使得某些產(chǎn)品只在特定產(chǎn)地才有供貨。生鮮6品的這三個特性限制