飯店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、飯店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì) 管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng) 濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。以 下是小編整理的飯店會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎閱讀。實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們 在實(shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí); 實(shí)習(xí)又是對(duì)每位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂 上根本就學(xué)不到的知識(shí)，既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為 我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工 工作崗位的第一步。會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量 兩個(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測(cè)、參與 決策、實(shí)行

2、監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段，它本 身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性 很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管 理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì) 越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。針對(duì)于此，在進(jìn)行了兩年的大學(xué)學(xué)習(xí)生活之后，通過對(duì) 會(huì)計(jì)學(xué)原理 、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì) 、管理會(huì)計(jì) 、成本會(huì)計(jì)及 會(huì)計(jì)理論等的學(xué)習(xí)，可以說對(duì)會(huì)計(jì)已經(jīng)是耳目能熟了， 所有的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論、基本方法和結(jié) 構(gòu)體系，我都基本掌握了，但這些似乎只是紙上談兵，倘若 將這些理論性極強(qiáng)的東西搬上實(shí)際上應(yīng)用，那我想我肯定會(huì) 是無(wú)從下手，一竅不通。自認(rèn)為已經(jīng)掌握了一定的會(huì)計(jì)理論

3、知識(shí)在這里只能成為空談。于是在堅(jiān)信“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的 唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，認(rèn)為只有把從書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于 實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能真正掌握這門知識(shí)。因此， 我作為一名會(huì)計(jì)專業(yè)的學(xué)生，在 XX 年 7 月起，有幸參加了 在中國(guó)移動(dòng)湖南分公司望城縣分公司為期近兩個(gè)月的專業(yè) 實(shí)習(xí)。此次的實(shí)習(xí)為我深入社會(huì)，體驗(yàn)生活提供了難得的機(jī)會(huì)， 讓我在實(shí)際的社會(huì)活動(dòng)中感受生活，了解在社會(huì)中生存所應(yīng) 該具備的各種能力。利用此次難得的機(jī)會(huì)，我努力工作，嚴(yán) 格要求自己，虛心向財(cái)務(wù)人員請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)會(huì)計(jì)理論，學(xué) 習(xí)會(huì)計(jì)法律、法規(guī)等知識(shí)，利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本 內(nèi)容以外的相關(guān)知識(shí)，掌握了一些基本的會(huì)計(jì)技能，從而

4、意 識(shí)到我以后還應(yīng)該多學(xué)些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入 社會(huì)施展我們的才華、走上工作崗位打下了基礎(chǔ)，也為自己 以后的工作和生活積累了更多豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。1、針對(duì)實(shí)習(xí)對(duì)象的實(shí)際情況，結(jié)合并運(yùn)用所學(xué)的會(huì)計(jì) 理論知識(shí)，加深對(duì)本專業(yè)知識(shí)作更深入和系統(tǒng)的理解和領(lǐng)悟， 深化認(rèn)識(shí)課本中的二手信息，并逐漸擺脫二手信息的掣肘， 從實(shí)踐中采集全面而詳細(xì)的一手信息，把所學(xué)知識(shí)條理化系 統(tǒng)化，學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí) ;2、通過對(duì)移動(dòng)公司實(shí)際的調(diào)查、研究，拓寬知識(shí)面， 初步培養(yǎng)理論聯(lián)系實(shí)際的能力和分析問題與解決問題的能 力，并獲得行業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)向 會(huì)計(jì)實(shí)踐學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今

5、后的學(xué)習(xí)和將從事的工 作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。3、除了從會(huì)計(jì)方面對(duì)公司進(jìn)行細(xì)致的了解之外，還應(yīng) 該較為全面地知曉移動(dòng)公司的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、市場(chǎng)范 圍、運(yùn)行 （營(yíng)銷 ）方式，了解該分公司各項(xiàng)職能管理的特點(diǎn)和 在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用，并了解公司的營(yíng)銷方略所起的作用， 學(xué)習(xí)企業(yè)成功的營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)企業(yè)文化等，為進(jìn)一步 學(xué)習(xí)專業(yè)課程打下一定的基礎(chǔ)。實(shí)習(xí)的第一天，我沒有參加任何項(xiàng)目，而是學(xué)習(xí)他們以 前審計(jì)時(shí)留下的工作底稿。以前學(xué)習(xí)審計(jì)工作底稿那一章的 時(shí)候覺得很難記住審計(jì)工作底稿中應(yīng)包括哪些內(nèi)容。但是在 看了他們做的底稿之后，一下子就把內(nèi)容記住了。到現(xiàn)在， 我總算是體會(huì)到了理論與實(shí)踐相結(jié)合所能產(chǎn)生的巨大的

6、正 效應(yīng)。審計(jì)工作底稿，首先是要有一個(gè)關(guān)于底稿中的符號(hào)說 明，還有索引號(hào)之類的。接著就是要有審計(jì)業(yè)務(wù)約定書、管 理層聲明書、審計(jì)后出具的報(bào)告以及審計(jì)過后的財(cái)務(wù)報(bào)表。 關(guān)于被審計(jì)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、納稅登記表、基本情況說明一 類的也應(yīng)該整理于審計(jì)工作底稿中。如果被審計(jì)單位屬于特 殊行業(yè)，還應(yīng)該提供相關(guān)的文件。最后就是實(shí)施審計(jì)程序的 過程中所產(chǎn)生的一些工作底稿、各會(huì)計(jì)科目審定表和一些憑 證抽查記錄。實(shí)施了盤點(diǎn)程序的，還要有相應(yīng)的盤點(diǎn)表。實(shí) 施了函證程序的，函證也應(yīng)該包括在其中。直到兩三天后， 才開始進(jìn)入操作階段。首先，我們?cè)诶蠋煹娜腴T式的講解下將實(shí)訓(xùn)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì) 計(jì)資料中的期初余額登入賬簿。然后根據(jù)企業(yè)

7、 12 月份所發(fā) 生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)完成了 47 道分錄。接下來，就是根據(jù)記賬憑 證登記帳簿了，如果說前一階段的工作還是比較輕松的話， 這一階段頓時(shí)讓我傻了眼，不是自己不會(huì)，而是那些煩瑣的 工作，實(shí)在讓人著急。 要根據(jù)憑證一筆一筆登記不同的帳簿， 練習(xí)做會(huì)計(jì)憑證，根據(jù)會(huì)計(jì)憑證登總帳，明細(xì)帳，科目匯總表，現(xiàn)金出納日記帳， 銀行存款 （ 借款 ） 日記帳，資產(chǎn)負(fù)債表，利潤(rùn)表。這些什么總 帳、明細(xì)分類帳、多欄式等等一系列帳，真是著急?？粗@ 么一厚搭憑證， 苦的還在后邊， 尤其在寫數(shù)字時(shí)， 寫錯(cuò)一個(gè)， 就要整張紙作廢，于是我先用鉛筆填寫。這不僅是考驗(yàn)我們 的耐心，更是需要我們的細(xì)心。另外，做這些帳，首先要

8、分 清哪些業(yè)務(wù)該登那些帳簿，稍微疏忽，一張帳頁(yè)就報(bào)廢了。 還有，最后結(jié)帳時(shí)要一筆一筆計(jì)算每個(gè)類型的結(jié)果，一大堆 數(shù)字加加減減，真是做的頭大 !后來，編制會(huì)計(jì)報(bào)表就簡(jiǎn)單了許多，由于前期大量的工 作，后期只要根據(jù)帳簿將會(huì)計(jì)報(bào)表一一編制就行了，當(dāng)然還是離不開我們的細(xì)心最后的任務(wù)就是將會(huì)計(jì)的帳頁(yè)分類裝訂，憑證等一系列 材料整理歸類，基本任務(wù)就初步完成了! 在這個(gè)過程中，我們了解到在組織各會(huì)計(jì)專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)中，不僅需要有所側(cè) 重，而且需要相互銜接， 基礎(chǔ)的和重要的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容適當(dāng)重復(fù)， 其中基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)的實(shí)訓(xùn)是基本和關(guān)鍵。完成原始憑證的簡(jiǎn)單 分析和審核，記賬憑證的編制，賬簿的登記和報(bào)表的簡(jiǎn)單認(rèn) 識(shí)，使我們對(duì)會(huì)

9、計(jì)實(shí)務(wù)的基本流程形成一個(gè)較系統(tǒng)的框架。 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容在此基礎(chǔ)上組織編制，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容突出會(huì) 計(jì)核算方法的應(yīng)用和會(huì)計(jì)報(bào)表的編制，成本會(huì)計(jì)則突出成本 計(jì)算方法的訓(xùn)練，我們根據(jù)課程的教學(xué)目的組織會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)， 使會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)在會(huì)計(jì)理論知識(shí)銜接深入的同時(shí)得到有機(jī)銜接， 循序漸進(jìn)地進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。1. 期初建賬(1) 建總賬時(shí)，要根據(jù)企業(yè)期初的余額信息來分類編制， 特別是要防止漏記、錯(cuò)記，所以需要很認(rèn)真的核對(duì)無(wú)誤后再 填入賬簿。(2) 建明細(xì)賬時(shí)，同樣要服從總賬建立時(shí)的要求，與此 同時(shí)，與總賬相比明細(xì)賬更加的分散繁瑣，有的需要在分戶 賬中開設(shè)賬戶，而有的則需在后邊的多欄式明細(xì)賬中開設(shè)， 同樣明細(xì)賬的記錄也需要根

10、據(jù)明細(xì)賬余額表中的期初余額 來填寫。(3) 建日記賬時(shí)，要注意只有庫(kù)存現(xiàn)金和銀行存款需要 建日記賬，因?yàn)樗鼈兌际前慈战Y(jié)算的，這兩種日記賬要記錄 在特定的賬戶中。2. 審核或填制原始憑證原始憑證的填制要本著其填制要求來填制。具體的要求 有：記錄要真實(shí)，內(nèi)容要完整，填制應(yīng)及時(shí)，書寫清楚、正 確、規(guī)范，以及金額數(shù)字的具體填制要求等等。而原始憑證 的審核則要包含以下幾個(gè)方面：真實(shí)性審核，合法性、合規(guī) 性、合理性審核，完整性審核與正確性審核。憑證記錄要真 實(shí)，內(nèi)容要完整，手續(xù)要齊全完備。同時(shí)書寫要規(guī)范，在會(huì) 計(jì)電算化中，要注意大小寫金額寫法，大寫金額用漢字壹、 貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟

11、、萬(wàn)、億、 元、角、分、零、整等，要注意漢字錄入的正確。填制編號(hào) 時(shí)要注意編號(hào)的連續(xù)性，在實(shí)習(xí)軟件中一般都給出上一張憑 證的編號(hào)，以方便會(huì)計(jì)人員錄入工作。3. 編制記賬憑證在編制記賬憑證時(shí)，應(yīng)注意摘要要簡(jiǎn)明，日期要正確同 時(shí)分錄需正確，而且得逐項(xiàng)填寫。而且憑證應(yīng)按順序編號(hào)， 這樣便于記賬憑證和會(huì)計(jì)賬簿之間的核對(duì)，最后就是應(yīng)注意 記賬憑證所附的原始憑證數(shù)量要完整。4. 登記日記賬，庫(kù)存現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬在登記時(shí)要按照業(yè)務(wù)發(fā)生的時(shí)間順序，逐日逐筆順序進(jìn)行登記。5. 登記有關(guān)明細(xì)賬。明細(xì)賬的登記可以直接根據(jù)原始憑證、記賬憑證逐筆登 記，但是要區(qū)分清楚明細(xì)賬具體所屬的科目和二級(jí)科目，以 免混淆

12、。6. 編制科目匯總表編制科目匯總表之前，要根據(jù)記賬憑證繪丁字賬，然后 根據(jù)丁字賬的借貸雙方核算出本期借方安生額和本期貸方發(fā)生額。并將二者進(jìn)行比較在雙方 相等的情況下再根據(jù)具體的科目逐筆登記。7. 登記總賬日期，總賬的登記需借助編制好的科目匯總表，由科目匯總表 進(jìn)行逐筆登記?？傎~也稱總分類賬。是根據(jù)總分類科目開設(shè) 賬戶，用來登記全部經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，進(jìn)行總分類核算，提供總括 核算資料的分類賬簿。銀行存款日記賬是專門用來記錄銀行 存款收支業(yè)務(wù)的一種特種日記賬。 在實(shí)習(xí)填制過程中， 分類和編號(hào)均已在資料中給出。而摘要的填制要通過材料分 析得出。在當(dāng)日業(yè)務(wù)編制完成后，還要額外編制本日發(fā)生額 及余額。8. 對(duì)

13、賬在登記完總賬之后，要跟先前的明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì)，同時(shí) 需總分類賬戶之間也應(yīng)核對(duì)，還應(yīng)該同憑證進(jìn)行核對(duì)，以保 證賬證相符、賬賬相符、賬實(shí)相符。9. 結(jié)賬 結(jié)賬前，要檢查本期內(nèi)發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)是否已全部登記 入賬，還需按權(quán)責(zé)發(fā)生制的原則調(diào)整和結(jié)轉(zhuǎn)有關(guān)賬項(xiàng)。最后 要編制結(jié)賬分錄并計(jì)算本期發(fā)生額合計(jì)和期末余額。10. 編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告 在編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)告時(shí)要根據(jù)總分類賬戶和明細(xì)分類 賬戶的內(nèi)容，并通過計(jì)算編制具體的資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量 表和利潤(rùn)表。11. 整理歸檔 最后一項(xiàng)任務(wù)就是整理歸檔了，把已經(jīng)制好的會(huì)計(jì)憑證 裝訂成冊(cè)，然后將賬簿和憑證上交。另外還接觸到企業(yè)會(huì)計(jì) 的三張表格：即損益表、現(xiàn)金流量表和資產(chǎn)

14、負(fù)債表。資產(chǎn)負(fù)債表表示企業(yè)在一定日期的財(cái)務(wù)狀況的主要會(huì) 計(jì)報(bào)表。在我國(guó)，資產(chǎn)負(fù)債表采用賬戶式結(jié)構(gòu)，報(bào)表分為左 右兩方，左方例示資產(chǎn)各項(xiàng)目，右方例示負(fù)債和所有者權(quán)益 各項(xiàng)目。在填制過程中， “年初余額”欄內(nèi)各項(xiàng)數(shù)字，應(yīng)根 據(jù)上年末資產(chǎn)負(fù)債表“期末余額”欄內(nèi)的所列數(shù)字填制。具 體數(shù)字實(shí)習(xí)軟件材料中均有給出。 “期末余額”欄可以根據(jù) 材料中所給出的總賬科目和明細(xì)賬科目分析計(jì)算得出。利潤(rùn)表是反映企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間經(jīng)營(yíng)成果的報(bào)表。例 如，反映 1月 1日至 12月31日經(jīng)營(yíng)成果的利潤(rùn)表，由于它 反映的是某一期間的情況，所以，又稱為動(dòng)態(tài)報(bào)表。有時(shí)， 利潤(rùn)表也稱為損益表、收益表。編制利潤(rùn)表的過程中， “本

15、期金額”欄反映各項(xiàng)目的本期實(shí)際發(fā)生數(shù)。 “上期金額”在 實(shí)習(xí)軟件中已給出?，F(xiàn)金流量表是指反映企業(yè)在一定會(huì)計(jì)期間現(xiàn)金和現(xiàn)金 等價(jià)物流入和流出的報(bào)表。其中，現(xiàn)金是指企業(yè)庫(kù)存現(xiàn)金以 及可以隨時(shí)用于支付的存款。所有者權(quán)益變動(dòng)表是指反映構(gòu)成所有者權(quán)益各組成部 分當(dāng)期增減變動(dòng)情況的報(bào)表。在這個(gè)表中，至少要反映凈利 潤(rùn)，提取的盈余公積等項(xiàng)。1、改錯(cuò)更正。 發(fā)生錯(cuò)賬， 如果是當(dāng)月的未登記賬憑證， 可直接修改，如果是已登賬甚至以前月份的記賬憑證，可沖 銷錯(cuò)誤憑證，然后重新填制正確的記賬憑證。會(huì)計(jì)核算軟件 還提供反記賬、反結(jié)賬的功能，反結(jié)賬功能可將會(huì)計(jì)期間推 前，然后將未結(jié)賬的記賬憑證用反記賬功能返回到未記賬狀 態(tài)，再加以修改。在記帳過程中，可能由于種種原因會(huì)使帳 薄記錄發(fā)生錯(cuò)誤，而作