參考淺析企業(yè)成本控制中的問(wèn)題及對(duì)策

1、企業(yè)成本控制中的問(wèn)題及對(duì)策的論文 摘要摘要 成本是企業(yè)生存和發(fā)展過(guò)程中重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，直接關(guān)系著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，反映了企業(yè)在生 產(chǎn)過(guò)程中的物資及人力等的耗費(fèi)。企業(yè)要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)地位，就必須盡可能的提高收益， 降低成本。 成本控制是以成本為控制手段，對(duì)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整個(gè)過(guò)程中發(fā)生的各種耗費(fèi)進(jìn)行計(jì)算、調(diào)節(jié)和 監(jiān)督，同時(shí)發(fā)現(xiàn)成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，挖掘內(nèi)部潛力，尋找一切可能降低成本途徑的過(guò)程?？茖W(xué)合 理地組織實(shí)施成本控制，可以促進(jìn)企業(yè)改善經(jīng)營(yíng)管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)機(jī)制，全面提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)素質(zhì)，使 企業(yè)能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下生存、發(fā)展和壯大。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的逐漸成 熟，企業(yè)的成本控制工

2、作也越來(lái)越完善，但是對(duì)成本控制本身的認(rèn)識(shí)仍然存在一些問(wèn)題，很多企業(yè) 的成本控制停留在低級(jí)的階段，缺乏先進(jìn)的成本控制理念，還存在著成本控制的深度和廣度不夠、 缺乏事前控制以及成本分析和考核不力等問(wèn)題。本文從當(dāng)前企業(yè)成本控制的實(shí)際情況著手，結(jié)合相 關(guān)案例，對(duì)當(dāng)前企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，針對(duì)存在的問(wèn)題，提出了強(qiáng)化成本意識(shí)、從 戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制、引入先進(jìn)的成本控制方法等幾點(diǎn)改進(jìn)的建議。 關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：成本控制；作業(yè)成本法；價(jià)值鏈 abstract cost is an important economic indicator in the process of an enterpris

3、es survival and development, it directly relates to the economic efficiency of an enterprise, which also reflects an enterprises goods and materials and manpowers cost in the production process. if an enterprise wants to have advantage in the fierce competition, it must increase the revenue and redu

4、ce the cost as far as possible. cost control is to control the cost of enterprise in the production method, run the whole process of various cost calculation occurred, and regulate and supervise, also found that the weak link of cost control, mining, looking for all possible internal potential cost

5、reduction approaches process. scientifically and reasonably organization to implement the cost control, can promote enterprises to improve management, change management mechanism, improve enterprise management quality, make enterprise in the fierce market competition environment survive, develop and

6、 grow. with the development of our national economy and market economy system gradually mature, enterprise cost control work also more and more perfect for cost control itself, but there are still some problems in the know, many enterprises cost control stay in low-level stage, lack of advanced cost

7、 control concept, still exist cost control depth and the breadth not enough, lack of beforehand control and cost analysis and assessment problem such as slacker. this article from the current enterprise cost control, combined with the actual situation to relevant case, the current enterprise cost co

8、ntrol problems of, in the enterprise cost control existing problems are analyzed, and advances some improved cost consciousness, from the angle of strategy cost control, the introduction of advanced cost control methods some suggestions for improvement. key words: cost control; the activity-based co

9、sting method; value chain 目目錄錄 引引 言言 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 1 一一、成成本本控控制制的的理理論論與與文文獻(xiàn)獻(xiàn)綜綜述述 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10、. .1 1 （一）成本控制的理論 .2 （二）成本控制的文獻(xiàn)綜述 .3 二二、公公司司簡(jiǎn)簡(jiǎn)介介與與成成本本控控制制現(xiàn)現(xiàn)狀狀 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 4 （一）北京三元食品有限公司簡(jiǎn)介 .4 （二）北京三元食品股份有限公司成本控制現(xiàn)狀 .5 三三、企企業(yè)業(yè)成成本本控控制制問(wèn)問(wèn)題題分分析析 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11、. . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 6 （一）成本控制理念欠缺 .6 （二）會(huì)計(jì)信息和成本控制信息失真 .6 （三）成本控制制度不不完善，成本考核流于形式.7 （四）事前控制落后，成本控制的基礎(chǔ)工作較差 .7 （五）成本控制的廣度與深度不夠 .8 （六）成本分析不力 .8 四四、解解決決企企業(yè)業(yè)成成本本控控制制中中問(wèn)問(wèn)題題的的對(duì)對(duì)策策 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 9 （一）強(qiáng)化成本意識(shí)，樹(shù)立成本效益思想

12、.9 （二）從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制分析 .9 （三）擴(kuò)大成本控制范圍 .9 （四）引入先進(jìn)的成本控制方法和手段 .10 （五）建立成本控制保障措施 .11 （六）健全成本考核機(jī)制，完善成本控制制度 .11 參參考考文文獻(xiàn)獻(xiàn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 13 3 致致 謝謝 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 14 4 引引 言言 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步完善，企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，而成本是決定企業(yè)命運(yùn)的 關(guān)鍵因素之一。改革開(kāi)放以來(lái)，由于我國(guó)不斷深化企業(yè)內(nèi)部改革，強(qiáng)化各項(xiàng)費(fèi)用的核算和 管理，有效地實(shí)現(xiàn)了對(duì)企業(yè)成本的控制。但仍然存在著未能科學(xué)地確定成本控制標(biāo)準(zhǔn)、成 本的形成過(guò)程缺乏有效的監(jiān)督等問(wèn)題。由于企業(yè)經(jīng)營(yíng)者在成本控制過(guò)程中往往缺乏科學(xué)的 態(tài)度和方法，不能使成本得到高效的控制。近年來(lái)，能源以及原材料的價(jià)格上

14、漲使企業(yè)的 成本控制越來(lái)越重要，最大程度降低成本已經(jīng)成為每個(gè)企業(yè)不得不面臨的重要問(wèn)題。如果 企業(yè)不能很好的控制成本，企業(yè)的生存和發(fā)展將會(huì)受到嚴(yán)重影響。 企業(yè)成本控制的效率關(guān)系著企業(yè)的興衰，要想提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)必須建立有 效的成本管理和控制制度，把企業(yè)的成本控制在比較低的水平上。企業(yè)具備了成本優(yōu)勢(shì)， 才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中居于優(yōu)勢(shì)地位，才能在相同的價(jià)格水平和行業(yè)環(huán)境中獲得更高的盈利。 成本控制是企業(yè)增加盈利的根本途徑，在收入不變的情況下降低成本可以增加利潤(rùn)，收入 增加時(shí)降低成本則更加擴(kuò)大了經(jīng)營(yíng)成果，收入下降的情況下降低成本則可抑制利潤(rùn)的下降。 企業(yè)降低成本還可以提高價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)能力，使企業(yè)在

15、面臨如今的經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)仍然能夠生 存下去。而且把成本控制在同行業(yè)的先進(jìn)水平上，可以降低售價(jià)搶占市場(chǎng)份額，從而有更 多的力量提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新設(shè)計(jì)、提高員工待遇及分配股東股利，以尋求更大發(fā)展。因 此，對(duì)企業(yè)成本控制的研究對(duì)提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益以及我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革、 金融財(cái)政安全和國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。 本文先是對(duì)企業(yè)成本控制做整體論述，然后通過(guò)分析一些企業(yè)的成本控制，找出我國(guó) 企業(yè)當(dāng)前整體成本控制情況，然后對(duì)其存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，找出影響成本控制的因素。 通過(guò)分析影響企業(yè)成本的因素來(lái)找到解決問(wèn)題的對(duì)策。 一一、成成本本控控制制的的理理論論與與文文獻(xiàn)獻(xiàn)綜綜述述 目前，

16、全球性的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，經(jīng)濟(jì)一體化和科技進(jìn)步節(jié)奏逐步加快，企業(yè)不僅面臨 同本國(guó)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，還要同世界范圍內(nèi)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，不僅要同原有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)，而且 要同潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)。這樣，對(duì)企業(yè)成本控制水平提出了更高的要求，給現(xiàn)代企業(yè)的 發(fā)展帶來(lái)了全方位的挑戰(zhàn)。每一個(gè)現(xiàn)代企業(yè)必然面對(duì)如何增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)能力、如何實(shí)現(xiàn) 企業(yè)的長(zhǎng)期價(jià)值最大化的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。對(duì)于這種情況，加強(qiáng)企業(yè)成本管理至關(guān)重要，而成本 控制是企業(yè)成本管理的核心，因此也就必須加強(qiáng)企業(yè)成本控制。目前我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)體制 轉(zhuǎn)型時(shí)期，由于企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)成本控制意識(shí)淡薄、成本控制的基礎(chǔ)工作較差等一些原因?qū)е庐?dāng) 前企業(yè)成本控制不力，從而經(jīng)濟(jì)效益不如預(yù)期的情況仍然

17、普遍存在。因此，加強(qiáng)企業(yè)的成 本控制應(yīng)該受到重視。 （一一）成成本本控控制制的的理理論論 1.成本理論 成本是生產(chǎn)和銷(xiāo)售一定種類(lèi)與數(shù)量產(chǎn)品耗費(fèi)資源以貨幣計(jì)量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。企業(yè)需要消 耗生產(chǎn)資料和勞動(dòng)力來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，這些消耗在成本中以貨幣計(jì)量，就表現(xiàn)為材料費(fèi)用、 工資費(fèi)用、折舊費(fèi)用等。企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品，只有銷(xiāo)售出去才有收益，因此在銷(xiāo)售活動(dòng)中所發(fā) 生的費(fèi)用，也應(yīng)計(jì)入成本。同時(shí)，為了管理生產(chǎn)和管理生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的費(fèi)用也具有 形成成本的性質(zhì)，同樣應(yīng)該計(jì)入成本。成本的經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵決定了成本具備以下重要作用： （1）成本是補(bǔ)償生產(chǎn)耗費(fèi)的尺度 企業(yè)為了保證再生產(chǎn)的持續(xù)進(jìn)行，必須對(duì)生產(chǎn)耗費(fèi)，即資金耗費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)償。企

18、業(yè)的生 產(chǎn)耗費(fèi)須用自身的生產(chǎn)成果，即銷(xiāo)售收入來(lái)補(bǔ)償。維持企業(yè)再生產(chǎn)按原有或者更大規(guī)模進(jìn) 行。而衡量這一補(bǔ)償份額大小的尺度就是成本。 （2）成本是制訂產(chǎn)品價(jià)格的基礎(chǔ)。 產(chǎn)品價(jià)格是產(chǎn)品價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。但是在現(xiàn)階段，產(chǎn)品的價(jià)值還不能直接準(zhǔn)確地計(jì)算， 而對(duì)成本的計(jì)算則比較簡(jiǎn)單和準(zhǔn)確。成本作為產(chǎn)品價(jià)值構(gòu)成的主要組成部分，其高低能反 映產(chǎn)品價(jià)值量的大小，因而產(chǎn)品的生產(chǎn)成本成為制訂產(chǎn)品價(jià)格的重要基礎(chǔ)。也正是如此， 正確地核算成本，才能使產(chǎn)品價(jià)格最大限度地反映和接近社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)的消耗水平，從而 更加接近價(jià)值。 （3）成本是企業(yè)進(jìn)行決策的依據(jù)。 企業(yè)要努力提高其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，提高經(jīng)濟(jì)效益。首先必須進(jìn)行正確可

19、行的生產(chǎn) 經(jīng)營(yíng)決策，而其中十分重要的一項(xiàng)因素就是成本。成本作為價(jià)格的主要組成部分，其高低 是決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力大小的關(guān)鍵。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上就是價(jià)格的 競(jìng)爭(zhēng)，而價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)就是成本競(jìng)爭(zhēng)。企業(yè)只有努力降低成本，才能使自己的產(chǎn)品在市 場(chǎng)中具有較高的競(jìng)爭(zhēng)能力。 （4）成本是評(píng)價(jià)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平、考核企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的重要手段 成本是綜合反映企業(yè)工作業(yè)績(jī)的一項(xiàng)重要指標(biāo)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中各方面工作的業(yè) 績(jī) ，都可以通過(guò)成本直接或間接地反映出來(lái)，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)好壞、產(chǎn)品質(zhì)量高低、生產(chǎn)工藝 先進(jìn)程度、費(fèi)用開(kāi)支大小、產(chǎn)品產(chǎn)量增減以及各部門(mén)各環(huán)節(jié)的工作銜接協(xié)調(diào)狀況等等。正 因?yàn)槿绱?，可以通過(guò)對(duì)成本

20、的預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、控制、核算、分析和考核等來(lái)促使企業(yè) 加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算，努力改善管理，不斷降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。 2. 成本控制理論 （1）成本控制的含義 成本控制，是企業(yè)根據(jù)一定時(shí)期預(yù)先建立的成本管理目標(biāo)，由成本控制的主體在其職 權(quán)范圍內(nèi)，在發(fā)生生產(chǎn)耗費(fèi)以前和成本控制過(guò)程中，對(duì)影響成本的各種因素和條件采取一 系列預(yù)防和調(diào)節(jié)措施，以保證成本管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的管理行為。成本控制是成本管理的重要 手段,成本控制著眼于成本形成的全過(guò)程。企業(yè)的管理水平和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)對(duì)產(chǎn)品成本水平 有直接影響，實(shí)行成本控制，要求企業(yè)在制定相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)和控制制度后，加強(qiáng)各項(xiàng)管 理工作，來(lái)保證成本控制的有效進(jìn)行。成本控制的有

21、效進(jìn)行為改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)造了動(dòng) 力?，F(xiàn)代企業(yè)面對(duì)日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，為了爭(zhēng)奪生存和發(fā)展的空間，保持良好的利潤(rùn)， 對(duì)企業(yè)進(jìn)行成本控制是非常必要且具有重要意義的。 （2）成本控制的重要性 企業(yè)成本管理的核心環(huán)節(jié)是成本控制。建立健全企業(yè)成本控制系統(tǒng)，對(duì)于充分發(fā)揮成 本管理的職能。提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益具有重要的作用。 成本控制可以使企業(yè)資源得到合理配置與有效使用，能使企業(yè)有限的資源分配的更 加合理，進(jìn)一步降低資源的浪費(fèi)和損耗，提高資源使用的有效性。 成本控制是提高效益、降低產(chǎn)品成本的重要途徑。產(chǎn)品成本的高低對(duì)于企業(yè)的贏利 水平影響很大。因此，對(duì)于與產(chǎn)品成本有關(guān)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，都應(yīng)建立完善

22、的成本控制制 度和成本控制方法，其控制方法越嚴(yán)謹(jǐn)、完善，效果越好。 成本控制的實(shí)施在制度上為財(cái)務(wù)物資的安全提供了保證。企業(yè)各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)物資(包括貨 幣資金、存貨等)的收入、保管和使用，是由不同的部門(mén)分別負(fù)責(zé)的。通過(guò)定額控制制度和 內(nèi)部牽制制度，貪污盜竊、浪費(fèi)丟失、計(jì)量不準(zhǔn)等弊端的發(fā)生就能很好的避免。從而有效 地保護(hù)財(cái)產(chǎn)物資的安全和完整，這是成本控制不可忽視的環(huán)節(jié)。 成本控制是企業(yè)各種控制系統(tǒng)中起著綜合作用的控制系統(tǒng)。成本控制是通過(guò)統(tǒng)一的 貨幣計(jì)量單位來(lái)反映和控制企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的進(jìn)行，能夠直接體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，因 而它的綜合性很強(qiáng)，在整個(gè)企業(yè)的控制系統(tǒng)中起著綜合的控制作用。 （二二）成成本本控控

23、制制的的文文獻(xiàn)獻(xiàn)綜綜述述 在新中國(guó)成立之前美國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)成本就已經(jīng)傳入。新中國(guó)成立初期，蘇聯(lián)的 定 額成本法也被原樣引進(jìn)，定額成本法主要目的是降低成本，強(qiáng)調(diào)節(jié)約，并以成本 的變動(dòng)作為考評(píng)業(yè)績(jī)的重要依據(jù)。國(guó)內(nèi)對(duì)成本控制的研究既有對(duì)一些基本理論的 探討，也包括近年來(lái)對(duì)西方成本控制方法的介紹和成本控制理論新觀點(diǎn)的深入 思考。余緒纓在當(dāng)代財(cái)經(jīng)(1994)發(fā)表的一系列論文對(duì)作業(yè)成本計(jì)算和作業(yè)管 理的基本理論進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹。郭道揚(yáng)基于我國(guó)國(guó)情，提出了創(chuàng)造具有中國(guó)特 色的成本管理模式的構(gòu)想。可以把該模式概括為：在微觀管理上，要建立以企業(yè) 為主體，以市場(chǎng)價(jià)格為基礎(chǔ)，以制造成本法為內(nèi)容，以低成本、高效益為目的、

24、以全面成本管理為核心的現(xiàn)代成本控制體系；在宏觀管理上，建立以各項(xiàng)財(cái)務(wù)成 本法規(guī)為引導(dǎo)，以合理利用和配置資源為目標(biāo)，行政、法律和經(jīng)濟(jì)手段并用的 宏觀間接調(diào)控管理體系。夏寬云在其所著的戰(zhàn)略成本管理(2000)一書(shū)中對(duì)戰(zhàn) 略定位、價(jià)值鏈分析和戰(zhàn)略成本動(dòng)因采取桑科模式作了詳細(xì)闡述。陳柯在其所 著的企業(yè)戰(zhàn)略成本管理研究一書(shū)中對(duì)戰(zhàn)略成本管理程序和方法從成本預(yù)測(cè)、 決策、計(jì)劃、控制、考核與評(píng)價(jià)等環(huán)節(jié)入手，進(jìn)行深入研究，并提出如何運(yùn)用 戰(zhàn)略成本管理理論提升國(guó)有企業(yè)成本競(jìng)爭(zhēng)力的建議。目前，成本控制在我國(guó)企業(yè) 的實(shí)際運(yùn)用的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)，南京大學(xué)會(huì)計(jì)系課題組的一項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研成本性態(tài) 管理在中國(guó)企業(yè)的運(yùn)用及思考中充分體

25、現(xiàn)了這一點(diǎn)(會(huì)計(jì)研究，2005)。處 于成本管理最基本層次的劃分固定成本與變動(dòng)成本和可控與不可控成本 在成本習(xí) 性管理和實(shí)踐中的使用比例過(guò)高。目標(biāo)成本倒推法、質(zhì)量成本管理的使用屬于 尚未使用或使用階段。而標(biāo)準(zhǔn)成本制度則是使用最少的方法，這表明我國(guó)企業(yè)在 成本管理國(guó)際化方面做的比較欠缺。傅元略在財(cái)務(wù)成本管理（2009）一書(shū)中 對(duì)財(cái)務(wù)管理決策應(yīng)關(guān)注的幾個(gè)問(wèn)題和現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理理論的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了說(shuō)明 和闡述，提到目前成本控制存在的問(wèn)題和對(duì)以后的發(fā)展進(jìn)行了探討。 我國(guó)成本控 制研究大多處于理論階段，內(nèi)容大多是介紹和分析成本控制方法和先進(jìn)管理方法 的應(yīng)用分析，例如作業(yè)成本法、戰(zhàn)略成本管理、價(jià)值鏈分析、目標(biāo)

26、成本法等。對(duì) 于成本控制，不僅需要先進(jìn)的成本控制方法，還需要企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的重視、高素質(zhì) 的會(huì)計(jì)人員以及相關(guān)制度的建立等。在曹飛云（2010）的淺析企業(yè)成本控制的 問(wèn)題及對(duì)策一文中提到我國(guó)的成本控制存在理念落后等問(wèn)題，提出要建立科學(xué) 的成本控制制度、運(yùn)用先進(jìn)的成本控制方法等才能解決成本控制中存在的問(wèn)題。 二二、公公司司簡(jiǎn)簡(jiǎn)介介與與成成本本控控制制現(xiàn)現(xiàn)狀狀 （一一）北北京京三三元元食食品品股股份份有有限限公公司司簡(jiǎn)簡(jiǎn)介介 北京三元食品股份有限公司是以奶業(yè)為主,兼營(yíng)麥當(dāng)勞快餐的中外合資股份 制企業(yè), 其前身是成立于1956 年的北京市牛奶總站，1968 年更名為北京市牛奶 公司，1997 年成立北京三元

27、食品有限公司，并作為北京控股有限公司成員企業(yè) 在香港上市。三元食品于2000 年 3 月通過(guò) iso9001 國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，2001 年 公司改制成為北京三元食品股份有限公司，于2003 年 8 月向社會(huì)公開(kāi)發(fā)行人民 幣普通股 15,000 萬(wàn)股，9 月 15 日在上海證券交易所成功上市。 2004 年 7 月份， 公司成為國(guó)家質(zhì)檢總局首批通過(guò)市場(chǎng)準(zhǔn)入，獲得 “qs”標(biāo)志的乳品企業(yè)，同年， 公司產(chǎn)品被指定為“人民大會(huì)堂”宴會(huì)專(zhuān)用牛奶。 （二二）北北京京三三元元食食品品股股份份有有限限公公司司成成本本控控制制現(xiàn)現(xiàn)狀狀 2004 年 10 月，北京三元食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)三元）已經(jīng)在北京

28、市 場(chǎng)上退居第三，排在蒙牛、伊利之后，而在巔峰時(shí)期，三元曾占據(jù)了北京市場(chǎng) 份 額的 8 成，即使是2003 年，三元也有超過(guò)50的市場(chǎng)份額。北京市場(chǎng)失守使得 三元利潤(rùn)大幅下滑。三元第三季度的季報(bào)披露，2004 年 19 月，該公司的營(yíng)業(yè) 利潤(rùn)為負(fù) 5439 萬(wàn)元。2004 年 12 月 22 日，郭維健因業(yè)績(jī)?cè)?，辭去三元董事總 經(jīng)理職位。三元之所以失去北京市場(chǎng)老大地位，與企業(yè)成本控制不力有很大關(guān)系。 首先，與蒙牛、伊利等清晰的品牌定位、強(qiáng)大的品牌塑造攻勢(shì)相比，三元 要 差很多。2004 年，即使是在北京市場(chǎng)上也很少能夠看到三元的廣告。 這說(shuō)明三 元的成本控制理念不夠先進(jìn)，成本控制的深度和廣度

29、不夠，在產(chǎn)品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)上按 傳統(tǒng)觀念一味節(jié)省成本，品牌的宣傳和塑造落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。而且成本控制 對(duì)產(chǎn) 品銷(xiāo)售階段不夠重視。 其次，三元的成本分析不力，價(jià)格亦缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，2004 年，蒙牛、伊利又 發(fā)起多輪降價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，第一輪價(jià)格戰(zhàn)從6 月底至 8 月中旬，國(guó)慶黃金周過(guò)后， 第二輪價(jià)格戰(zhàn)又重新燃起，甚至比上一輪來(lái)勢(shì)更為兇猛。而在這兩輪價(jià)格戰(zhàn)中， 三元均沒(méi)能踏上節(jié)拍。由于加大了營(yíng)銷(xiāo)力度，蒙牛、伊利的銷(xiāo)量都出現(xiàn)了不同 幅度的提升。蒙牛乳業(yè)公布的上半年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示：蒙牛營(yíng)業(yè)額攀升105.2， 旗下三大產(chǎn)品（包括液態(tài)奶、冰淇淋及乳制品）的營(yíng)業(yè)額分別上升97、84 及 5.66 倍。伊利上半年?duì)I業(yè)額為41.

30、8 億元，比 2003 年同期增長(zhǎng)了48.75。 在有限的市場(chǎng)規(guī)模中，對(duì)手市場(chǎng)份額的大幅提升必然導(dǎo)致了三元市場(chǎng)的失守。 成 本控制乏力使三元的價(jià)格不能隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格的調(diào)整而調(diào)整，成本分析沒(méi)有考 慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可能采取的措施，而且忽視了市場(chǎng)環(huán)境的變化。 2004 年，各種原材 料都出現(xiàn)了不同幅度的漲價(jià)，而同時(shí)，奶價(jià)卻下跌了近四成。這雖然是全行業(yè)性 的困難，但與它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，三元的成本控制能力明顯較弱。 2004 年 19 月，伊利主營(yíng)業(yè)務(wù)成本占主營(yíng)業(yè)務(wù)比例為70.34，而三元的比例為 79.11。這直接導(dǎo)致了三元的主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率低于伊利8 個(gè)多百分點(diǎn)。三元的 管理費(fèi)用占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例也是伊

31、利的好幾倍。 再次，三元的事前控制不力，成本控制制度不完善或者執(zhí)行不力。 三元的成 本高于對(duì)手，除了地處北京，土地、原材料、環(huán)保以及奶源建設(shè)投入大，人工 成本高于對(duì)手等客觀原因外，還有一些主觀的失誤。三元為了降低奶源成本， 曾在北疆辦了一個(gè)奶源生產(chǎn)基地，但因那里風(fēng)沙太大、缺乏優(yōu)質(zhì)牧草，造成牛 奶的雜質(zhì)超標(biāo)而衛(wèi)生、生化指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，最后不得不放棄原定的液態(tài)奶基地計(jì) 劃。2003 年，三元又跑到澳大利亞建立奶源基地。當(dāng)時(shí)三元認(rèn)為澳大利亞和新 西蘭是傳統(tǒng)的乳品出口國(guó)，占世界出口總量的40左右。澳大利亞產(chǎn)奶量的 50用于出口。由于天然的資源優(yōu)勢(shì)，澳大利亞的鮮奶價(jià)格低于我國(guó)16至 18，而且鮮奶質(zhì)量明顯好

32、于我國(guó)。但由于匯率變化及澳大利亞干旱，三元澳 大利亞基地生產(chǎn)的鮮奶的價(jià)格沒(méi)有它預(yù)計(jì)的那么低。無(wú)奈之下，三元不得不放 棄這個(gè)基地。 最后，成本控制的乏力使三元在2004 年遇到了一系列問(wèn)題，雖然也有別的 原因，但是成本控制失利是主要原因。因此，完善的成本控制制度的有效實(shí)施 是企業(yè)高速發(fā)展的前提。結(jié)合三元2004 年的失利，可以對(duì)我國(guó)企業(yè)成本控制存 在的問(wèn)題進(jìn)行分析，從而找到解決辦法。 三三、企企業(yè)業(yè)成成本本控控制制問(wèn)問(wèn)題題分分析析 （一一）成成本本控控制制理理念念欠欠缺缺 現(xiàn)階段，我國(guó)企業(yè)的成本控制觀念仍然處于會(huì)計(jì)核算的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)成本階段， 很多企業(yè)的成本控制實(shí)質(zhì)上只是控制生產(chǎn)成本，對(duì)生產(chǎn)成本以外

33、的成本控制重視 不夠，這樣就制約了企業(yè)的成本管理與戰(zhàn)略管理、人力資源管理、質(zhì)量管理、物 資采購(gòu)管理等之間的聯(lián)系，無(wú)法與它們相融合，在成本與技術(shù)之間無(wú)法進(jìn)行合理 權(quán)衡。有些企業(yè)雖然有一些成功的控制成本的經(jīng)驗(yàn)，但是還沒(méi)有形成真正的現(xiàn)代 化的成本控制理念。成本是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的一項(xiàng)綜合性指標(biāo)，涉及到企業(yè)各方 面的管理，同時(shí)也涉及到各層次的人員。但是，長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為成本控制 只是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和財(cái)務(wù)人員的工作，而與企業(yè)的其他人員無(wú)關(guān)，造成廣大的員工成 本意識(shí)淡化，控制成本的積極性不高，造成材料或人力等的嚴(yán)重浪費(fèi)。 北京三元 食品股份有限公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本就明顯高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手伊利，除了客觀原因外， 還有成本

34、控制理念滯后的原因。 （二二）會(huì)會(huì)計(jì)計(jì)信信息息和和成成本本控控制制信信息息失失真真 企業(yè)會(huì)計(jì)信息和成本控制信息的失真，會(huì)致使及時(shí)有效的成本控制難以實(shí)現(xiàn)。 會(huì)計(jì)信息失真的原因?？筛爬橐韵聨c(diǎn)： 1.企業(yè)為了融資以及有些領(lǐng)導(dǎo)為了表現(xiàn)自己的業(yè)績(jī)，要求財(cái)務(wù)人員作假賬。 虛增利潤(rùn)，隱瞞虧損，通過(guò)粉飾經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)達(dá)到自己的目的。 2.現(xiàn)階段我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制還不夠成熟，相關(guān)的會(huì)計(jì)法規(guī)、制度還不完善， 會(huì)計(jì)工作還不夠規(guī)范，會(huì)計(jì)法不能較好地貫徹落實(shí)，會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的制定滯后， 不能很好地滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下會(huì)計(jì)核算的要求。 3.由于會(huì)計(jì)人員素質(zhì)問(wèn)題，主觀上造成會(huì)計(jì)信息和成本控制信息失真。如因 會(huì)計(jì)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，日

35、常賬務(wù)處理不夠規(guī)范，導(dǎo)致技術(shù)性會(huì)計(jì)信息失真，有 的會(huì)計(jì)人員為了一己私利，與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)共同作弊，人為造成會(huì)計(jì)信息的失真，而 失真的會(huì)計(jì)信息使大量的違法違紀(jì)的腐敗行為得意掩蓋，嚴(yán)重影響成本控制和決 策的有效執(zhí)行。 （三三）成成本本控控制制制制度度不不完完善善，成成本本考考核核流流于于形形式式 有些企業(yè)既缺乏準(zhǔn)確的成本預(yù)測(cè)體系，也沒(méi)有建立健全內(nèi)部成本控制制度， 有些企業(yè)雖然制定了一些成本控制制度，但貫徹執(zhí)行不利。有些企業(yè)對(duì)制度的 執(zhí)行缺乏全面的監(jiān)督與考核，沒(méi)有將考核指標(biāo)切實(shí)落實(shí)到相關(guān)部門(mén)和個(gè)人，達(dá) 不到調(diào)動(dòng)職工積極性的目的。或者雖然建立了成本預(yù)測(cè)、決策、計(jì)劃、核算、 控制、考核和成本分析所組成的成本控

36、制方法體系，卻只是停留在成本核算和 comment 木木木木1: 刪除 簡(jiǎn)單的成本分析上，對(duì)其他方法則運(yùn)用較少。以上種種最終導(dǎo)致成本控制達(dá)不 到 預(yù)期效果，反而造成不必要的損失浪費(fèi)。 （四四）事事前前控控制制落落后后，成成本本控控制制的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)工工作作較較差差 1. 事前控制落后，成本控制可以按照成本形成過(guò)程劃分為以下內(nèi)容： （1）產(chǎn)品投產(chǎn)前的控制 產(chǎn)品投產(chǎn)前的控制內(nèi)容主要包括：產(chǎn)品設(shè)計(jì)成本，物資采購(gòu)成本，加工工 藝成本，生產(chǎn)組織方式，材料定額與勞動(dòng)定額水平等。這些內(nèi)容對(duì)成本的影響 最大，這些控制工作屬于事前控制方式，真實(shí)的成本還沒(méi)有發(fā)生就開(kāi)始進(jìn)行成 本控制活動(dòng)，但它決定了將會(huì)發(fā)生的產(chǎn)品成本

37、，對(duì)產(chǎn)品的成本水平起著決定性 作用。 當(dāng)前我國(guó)企業(yè)成本控制體系對(duì)事中控制和事后控制重點(diǎn)關(guān)注，容易忽視事 前控制，往往只重視產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中成本的計(jì)劃、分析與考核，對(duì)流通領(lǐng)域和 技術(shù)領(lǐng)域涉及較少，成本控制體系只偏重成本的事后控制，忽視了事前的成本 決策和預(yù)測(cè)，制約了企業(yè)的未來(lái)發(fā)展。近年來(lái)，一些企業(yè)引進(jìn)了國(guó)外的成本控 制的成功經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始運(yùn)用預(yù)算成本、目標(biāo)成本、計(jì)劃成本等方法，在企業(yè)的實(shí) 際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中取得了一定的效果，但是在預(yù)算、計(jì)劃和目標(biāo)的制定上與國(guó)外企 業(yè)相比還具有較大的差距。 （2）產(chǎn)品制造過(guò)程中的控制 成本實(shí)際形成的主要階段是產(chǎn)品的制造階段。大部分的成本支出在這個(gè)階 段發(fā)生，包括原材料、能源動(dòng)

38、力、人工、各種輔助材料的消耗、工序間運(yùn)輸費(fèi) 用、車(chē)間和其它管理部門(mén)的費(fèi)用支出。產(chǎn)品投產(chǎn)以前成本控制的種種設(shè)想方案 能否在制造過(guò)程中貫徹實(shí)施控制措施，絕大部分的控制目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)都取決于 這階段的控制活動(dòng)的實(shí)施，它主要屬于事中控制方式。由于成本控制的核算信 息的滯后，會(huì)給事中控制帶來(lái)很多困難。 （3）產(chǎn)品流通過(guò)程中的控制 產(chǎn)品包裝、廠外運(yùn)輸、廣告促銷(xiāo)、銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)開(kāi)支和售后服務(wù)等費(fèi)用都是產(chǎn) 品流通過(guò)程中的費(fèi)用。在當(dāng)前強(qiáng)調(diào)企業(yè)市場(chǎng)管理職能的時(shí)候，企業(yè)很容易采取 種種不顧成本的促銷(xiāo)手段，反而抵消了利潤(rùn)增長(zhǎng)的部分，所以也要作定量的分 析。 2.成本控制的基礎(chǔ)工作較差，具體表現(xiàn)有以下幾點(diǎn)： （1）企業(yè)的原始記

39、錄制度不健全，導(dǎo)致與成本控制相關(guān)的原始憑證缺失錯(cuò) 誤。 （2）在定額管理制度方面，沒(méi)有制定先進(jìn)合理而又可行的原材科、動(dòng)力、 燃料和工資等消耗定額，因而不能以此來(lái)評(píng)價(jià)生產(chǎn)耗費(fèi)是否合理、節(jié)約。不能 以此來(lái)控制生產(chǎn)耗費(fèi)、降低產(chǎn)品成本。 （3）在計(jì)量驗(yàn)收制度方面，沒(méi)有適當(dāng)?shù)挠?jì)量設(shè)施和方法，難以對(duì)各項(xiàng)物資 進(jìn)行準(zhǔn)確的計(jì)量。如企業(yè)用電未按生產(chǎn)用電和輔助用電分開(kāi)計(jì)量，造成產(chǎn)品動(dòng) 力 消耗分?jǐn)偛缓侠?，增加產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。 （4）沒(méi)有企業(yè)內(nèi)部成本制度，對(duì)于材料的領(lǐng)用、半成品轉(zhuǎn)移等沒(méi)有按計(jì)劃 成本結(jié)轉(zhuǎn)，不能準(zhǔn)確計(jì)算與計(jì)劃成本的差異和產(chǎn)品的實(shí)際成本。 （5）存貨的清查盤(pán)點(diǎn)不夠嚴(yán)格，不能準(zhǔn)確反映生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各種消

40、耗 和支出，賬實(shí)不符。 （五五）成成本本控控制制的的廣廣度度與與深深度度不不夠夠 有很大一部分企業(yè)的成本控制沒(méi)有切實(shí)貫穿于從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到產(chǎn)品產(chǎn)出直至 售后服務(wù)的整個(gè)過(guò)程，其成本控制主要限于對(duì)企業(yè)產(chǎn)品制造成本及費(fèi)用支出， 導(dǎo)致往往忽視企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、采購(gòu)與銷(xiāo)售等過(guò)程中的成本控制，也忽視了其 他相關(guān)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)及相關(guān)領(lǐng)域的變化對(duì)成本控制的影響，而且偏重于事后的反 饋、分析，而事前和事中控制不力，更不能對(duì)成本進(jìn)行精細(xì)化管理，難以形成 系統(tǒng)完整的成本控制體系，從而根本不可能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化目標(biāo)。 （六六）成成本本分分析析不不力力 1.不能進(jìn)行有效的成本分析 長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)企業(yè)的責(zé)任成本控制模糊，企業(yè)在成本控

41、制上更多的只是關(guān) 注生產(chǎn)過(guò)程中的分析，而且大部分都是以企業(yè)為對(duì)象進(jìn)行成本分析，不能具體的 分析制約成本的因素的變化。在進(jìn)行成本分析時(shí)，也只是 簡(jiǎn)單地將本期成本與上 期成本、計(jì)劃成本與實(shí)際成本進(jìn)行簡(jiǎn)單的對(duì)比，雖然有時(shí)也與同行業(yè)的其他企業(yè) 進(jìn)行對(duì)比，但是分析時(shí)大都忽視市場(chǎng)等因素對(duì)成本的影響，這在一定程度上限制 了成本控制的合理性和有效性，不利于企業(yè)對(duì)成本控制制度進(jìn)行改進(jìn)。 2.缺少對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析 當(dāng)前企業(yè)在進(jìn)行成本分析時(shí)，除分析本期成本與上期成本、計(jì)劃成本與實(shí) 際成本之間的變動(dòng)外，缺乏分析本期實(shí)際指標(biāo)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及國(guó)內(nèi)外同行業(yè)企業(yè) 的相關(guān)指標(biāo)的差異的原因。而對(duì)于處在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的企業(yè)來(lái)說(shuō)

42、，要形 成持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和在競(jìng)爭(zhēng)中取得有利地位，必須通過(guò)分析自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差 距來(lái)確定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，來(lái)明確自己在整個(gè)行業(yè)中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，這將有助于企業(yè)進(jìn) 行戰(zhàn)略調(diào)整和企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 四四、解解決決企企業(yè)業(yè)成成本本控控制制中中問(wèn)問(wèn)題題的的對(duì)對(duì)策策 （一一）強(qiáng)強(qiáng)化化成成本本意意識(shí)識(shí)，樹(shù)樹(shù)立立成成本本效效益益思思想想 1.提高現(xiàn)代成本控制意識(shí) 現(xiàn)代成本控制意識(shí)是指企業(yè)的管理人員對(duì)于成本控制和成本管理要有足夠的 重視，改變成本控制就是降低產(chǎn)品成本的傳統(tǒng)看法，改變成本到一定程度就無(wú)法 再降低的錯(cuò)誤觀念，充分認(rèn)識(shí)到成本降低的潛力是無(wú)限的。對(duì)比成本與效益并從 中取得最大的收益是現(xiàn)代成本控制的最終目標(biāo)，成

43、本控制是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。要做 到有效地控制成本，不僅是管理人員，還必須對(duì)企業(yè)全體職工進(jìn)行成本意識(shí)方面 的宣傳教育，把成本控制意識(shí)灌輸給每個(gè)員工。 2. 樹(shù)立成本效益思想 企業(yè)的成本控制應(yīng)與企業(yè)整體的經(jīng)濟(jì)效益直接聯(lián)系，應(yīng)以科學(xué)的成本效益觀 念看待成本及其控制問(wèn)題。企業(yè)的所有成本控制活動(dòng)應(yīng)從成本效益原則出發(fā)，從 投入與產(chǎn)出的對(duì)比分析來(lái)判斷投入的必要性與合理性，盡量以盡可能少的投入， 創(chuàng)造盡可能多的使用價(jià)值，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)更多的經(jīng)濟(jì)效益。這不只是節(jié)省或減少成 本費(fèi)用支出，而是運(yùn)用成本效益觀念來(lái)指導(dǎo)從新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)到老產(chǎn)品的改進(jìn)及產(chǎn) 品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的全過(guò)程的成本控制?，F(xiàn)代企業(yè)不能單純地為降低成本而控制成本， 不能

44、將成本控制和降低成本同等對(duì)待。企業(yè)不僅要關(guān)注產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，而且要 關(guān)注生產(chǎn)的產(chǎn)品能在市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)的效益。 （二二）從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制分析從戰(zhàn)略角度進(jìn)行成本控制分析 現(xiàn)代企業(yè)所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境多變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，因此，企業(yè)必須重視 制定競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，并依據(jù)市場(chǎng)需求與競(jìng)爭(zhēng)者情況的變動(dòng)隨時(shí)調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)措施，這樣就 進(jìn)入了戰(zhàn)略成本控制階段。戰(zhàn)略成本控制是從企業(yè)的全局出發(fā)，根據(jù)企業(yè)的總體 發(fā)展戰(zhàn)略而制定的。戰(zhàn)略成本控制是從企業(yè)所處的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境出發(fā)，對(duì)企業(yè)內(nèi)部、 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及企業(yè)所處行業(yè)的價(jià)值鏈進(jìn)行綜合全方面的分析，從而對(duì)企業(yè)自身和 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手全面深入的了解，并由此形成基于價(jià)值鏈的各種戰(zhàn)略。首先應(yīng)了解企業(yè) 所在

45、行業(yè)的狀況、發(fā)展前景和企業(yè)在行業(yè)中所處的位置，對(duì)行業(yè)價(jià)值鏈的各個(gè) 環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，找出發(fā)展機(jī)會(huì)、威脅和企業(yè)的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)。其次，對(duì)價(jià)值鏈進(jìn)行 分析，把成本控制應(yīng)用到價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，尋求降低企業(yè)成本的各個(gè)環(huán)節(jié)。 最后，通過(guò)對(duì)價(jià)值鏈的分析，消除一些既消耗成本又對(duì)提高企業(yè)價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力 沒(méi)有幫助的環(huán)節(jié)，盡量降低成本。 （三三）擴(kuò)擴(kuò)大大成成本本控控制制范范圍圍 盡管我國(guó)企業(yè)一直在尋找一條有效的降低成本的途徑，許多企業(yè)也都提出 全方位、全員性、全過(guò)程的成本控制模式，但是在成本控制的現(xiàn)實(shí)操作中，大 部分企業(yè)把成本控制的著力點(diǎn)放在對(duì)生產(chǎn)成本的單一控制上，而對(duì)成本控制中 的供應(yīng)與銷(xiāo)售環(huán)節(jié)則考慮不多。忽視了工藝設(shè)計(jì)、

46、基礎(chǔ)調(diào)研、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié) 對(duì)產(chǎn)品成本的影響，而以上三個(gè)階段足以決定企業(yè)的命運(yùn)。企業(yè)成本控制的范 圍，不僅包括生產(chǎn)領(lǐng)域成本的控制，而且包括流通領(lǐng)域成本的控制，還要對(duì)研 究、 開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)成本進(jìn)行控制。 要完善成本控制的內(nèi)容，就要重視對(duì)供應(yīng)過(guò)程、生產(chǎn)過(guò)程、銷(xiāo)售過(guò)程等三 個(gè)過(guò)程的成本控制。首先要完善供應(yīng)過(guò)程的控制，在供應(yīng)過(guò)程中，物資采購(gòu)的 成本控制，物資保養(yǎng)、物資籌集的成本控制都需要加強(qiáng)，做好供應(yīng)成本的核算 和控制。其次要完善生產(chǎn)過(guò)程中的成本控制，在完善生產(chǎn)過(guò)程成本控制中，特 別要注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝過(guò)程中的成本控制，把原材料和人工的消耗降到最小， 以最低的成本生產(chǎn)更多數(shù)量、更好質(zhì)量的產(chǎn)品。最后銷(xiāo)售過(guò)程

47、中的成本控制也 要重視，在這個(gè)過(guò)程中，關(guān)鍵是對(duì)銷(xiāo)售成本和售后服務(wù)成本的控制，要考慮到 這兩個(gè)方面的所有細(xì)節(jié)，盡量在每個(gè)環(huán)節(jié)降低成本，在銷(xiāo)售量提高的同時(shí)盡量 降低銷(xiāo)售成本?？傊谄髽I(yè)的成本控制中，要把供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售三個(gè)過(guò)程 有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)，形成供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售過(guò)程集成的成本控制體系。 （四四）引引入入先先進(jìn)進(jìn)的的成成本本控控制制方方法法和和手手段段 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化程度越來(lái)越高，直接人工成本不 斷減少，而間接費(fèi)用的比例則隨之?dāng)U大，這就導(dǎo)致了作業(yè)成本法的產(chǎn)生。下面就 以作業(yè)成本法為例說(shuō)明先進(jìn)的成本控制方法的優(yōu)點(diǎn)。 作業(yè)成本法的優(yōu)點(diǎn) 1解決傳統(tǒng)成本控制信息失真問(wèn)題 在自動(dòng)化和

48、信息時(shí)代，直接人工占生產(chǎn)成本的比例大大減小，而間接費(fèi)用的 比例卻大大增加。倘若企業(yè)仍以日益減少的直接人工為基礎(chǔ)來(lái)分配這些比例逐 漸增大的間接費(fèi)用，往往是產(chǎn)量高、技術(shù)含量低的產(chǎn)品成本被多計(jì)，而產(chǎn)量低、 技術(shù)含量高的產(chǎn)品成本則會(huì)被少計(jì)。從而造成產(chǎn)品成本信息的嚴(yán)重失實(shí)，進(jìn)而 引起成本控制的失效，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)決策失誤。 2有利于找出降低成本的機(jī)會(huì) 作業(yè)成本法以作業(yè)為成本計(jì)算對(duì)象，作業(yè)消耗各種資源，產(chǎn)品消耗作業(yè)， 而資源的消耗也就是成本的發(fā)生。控制成本首先要對(duì)發(fā)生在生產(chǎn)產(chǎn)品的各項(xiàng)作業(yè) 上的成本進(jìn)行控制，對(duì)各項(xiàng)作業(yè)上的成本進(jìn)行了有效控制，則產(chǎn)品的成本也就得 到了有效的控制。以作業(yè)為對(duì)象控制成本，可以找到驅(qū)動(dòng)成

49、本的 因素，從而找到 有效的成本控制方法。 3有利于企業(yè)做出正確的決策 決策合理的基礎(chǔ)是科學(xué)的成本計(jì)算。在勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)中，總成本的絕大部 分都是人力、材料等直接成本，間接成本所占的比重很小，所以間接費(fèi)用的分配 所占的比例也較小，對(duì)成本的影響幾乎可以忽略不計(jì)，通常不會(huì)導(dǎo)致決策的失誤。 但是，如今企業(yè)生產(chǎn)的自動(dòng)化、智能化程度越來(lái)越高，生產(chǎn)工人工資等直接成 本所占的比例大大減少，間接成本的比例則大幅度增加，按傳統(tǒng)成本法計(jì)算失真 信息的數(shù)額也越來(lái)越大，而且，隨著行業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，許多產(chǎn)品的市場(chǎng)單 價(jià)己經(jīng)接近其成本，能容忍的成本誤差很小。此時(shí)如果仍然根據(jù)傳統(tǒng)成本信息做 出決策，往往是有些產(chǎn)品本來(lái)是

50、贏利的，企業(yè)誤以為是虧損的，導(dǎo)致企業(yè)錯(cuò)誤地 拒絕了訂單，喪失了市場(chǎng)機(jī)會(huì)。而有的產(chǎn)品，實(shí)際上是虧損的，但是企業(yè)誤以 為是贏利的，導(dǎo)致錯(cuò)誤地接受了定單。這樣，傳統(tǒng)成本法進(jìn)一步加劇了利潤(rùn)報(bào)告 的嚴(yán)重失真。而采用作業(yè)成本法后，則可以避免這些，成本信息更加科學(xué)、合理， 從而使企業(yè)的相關(guān)決策更加合理。 4有利于企業(yè)優(yōu)化資源配置 對(duì)資源如何一步一步消耗的過(guò)程可以通過(guò)實(shí)施作業(yè)成本法來(lái)進(jìn)行細(xì)致而具體 的分析和控制，來(lái)優(yōu)化價(jià)值鏈、作業(yè)鏈和產(chǎn)品種類(lèi)與生產(chǎn)數(shù)量的組合，從而優(yōu)化 資源配置，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間、各工藝和生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的協(xié)同作用，充 分利用資源。 （五五）建建立立成成本本控控制制保保障障措措施施 為了保證

51、成本控制方法措施的合理有效和保證成本控制措施的順利實(shí)施而 建立了各種規(guī)范，這些規(guī)范組成了成本控制保障措施。為了建立成本控制保障措 施，除了建立一系列的業(yè)務(wù)處理與報(bào)告應(yīng)該遵守的程序制度和相關(guān)規(guī)范外，還 應(yīng)對(duì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的設(shè)定、職能的劃分與分工等進(jìn)行科學(xué)合理的安排，來(lái)保證 企業(yè)內(nèi)的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按照有利于降低成本、有利于進(jìn)行成本控制的方式 進(jìn)行。這些措施不直接作用于成本形成過(guò)程本身，而是對(duì)處理業(yè)務(wù)的行為按照 成本控制的需要進(jìn)行制度上的規(guī)范和約束，具有基礎(chǔ)性和防范性的作用。另外， 在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，為了及時(shí)了解內(nèi)部和外部環(huán)境、內(nèi)部條件和競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手的策略可能帶來(lái)的機(jī)會(huì)與威脅，還應(yīng)該對(duì)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)

52、境、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及企業(yè)自 身?xiàng)l件的變化進(jìn)行長(zhǎng)期詳細(xì)的觀察，對(duì)可能出現(xiàn)的影響企業(yè)的重大變化、可能 面臨的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)做出及時(shí)的反映，使企業(yè)能夠有充裕的時(shí)間做出對(duì)策。 （六六）健健全全成成本本考考核核制制度度，完完善善成成本本控控制制制制度度 考核是實(shí)現(xiàn)成本控制的重要手段和措施，沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)范的考核制度，其它管 理制度也就形同虛設(shè)，因此，應(yīng)該首先建立健全成本考核指標(biāo)體系。首先，制定 成本考核指標(biāo)，例如目標(biāo)成本、目標(biāo)成本節(jié)約率（目標(biāo)成本節(jié)約額/目標(biāo)成本） 等指標(biāo)。其次，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算成本考核指標(biāo)，綜合各方面的影響因素，對(duì)各 方面的成本控制工作進(jìn)行評(píng)價(jià)。通過(guò)設(shè)置成本費(fèi)用考核指標(biāo)體系，對(duì)各項(xiàng)成本指 標(biāo)進(jìn)行分析

53、，定期對(duì)各成本責(zé)任部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，并建立相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì) 和懲罰機(jī)制，將考核結(jié)果同職工的經(jīng)濟(jì)報(bào)酬掛鉤，做到有獎(jiǎng)有罰，獎(jiǎng)罰分明，才 能真正形成一套合理完善的、權(quán)責(zé)利相結(jié)合的成本控制制度。 總之，成本控制對(duì)于企業(yè)的生存和發(fā)展至關(guān)重要，成本控制的優(yōu)劣可以決 定 一個(gè)企業(yè)的命運(yùn)。企業(yè)成本的控制是和企業(yè)自身的努力分不開(kāi)的，在激烈的 市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)只有將成本控制在同行業(yè)的先進(jìn)水平上才能保持優(yōu)勢(shì)地位。 而且很 多企業(yè)的生存危機(jī)也是因?yàn)槌杀究刂品ασ鸬?。因此，企業(yè)必須做好 成本控制 工作，才能保證企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。 參參考考文文獻(xiàn)獻(xiàn) 1陳茂強(qiáng).作業(yè)成本法及其實(shí)際應(yīng)用j北京：集團(tuán)經(jīng)濟(jì)研究，2006,

54、(03). 2曹飛云.淺析企業(yè)成本控制的問(wèn)題及對(duì)策j北京：中國(guó)外資，2010,(12). 3傅元略.財(cái)務(wù)成本管理m廈門(mén)：廈門(mén)大學(xué)出版社，2009. 4黃啟國(guó).試論企業(yè)成本控制j山西，會(huì)計(jì)之友，2008,(03). 5胡桂琴.對(duì)企業(yè)成本控制問(wèn)題的探析j北京，商場(chǎng)現(xiàn)代化，2008,(04). 6李雅楠、劉燕燕.如何提高企業(yè)成本控制成效j北京：商情， 2009,(03). 7孫蘭軒.企業(yè)成本控制面臨的新問(wèn)題及對(duì)策j北京：現(xiàn)代商業(yè)，2010,(21). 8唐家海.成本控制認(rèn)識(shí)的誤區(qū)及解決對(duì)策的探討j黑龍江：商業(yè)研究, 2006,(02). 9夏秀芳、郝俊梅.淺談我國(guó)企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題和建議.j.

55、北京：商場(chǎng)現(xiàn)代 化,2007,(01). 10余緒纓.管理會(huì)計(jì)學(xué)m北京：中國(guó)人民大學(xué)出社，2005. 11張桂喜.淺談企業(yè)成本控制j北京：財(cái)經(jīng)界（學(xué)術(shù)），2010,(21). 12張文莉、王華.企業(yè)成本控在的問(wèn)題及對(duì)策j北京：中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn) 品,2010,(09). 13catherine stenzel, joe stenzel. essentials of cost management m.the financial aspects of corporate governance ,gee go.ltd,london.2003. 14robert s.kaplan,robin coope

56、r.cost and effect.the president and follows of haarvard collager.2005. 畢業(yè)論文畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )學(xué)生工作手冊(cè)學(xué)生工作手冊(cè) 院院 （系）：（系）： 專(zhuān)業(yè)班級(jí)：專(zhuān)業(yè)班級(jí)： 學(xué)學(xué) 號(hào)：號(hào)： 姓姓 名：名： 指導(dǎo)教師：指導(dǎo)教師： 學(xué)年 年 月至 年 月 教 務(wù) 處 編 制 目目 錄錄 一、對(duì)學(xué)生的基本要求一、對(duì)學(xué)生的基本要求 二、畢業(yè)論文二、畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )規(guī)范化要求規(guī)范化要求 三、畢業(yè)論文三、畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )任務(wù)書(shū)任務(wù)書(shū) 四、畢業(yè)論文四、畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )封面封面 五、畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告

57、封面五、畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告封面 六、畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告撰寫(xiě)內(nèi)容及要求六、畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告撰寫(xiě)內(nèi)容及要求 七、畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述封面七、畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述封面 八、畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述撰寫(xiě)要求八、畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述撰寫(xiě)要求 九、九、優(yōu)優(yōu)秀秀學(xué)學(xué)士士學(xué)學(xué)位位論論文文評(píng)評(píng)選選方方案案 十、畢業(yè)論文十、畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )工作記錄工作記錄 對(duì)學(xué)生的基本要求對(duì)學(xué)生的基本要求 一、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))環(huán)節(jié)中對(duì)學(xué)生的基本要求如下： 1.學(xué)生應(yīng)重視畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))環(huán)節(jié)，明確其目的、意義和要求，嚴(yán)格按照 學(xué)校畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的有關(guān)規(guī)定和要求，保質(zhì)保量地完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))任務(wù)。 2.努力學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，虛心接受指導(dǎo)教師的

58、指導(dǎo)。勤于鉆研和實(shí)踐，敢 于創(chuàng)新，努力提高自身的各種能力和綜合素質(zhì)。 3.在指導(dǎo)教師或工程技術(shù)人員的指導(dǎo)下，按畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))任務(wù)書(shū)的要求， 獨(dú)立按時(shí)完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的各項(xiàng)任務(wù)，按照“本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))規(guī)范化 要求” ，認(rèn)真撰寫(xiě)畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))報(bào)告，不得弄虛作假，不準(zhǔn)抄襲他人內(nèi)容，否 則畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī)以不及格處理。 4.嚴(yán)格遵守學(xué)習(xí)紀(jì)律。畢業(yè)設(shè)計(jì)期間，無(wú)故離開(kāi)學(xué)校（或畢業(yè)設(shè)計(jì)地點(diǎn)） ， 按曠課處理，因故離校，需經(jīng)指導(dǎo)教師同意，并嚴(yán)格履行請(qǐng)假手續(xù)。曠課累計(jì) 一周或請(qǐng)假累計(jì)達(dá)四周者，取消畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))答辯資格，成績(jī)按不及格處理。 5.注意節(jié)約，愛(ài)護(hù)儀器設(shè)備，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度。

59、二、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))工作量要求 畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))課題可分為“研究論文”型和“畢業(yè)設(shè)計(jì)”或“畢業(yè)創(chuàng)作 （設(shè)計(jì)） ”型兩類(lèi)。學(xué)生在畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))期間應(yīng)完成的基本工作量如下： 1.文獻(xiàn)檢索：查閱與課題有關(guān)的近 35 年文獻(xiàn)資料，其中含使用計(jì)算機(jī)檢 索； 2.外文閱讀與翻譯：與研究課題有關(guān)的外文參考資料閱讀量不少于 510 萬(wàn)印刷符；譯文不少于 3 千漢字 (或 2 萬(wàn)印刷字符的外文原文的翻譯)。外語(yǔ) 專(zhuān)業(yè)的學(xué)生須完成 3 千漢字以上的與研究課題有關(guān)的第二外語(yǔ)的外文資料的翻 譯；上交譯文時(shí)須附上外文原文。 3.文獻(xiàn)綜述或開(kāi)題報(bào)告：認(rèn)真閱讀指導(dǎo)教師指定的和自選的與研究課題有 關(guān)的有代表性的參考文獻(xiàn)資料

60、：理、工、農(nóng)、醫(yī)類(lèi) 15 種以上，其他學(xué)科 20 種 以上，寫(xiě)出 3 千漢字以上的文獻(xiàn)綜述或開(kāi)題報(bào)告。凡題目類(lèi)型為“畢業(yè)設(shè)計(jì)” 或“畢業(yè)創(chuàng)作（設(shè)計(jì)） ”的，按要求撰寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告；題目類(lèi)型為“研究論文”的， 按要求撰寫(xiě)文獻(xiàn)綜述。 4.畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))正文：字?jǐn)?shù)不少于 1.2 萬(wàn)字或 1.2 萬(wàn)字篇幅的內(nèi)容，外 語(yǔ)專(zhuān)業(yè)須用外語(yǔ)書(shū)寫(xiě)，不少于 6 千個(gè)實(shí)詞，藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論方向的畢業(yè)論 文字?jǐn)?shù)不少于 6000 字，技能技法（含創(chuàng)作（設(shè)計(jì)） 、演出）方向的畢業(yè)論文字 數(shù)不少于 3000 字。 畢業(yè)論文畢業(yè)論文( (設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)) )規(guī)范化要求規(guī)范化要求 根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)標(biāo) gb7713-87科學(xué)技術(shù)報(bào)告