元宵節(jié)的歷代習俗(新編)

1、元宵節(jié)的歷代習俗有關(guān)元宵習俗的記載，大致起于魏晉南北朝時期。其中較有系統(tǒng)的記載，首推宗懔(五一五六五)的荊楚歲時記宗懔在荊楚歲時記中記載當時有在正月十五夜迎紫姑的習俗。他并在按語中引了劉敬叔(約三九四七)的異苑來解釋這項習俗：“姑本人家妾，為大婦所妒，正月十五日感激而死，故世人作其形迎之。咒云：“子胥(云是其婿)不在，曹夫人(云是其姑)已行，小姑可出?！庇趲吇蜇i欄邊迎之。迎紫姑，是為了“以卜將來蠶桑、并占眾事”。紫姑為蠶神的典故大約來自吳均(四六九五二)的續(xù)齊諧記：吳縣張成夜起，忽見一婦人立于宅東南角，謂成曰：此地是君家蠶室，我即此地之神。明年正月半，宜作白粥，泛膏于上以祭我，當令君蠶桑百倍

2、。言絕而失之。成如言作膏粥。自此后大得蠶。宗懔記載了當時人“正月十五日作豆糜，加油膏其上”的習俗。但他們所祭祀的對象是門戶而非紫姑。祭祀的方法是以楊柳枝插在門上，看楊柳枝指向何方，就以酒肉及豆粥插上筷子來祭祀。 除了荊楚歲時記的記載外，魏晉南北朝的元宵習俗還散見于下列各書。較早的有楊泉(約三世紀中人)的物理論：“正月望夜占陰陽”。晉?陸翙石虎鄴中記：“正月十五日，有登高之會”。魏書?東魏孝靜帝紀“(天平)”四年(五三七)春正月禁十五日相偷戲”。這條記載說明了南北朝時民間于元宵夜相偷戲的盛行。北齊書尒朱文暢傳：“自魏氏舊俗，以正月十五日夜為打竹簇之戲。有能中者，即時賞帛”。 隋文帝統(tǒng)一天下后，混

3、亂的政局暫時得到安定，社會逐漸繁榮，元宵節(jié)也成了一年一度狂歡慶祝的日子。隋書柳或傳記載了柳或所見的元宵慶典：竊見京邑，爰及外州，每以正月望日，充街塞陌，聚戲朋游，鳴鼓聒天，燎炬照地，人戴獸面，男為女服，倡優(yōu)雜技，詭狀異形。以穢嫚為歡娛，用鄙褻為笑樂，內(nèi)外共觀，曾不相避。高棚跨路，廣幕陵云，袨服靚妝，車馬填噎。肴醑肆陳，絲竹繁會，竭貲破產(chǎn)，競此一時，盡室并孥，無問貴賤，男女混雜，緇素不分御史柳或?qū)@樣的豪奢，當然是抱持撻伐的態(tài)度。崇尚勤儉的隋文帝便下令禁止這些元宵娛樂活動。但是，到了他的兒子隋煬帝，卻一意追求浮華逸樂。大業(yè)六年(六一)元宵，隋煬帝召集民間藝人至洛陽城外舉行盛大的百戲，以招待來朝的

4、各族首長。據(jù)隋書“音樂志下”記載當時的場面：“于端門外建國門內(nèi)，綿亙八里列為戲場，百官起棚夾路，從昏達旦，大列炬火，光燭天地，百戲之勝，亙古無比，自是每年以為常焉”。 唐朝的首都長安，實施宵禁。但是在元宵節(jié)前后三天，卻取消宵禁的限制，以方便人民賞燈，稱為“放夜”。在這難得的三夜內(nèi)，上至王公貴族，下至販夫走卒，無不出外賞燈。以致于長安城里車馬塞路，人潮洶涌，熱鬧非凡。就連當時的皇帝也抵擋不住元宵夜的歡慶氣氛。唐中宗就曾在景龍四年(七一)的元宵夜偕皇后微服出行，巡幸諸大臣家。官方既無意反對，民間的慶?；顒右簿腿遮吺⒋?。到了開元、天寶盛世，連皇帝都不惜巨資搭建燈輪、燈樹、燈樓等等新花樣、新花樣、各種

5、新型花燈的設(shè)計更是巧奪天工，精美絕倫。盛唐詩人蘇味道(六四八七五)有首正月十五夜的詩，被喻為元宵節(jié)詩的“絕唱”：火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐人來。游騎皆秾李，行歌盡落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。 唐代不僅在花燈的制作上推陳出新，燈下的歌舞百戲更是令人目不暇給。宮中所選出的歌女，頭戴花冠，身穿霞帔。每一名歌女的服裝就要花費三百貫，整個元宵慶典的豪奢也就不難想像了。同時，民間在元宵也盛行“牽鉤”之戲。牽鉤即拔河。封演(七五六年進士)的封氏聞見記中記述唐代元宵拔河的盛況：“兩鉤齊挽，大中立大旗為界，震鼓叫噪，使相牽引，以卻者為輸，名曰拔河”。 宋代元宵張燈的日子，自太祖干德五年(九六七

6、)開始，增加為五天?；实蹅兩跚覙税瘛芭c民同樂”，在元宵節(jié)的晚上登御樓與近臣飲宴，宋徽宗朝(一一一一一二五)，還賜酒給過往“仰觀圣顏”的仕女。因為放燈時間的延長，商人莫不絞盡腦汁推出新型的花燈。宋朝的花燈制作，比唐朝更勝一籌。據(jù)東京夢華錄(序于一一四七年)的記載，宋朝皇宮內(nèi)的燈山，上面有采繒結(jié)成的文殊菩薩跨獅，普賢菩薩騎白象等裝飾。菩薩的手臂可以搖動，手指出水五道。這都是工匠運用轆轤絞水所設(shè)計出來的特殊效果?；实奂热幌矚g賞燈，各地縣官也投其所好，紛紛進奉各色特制的燈飾。如蘇州的五色玻璃燈，福州的白玉燈，新安的無骨燈，讓人眼花瞭亂。此外，百戲競陳的現(xiàn)象也極其盛大，有“擊丸蹴踘，踏索上竿，趙野人倒吃

7、冷淘，張九哥和鐵劍，李外寧藥發(fā)傀儡，小健兒吐五色水，旋燒泥丸子，大特落灰藥榾兒雜劇，溫大頭，小曹嵇琴，黨千簫管，孫四燒煉藥方，王十二作劇術(shù)，鄒遇、田地廣雜扮，蘇十、孟宣筑球，尹常賣五代史，劉百禽蟲蟻，楊文秀笛，更有猴呈百戲，魚跳刀門，使喚蜂蝶，追呼螻蟻，其余賣藥賣卦，沙書地謎，奇巧萬端，日新耳目”。 北宋期間，猜燈謎活動的加入，使得元宵的節(jié)日習俗更加的豐富。燈謎就是將謎語貼在花燈上，讓人一面賞燈，一面猜謎。由于謎底不易猜中，就像老虎不易被射中一樣，所以燈謎也稱“燈虎”。燈謎雖然不是什么偉大的文學作品，但在制作上，仍需運用巧思。因此、謎面的設(shè)計要符合“八美”，即句練、法凈、語圓、意明、字切、雅馴

8、、超脫、體備。而傳統(tǒng)的燈謎更要講求一定的格式。通常所謂燈謎格有廿四種：秋千格，卷簾格，白頭格、徐妃格、求凰格、諧音格、玉帶格、粉底格、燕尾格、蝦須格、雙鉤格、加冠格、脫帽格、納履格、解帶格、脫靴格、系鈴格、上樓格、下樓格、掉首格、掉尾格、中分格、碎錦格、轆轤格。這些謎格，如困運用得當?shù)脑?，往往可以制出十分高妙的燈謎。 宋朝的元宵活動如此的豐富，所以平日深居簡出的婦女莫不趁此機會外出大飽眼福。元宵夜婦女的打扮還另有一番講究。由于是月下出行，所以服飾為白色。頭上插有各種珠翠環(huán)繞的飾物，名目眾多，有所謂“鬧蛾、玉梅、雪柳、菩提葉、燈球、銷金合、貂蟬袖、項帕”等等(武林舊事)。還有一種白紙剪成的大蟬，

9、稱為“宜男蟬”，為宜子之喜兆。據(jù)周密(一二三二一三八)的武林舊事記載，這些盛妝的女子往往會在人潮擁擠的時刻不慎遺失身上的飾物，于是“至夜闌則有持小燈照路拾遺者，謂之掃街。遺鈿墮珥，往往得之”。 明朝張燈的日數(shù)，自明太祖始又增為十日，自正月初八上燈至十七日止。到了成祖永樂七年(一四九)，還詔令自正月十一日起百官賜假十日。沉榜的宛署雜記(一五九三)記載北京城內(nèi)，自正月初十起，東安門外迤北大街便有燈市販售各種花燈?？拷鼰羰械姆孔拥搅嗽?jié)之前，租金就大幅漲升，人人都占據(jù)一絕佳的位置以便賞燈。明朝元宵還有走橋摸釘，袪除百病的習俗：“正月十六夜，婦女群游祈免災咎，前令人持一香辟人，名曰：走百病、凡有橋之

10、所，三五相率一過，取度厄之意?；蛟平K歲令無百病。暗中舉手摸城門釘一，摸中者，以為吉兆”。此外、兒童也有“打鬼”、“跳百索”、“摸瞎魚”等游戲。劉侗的帝京景物略(一六三五)還記載了另兩種不同型式張燈：“十一日至十六日，鄉(xiāng)村人縳秫稽作棚，周懸雜燈，地廣二畝，門徑曲黠，藏三四里，入者誤不得徑，即久，迷不出，曰黃河九曲燈也。十三日，以小琖一百八枚，夜燈之，偏散井龜門戶砧石、曰散燈也”。 清代元宵張燈減為五夜，但熱鬧的氣氛并不為之沖淡。紫禁城內(nèi)在清宮設(shè)鰲山燈，總要預先在前一年的秋天就收養(yǎng)蟋蟀，點燈后放入燈中。一面賞燈一面聽蟲聲，頗具巧思。而滿族又從北方引進了冰燈，成了元宵節(jié)的另一特色。冰燈是北方特有的民

11、間藝術(shù)，分為冷凍及冰雕兩種方式。冷凍制法是將水倒入模具，送到室外凍成一定厚度即可。冰雕則適用于大型的冰燈。先將冰塊砌成想要的形狀，再用斧、鋸、鏟等工具精細雕琢成各種花鳥動物、建筑的式樣，晶瑩剔透，玲瓏可愛。動物的燈戲則有花炮、煙火、龍燈。從各種花炮煙火的名稱看來，清朝的花炮制作已有繁復的花樣，有盒子花盆、煙火桿子、線穿牡丹、水澆蓮、金盤落月、葡萄架、旗火、二踢腳、飛天十響、五鬼鬧判兒、八角子、炮打襄陽城等眾多花樣，把夜空點綴得燦爛無比。蜿蜒的龍燈也是南北皆有的元宵節(jié)物。舞龍燈，照例得用兩條龍。每條龍由九個人負責舞動，再加上一人操縱龍珠，演出雙龍搶珠。只見兩條龍偃仰翻轉(zhuǎn)，觀眾的情緒也隨之翻騰不已

12、。 元宵節(jié)食俗：元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的膳夫錄才記載了：“汴中節(jié)食，上元油錘。”油錘的制法，據(jù)太平廣記引盧氏雜說中一則“尚食令”的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。唐朝的元宵節(jié)食是面蠶。王仁裕(八八九五六)的開元天寶遺事記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應(yīng)節(jié)食品則較唐朝更為豐。呂原明的歲時雜記就提到：“京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節(jié)食也”。到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現(xiàn)，這應(yīng)該就是湯圓的前身了。至少到了明朝，人們就以“元宵”來稱呼這種糯米團子。 劉若愚(生于一五四一)的酌中志記載了元宵的作法：“其制法，用糯米細面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也”。清朝康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是名聞朝野的美味。馬思遠則是當時北京城內(nèi)制元宵的高手。他制作的滴粉元宵遠近馳名。符曾(生于一六八八)的上元竹枝詞云：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵”。詩中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有