酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆

2、羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀

3、羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄

4、肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈

5、芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅

6、膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀

7、羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖

8、腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈

9、肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂

10、芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇

11、膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄

12、羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈

13、膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂

14、肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆

15、芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁

16、肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅

17、羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆

18、膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆

19、肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁袈肀莄蚃肄羆莃螅袆芅蒃蒅蠆膁蒂薇裊肇蒁蝕蚈羃蒀葿袃罿葿薂螆羋蒈蚄羈膄蕆螆螄肀蕆蒆羀羆薆薈螂芄薅蟻羈膀薄螃螁肆薃薃羆肂膀蚅衿羈腿螇肄芇膈蕆袇膃膇蕿肅聿膆蟻袆羅芅螄蚈芃芅蒃襖腿芄蚆蚇膅芃螈羂肁節(jié)蒈螅羇芁薀羀芆芀螞螃膂荿螅罿肈荿蒄螂羄莈薇羇袀莇蝿螀羋莆葿肅膄蒞薁 酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂,也不管是經(jīng)驗(yàn)還是教訓(xùn)

20、,任何一點(diǎn)認(rèn)識(shí)、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,通過實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富；了解到自身的不足,總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)行自我增值,為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ).一前言 (一)實(shí)習(xí)單位介紹 1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店 牡丹國(guó)際大酒店 廈門牡丹國(guó)際大酒店位于廈門蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū) 、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián) ,相依廈門島內(nèi)最高峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬平方米,其中近3

21、000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善,服務(wù)項(xiàng)目齊全,整體建筑線條流暢、布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五星級(jí)商務(wù)旅游酒店. 牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的發(fā)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的發(fā)展理念,經(jīng)歷十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四星級(jí)賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千

22、人,是福廈市民心目中最理想的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力,牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百強(qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今天,牡丹國(guó)際大酒店,一顆璀璨的國(guó)際酒店新星正在升起！ 2、實(shí)習(xí)部門：餐飲部 餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等. （二）實(shí)習(xí)職位介紹 奧蘭朵咖啡廳服務(wù)員 1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況； 2、做好上班前后的廳面準(zhǔn)備工作,積

23、極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備； 3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)；4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí),掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感； 6、迎賓員帶客到位服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作； 7、善于運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡(jiǎn)意賅； 8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)； 9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào),善于班前或班后會(huì)提出問題及時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見； 1

24、0、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作； 11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)不斷掌握服務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量. 二 實(shí)習(xí)內(nèi)容 1西餐廳零點(diǎn)服務(wù) （1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié) （2）引領(lǐng)并為客人拉椅子,打開餐巾. （3）為客人打開菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯. （4）點(diǎn)酒水,并服務(wù)酒水. （5）點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)). （6）服務(wù)面包和黃油. （7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具. （8）服務(wù)菜品（同上同撤）. （9）巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具. （10）詢問客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿意. （11）當(dāng)客人吃完后,清除桌

25、上所有的盤子,連帶剩余食物及用過的餐具,用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水. （12）建議甜品并記下訂單. （13）服務(wù)甜品、咖啡或添水. （14）詢問客人是否需要其他東西. （15）確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳服務(wù). （16）感謝和歡送客人的光臨. （17）整理并擺臺(tái). 2自助餐服務(wù) 自助餐的準(zhǔn)備工作： a.絕大部分工作在開餐前要準(zhǔn)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等. b.在布菲臺(tái)周圍要有較寬的地方以減少客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門外進(jìn)來,布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好. c.對(duì)食品質(zhì)量要求比較高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的

26、厚薄等,否則客人要挑選,造成不衛(wèi)生和不整潔. d.要及時(shí)補(bǔ)充食品,但要注意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.自助餐待客須知： a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù). b.服務(wù)員為客人打開餐巾,斟冰水或詢問客人需要何種酒水. c.開單并寫上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字. d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提醒客人帶好自己的貴重物品,并將客人的餐巾折好. e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅. f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯. g.客人食完的餐碟要立即撤走. h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃干凈.i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢問客人是否需要咖啡或茶.

27、j.買單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤. k.結(jié)賬后要謝客,并歡迎再次光臨. 自助餐臺(tái)的注意事項(xiàng)： a.做好餐前的準(zhǔn)備工作,預(yù)備足夠的服務(wù)餐具. b.特別注意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量. c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人確實(shí)感到價(jià)廉物美,品種多樣. d.要及時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等. e.自助餐臺(tái)的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換,保持干凈. f.餐臺(tái)要時(shí)常保持干凈. g.留意布菲爐的水是否足夠. h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理. 三實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì) （一）實(shí)習(xí)收獲 1、服務(wù)意識(shí)的提高 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑

28、是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了自我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性. 2、服務(wù)水平的提高 經(jīng)過了一年的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向客問好,在向客問好的過程中還要做到：口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)

29、達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法. 3、英語水平的提高 在五星級(jí)的涉外飯店中,英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的.在接觸來自世界各國(guó)的客人的過程中,英語作為國(guó)際通用語言發(fā)揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他（她）服務(wù).石材展期間,客人們從世界各地趕過來,對(duì)廈門對(duì)牡丹國(guó)際大酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時(shí)向客人推銷和宣傳酒店的形象. （二）實(shí)習(xí)體會(huì) 1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活 實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不

30、是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益. 實(shí)習(xí)過程中,我們不會(huì)因?yàn)檫€是在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會(huì)有人偏袒. 2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程 通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì). 3、實(shí)習(xí)期與牡丹國(guó)際大酒店的關(guān)系 作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)牡丹國(guó)際大酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要

31、熟悉酒店的信息,要時(shí)刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象. 4、實(shí)習(xí)與就業(yè) 實(shí)習(xí)過程中,讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃.通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.另外,牡丹國(guó)際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì).實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練. 四 實(shí)習(xí)想法和建議 （一）實(shí)習(xí)想法 初步接觸了酒店業(yè)和牡丹國(guó)際大酒店,發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)量大是整個(gè)行業(yè)的問題.酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊,從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有；同時(shí),員工的年齡跨度很大,小

32、的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了.年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高,在客人需要某些客房服務(wù)時(shí),他們往往聽不懂其要求而要前臺(tái)或者服務(wù)中心同事的幫助,將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時(shí)間,還會(huì)造成客人的不滿. 酒店業(yè)是一個(gè)很需要團(tuán)隊(duì)精神的行業(yè),任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個(gè)人幫他完成.從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務(wù),從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開哪一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作. 牡丹國(guó)際大酒店是一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店,是一個(gè)以餐飲起家到向酒店業(yè)發(fā)展的牡丹集團(tuán)新建的,于2008年12月28日正式對(duì)外試營(yíng)業(yè),當(dāng)時(shí)正值經(jīng)融海

33、嘯.引用牡丹集團(tuán)老總的一句話“經(jīng)歷過苦日子的孩子,才經(jīng)得起風(fēng)浪.”初次步入酒店業(yè),可以說是與一個(gè)新生的準(zhǔn)五星級(jí)酒店一同成長(zhǎng),從酒店的籌備、開荒到正式對(duì)外營(yíng)業(yè),一路走來,看到并體會(huì)到酒店在管理上或多或少存在一些弊病.酒店內(nèi)部職權(quán)不清,管理混亂,容易引起部門糾紛.“例如客房送餐部與客房部,都可以送水果給客人,客人入住沒收到水果打電話來詢問或投訴時(shí),經(jīng)常因?yàn)樽肪控?zé)任而引起爭(zhēng)吵,破壞部門間的關(guān)系又影響了效率.” 溝通不靈,團(tuán)隊(duì)凝聚力不夠.酒店一些部門不是24小時(shí)工作的,諸如訂房部、銷售部各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機(jī)制,以至造成了客人資料沒有及時(shí)更新,耽誤了接車接機(jī)服務(wù)、行李運(yùn)輸?shù)鹊仁?/p>

34、件的發(fā)生. 酒店資料不統(tǒng)一,沒有完善的培訓(xùn)制度.由于人手緊缺,各個(gè)部門的員工都可以調(diào)到餐飲部去幫忙,由于不熟悉造成服務(wù)質(zhì)量跟不上,客人投訴等.酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內(nèi)容上有些出入,比如酒店到機(jī)場(chǎng)的空港快線的運(yùn)行時(shí)間,禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同,在實(shí)際運(yùn)用中,又臨時(shí)通知最近改了時(shí)間,有了新的時(shí)間表.有些員工在入職一個(gè)多月之后才進(jìn)行人力資源部的入職培訓(xùn),當(dāng)時(shí)酒店仍然沒有提供統(tǒng)一的培訓(xùn)資料,培訓(xùn)沒有針對(duì)性,在禮儀禮貌方面花費(fèi)了相當(dāng)多的時(shí)間,但當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)在部門內(nèi)部組織的會(huì)議里面重復(fù)多次了.此外,人力資源部組織培訓(xùn)的時(shí)間正當(dāng)各部門任務(wù)繁重的時(shí)期,培訓(xùn)4天時(shí)間里,天天

35、有新同事請(qǐng)假工作而不能參加培訓(xùn),培訓(xùn)效果大打折扣. 當(dāng)然,自己在這次酒店實(shí)習(xí)中也有不足,在工作過程中對(duì)其它部門不夠熟悉,不能快速為客人提供準(zhǔn)確的信息.粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生,在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心,所以這是很致命的缺點(diǎn).自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當(dāng)了解其他外語和外國(guó)文化也是非常必要的. （二）個(gè)人建議 牡丹國(guó)際大酒店已經(jīng)有了很完善的儲(chǔ)備干部制度,只有繼續(xù)該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工.這就可以使本身質(zhì)量不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質(zhì)提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化. 酒店的人力

36、資源部可以統(tǒng)一收集各部門的營(yíng)業(yè)資料制作完整的培訓(xùn)資料和酒店信息,在員工培訓(xùn)時(shí)派發(fā)并及時(shí)更新.酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá),以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn),這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量,改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施. 在培訓(xùn)方面,針對(duì)員工流動(dòng)性大的問題,希望人力資源部可以根據(jù)每月新入職的員工情況和當(dāng)月酒店的營(yíng)業(yè)狀況安排培訓(xùn)時(shí)間,專人進(jìn)行培訓(xùn)工作并在員工工作后跟蹤新員工的工作生活情況,強(qiáng)化新員工的業(yè)務(wù)素質(zhì). 酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關(guān)的應(yīng)用英語、日常日語和國(guó)際禮儀強(qiáng)化培訓(xùn),提高員工服務(wù)質(zhì)量,為客人們提供更周到

37、的服務(wù).五 實(shí)習(xí)心德 在畢業(yè)實(shí)習(xí)期間,成功地完成了個(gè)人角色的轉(zhuǎn)換及整個(gè)人際關(guān)系的變化.并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境,清楚的認(rèn)識(shí)到,學(xué)歷只是一個(gè)方面,它與最終的能力有關(guān)聯(lián),卻不是絕對(duì)的.所以,在實(shí)習(xí)期間我虛心地傾聽前輩們的指點(diǎn)和教導(dǎo),記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲,不時(shí)地溫習(xí),熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況,一步一個(gè)腳印,從小事做起,關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié).雖然對(duì)待酒店行業(yè),還有很多東西要學(xué)習(xí),很多教訓(xùn)要吸收,但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備,無論在心態(tài)上還是技能上.現(xiàn)代社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的,但只要努力地付出,我的職業(yè)生涯就必定會(huì)開出希望的花,結(jié)出成功的果我相信. 螅肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)荿蒂蚆膈莈薄袁

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40、腿芆螁羅肅芅蒁螈羈芄薃羄袇莄蚆螇膅莃蒞羂肁莂蒈螅肇莁蝕肀羃莀螂袃節(jié)荿蒂蚆膈莈薄袁肄莈蚆蚄羀蕆莆袀袆蒆蒈蚃膄蒅薁袈膀蒄螃蟻肆蒃蒃羆羂蒂膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)

41、薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈

42、螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃

43、螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆

44、蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁

45、螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆

46、薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀

47、螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇

48、蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁

49、蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅

50、蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇節(jié)蒆薅袆羂艿蒁裊膄蒄袀襖芆莇螆袃荿薃螞袃肈莆薈袂膁薁蒄羈芃莄螃羀羃蕿蠆罿肅莂薅羈芇薈薀羇莀蒀衿羇聿芃螅羆膂葿蟻羅芄節(jié)薇肄羃蕆蒃肅肆芀螂肂膈蒅蚈肁莀羋蚄肁肀薄薀肀膂莆袈聿芅薂螄肈莇蒞蝕膇肇薀薆螄腿莃蒂螃芁薈螁螂肁莁螇螁膃蚇蚃螀芆蒀蕿蝿莈節(jié)袇蝿肈蒈螃螈膀芁蠆袇