鐵皮石斛生產(chǎn)管理

1、鐵皮石斛生產(chǎn)管理技術(shù)目 錄第一部分：產(chǎn)學(xué)研合作單位簡介111浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場112北京林業(yè)大學(xué)小湯山基地1第二部分：鐵皮石斛的栽培技術(shù)121鐵皮石斛的簡介222鐵皮石斛的栽培管理3第一部分：產(chǎn)學(xué)研合作單位簡介11浙江大學(xué)實(shí)驗(yàn)農(nóng)場實(shí)驗(yàn)農(nóng)場是浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)、生物系統(tǒng)工程、食品、環(huán)境資源、動(dòng)物科學(xué)等相關(guān)學(xué)科的重要教學(xué)與科研基地，承擔(dān)著教學(xué)、科研服務(wù)、示范推廣等多項(xiàng)任務(wù)。實(shí)驗(yàn)農(nóng)場現(xiàn)有五個(gè)科研教學(xué)區(qū)（旱作教學(xué)科研區(qū)、水田作物教學(xué)科研區(qū)、果樹花卉教學(xué)科研區(qū)、設(shè)施園藝教學(xué)科研區(qū)、動(dòng)物水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)科研區(qū)）和種業(yè)科技開發(fā)中心及擁有一幢8000平方米的農(nóng)技推廣中心。建有獨(dú)立網(wǎng)站實(shí)驗(yàn)農(nóng)場共擁有250畝的試驗(yàn)區(qū)域，其中

2、科研、教學(xué)實(shí)習(xí)耕地面積120畝、水域面積112畝、塑料溫室8000平方米、智能玻璃溫室3500平方米。每年承擔(dān)100余項(xiàng)科研的田間試驗(yàn)任務(wù)，包括國家863和973計(jì)劃、國家基金等一大批重大項(xiàng)目。12北京林業(yè)大學(xué)小湯山基地北京小湯山農(nóng)業(yè)科技示范園是北京市第一家國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，分別被國家科技部、北京市政府、國家外國專家局等部門批準(zhǔn)為“國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、“北京市科普教育基地”、“引進(jìn)國外智力成果推廣示范基地”、“科技實(shí)驗(yàn)基地”等。北京林業(yè)大學(xué)基地即位于該園區(qū)的花卉示范區(qū)。北林大小湯山基地建有現(xiàn)代化連棟智能溫室4.5萬平方米,主要從事中高檔盆花的現(xiàn)代化、規(guī)?；?、商品化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及花卉新品種的

3、開發(fā)、引進(jìn)及推廣,主要產(chǎn)品有竹芋、大花蕙蘭、蝴蝶蘭、仙客來等百余個(gè)品種,是北京乃至華北地區(qū)最大的名優(yōu)花卉生產(chǎn)基地之一。 第二部分：鐵皮石斛的栽培技術(shù)21鐵皮石斛的簡介一、形態(tài)特征鐵皮石斛，又稱鐵吊蘭、鐵皮蘭、里書草，莖圓柱形，高1550cm，粗48mm。葉鞘帶肉質(zhì)，矩圓狀披針形，長36.5cm，寬0.82cm，頂端略鉤?？偁罨ㄐ蛏诰呷~或無葉莖的中部，有花24朵；花淡黃綠色，稍有香氣；萼片長1.22cm；花瓣短于萼片，唇瓣卵狀披針形，長1.31.6cm寬79mm，先端漸尖或短漸尖，近上部中間有圓形紫色斑塊，近下部中間有黃色胼胝體?；ㄆ?6月。二、 藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值鐵皮石斛屬氣生蘭科草本植物。為石

4、斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，明代李時(shí)珍的本草綱目中記載：石斛除痹下氣、補(bǔ)內(nèi)臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精。久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足。來胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。性味及功能主治 滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。道教醫(yī)學(xué)經(jīng)典道藏中，鐵皮石斛名列中華“九大仙草”之首。當(dāng)代化學(xué)和藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛中含有豐富的多糖成份，干品中含量占五分之一。這種多糖具有增長丁細(xì)胞、B細(xì)胞、NK細(xì)胞和巨噬細(xì)胞（M種）功能的作用。鐵皮石斛中所含多糖對癌癥病人具有明顯增強(qiáng)T細(xì)胞免疫功能的作用。提高人體的免疫力，以防御外界病源因子的侵襲和清除體內(nèi)

5、衰老死傷、突變細(xì)胞，借以維持機(jī)體的生理穩(wěn)定狀態(tài)。1987年國務(wù)院將鐵皮石斛列為重點(diǎn)保護(hù)的中藥材之一。民間又稱救命仙草、植物黃金，名列“中華九大仙草”之首，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。野生的鐵皮石斛大多分布在東亞、東南亞及澳大利亞等國家和地區(qū)。我國分布在秦嶺、淮河以南的皖、浙、云、貴、川等地的山區(qū)。主要頒布于上述地區(qū)的高山峻嶺懸崖峭壁和巖石縫隙中。由于鐵皮石斛生長條件的特殊性和分布的局限性，生物習(xí)性神秘莫測，古人常懸索崖壁或射箭采集。鐵皮石斛常年受天地之靈氣，吸日月之精華，作為養(yǎng)生極品，自古以來深受皇宮貴族的青睞。但由于它生長條件十分苛刻，自然產(chǎn)量極為稀少，更因民間長期過度采挖，致使野生

6、資源瀕臨絕種。國內(nèi)市場供應(yīng)緊缺，國際市場每公斤干品價(jià)已達(dá)10003000美元。22鐵皮石斛的栽培管理一. 莖段的組織培養(yǎng)鐵皮石斛的種子極小、無胚乳，自然條件下需與某些真菌共生才能萌發(fā)，很難用實(shí)生苗栽培；而傳統(tǒng)的分株、扦插等方式的繁殖率極低，加上人為的過度采挖和破壞生態(tài)環(huán)境，其資源已瀕臨滅絕，因而被國家列為重點(diǎn)保護(hù)的藥用植物之一，鐵皮石斛組織培養(yǎng)快速繁殖被國內(nèi)外學(xué)者廣泛關(guān)注。鐵皮石斛的莖段快繁直接取材于幼嫩莖段，具有取材易、速度快、污染率低、繁殖系數(shù)高等優(yōu)點(diǎn)，可在短期內(nèi)為生產(chǎn)提供大量栽培用苗，因而能有效保護(hù)這一寶貴資源。1.培養(yǎng)基的配制以MS+30 gL-1 蔗糖+NAA 0.4 mgL-1+6

7、-BA 5 mgL-1，并添加200 gL-1的香蕉為配方，加入7.08.0 gL-1瓊脂、pH為5.6配制培養(yǎng)基。2.材料的選擇與處理選擇生長旺盛的、莖節(jié)粗壯的鐵皮石斛試管苗為材料。切成長度為11.5 cm帶12個(gè)腋芽的小莖段。將無菌莖段接種于所配制的培養(yǎng)基上。3.培養(yǎng)條件培養(yǎng)溫度為25 ，光照強(qiáng)度為2 000 lux，光照時(shí)間為12 hd-1。4.接種流程（1） 換操作服，帶口罩、帽子，通過風(fēng)淋室進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。（2） 打開紫外燈、風(fēng)機(jī)消毒20分鐘后關(guān)閉紫外燈。（3） 用70%酒精噴燈，噴擦工作臺面。（4） 將解剖器置于消毒器中30秒后取出放在解剖器架上。（5） 再一次擦拭工作臺面。（6） 選

8、取生長健壯的鐵皮石斛母瓶，進(jìn)行消毒后拿進(jìn)工作臺。（7） 撕下母瓶和新配制的培養(yǎng)基上的瓶膜，進(jìn)行常規(guī)接種。（8） 夾出鐵皮石斛試管苗，放在無菌培養(yǎng)皿中，分級處理：五代苗大，四代苗小，按級接入相應(yīng)的培養(yǎng)基中。（9）記錄接種日期代碼。 5.壯苗生根 將生長健壯，株高為2 cm左右的叢生苗接種于MS+30 gL-1蔗糖+8.0 gL-1瓊脂，激素濃度分別為NAA 0.1，0.3，0.5 mgL-1和6-BA 2，4 mgL-1或MS+30 gL-1蔗糖+NAA 0.3 mgL-1+6-BA 2 mgL-1 +8.0 gL-1 瓊脂，添加200 gL-1不同提取物的生根培養(yǎng)基上，進(jìn)行誘導(dǎo)生根和壯苗。二、

9、常規(guī)栽培1.種植：以春分至清明時(shí)種植較適宜，種后容易成活。種植方法有貼樹種植和巖石縫中種植兩種。貼樹種殖：為石斛類常用的種植方法。在高山闊葉林中，樹種應(yīng)以黃桷樹、梨樹、樟樹等，選擇樹桿粗大、樹冠茂盛、樹皮疏松、且應(yīng)樹皮厚含水多有縱裂溝的常綠樹，在樹桿或粗樹枝凹處或每隔30-50厘米用刀砍去一些樹皮，把石斛株緊貼在樹桿凹處或刀砍處，用竹釘釘牢，或用竹蔑捆好，使根部與樹皮緊密結(jié)合，再用牛糞泥漿（用牛糞與泥漿拌勻）涂抹在根部及周圍樹皮溝中。在樹上栽種時(shí)，應(yīng)從上而下進(jìn)行。已枯朽的樹皮不宜栽種。巖石栽種：選擇陰濕林下的石縫、石槽有腐殖質(zhì)處，將分成小叢的石斛種株的根部，用牛糞泥漿包住，塞入巖石縫或槽內(nèi)，塞

10、時(shí)應(yīng)力求穩(wěn)固，以免掉落。無腐殖質(zhì)、干燥的石頭上不宜栽種。 鐵皮石斛栽培地宜選半陰半陽的環(huán)境，空氣濕度在80以上，冬季氣溫在0以上地區(qū)，人工可控環(huán)境也可。，2分株繁殖：一般在春季進(jìn)行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時(shí)減去過長老根，留23厘米，將種蔸分開，每株含23個(gè)莖，然后用山林中腐熟土大棚遮陰栽培。3田間管理 （1）澆水 石斛栽植后期空氣濕度過小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。 （2）追肥 石斛生長季節(jié)應(yīng)注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.050.1

11、%磷酸二氫鉀進(jìn)行根外追肥。 （3）整枝 每年春天發(fā)新芽前，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種68年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。 4病蟲害防治 （l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，35月發(fā)生。防治方法：可用50的多菌靈l000倍液噴霧l2次。 （2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或灰色病斑， l5月均有發(fā)生。防治方法：用70甲基托布津1000倍液噴霧23次。 （3）石斛菲盾蚧 寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農(nóng)藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。5采收加工 （1）采收 每年春末萌芽前采收，采收時(shí)剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長。 （2）加工