白酒產(chǎn)品國家食品(產(chǎn)品)安全

1、白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn) 中國物品編碼中心云南分中心 2014年9月11日相關(guān)背景相關(guān)背景l(fā)一、幾年來國家對產(chǎn)品追溯日益重視，企一、幾年來國家對產(chǎn)品追溯日益重視，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要能夠被追溯，必將成為企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要能夠被追溯，必將成為企業(yè)生產(chǎn)管理中的重要一環(huán)。業(yè)生產(chǎn)管理中的重要一環(huán)。l二、國家重點食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)重二、國家重點食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)重大應(yīng)用示范工程，于大應(yīng)用示范工程，于2012年國家發(fā)改委立年國家發(fā)改委立項，國家質(zhì)檢總局負責(zé)組織工作，由中國項，國家質(zhì)檢總局負責(zé)組織工作，由中國物品編碼中心實施。是目前唯

2、一的一個國物品編碼中心實施。是目前唯一的一個國家級產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺。家級產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺。 l三、企業(yè)可以利用該平臺，通過簡單的三、企業(yè)可以利用該平臺，通過簡單的企業(yè)信息、產(chǎn)品信息的錄入和關(guān)聯(lián)操作，企業(yè)信息、產(chǎn)品信息的錄入和關(guān)聯(lián)操作，實現(xiàn)基本的乃至復(fù)雜的產(chǎn)品追溯，減少實現(xiàn)基本的乃至復(fù)雜的產(chǎn)品追溯，減少重復(fù)投入，降低企業(yè)成本。重復(fù)投入，降低企業(yè)成本。l四、中國物品編碼中心下發(fā)物編中心函四、中國物品編碼中心下發(fā)物編中心函201466號文號文“關(guān)于開展關(guān)于開展2014年白酒、年白酒、汽車配件產(chǎn)品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)采集專項工汽車配件產(chǎn)品質(zhì)量信息數(shù)據(jù)采集專項工作的通知作的通知”，全國各省市都正在開展相

3、，全國各省市都正在開展相關(guān)數(shù)據(jù)采集關(guān)數(shù)據(jù)采集。l五、五、一些省市質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)開始使用平一些省市質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)開始使用平臺相關(guān)數(shù)據(jù)開展相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督工作，如臺相關(guān)數(shù)據(jù)開展相關(guān)執(zhí)法監(jiān)督工作，如果數(shù)據(jù)缺失，將對產(chǎn)品銷售造成不利影果數(shù)據(jù)缺失，將對產(chǎn)品銷售造成不利影響。響。l綜上所述，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重視產(chǎn)品的追溯信息錄綜上所述，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重視產(chǎn)品的追溯信息錄入工作，并對數(shù)據(jù)質(zhì)量負責(zé)。入工作，并對數(shù)據(jù)質(zhì)量負責(zé)。幾點說明幾點說明l1、國家食品安全追溯平臺、國家食品安全追溯平臺支持的瀏覽器：IE8、IE9、IE10、IE11、火狐瀏覽器、谷歌瀏覽器。l2、要求進行追溯信息錄入的企業(yè)是進行、要求進行追溯信息錄入的企業(yè)是

4、進行白酒生產(chǎn)或白酒分裝銷售的商品條碼系白酒生產(chǎn)或白酒分裝銷售的商品條碼系統(tǒng)成員，并只對使用了商品條碼的白酒統(tǒng)成員，并只對使用了商品條碼的白酒類產(chǎn)品的追溯信息進行填報。類產(chǎn)品的追溯信息進行填報。l3、從減輕企業(yè)工作量和力求簡化操作、從減輕企業(yè)工作量和力求簡化操作、快速實現(xiàn)產(chǎn)品追溯的目的出發(fā)，本次培快速實現(xiàn)產(chǎn)品追溯的目的出發(fā)，本次培訓(xùn)只對企業(yè)登錄國家食品（產(chǎn)品）安全訓(xùn)只對企業(yè)登錄國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺，進行白酒產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)填報追溯平臺，進行白酒產(chǎn)品追溯數(shù)據(jù)填報所涉及的模塊和功能進行講解，平臺其所涉及的模塊和功能進行講解，平臺其他功能不再介紹。他功能不再介紹。l4、培訓(xùn)課件將在培訓(xùn)會后發(fā)到各位

5、參會人員培訓(xùn)課件將在培訓(xùn)會后發(fā)到各位參會人員郵箱。郵箱。下面開始今天的學(xué)習(xí)。下面開始今天的學(xué)習(xí)。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)填報培訓(xùn) 首先，運行瀏覽器，輸入網(wǎng)址WWW.CHINATRACE.ORG 進入國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)點擊“生產(chǎn)企業(yè)管理平臺”圖標(biāo)，進入登錄窗體。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)l點擊上圖右側(cè)地圖云南區(qū)域（若不先進行省份選擇，會無法登錄），然后輸

6、入卡號、密碼、驗證碼，進入操作主界面，見下圖。l每個商品條碼系統(tǒng)成員取得商品條碼系統(tǒng)成員證書時，都同時領(lǐng)到一張GDS卡以及使用說明，得到卡號和密碼，并自行保管。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)l任何時候點擊右上角“返回首頁”，都可以回到操作主界面。l為了減輕企業(yè)信息錄入工作量，只需要對以下7個要點進行操作，高效快捷生成產(chǎn)品追溯信息：1、基本配置部分（企業(yè)資質(zhì)管理、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)地址和班次配置）；2、產(chǎn)品基本配置部分（產(chǎn)品管理）3、生產(chǎn)管理部分（進貨管理、生產(chǎn)記錄管理、追溯數(shù)據(jù)填報）。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國

7、家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)l其他功能企業(yè)可以視實際情況選擇使用，以豐富產(chǎn)品信息。l下面開始學(xué)習(xí)一、基本配置部分，包括企業(yè)資質(zhì)管理、供應(yīng)商管理、生產(chǎn)地址和班次配置3個要點。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理） 一、基本配置部分l1.1企業(yè)資質(zhì)管理l點擊操作主界面中“企業(yè)資質(zhì)管理”，進入企業(yè)資質(zhì)管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管

8、理）l點擊右上部“添加”按鈕，進行企業(yè)資質(zhì)信息添加，見下圖。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理）l首先選擇企業(yè)擁有的資質(zhì)類型進行相應(yīng)填報，至少填報企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照，其他自愿選擇填報。l其他字段信息如實填報，填寫說明見下表。l所有字段都是必填項。l最后點擊“保存”按鈕，一條企業(yè)資質(zhì)信息錄入完畢。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-企業(yè)資質(zhì)管理）企業(yè)資質(zhì)管理）白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯

9、平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l1.2供應(yīng)商管理l點擊操作主界面中“供應(yīng)商管理”，進入供應(yīng)商管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l點擊右上部“添加”按鈕，添加供應(yīng)商信息，見下圖。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分-供應(yīng)商管理）供應(yīng)商管理）l供應(yīng)商一般包括兩類：1、包裝供應(yīng)商，如酒瓶，紙盒供應(yīng)

10、商；2、原料供應(yīng)商（如玉米、高粱、大米、白酒等的供應(yīng)商）l打星號項目必須填寫。l非必填項可以空著或者填“無”。l填寫完畢，點擊“保存”按鈕。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分報培訓(xùn)（基本配置部分-生產(chǎn)地址和班次配置）生產(chǎn)地址和班次配置）l1.3生產(chǎn)地址和班次配置l點擊操作主界面中“生產(chǎn)地址和班次配置” ，進入“生產(chǎn)地址和班次配置”操作界面，見下圖。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分報培訓(xùn)（基本配置部分-生產(chǎn)地址和班次配置）生產(chǎn)地址和班次配置）l1、班次、

11、生產(chǎn)地址由企業(yè)自行添加，班次可能分為白班，晚班；班組1，班組2等等，生產(chǎn)地址可能分為1車間、2車間，一號生產(chǎn)線、2號生產(chǎn)線等等。l2、選擇左上部班次選項，點擊添加，進行班次添加操作；選擇左上部生產(chǎn)地址選項，點擊添加，進行生產(chǎn)地址添加操作；操作完畢應(yīng)保存。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分小結(jié)）數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（基本配置部分小結(jié)）l現(xiàn)在基本配置部分3個要點的操作講解完畢。l基本配置部分操作相對簡單，易于理解。l在操作時，應(yīng)先進行基本配置部分的操作，基本配置中的供應(yīng)商信息、班次和生產(chǎn)地址信息在后面的產(chǎn)品基本配置部分、生產(chǎn)管理部分的操作中會

12、使用到。l下面再來學(xué)習(xí) 二、產(chǎn)品基本配置部分，該部分只涉及產(chǎn)品管理的操作。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理） 二、產(chǎn)品基本配置部分l點擊操作主界面中“產(chǎn)品管理”，進入產(chǎn)品管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l點擊右上部“添加白酒”按鈕，添加白酒產(chǎn)品信息，見下圖。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填

13、報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l說明：1、帶*號內(nèi)容為必填項；2、商品條碼為所填報的白酒產(chǎn)品的商品條碼，商品條碼的前部系統(tǒng)自動給出（也就是企業(yè)注冊的廠商識別代碼并在前面加0）；企業(yè)只需錄入產(chǎn)品后4-5位項目代碼；校驗位由系統(tǒng)自動算出；3、是否半成品，系統(tǒng)默認是成品，企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品實際選擇產(chǎn)品屬于產(chǎn)品還是半成品，如果不能確定，使用默認選擇。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l4、產(chǎn)品類型已經(jīng)由系統(tǒng)自動設(shè)置，無需更改。5、產(chǎn)品狀態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)號、標(biāo)

14、準(zhǔn)名稱、標(biāo)準(zhǔn)分類、產(chǎn)品商標(biāo)、產(chǎn)品規(guī)格、保質(zhì)期（如果沒有具體期限填“無”）、糖化發(fā)酵劑類、生產(chǎn)工藝類、香型類等信息內(nèi)容如實填寫和選擇；6、產(chǎn)品防偽信息添加部分，如果產(chǎn)品使用防偽技術(shù)，選擇有，并如實填寫或選擇防偽生產(chǎn)許可證號（不了解就不填或填無）、防偽供應(yīng)商名稱、防偽方式描述、范圍類型等內(nèi)容。防偽樣張圖片為BMP、JPG、PNG 等格式，大小不超過5M。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l7、可以上傳該產(chǎn)品圖片信息，點擊“產(chǎn)品圖片信息添加“右邊的”增加“按鈕，選擇相應(yīng)圖片即可，圖

15、片為BMP、JPG、PNG 等格式，大小不超過5M。8、產(chǎn)品擴展屬性信息添加部分保持默認，無須操作。l9、以上操作完畢，點擊“保存”按鈕。新添加的白酒產(chǎn)品會出現(xiàn)在產(chǎn)品管理信息瀏覽窗中。l選擇產(chǎn)品管理信息瀏覽窗中該產(chǎn)品記錄右邊的“追溯配置”為該產(chǎn)品進行追溯配置，見下圖。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l點擊“選擇模板”按鈕，選擇“白酒追溯簡單模板”（見下圖），完成該產(chǎn)品“追溯配置”。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（

16、產(chǎn)品基本配置部分報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分-產(chǎn)品管理）產(chǎn)品管理）l至此，完成一條白酒產(chǎn)品信息的錄入以及追溯配置。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分小結(jié)）數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（產(chǎn)品基本配置部分小結(jié)）l現(xiàn)在產(chǎn)品基本配置部分產(chǎn)品管理的操作講解完畢。l產(chǎn)品基本配置部分只涉及產(chǎn)品管理一個要點，操作也比較簡單，首先是產(chǎn)品信息添加，然后還要對所添加的產(chǎn)品進行追溯配置，追溯配置可以通過點擊“選擇模板”按鈕，選擇“白酒追溯簡單模板” 快速完成。l下面再來學(xué)習(xí) 三、生產(chǎn)管理部分，該部分只涉及進貨管理、生產(chǎn)記錄管理、追溯數(shù)據(jù)填報3個要點的操作。白酒產(chǎn)品國家

17、食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進貨管理）進貨管理） 三、生產(chǎn)管理部分l3.1進貨管理l點擊操作主界面中“進貨管理”，進入進貨管理信息瀏覽窗。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進貨管理）進貨管理）l點擊右上部“添加”按鈕，添加進貨信息（進貨信息與供貨商信息相對應(yīng)，包括包裝進貨信息和原料進貨信息），見下圖。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理

18、部分-進貨管理）進貨管理）l備注：1、進貨批次號，企業(yè)賦予該批次進貨的唯一性編號（比如：JH20140106001、JH2014001），具體規(guī)則企業(yè)自己確定；2、進貨名稱：比如酒瓶、玉米、大米、白酒等等；3、商品條碼，一般填“無”或空著，有則如實填寫13位商品條碼；4、供應(yīng)商，直接從在基本配置部分供應(yīng)商管理中錄入的供應(yīng)商中選取，若此時發(fā)現(xiàn)缺少供應(yīng)商，應(yīng)先通過供應(yīng)商管理添加供應(yīng)商信息，然后再進行進貨信息添加操作。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-進貨管理）進貨管理）l5、供應(yīng)商產(chǎn)品批次號，供應(yīng)商給予該批

19、次貨物的唯一性的批號，一般在所進貨物包裝上顯示或由供應(yīng)商提供（比如：20140101等等），如果一批進貨有多個產(chǎn)品批次號，填寫一個主要的批次號；6、其他項目，如實填寫和選擇；7、帶*號項為必填項。8、信息填寫完整后，點擊“保存”按鈕，新添加的進貨記錄出現(xiàn)在進貨管理信息瀏覽窗中。l進貨管理錄入的信息在追溯數(shù)據(jù)填報中會使用到。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3.2 生產(chǎn)記錄管理 一條生產(chǎn)記錄對應(yīng)于企業(yè)中的一個生產(chǎn)計劃或者說是一個生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)記錄號是一個生產(chǎn)計劃的唯一性編號。

20、一個生產(chǎn)計劃可以是一個批次完成，也可以是多個批次完成。所以一個生產(chǎn)記錄號可以對應(yīng)一個生產(chǎn)批次號，也可以對應(yīng)多個生產(chǎn)批次號。l3.2.1 添加生產(chǎn)記錄。點擊操作主界面中“生產(chǎn)記錄管理”，進入生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗。見下圖。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點擊右上部“添加”按鈕，添加生產(chǎn)記錄信息，見下圖。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l備注：1、生產(chǎn)記

21、錄號，企業(yè)賦予該某次生產(chǎn)計劃的唯一性編號（比如：SCJL2014002），具體規(guī)則企業(yè)自己確定；2、產(chǎn)品名稱，選擇已在產(chǎn)品管理中錄入的白酒產(chǎn)品，也是本次生產(chǎn)計劃中生產(chǎn)的具體產(chǎn)品（若發(fā)現(xiàn)缺少該產(chǎn)品可以選擇，應(yīng)先在產(chǎn)品管理中錄入，然后再進行生產(chǎn)記錄添加操作），比如：小曲白酒等等；具體操作如下。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點擊產(chǎn)品名稱右側(cè)“選擇”按鈕。出現(xiàn)下面窗體。l輸入名稱關(guān)鍵字，點擊“查詢”按鈕，進行產(chǎn)品查詢，見下圖。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國

22、家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l然后選中正確的產(chǎn)品，點擊“確定”按鈕，完成產(chǎn)品名稱選擇。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記

23、錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3、生產(chǎn)批次數(shù)：本次生產(chǎn)計劃的全部生產(chǎn)量，由幾個生產(chǎn)批次完成。比如：由2個生產(chǎn)批次完成，則填2。 4、生產(chǎn)班次、生產(chǎn)地址，直接選擇，若發(fā)現(xiàn)缺少相應(yīng)的班次、地址，應(yīng)先通過生產(chǎn)地址和班次配置添加班次和地址信息，然后再進行生產(chǎn)記錄添加操作。 5、生產(chǎn)開始日期、生產(chǎn)結(jié)束日期如實填寫。6、填寫完畢，點擊“保存”按鈕，完成生產(chǎn)記錄信息添加，新添加的生產(chǎn)記錄出現(xiàn)在生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗中。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l3.2.2 為生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息。l

24、在生產(chǎn)記錄管理信息瀏覽窗中，點擊欲添加產(chǎn)品批次信息的生產(chǎn)記錄號。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l點擊下部“添加”按鈕，添加產(chǎn)品批次信息，見下圖。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l備注：填寫產(chǎn)品批次號：產(chǎn)品批次號建議采用生產(chǎn)記錄號（數(shù)字代碼部分）+序列號結(jié)構(gòu)以保持一定的邏輯關(guān)系。比如為生產(chǎn)記錄號為SC2014002的生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息，產(chǎn)品批次

25、號可以編為2014002001、2014002002，分別表示該生產(chǎn)計劃的第一個生產(chǎn)批次、第二個生產(chǎn)批次。2、加工數(shù)量、加工日期如實填寫；l3、填寫完畢，點擊保存，該生產(chǎn)記錄相關(guān)的生產(chǎn)批次信息顯示如下。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-生產(chǎn)記錄管理生產(chǎn)記錄管理 ）l至此，生產(chǎn)記錄管理操作講解完畢，生產(chǎn)記錄管理包括生產(chǎn)記錄添加，以及為所添加的生產(chǎn)記錄添加產(chǎn)品批次信息。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報追

26、溯數(shù)據(jù)填報）l3.3 追溯數(shù)據(jù)填報l在完成生產(chǎn)記錄信息和相應(yīng)產(chǎn)品批次信息添加后，才能進行追溯數(shù)據(jù)填報。l點擊操作主界面中“追溯數(shù)據(jù)填報”，進入追溯數(shù)據(jù)填報窗體。見下圖 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報追溯數(shù)據(jù)填報）l此時，可以為產(chǎn)品批次填報追溯信息，點擊相應(yīng)產(chǎn)品批次號或者是產(chǎn)品批次號右邊操作欄的“填報”字樣，進入追溯信息填報界面。見下圖 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報追溯數(shù)據(jù)填報）l

27、因為我們都統(tǒng)一為產(chǎn)品選擇了“白酒追溯簡單模板”，因此只需對該批次的“產(chǎn)品包裝”和“蒸餾酒”2個部分增加追溯信息。首先選擇“產(chǎn)品包裝”點擊“新增”按鈕。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報追溯數(shù)據(jù)填報）l備注：1、用料類型無需填寫，通過對用料批次號的選擇自動完成；2、用料批次號，點擊其右側(cè)“選擇”按鈕，選擇相應(yīng)包裝進貨批次，若發(fā)現(xiàn)沒有所需的包裝進貨批次信息，需要先通過進貨管理錄入相應(yīng)的進貨批次信息，然后再進行選擇。見下圖l3、使用量，填寫該批次該包裝的使用量，一般與該批次加工數(shù)量一致。4、點擊

28、“包裝材料類別”的選擇框下拉箭頭，選擇包裝材料類別。 白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報）追溯數(shù)據(jù)填報）白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報）追溯數(shù)據(jù)填報）l4、選擇完畢點擊保存，完成產(chǎn)品包裝部分的追溯數(shù)據(jù)填報，信息顯示如下。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報）追溯數(shù)據(jù)填報）l選擇“蒸餾酒”，進行 “蒸餾酒”部分的追溯信息填報（操作上與產(chǎn)品包裝追溯信息填報相似）。l點擊“新增”按鈕。白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報）追溯數(shù)據(jù)填報）白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填白酒產(chǎn)品國家食品（產(chǎn)品）安全追溯平臺數(shù)據(jù)填報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分報培訓(xùn)（生產(chǎn)管理部分-追溯數(shù)據(jù)填報）追溯數(shù)據(jù)填報）l備注：1、用料類型無需填寫，通過對用料批次號的選擇自動完成；2、用料批次號，點擊“選擇”按鈕，選擇相應(yīng)原料進貨