九食分子美食銷售前期計(jì)劃

1、九食分子美食銷售前期計(jì)劃產(chǎn)品分析：從去年十二月底的時(shí)候開始以圣雷克酒店做為唯一的產(chǎn)品試用及 銷售試點(diǎn)，這個(gè)過程中遇到了種種問題，但也能一一排除及改正，如: 保存，材料，工藝，價(jià)格，包裝及用戶心理等。但是從試銷開始我們 正處于酒店宴請(qǐng)高峰期，而我們的產(chǎn)品目前在酒店是以配餐形式推出 的，所以在這個(gè)特定的時(shí)間所產(chǎn)生的訂單量是不準(zhǔn)確的。年后開始這段時(shí)間才會(huì)回落到正常的使用量上。具體的還要等再一段時(shí)間再做分 析。產(chǎn)品價(jià)值定位：水果系列的價(jià)值在于簡(jiǎn)單方便營(yíng)養(yǎng)美味價(jià)格合理，最重要的是有 雙贏空間，從這幾方面反射給客戶的信息才使得我們對(duì)產(chǎn)品將要面對(duì) 的這塊市場(chǎng)有很大的市場(chǎng)期望和訴求。產(chǎn)品終端定位：以目前的冰糖

2、水果系列和冰糖水果系列的價(jià)格我們的終端定位是 中高檔酒店，飯店。我們目前的價(jià)格并不處于很大的優(yōu)勢(shì)，我們目前 如果能占有飯店一定銷量的話主要原因還在于， 我們的產(chǎn)品解決了客 戶在能賣可以賣的基礎(chǔ)上省時(shí)省工省成本，但這省成本并不是重點(diǎn)。重點(diǎn)是幾方面的疊加而產(chǎn)生的應(yīng)該是。 所以在后面我們的產(chǎn)品正式投入市場(chǎng)的時(shí)候還需要再看看能不能有所挖掘產(chǎn)品市場(chǎng)范圍：公司的發(fā)展會(huì)不停往前，但在這個(gè)前進(jìn)的過程中會(huì)有很多不確定 因素，而目前按照現(xiàn)在的一個(gè)情況來看，最合理的是以嘉興周邊幾個(gè) 城市開始操作比較穩(wěn)定。目前在平湖的試點(diǎn)，不管怎么樣，都只代表 了一小方面的操作體驗(yàn)和結(jié)果反饋， 不夠全面。因?yàn)樵诰唧w運(yùn)作中還 可能會(huì)涉

3、及到人員配置的問題，物流配送的問題等等。而嘉興周邊的 話我們可以更能自如的針對(duì)出現(xiàn)的問題做出及時(shí)反映和應(yīng)對(duì)。產(chǎn)品銷售渠道：目前整體產(chǎn)品系列只有水果系列，但從今后的發(fā)展來講，雖然只 有單一的一種水果系列，也必須開始考慮今后的成長(zhǎng)。而今后很大一 部份產(chǎn)品或是說絕大多數(shù)產(chǎn)品都可能需要代理商或是經(jīng)銷高的合作 來遠(yuǎn)成我們產(chǎn)品的市場(chǎng)擴(kuò)張。代理商或是經(jīng)銷高的好處就在于他們有 穩(wěn)定的顧客群，他們有良好的產(chǎn)品儲(chǔ)存條件和及時(shí)配送到位的條件。產(chǎn)品配送物流 ：配送這塊如果按上面說的以代理商的形式操作，那么我們需要的 是一個(gè)良好的倉(cāng)庫(kù)管理和物流配送的體系，包括人員，設(shè)備，管理， 制度。產(chǎn)品銷售支持 ：產(chǎn)品銷售這塊目前需

4、要開始擴(kuò)招跟市場(chǎng)分析和銷售分析，并制定 出一套行之有效的銷售方案， 要以最少的投入最少的人員和調(diào)配， 達(dá) 到最佳的市場(chǎng)推進(jìn)力度。以便跟即將完成的新生產(chǎn)流水線配合起來。 產(chǎn)品推廣跟進(jìn) ：產(chǎn)品推廣跟進(jìn)要與市場(chǎng)銷售同步進(jìn)行，最為主要的推廣方面按照 水果系列來看需要做到包裝上的品牌概念的傳達(dá)， 必竟這塊產(chǎn)品不是 推動(dòng)整體九食公司品牌的重心， 重心還在于后面推出的木瓜系列跟盒 飯系列。而現(xiàn)在的這塊水果系列針對(duì)品牌上的推廣只需要在包裝上面 附帶出，更多的是放在銷售人員在市場(chǎng)推廣的時(shí)候把我們研發(fā)產(chǎn)品所 要帶給客戶的省時(shí)省工省成本等心動(dòng)點(diǎn)注入到產(chǎn)品中， 給于代理商或 是經(jīng)銷商一定的銷售支持。2012 年 2

5、月至 2012 年 3 月的計(jì)劃：1、人員招收培養(yǎng)，要提前了解產(chǎn)品，了解產(chǎn)品的市場(chǎng)和客戶群。 具體人員數(shù)量保持在 2 到 3 人，其中一人可以是銷售助理，完成 銷售數(shù)據(jù)，客戶訂單等整體和落實(shí)。2、制定出一套可行的銷售價(jià)格體系。 不管是經(jīng)銷還是代理必須要有一套可行的價(jià)格出來，這個(gè)價(jià)格應(yīng)該是承載了原材料成本，加工成本，銷售成本，宣傳成本，物流成本，庫(kù)存周期成本等，并把經(jīng)銷商銷售成本也考慮到。同時(shí)也要兼顧市場(chǎng)投放到最終端的時(shí)候他們的利潤(rùn)空間。要真正做到雙贏3、制定出一套可行的銷售人員薪酬激勵(lì)制度和績(jī)效考核制度， 薪 酬與績(jī)效的本質(zhì)是對(duì)等承諾，也就是對(duì)等交換，這個(gè)就是市場(chǎng)經(jīng) 濟(jì)的動(dòng)作基礎(chǔ)。 不管是以團(tuán)

6、隊(duì)績(jī)效為基礎(chǔ)還是以個(gè)人績(jī)效為基礎(chǔ)， 都是非常重要的業(yè)績(jī)推動(dòng)的動(dòng)力保證。4、確定銷售市場(chǎng)的范圍并對(duì)銷售市場(chǎng)酒店情況做一個(gè)調(diào)查， 這項(xiàng) 調(diào)查的作用在于后面針對(duì)經(jīng)銷商的銷量可以做一個(gè)分析。按照當(dāng) 地酒店的情況可以比較銷量及時(shí)做出反映。5、收集銷售市場(chǎng)范圍內(nèi)已有的食品經(jīng)銷商的信息， 并對(duì)這些經(jīng)銷 商做一個(gè)詳細(xì)的了解和在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率的初步分析。以便于下 一步正式開始的市場(chǎng)銷售做好準(zhǔn)備。6、建立商品計(jì)劃， 不管是按生產(chǎn)力來做銷售計(jì)劃， 還是以銷售計(jì) 劃來制定生產(chǎn)計(jì)劃，都要有一個(gè)中心。不能盲目生產(chǎn)也不能盲目 銷售。最好能做到市場(chǎng)需求跟產(chǎn)能的一個(gè)平衡點(diǎn)。7、建立起銷售跟生產(chǎn)，倉(cāng)儲(chǔ)，物流，財(cái)務(wù)等幾方面的工作聯(lián)結(jié)， 讓每一個(gè)部門的工作在有序的流程中再進(jìn)一步完善以至升級(jí)發(fā)展 最初的流程制度，任何切實(shí)有效的方式方法經(jīng)驗(yàn)都是在實(shí)踐中完 善的。8、產(chǎn)品資料和宣傳物料的準(zhǔn)備， 這塊用于銷售人員在跑市場(chǎng)的時(shí) 候做為銷售支持來用，促進(jìn)銷售過程中能簡(jiǎn)單明了