五年制高職護(hù)理生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

1、生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)一、概述（一）、課程性質(zhì)生物化學(xué)是一門運(yùn)用化學(xué)的理論與方法，從分子水平研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，即生命的化學(xué)，屬醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，是現(xiàn)代護(hù)理醫(yī)學(xué)面向二十一世紀(jì)不可或缺的組成部分。五年制高職護(hù)理專業(yè)開設(shè)本課程的任務(wù)是：使學(xué)生在具有一定科學(xué)文化素養(yǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了解與醫(yī)學(xué)有關(guān)的生物化學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識、基本技能，為后續(xù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)及護(hù)理專業(yè)課程打下良好的基礎(chǔ)。（二）、課程基本理念1通過生物化學(xué)的教學(xué)，使學(xué)生對生命的現(xiàn)象從本質(zhì)上去認(rèn)識，能解釋物質(zhì)代謝與生命活動關(guān)系以及物質(zhì)代謝與健康的關(guān)系，對于物質(zhì)代謝，要求淡化過程注重結(jié)果，更多地聯(lián)系臨床實際，為今后在工作實踐中進(jìn)行整體護(hù)理提供有關(guān)的生物化學(xué)的基礎(chǔ)

2、知識、基本理論和基本技能。2培養(yǎng)實用型護(hù)理人才是我們的目標(biāo)，本課程的編寫遵循“必需”、“夠用”的指導(dǎo)原則，淡化學(xué)科意識，不強(qiáng)調(diào)本學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性。通過和后期課程的溝通，精選教學(xué)內(nèi)容，注意聯(lián)系實際、結(jié)合臨床。3本課程標(biāo)準(zhǔn)按照五年制高職護(hù)理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃而制定，以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培養(yǎng)為根本，充分體現(xiàn)“思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性和適用性”。4生化實驗是教學(xué)的重要組成部分，所選實驗旨在培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，突出生化在臨床上的應(yīng)用，逐步養(yǎng)成科學(xué)的思維方法及嚴(yán)肅、認(rèn)真、求實的科學(xué)態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。（三）、課程設(shè)計思路本課程在第2學(xué)期開設(shè)，總時數(shù)為36學(xué)時，學(xué)分為2學(xué)分

3、。課時分配如下：內(nèi) 容學(xué) 時理論實踐合計一 緒論11二 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 33三 核酸的結(jié)構(gòu)與功能22四 酶426五 糖代謝426六 生物氧化22七 脂類代謝426八 氨基酸代謝325九 遺傳信息的傳遞與表達(dá)33十 肝臟生物化學(xué)22合 計28836選修模塊內(nèi) 容學(xué) 時理論實踐合計一 維生素404二 水和無機(jī)鹽代謝404三 酸堿平衡404四 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)202機(jī) 動224合 計16218二、課 程 目 標(biāo)（一）、知識目標(biāo)1從分子水平，說出人體物質(zhì)化學(xué)組成，分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。掌握蛋白質(zhì)、酶、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)特點、理化性質(zhì)、功能。2解釋糖、脂類、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝與生命活動的關(guān)系。3簡述

4、遺傳學(xué)中心法則各環(huán)節(jié)及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系，了解分子生物學(xué)技術(shù)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。4說出肝臟在物質(zhì)代謝中的作用，初步運(yùn)用生化的基礎(chǔ)理論知識，解釋臨床醫(yī)學(xué)中的一些基本現(xiàn)象。（二）、技能目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、求實的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)扎扎實實學(xué)好生化理論基礎(chǔ)的能力，培養(yǎng)辨證思維的能力以及分析與解決問題的能力。（三）、態(tài)度目標(biāo)1通過學(xué)習(xí)和實踐，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)、理論聯(lián)系實際、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度和遵守實驗室規(guī)章制度的良好作風(fēng)。2通過學(xué)習(xí)和實踐，培養(yǎng)學(xué)生刻苦勤奮、認(rèn)真操作、認(rèn)真記錄實驗現(xiàn)象、分析結(jié)果、獨(dú)立觀察、獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)態(tài)度。三、課程內(nèi)容與要求第一章 緒論 1 學(xué)時1解釋生物化學(xué)的概念。2說出生物化學(xué)

5、的研究內(nèi)容。3簡述生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 3學(xué)時1詳述蛋白質(zhì)的分子組成特點及應(yīng)用（蛋白質(zhì)的分子組成：元素組成；基本單位氨基酸；肽鍵）。2. 簡述蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)。3說出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）；空間結(jié)構(gòu)。4簡述蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)（變性；沉淀）。5. 簡述蛋白質(zhì)的功能。 第三章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能 2學(xué)時1簡述核酸的分類及其在生命活動中的重要性（核酸的分類和生物學(xué)功能）。2說出DNA和RNA的組成成分和基本組成單位。3簡述核酸的結(jié)構(gòu)（核苷酸的連接方式與核酸的一級結(jié)構(gòu)）。4簡述DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)要點及生物學(xué)意義。5說出體內(nèi)重要的核

6、苷酸衍生物（ATP）。6. 簡述核酸的理化性質(zhì)。第四章 酶 6 學(xué)時1說出酶、同工酶、酶原、酶的活性中心的概念。2詳述酶促反應(yīng)的特點（高催化效率；高度專一性；高度的不穩(wěn)定性；酶活性的可調(diào)節(jié)性）。3了解酶的組成與結(jié)構(gòu)（酶的分子組成；酶的活性中心與必需基團(tuán)）。4. 說出酶原激活的生理意義。5簡述影響酶促反應(yīng)速度的因素（底物濃度；酶濃度；pH；溫度；激活劑；抑制劑）。6詳述酶的競爭性抑制作用與非競爭性抑制作用的特點?！静僮黜椖俊繉嶒炓?酶的專一性及影響酶促反應(yīng)的因素 學(xué)會酶的專一性、影響酶促反應(yīng)的因素實驗，仔細(xì)觀察和記錄實驗現(xiàn)象，如實書寫實驗報告，并對實驗現(xiàn)象進(jìn)行思考分析。第五章 糖代謝 6 學(xué)時1

7、簡述糖的生理功能、糖在體內(nèi)的一般動態(tài)。2說出糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成、糖原的分解、糖異生的概念。3簡述糖無氧氧化的基本過程和生理意義。4簡述三羧酸循環(huán)的基本過程和糖有氧氧化的生理意義。5. 說出糖酵解的終產(chǎn)物及ATP的生成。6. 說出糖的有氧氧化的終產(chǎn)物及ATP的生成。7簡述磷酸戊糖途徑的生理意義。8說出糖異生的原料、部位和主要生理意義。9詳述血糖的含量、來源和去路。10詳述調(diào)節(jié)血糖濃度的激素?！静僮黜椖俊繉嶒灦?血糖測定 學(xué)會血糖測定的方法，熟悉血糖測定的臨床意義。第六章 生物氧化 2學(xué)時1簡述生物氧化的特點。2說出呼吸鏈、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、高能化合物的概念。3簡述呼吸鏈的

8、組成成分、排列順序。4. 說出線粒體內(nèi)重要的呼吸鏈的名稱。4簡述氧化磷酸化的偶聯(lián)部位及影響因素。5說出ATP的生成、利用及貯存。第七章 脂類代謝 6學(xué)時1簡述體內(nèi)脂類的分布特點和生理功能。2說出血脂、血漿脂蛋白、脂肪的動員、-氧化、酮體的概念。3. 簡述甘油三酯分解代謝的反應(yīng)過程。4. 簡述甘油三酯的合成代謝。5說出酮體的生成和利用的特點及生理意義。6說出膽固醇生物合成的原料和膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。7祥述血漿脂蛋白的分類及生理功能。【操作項目】實驗三 肝臟中酮體生成 認(rèn)真實驗，仔細(xì)觀察和比較肝臟和肌組織對酮體的生成情況，如實書寫實驗報告，并對實驗現(xiàn)象進(jìn)行思考分析。第八章 蛋白質(zhì)分解代謝 5學(xué)時1

9、簡述體內(nèi)氨基酸的代謝概況。2簡述轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用、鳥氨酸循環(huán)的概念。3簡述氨基酸的脫氨基作用。4說出體內(nèi)氨的來源和去路。5說出氨基酸脫羧基作用的產(chǎn)物。6. 詳述一碳單位的概念、來源、載體及一碳單位代謝的生理意義?！静僮黜椖俊繉嶒炈?二乙酰一肟法測定血清尿素氮 認(rèn)真實驗，學(xué)會二一酰一肟顯色法測定血清尿素氮的原理和方法，了解血清尿素氮的臨床意義。第九章 遺傳信息的傳遞與表達(dá) 3學(xué)時1說出遺傳學(xué)中心法則、半保留復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯的概念。2簡述DNA半保留復(fù)制的過程。3簡述RNA生物合成過程。4. 詳述DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的區(qū)別。5. 說出三種RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用。6. 簡述蛋白質(zhì)的生物

10、合成過程及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。7簡述重組DNA技術(shù)、PCR技術(shù)及其應(yīng)用。第十章 肝臟生物化學(xué) 2 學(xué)時1說出生物轉(zhuǎn)化作用、膽色素、黃疸的概念。2簡述肝臟在物質(zhì)代謝中的作用。3簡述生物轉(zhuǎn)化的類型、特點及意義。4詳述膽色素代謝過程。5說出黃疸的分類和生化特征。第十一章 維生素 4 學(xué)時1. 簡述維生素的生理功能。2. 簡述維生素的分類。3. 簡述各種維生素的生理功能。4. 說出各種水溶性維生素參與構(gòu)成的輔酶形式。第十二章 水和無機(jī)鹽代謝 4 學(xué)時1簡述體液的含量及分布特點。2簡述水的生理功能、體內(nèi)水的來源和去路。3說出體內(nèi)水代謝的調(diào)節(jié)方式。4簡述無機(jī)鹽的生理功能；鈉鉀代謝的特點。5說出鈣磷的生理功能及

11、其代謝特點。6簡述微量元素的生理功能。第十三章 酸堿平衡 4 學(xué)時1說出體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來源。2簡述血液中的緩沖體系。3簡述體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)。 4簡述酸堿平衡失常的基本類型及判斷酸堿平衡失常的幾項生化指標(biāo)。第十四章 物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié) 2學(xué)時1說出物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的三個水平2簡述酶結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)的兩種方式3說出變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價修飾調(diào)節(jié)的概念4簡述共價修飾調(diào)節(jié)的常見形式5簡述共價修飾調(diào)節(jié)的特點注：標(biāo)部分為選學(xué)內(nèi)容。四、實施建議（一）教材編寫建議編寫原則因遵循“夠用”、“實用”原則，緊貼臨床實踐。（二）、教學(xué)建議本課程以課堂理論教學(xué)和課堂實驗教學(xué)為主，教學(xué)中可采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)，注意理論聯(lián)系實際，采用多種手段調(diào)動學(xué)生參與教學(xué)活動，提高教