茶飲店企劃書

1、茶飲店企劃書茶飲店企劃書篇一:奶茶店詳細創(chuàng)業(yè)訃劃書項目計劃書37度（37?）奶茶丿占身隨心動心隨情動19世紀，法國電影37度女人（巴黎野玫瑰）問世后，37度就成為一個為了理想和心目中的自由不顧一切的代名詞。37? （37度）奶茶丿占項口計劃書目錄第一章市場介紹3第二章市場前景3笫三章市場調(diào)查4（一）消費人群（二）消費習(xí)4慣4（三）消費水平.（四）需求狀況.消費潛力（六）調(diào)查結(jié)論（七）競爭對手調(diào)查6直接競爭者的調(diào)查7（八）競爭對手分析第四章選址與市場定8位10（-）選址問題11（二）市場定位【選定目標（奶茶店）后，就要在目標市場（中咼端80、90后）上進行產(chǎn)品市場定位?！?111、建立品牌:14

2、2、商標注冊153、裝修店面16第1頁/共40頁37? （37度）奶茶丿占項口計劃書4、產(chǎn)品定位5、產(chǎn)品種18類176、產(chǎn)品原料187、品種數(shù)量188、產(chǎn)品制作199、產(chǎn)品定價1910、產(chǎn)品包裝1911、經(jīng)營管理方面20第五章營銷方法(-)宣傳方25法251、宣傳途徑262、宣傳技巧273、宣傳方式28（二）具體辦法29第六章總結(jié)34（-）產(chǎn)品文化融合34（二）注重細節(jié)（三）競爭的注意事36項35第七章37度奶茶店相關(guān)主題.37第2頁/共40頁37? （37度）奶茶丿占項口計劃書第一章市場介紹奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場所，主要針對喜歡追 求時尚的年輕人，相對于咖啡廳、快

3、餐店、飯店等場所，奶茶店這種清新、簡單的 休閑娛樂方式對年輕人更具有吸引力。遵義市目前的奶茶店參差不齊，雜亂無章，服務(wù)欠缺，奶茶品種無變化，多是 千篇一律，沒有一家主題鮮明，富有創(chuàng)意的奶茶店存在。笫二章市場前景遵義市的經(jīng)濟水平在近兒年迅猛發(fā)展，與一線城市的差距不斷縮小，在人們收 入不斷提高的同時，消費水平也水漲船高，隨著80、90后等一大批年輕人的日益 壯大，一種新的消費群體和消費方式正在逐漸產(chǎn)生。這是一群喜歡追求新事物的新 人類。奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場所，主要針對喜歡 追求時尚的年輕人，相對于咖啡廳、快餐店、飯店等場所，奶茶店這種清新、簡單 的休閑娛樂方式對年輕人

4、更具有吸引力。首先要進行市場調(diào)查，了解有哪些人消費，是怎樣消費的，有多少錢消費，為 什么要消費，只要讀懂了 80、90后，了解他們的需求就能獲得成功，因為他們是 未來的消費的中堅力量，所以，研究他們的心理就十分重要。第3頁/共40頁377（37度）奶茶店項U訃劃書笫三章市場調(diào)查（一）消費人群調(diào)查方式：問卷、走訪觀察訂前其他奶茶店的經(jīng)營情況，了解到低、中、高端奶茶店的消費人群是哪 些。例如：了解到愿意去奶茶店消費的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。其中，中、高端奶茶店消費人群主要是80后，其次是90后。（二）消費習(xí)慣調(diào)查方式：問卷、走訪根據(jù)消費人群得出的結(jié)論，對各個年齡段或各個特殊

5、的人群進行調(diào)查。例如：70后:追求性價比，過于成熟，對新新事物沒有興趣，不喜歡到奶茶丿占等類似 的休閑娛樂場所，心理上認為是小孩玩的場地。80后:對價格不敏感，認為只要是自己喜歡的產(chǎn)品就要購買，是一群喜歡追求 新事物，而且愛消費、敢消費、消費得起的主力人群，消費穩(wěn)定，持久，注重地 位、面子，愛虛榮，喜好奢侈品。90后:獨生子女，對錢極度不敬感，非常愛好追隨潮流，會消費、敢消費，因無經(jīng)濟收入，消費受父母影響，消費頻率及多少視零花錢決定。消費不穩(wěn)定，但是未來的消費主流。（三）消費水平第4頁/共40頁茶飲店企劃書篇二:奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書（1）火火奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書摘要經(jīng)過多年的發(fā)展，就全國的商業(yè)運作模式

6、來看，已經(jīng)越來越多的人看中像連鎖加盟的小店鋪等創(chuàng)業(yè)模式，而這種模式乂以飲食位居榜首。曾經(jīng)風(fēng)靡亞洲30年的珍珠奶茶及各種茶飲系列，如今到中國還不到十年，奶茶行業(yè)前景正處在成長期，而訂前的銷售模式大都是個人經(jīng)營或商鋪附帶經(jīng)營。所以奶茶行業(yè)前景還是非常大的，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。關(guān)鍵詞:奶茶，餐飲，飲料，營銷HUO HUO MILK TEA SHOP BUSINESS PLANABSTRACTAfter years of development, it is the business model to see, has more and morepeople saw the smal

7、l shops like join the chain and business model, and the model and to diet and topped the list Once popular throughout Asia 30 years of pearl milk tea and all kinds of tea series, now to China is less than 10 years, milk tea industryprospects are growing up, but the present sales model mostly is apeo

8、ple business or shops with business So milk tea industryforeground or very large, development trend is very good, and there are very great potentialKey words: milk tea, catering, drink, marketingSJ錄1背景 錯誤未定義書簽。1.1行業(yè)及產(chǎn)品分析錯誤未定義書簽。1.2發(fā)展趨勢錯誤未定義書簽。2 SWOT分析錯誤未定義書簽。2. 1 S 優(yōu)勢錯誤未定義書簽。2.2 W 劣勢錯誤未定義書簽。2.3 0 機會

9、錯誤未定義書簽。2.4 T 威脅錯誤未定義書簽。3發(fā)展戰(zhàn)略錯誤未定義書簽。3. 1初期 錯誤未定義書簽。3. 2中期錯誤未定義書簽。4市場營銷策略錯誤未定義書簽。4. 1營銷戰(zhàn)略遵循的原貝9.錯誤未定義書簽。4. 1. 1統(tǒng)一性原則.錯誤未定義書簽。4. 1.2量化、細化原則錯誤未定義書簽。4.2具體策略錯誤未定義書簽。4. 2. 1梯級策略錯誤未定義書簽。4. 2. 2聯(lián)盟策略錯誤未定義書簽。4. 2. 3悄報與信息策略錯誤未定義書簽。4. 2. 4假日特色服務(wù)錯誤未定義書簽。5生產(chǎn)管理錯誤未定義書簽。5. 1生產(chǎn)組織方案錯誤未定義書簽。5. 2生產(chǎn)要求錯誤未定義書簽。5.3廠址的選擇錯誤未

10、定義書簽。3. 4奶茶店設(shè)備的選錯誤未定義書簽。5. 5生產(chǎn)工藝流程錯誤未定義書簽。6財務(wù)和投資分析錯誤未定義書簽。7風(fēng)險防范錯誤未定義書簽。8結(jié)論錯誤未定義書簽。9文獻錯誤未定義書簽。10附件錯誤未定義書簽。10. 1調(diào)查問卷171背景1. 1行業(yè)及產(chǎn)品分析國際經(jīng)濟學(xué)家預(yù)測末來五年最具前途的九個行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個 席位，“民以食為天”“白業(yè)以餐飲為主”，餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)， 餐飲業(yè)被世界經(jīng)濟合作組織列入蓬勃發(fā)展的15類熱門行業(yè)之一，休閑餐飲外賣 是本世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，遠遠超出傳統(tǒng)餐飲，快餐外賣產(chǎn)業(yè)無 疑是中國國民經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中遲來的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)

11、。奶茶店行業(yè)投入少、見效快、收入穩(wěn)定、風(fēng)險小、無技術(shù)難度等特點。奶茶店 的門面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。開店所需的設(shè)備只要 一臺冰柜、封口機、沙冰機和凈水器等，人員配置上只要聘用一名營業(yè)員就能全程 操作，奶茶的原料也比較簡單，在奶茶商城就可以買到奶茶店的所有原料，奶茶店 利潤率還是比較高的。1.2發(fā)展趨勢進入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而 風(fēng)靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產(chǎn)量達183萬噸，市場份額直 逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風(fēng)景線。開奶茶店是創(chuàng) 業(yè)者聰明的選擇。近兒年來，飲料市場已成為中國

12、食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。那么奶茶行 業(yè)前景究竟發(fā)展到了什么程度呢,2005年，飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺，全國共生產(chǎn)軟飲料3086. 96萬噸，較2004年同 期增長22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達到2745. 95億元，利潤 額達到201. 13億元。2007年1-6月，中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累訃工業(yè)總產(chǎn)值達到182, 730, 025千元，比2005年同期增長25. 39%;累計資產(chǎn)總計達到372, 473, 162千 元比上年同期增長10. 69%;累計產(chǎn)品銷售收入達181, 768, 265千元，比上年同期增 長 25. 57%o2009年飲料市場變幻莫測，相繼出現(xiàn)

13、果汁飲料、運動飲料、碳酸飲料、水，含 乳飲料、功能性飲料各領(lǐng)風(fēng)騷的場面。而由于產(chǎn)品多樣化，導(dǎo)致茶飲料異軍突起， 消費量猛增。以上數(shù)據(jù)看來，國內(nèi)飲料市場發(fā)展前景仍然被看好。作為茶飲料的衍生產(chǎn)品， 奶茶行業(yè)前景的銷售將會獨當(dāng)一面。U前市面上兒乎沒有可以取代奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無法取代奶 茶獨特的風(fēng)味，而且以LI前的加工和保藏手段，新鮮販售也將是奶茶長期的出貨方 式，這是飲料包裝業(yè)暫時無法進軍的領(lǐng)域。所以，在未來的很長一段時間內(nèi)，奶茶 行業(yè)詢景將會繼續(xù)穩(wěn)定保持它的市場占有率。伴隨著人們對高品質(zhì)生活的追求，以及對奶茶認識的增強，無疑給奶茶行業(yè)前 景帶來廣闊的發(fā)展空間。奶茶行業(yè)前景LI前發(fā)展

14、形勢良好，正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模 化發(fā)展。隨著需求的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)前景將迎來一個發(fā)展機遇的巔峰茶飲店企劃書篇三:奶茶店營銷策劃書工程技術(shù)學(xué)院茶物語奶茶店營銷策劃方案指導(dǎo)老師:王洋平老師策劃人:吳澤群刖H奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者其多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在 的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須 做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。LI前奶茶店口味大多雷同，所以 我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客 耳口一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感 覺。對于產(chǎn)品的定價，我們

15、會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3. 5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場 份額。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取 得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場 的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。目錄一、行業(yè)分析1（一）市場需求變化1（二）市場競爭現(xiàn)狀1二、消費者需求分析3（-）.選擇奶茶時考慮因素3(二) 消費者對相關(guān)現(xiàn)象滿意度的數(shù)據(jù)分析3三、SWOT分析6(-)S (Strength)優(yōu)勢6(.1)W (Weakness)劣勢6(三) 0 (Oppor

16、tunity)機會6(四) T (Threat)威脅6四、解決辦法7(一) 店面選址和店員組成(二) 特色產(chǎn)7品7（三）特色經(jīng)營8（四）奶茶店的裝修與設(shè)備8五、營銷策略11（一）產(chǎn)品策略11（二）價格策略11（三）分銷策略11（四）促銷策略11（五）宣傳策略12六、財務(wù)預(yù)算13附錄14一、行業(yè)分析（一）市場需求變化通過對長江大學(xué)學(xué)生的問卷調(diào)查，我們調(diào)查結(jié)果顯示80%以上的學(xué)生都普遍接受奶茶消費，50%的學(xué)生愿意到奶茶店消費，比例 很高。由此奶茶店作為一種文化已經(jīng)開始漸漸地深入人心，奶茶 店市場是一個非常具有潛力的市場。（二）市場競爭現(xiàn)狀此次對長江大學(xué)奶茶店主要競爭對手的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，U前長江大 學(xué)

17、奶茶店市場競爭還是很激烈的，長江大學(xué)附近的競爭對手就有 16個。而且大多數(shù)的競爭對手丿占址都是位于人流量比較大的地段, 還有部分競爭對手是連鎖企業(yè)。直接競爭對手：開尚飲（校內(nèi)、足球場附近）速7（南門附近、八巷傍邊）四季花（南門附近、小西門斜對面、金九龍對面）心語茶吧（曲江路）左岸流年咖啡屋（曲江路）后巷夜色（曲江路）尚飲港（曲江路十字路口）I Tea找茶（新風(fēng)食堂附近）大臺北（新風(fēng)食堂附近）豆?jié){坊（小西門正對面）炭燒咖啡小站（大西門斜對面）原磨豆?jié){（大西門正對面）蔬麥茶（金九龍對面）1、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競爭者為了獲取競爭優(yōu)勢和贏得超常利潤，行業(yè)里現(xiàn)存競爭者都在進行激烈的競爭。 要做到這一點，奶茶店就必須勝對手一籌。行業(yè)內(nèi)奶茶店通常在質(zhì)量、價格、服 務(wù)、產(chǎn)品創(chuàng)新等