學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理PPT課件

1、學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理食品安全知識(shí)講座 五、食物中毒的預(yù)防與處理五、食物中毒的預(yù)防與處理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理第一節(jié)第一節(jié) 學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理的有關(guān)法律法規(guī) 1. 1. 在在“食品衛(wèi)生法食品衛(wèi)生法”實(shí)行了十多年基礎(chǔ)上于實(shí)行了十多年基礎(chǔ)上于20092009年年6 6月月1 1日公布實(shí)施。日公布實(shí)施。立法目的是為了保證食品的安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，立法目的是為了保證食品的安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，以保障人民的身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)。以保障人民的身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)。 2.2. 90 90年年6 6月月4 4

2、日發(fā)布實(shí)施，目的是加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水日發(fā)布實(shí)施，目的是加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，提高學(xué)生健康水平，加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。平，加強(qiáng)對(duì)傳染病、學(xué)生常見病的預(yù)防和治療。 3.3. 2000 2000年年1 1月月1616日發(fā)布實(shí)施。目的是加強(qiáng)餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理，保障消日發(fā)布實(shí)施。目的是加強(qiáng)餐飲業(yè)的衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者身體健康。費(fèi)者身體健康。 4.4. 2005 2005年年1010月月1 1日發(fā)布實(shí)施，目的是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理，日發(fā)布實(shí)施，目的是加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理，保證飲食衛(wèi)生，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，保障學(xué)生的健康成長。保證飲食衛(wèi)生，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，保障學(xué)生的健

3、康成長。 5 5：19991999年年1212月月2424日衛(wèi)生部令，日衛(wèi)生部令，20002000年年1 1月月1 1日施行，目的是為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障人民身體健康。日施行，目的是為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故，保障人民身體健康。學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)生監(jiān)督管理學(xué)校食品安全知識(shí)講座食堂衛(wèi)