白酒產(chǎn)品國(guó)家食品(產(chǎn)品)安全

1、白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn) 中國(guó)物品編碼中心云南分中心 2014年9月11日相關(guān)背景相關(guān)背景l(fā)一、幾年來(lái)國(guó)家對(duì)產(chǎn)品追溯日益重視，企一、幾年來(lái)國(guó)家對(duì)產(chǎn)品追溯日益重視，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要能夠被追溯，必將成為企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要能夠被追溯，必將成為企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要一環(huán)。業(yè)生產(chǎn)管理中的重要一環(huán)。l二、國(guó)家重點(diǎn)食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)重二、國(guó)家重點(diǎn)食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)重大應(yīng)用示范工程，于大應(yīng)用示范工程，于2012年國(guó)家發(fā)改委立年國(guó)家發(fā)改委立項(xiàng)，國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織工作，由中國(guó)項(xiàng)，國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)組織工作，由中國(guó)物品編碼中心實(shí)施。是目前唯

2、一的一個(gè)國(guó)物品編碼中心實(shí)施。是目前唯一的一個(gè)國(guó)家級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)。家級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)。 l三、企業(yè)可以利用該平臺(tái)，通過(guò)簡(jiǎn)單的三、企業(yè)可以利用該平臺(tái)，通過(guò)簡(jiǎn)單的企業(yè)信息、產(chǎn)品信息的錄入和關(guān)聯(lián)操作，企業(yè)信息、產(chǎn)品信息的錄入和關(guān)聯(lián)操作，實(shí)現(xiàn)基本的乃至復(fù)雜的產(chǎn)品追溯，減少實(shí)現(xiàn)基本的乃至復(fù)雜的產(chǎn)品追溯，減少重復(fù)投入，降低企業(yè)成本。重復(fù)投入，降低企業(yè)成本。l四、中國(guó)物品編碼中心下發(fā)物編中心函四、中國(guó)物品編碼中心下發(fā)物編中心函201466號(hào)文號(hào)文“關(guān)于開(kāi)展關(guān)于開(kāi)展2014年白酒、年白酒、汽車(chē)配件產(chǎn)品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)采集專(zhuān)項(xiàng)工汽車(chē)配件產(chǎn)品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)采集專(zhuān)項(xiàng)工作的通知作的通知”，全國(guó)各省市都正在開(kāi)展相

3、，全國(guó)各省市都正在開(kāi)展相關(guān)數(shù)據(jù)采集關(guān)數(shù)據(jù)采集。l五、五、一些省市質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始使用平一些省市質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)開(kāi)始使用平臺(tái)相關(guān)數(shù)據(jù)開(kāi)展相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督工作，如臺(tái)相關(guān)數(shù)據(jù)開(kāi)展相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督工作，如果數(shù)據(jù)缺失，將對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售造成不利影果數(shù)據(jù)缺失，將對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售造成不利影響。響。l綜上所述，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重視產(chǎn)品的追溯信息錄綜上所述，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重視產(chǎn)品的追溯信息錄入工作，并對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。入工作，并對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。幾點(diǎn)說(shuō)明幾點(diǎn)說(shuō)明l1、國(guó)家食品安全追溯平臺(tái)、國(guó)家食品安全追溯平臺(tái)支持的瀏覽器：IE8、IE9、IE10、IE11、火狐瀏覽器、谷歌瀏覽器。l2、要求進(jìn)行追溯信息錄入的企業(yè)是進(jìn)行、要求進(jìn)行追溯信息錄入的企業(yè)是

4、進(jìn)行白酒生產(chǎn)或白酒分裝銷(xiāo)售的商品條碼系白酒生產(chǎn)或白酒分裝銷(xiāo)售的商品條碼系統(tǒng)成員，并只對(duì)使用了商品條碼的白酒統(tǒng)成員，并只對(duì)使用了商品條碼的白酒類(lèi)產(chǎn)品的追溯信息進(jìn)行填報(bào)。類(lèi)產(chǎn)品的追溯信息進(jìn)行填報(bào)。l3、從減輕企業(yè)工作量和力求簡(jiǎn)化操作、從減輕企業(yè)工作量和力求簡(jiǎn)化操作、快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的目的出發(fā)，本次培快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的目的出發(fā)，本次培訓(xùn)只對(duì)企業(yè)登錄國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全訓(xùn)只對(duì)企業(yè)登錄國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)，進(jìn)行白酒產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)填報(bào)追溯平臺(tái)，進(jìn)行白酒產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)填報(bào)所涉及的模塊和功能進(jìn)行講解，平臺(tái)其所涉及的模塊和功能進(jìn)行講解，平臺(tái)其他功能不再介紹。他功能不再介紹。l4、培訓(xùn)課件將在培訓(xùn)會(huì)后發(fā)到各位

5、參會(huì)人員培訓(xùn)課件將在培訓(xùn)會(huì)后發(fā)到各位參會(huì)人員郵箱。郵箱。下面開(kāi)始今天的學(xué)習(xí)。下面開(kāi)始今天的學(xué)習(xí)。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)填報(bào)培訓(xùn) 首先，運(yùn)行瀏覽器，輸入網(wǎng)址WWW.CHINATRACE.ORG 進(jìn)入國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)點(diǎn)擊“生產(chǎn)企業(yè)管理平臺(tái)”圖標(biāo)，進(jìn)入登錄窗體。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)l點(diǎn)擊上圖右側(cè)地圖云南區(qū)域（若不先進(jìn)行省份選擇，會(huì)無(wú)法登錄），然后輸

6、入卡號(hào)、密碼、驗(yàn)證碼，進(jìn)入操作主界面，見(jiàn)下圖。l每個(gè)商品條碼系統(tǒng)成員取得商品條碼系統(tǒng)成員證書(shū)時(shí)，都同時(shí)領(lǐng)到一張GDS卡以及使用說(shuō)明，得到卡號(hào)和密碼，并自行保管。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)l任何時(shí)候點(diǎn)擊右上角“返回首頁(yè)”，都可以回到操作主界面。l為了減輕企業(yè)信息錄入工作量，只需要對(duì)以下7個(gè)要點(diǎn)進(jìn)行操作，高效快捷生成產(chǎn)品追溯信息：1、基本配置部分（企業(yè)資質(zhì)管理、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)地址和班次配置）；2、產(chǎn)品基本配置部分（產(chǎn)品管理）3、生產(chǎn)管理部分（進(jìn)貨管理、生產(chǎn)記錄管理、追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)

7、家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)l其他功能企業(yè)可以視實(shí)際情況選擇使用，以豐富產(chǎn)品信息。l下面開(kāi)始學(xué)習(xí)一、基本配置部分，包括企業(yè)資質(zhì)管理、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)地址和班次配置3個(gè)要點(diǎn)。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理） 一、基本配置部分l1.1企業(yè)資質(zhì)管理l點(diǎn)擊操作主界面中“企業(yè)資質(zhì)管理”，進(jìn)入企業(yè)資質(zhì)管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管

8、理）l點(diǎn)擊右上部“添加”按鈕，進(jìn)行企業(yè)資質(zhì)信息添加，見(jiàn)下圖。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理）l首先選擇企業(yè)擁有的資質(zhì)類(lèi)型進(jìn)行相應(yīng)填報(bào)，至少填報(bào)企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，其他自愿選擇填報(bào)。l其他字段信息如實(shí)填報(bào)，填寫(xiě)說(shuō)明見(jiàn)下表。l所有字段都是必填項(xiàng)。l最后點(diǎn)擊“保存”按鈕，一條企業(yè)資質(zhì)信息錄入完畢。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理）白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯

9、平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l1.2供應(yīng)商管理l點(diǎn)擊操作主界面中“供應(yīng)商管理”，進(jìn)入供應(yīng)商管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l點(diǎn)擊右上部“添加”按鈕，添加供應(yīng)商信息，見(jiàn)下圖。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l供應(yīng)商一般包括兩類(lèi)：1、包裝供應(yīng)商，如酒瓶，紙盒供應(yīng)

10、商；2、原料供應(yīng)商（如玉米、高粱、大米、白酒等的供應(yīng)商）l打星號(hào)項(xiàng)目必須填寫(xiě)。l非必填項(xiàng)可以空著或者填“無(wú)”。l填寫(xiě)完畢，點(diǎn)擊“保存”按鈕。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-生產(chǎn)地址和班次配置）生產(chǎn)地址和班次配置）l1.3生產(chǎn)地址和班次配置l點(diǎn)擊操作主界面中“生產(chǎn)地址和班次配置” ，進(jìn)入“生產(chǎn)地址和班次配置”操作界面，見(jiàn)下圖。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分-生產(chǎn)地址和班次配置）生產(chǎn)地址和班次配置）l1、班次、

11、生產(chǎn)地址由企業(yè)自行添加，班次可能分為白班，晚班；班組1，班組2等等，生產(chǎn)地址可能分為1車(chē)間、2車(chē)間，一號(hào)生產(chǎn)線、2號(hào)生產(chǎn)線等等。l2、選擇左上部班次選項(xiàng)，點(diǎn)擊添加，進(jìn)行班次添加操作；選擇左上部生產(chǎn)地址選項(xiàng)，點(diǎn)擊添加，進(jìn)行生產(chǎn)地址添加操作；操作完畢應(yīng)保存。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分小結(jié)）數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（基本配置部分小結(jié)）l現(xiàn)在基本配置部分3個(gè)要點(diǎn)的操作講解完畢。l基本配置部分操作相對(duì)簡(jiǎn)單，易于理解。l在操作時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行基本配置部分的操作，基本配置中的供應(yīng)商信息、班次和生產(chǎn)地址信息在后面的產(chǎn)品基本配置部分、生產(chǎn)管理部分的操作中會(huì)

12、使用到。l下面再來(lái)學(xué)習(xí) 二、產(chǎn)品基本配置部分，該部分只涉及產(chǎn)品管理的操作。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理） 二、產(chǎn)品基本配置部分l點(diǎn)擊操作主界面中“產(chǎn)品管理”，進(jìn)入產(chǎn)品管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l點(diǎn)擊右上部“添加白酒”按鈕，添加白酒產(chǎn)品信息，見(jiàn)下圖。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填

13、報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l說(shuō)明：1、帶*號(hào)內(nèi)容為必填項(xiàng)；2、商品條碼為所填報(bào)的白酒產(chǎn)品的商品條碼，商品條碼的前部系統(tǒng)自動(dòng)給出（也就是企業(yè)注冊(cè)的廠商識(shí)別代碼并在前面加0）；企業(yè)只需錄入產(chǎn)品后4-5位項(xiàng)目代碼；校驗(yàn)位由系統(tǒng)自動(dòng)算出；3、是否半成品，系統(tǒng)默認(rèn)是成品，企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際選擇產(chǎn)品屬于產(chǎn)品還是半成品，如果不能確定，使用默認(rèn)選擇。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l4、產(chǎn)品類(lèi)型已經(jīng)由系統(tǒng)自動(dòng)設(shè)置，無(wú)需更改。5、產(chǎn)品狀態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、標(biāo)

14、準(zhǔn)名稱(chēng)、標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)、產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品規(guī)格、保質(zhì)期（如果沒(méi)有具體期限填“無(wú)”）、糖化發(fā)酵劑類(lèi)、生產(chǎn)工藝類(lèi)、香型類(lèi)等信息內(nèi)容如實(shí)填寫(xiě)和選擇；6、產(chǎn)品防偽信息添加部分，如果產(chǎn)品使用防偽技術(shù)，選擇有，并如實(shí)填寫(xiě)或選擇防偽生產(chǎn)許可證號(hào)（不了解就不填或填無(wú)）、防偽供應(yīng)商名稱(chēng)、防偽方式描述、范圍類(lèi)型等內(nèi)容。防偽樣張圖片為BMP、JPG、PNG 等格式，大小不超過(guò)5M。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l7、可以上傳該產(chǎn)品圖片信息，點(diǎn)擊“產(chǎn)品圖片信息添加“右邊的”增加“按鈕，選擇相應(yīng)圖片即可，圖

15、片為BMP、JPG、PNG 等格式，大小不超過(guò)5M。8、產(chǎn)品擴(kuò)展屬性信息添加部分保持默認(rèn)，無(wú)須操作。l9、以上操作完畢，點(diǎn)擊“保存”按鈕。新添加的白酒產(chǎn)品會(huì)出現(xiàn)在產(chǎn)品管理信息瀏覽窗中。l選擇產(chǎn)品管理信息瀏覽窗中該產(chǎn)品記錄右邊的“追溯配置”為該產(chǎn)品進(jìn)行追溯配置，見(jiàn)下圖。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l點(diǎn)擊“選擇模板”按鈕，選擇“白酒追溯簡(jiǎn)單模板”（見(jiàn)下圖），完成該產(chǎn)品“追溯配置”。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（

16、產(chǎn)品基本配置部分報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l至此，完成一條白酒產(chǎn)品信息的錄入以及追溯配置。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分小結(jié)）數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分小結(jié)）l現(xiàn)在產(chǎn)品基本配置部分產(chǎn)品管理的操作講解完畢。l產(chǎn)品基本配置部分只涉及產(chǎn)品管理一個(gè)要點(diǎn)，操作也比較簡(jiǎn)單，首先是產(chǎn)品信息添加，然后還要對(duì)所添加的產(chǎn)品進(jìn)行追溯配置，追溯配置可以通過(guò)點(diǎn)擊“選擇模板”按鈕，選擇“白酒追溯簡(jiǎn)單模板” 快速完成。l下面再來(lái)學(xué)習(xí) 三、生產(chǎn)管理部分，該部分只涉及進(jìn)貨管理、生產(chǎn)記錄管理、追溯數(shù)據(jù)填報(bào)3個(gè)要點(diǎn)的操作。白酒產(chǎn)品國(guó)家

17、食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進(jìn)貨管理）進(jìn)貨管理） 三、生產(chǎn)管理部分l3.1進(jìn)貨管理l點(diǎn)擊操作主界面中“進(jìn)貨管理”，進(jìn)入進(jìn)貨管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進(jìn)貨管理）進(jìn)貨管理）l點(diǎn)擊右上部“添加”按鈕，添加進(jìn)貨信息（進(jìn)貨信息與供貨商信息相對(duì)應(yīng)，包括包裝進(jìn)貨信息和原料進(jìn)貨信息），見(jiàn)下圖。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理

18、部分-進(jìn)貨管理）進(jìn)貨管理）l備注：1、進(jìn)貨批次號(hào)，企業(yè)賦予該批次進(jìn)貨的唯一性編號(hào)（比如：JH20140106001、JH2014001），具體規(guī)則企業(yè)自己確定；2、進(jìn)貨名稱(chēng)：比如酒瓶、玉米、大米、白酒等等；3、商品條碼，一般填“無(wú)”或空著，有則如實(shí)填寫(xiě)13位商品條碼；4、供應(yīng)商，直接從在基本配置部分供應(yīng)商管理中錄入的供應(yīng)商中選取，若此時(shí)發(fā)現(xiàn)缺少供應(yīng)商，應(yīng)先通過(guò)供應(yīng)商管理添加供應(yīng)商信息，然后再進(jìn)行進(jìn)貨信息添加操作。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分?jǐn)?shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進(jìn)貨管理）進(jìn)貨管理）l5、供應(yīng)商產(chǎn)品批次號(hào)，供應(yīng)商給予該批

19、次貨物的唯一性的批號(hào)，一般在所進(jìn)貨物包裝上顯示或由供應(yīng)商提供（比如：20140101等等），如果一批進(jìn)貨有多個(gè)產(chǎn)品批次號(hào)，填寫(xiě)一個(gè)主要的批次號(hào)；6、其他項(xiàng)目，如實(shí)填寫(xiě)和選擇；7、帶*號(hào)項(xiàng)為必填項(xiàng)。8、信息填寫(xiě)完整后，點(diǎn)擊“保存”按鈕，新添加的進(jìn)貨記錄出現(xiàn)在進(jìn)貨管理信息瀏覽窗中。l進(jìn)貨管理錄入的信息在追溯數(shù)據(jù)填報(bào)中會(huì)使用到。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3.2 生產(chǎn)記錄管理 一條生產(chǎn)記錄對(duì)應(yīng)于企業(yè)中的一個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃或者說(shuō)是一個(gè)生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)記錄號(hào)是一個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃的唯一性編號(hào)。

20、一個(gè)生產(chǎn)計(jì)劃可以是一個(gè)批次完成，也可以是多個(gè)批次完成。所以一個(gè)生產(chǎn)記錄號(hào)可以對(duì)應(yīng)一個(gè)生產(chǎn)批次號(hào)，也可以對(duì)應(yīng)多個(gè)生產(chǎn)批次號(hào)。l3.2.1 添加生產(chǎn)記錄。點(diǎn)擊操作主界面中“生產(chǎn)記錄管理”，進(jìn)入生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗。見(jiàn)下圖。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點(diǎn)擊右上部“添加”按鈕，添加生產(chǎn)記錄信息，見(jiàn)下圖。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l備注：1、生產(chǎn)記

21、錄號(hào)，企業(yè)賦予該某次生產(chǎn)計(jì)劃的唯一性編號(hào)（比如：SCJL2014002），具體規(guī)則企業(yè)自己確定；2、產(chǎn)品名稱(chēng)，選擇已在產(chǎn)品管理中錄入的白酒產(chǎn)品，也是本次生產(chǎn)計(jì)劃中生產(chǎn)的具體產(chǎn)品（若發(fā)現(xiàn)缺少該產(chǎn)品可以選擇，應(yīng)先在產(chǎn)品管理中錄入，然后再進(jìn)行生產(chǎn)記錄添加操作），比如：小曲白酒等等；具體操作如下。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點(diǎn)擊產(chǎn)品名稱(chēng)右側(cè)“選擇”按鈕。出現(xiàn)下面窗體。l輸入名稱(chēng)關(guān)鍵字，點(diǎn)擊“查詢(xún)”按鈕，進(jìn)行產(chǎn)品查詢(xún)，見(jiàn)下圖。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)

22、家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l然后選中正確的產(chǎn)品，點(diǎn)擊“確定”按鈕，完成產(chǎn)品名稱(chēng)選擇。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記

23、錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3、生產(chǎn)批次數(shù)：本次生產(chǎn)計(jì)劃的全部生產(chǎn)量，由幾個(gè)生產(chǎn)批次完成。比如：由2個(gè)生產(chǎn)批次完成，則填2。 4、生產(chǎn)班次、生產(chǎn)地址，直接選擇，若發(fā)現(xiàn)缺少相應(yīng)的班次、地址，應(yīng)先通過(guò)生產(chǎn)地址和班次配置添加班次和地址信息，然后再進(jìn)行生產(chǎn)記錄添加操作。 5、生產(chǎn)開(kāi)始日期、生產(chǎn)結(jié)束日期如實(shí)填寫(xiě)。6、填寫(xiě)完畢，點(diǎn)擊“保存”按鈕，完成生產(chǎn)記錄信息添加，新添加的生產(chǎn)記錄出現(xiàn)在生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗中。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3.2.2 為生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息。l

24、在生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗中，點(diǎn)擊欲添加產(chǎn)品批次信息的生產(chǎn)記錄號(hào)。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點(diǎn)擊下部“添加”按鈕，添加產(chǎn)品批次信息，見(jiàn)下圖。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l備注：填寫(xiě)產(chǎn)品批次號(hào)：產(chǎn)品批次號(hào)建議采用生產(chǎn)記錄號(hào)（數(shù)字代碼部分）+序列號(hào)結(jié)構(gòu)以保持一定的邏輯關(guān)系。比如為生產(chǎn)記錄號(hào)為SC2014002的生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息，產(chǎn)品批次

25、號(hào)可以編為2014002001、2014002002，分別表示該生產(chǎn)計(jì)劃的第一個(gè)生產(chǎn)批次、第二個(gè)生產(chǎn)批次。2、加工數(shù)量、加工日期如實(shí)填寫(xiě)；l3、填寫(xiě)完畢，點(diǎn)擊保存，該生產(chǎn)記錄相關(guān)的生產(chǎn)批次信息顯示如下。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l至此，生產(chǎn)記錄管理操作講解完畢，生產(chǎn)記錄管理包括生產(chǎn)記錄添加，以及為所添加的生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)追

26、溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l3.3 追溯數(shù)據(jù)填報(bào)l在完成生產(chǎn)記錄信息和相應(yīng)產(chǎn)品批次信息添加后，才能進(jìn)行追溯數(shù)據(jù)填報(bào)。l點(diǎn)擊操作主界面中“追溯數(shù)據(jù)填報(bào)”，進(jìn)入追溯數(shù)據(jù)填報(bào)窗體。見(jiàn)下圖 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l此時(shí)，可以為產(chǎn)品批次填報(bào)追溯信息，點(diǎn)擊相應(yīng)產(chǎn)品批次號(hào)或者是產(chǎn)品批次號(hào)右邊操作欄的“填報(bào)”字樣，進(jìn)入追溯信息填報(bào)界面。見(jiàn)下圖 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l

27、因?yàn)槲覀兌冀y(tǒng)一為產(chǎn)品選擇了“白酒追溯簡(jiǎn)單模板”，因此只需對(duì)該批次的“產(chǎn)品包裝”和“蒸餾酒”2個(gè)部分增加追溯信息。首先選擇“產(chǎn)品包裝”點(diǎn)擊“新增”按鈕。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l備注：1、用料類(lèi)型無(wú)需填寫(xiě)，通過(guò)對(duì)用料批次號(hào)的選擇自動(dòng)完成；2、用料批次號(hào)，點(diǎn)擊其右側(cè)“選擇”按鈕，選擇相應(yīng)包裝進(jìn)貨批次，若發(fā)現(xiàn)沒(méi)有所需的包裝進(jìn)貨批次信息，需要先通過(guò)進(jìn)貨管理錄入相應(yīng)的進(jìn)貨批次信息，然后再進(jìn)行選擇。見(jiàn)下圖l3、使用量，填寫(xiě)該批次該包裝的使用量，一般與該批次加工數(shù)量一致。4、點(diǎn)擊

28、“包裝材料類(lèi)別”的選擇框下拉箭頭，選擇包裝材料類(lèi)別。 白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l4、選擇完畢點(diǎn)擊保存，完成產(chǎn)品包裝部分的追溯數(shù)據(jù)填報(bào)，信息顯示如下。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l選擇“蒸餾酒”，進(jìn)行 “蒸餾酒”部分的追溯信息填報(bào)（操作上與產(chǎn)品包裝追溯信息填報(bào)相似）。l點(diǎn)擊“新增”按鈕。白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國(guó)家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺(tái)數(shù)據(jù)填報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報(bào)培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）追溯數(shù)據(jù)填報(bào)）l備注：1、用料類(lèi)型無(wú)需填寫(xiě)，通過(guò)對(duì)用料批次號(hào)的選擇自動(dòng)完成；2、用料批次號(hào)，點(diǎn)擊“選擇”按鈕，選擇相應(yīng)原料進(jìn)貨