探究影響酶活性的條件說(shuō)課PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1探究影響酶活性的條件說(shuō)課探究影響酶活性的條件說(shuō)課實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽1教材分析教材分析2學(xué)生分析學(xué)生分析3教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)4教法及手段教法及手段5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程6教學(xué)反思教學(xué)反思第1頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽1教材分析教材分析 該課題是人教版高中生物必修一該課題是人教版高中生物必修一分子與細(xì)胞分子與細(xì)胞第五章第五章細(xì)細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用胞的能量供應(yīng)和利用第一節(jié)第一節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶中第中第二課時(shí)二課時(shí)酶的特性酶的特性的內(nèi)容。的內(nèi)容。該內(nèi)容既是前一節(jié)該內(nèi)容既是前一節(jié)酶的作用和本酶的作用和本質(zhì)質(zhì)的進(jìn)一步延伸，又是為學(xué)生后續(xù)

2、學(xué)習(xí)理解細(xì)胞的各種生理活的進(jìn)一步延伸，又是為學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)理解細(xì)胞的各種生理活動(dòng)打下基礎(chǔ)，因此具有承前啟后的作用。動(dòng)打下基礎(chǔ)，因此具有承前啟后的作用。 同時(shí)，同時(shí)，實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的條件實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的條件是學(xué)生在高中生物是學(xué)生在高中生物課程學(xué)習(xí)中遇到的課程學(xué)習(xí)中遇到的第一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)第一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)，通過(guò)該課題學(xué)生將系統(tǒng)的，通過(guò)該課題學(xué)生將系統(tǒng)的學(xué)習(xí)科學(xué)探究一般思路，進(jìn)一步理解并掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該學(xué)習(xí)科學(xué)探究一般思路，進(jìn)一步理解并掌握科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該注意的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題注意的問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生今后解決問(wèn)題的能力，為學(xué)生今后學(xué)習(xí)更多的生物實(shí)驗(yàn)類(lèi)知

3、識(shí)打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)更多的生物實(shí)驗(yàn)類(lèi)知識(shí)打下良好的基礎(chǔ)。第2頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽1教材分析教材分析第第1課時(shí)：課時(shí)：“實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解解” “酶在細(xì)胞代謝中的作用酶在細(xì)胞代謝中的作用” 第第2課時(shí)：課時(shí)：“關(guān)于酶的本質(zhì)的探索關(guān)于酶的本質(zhì)的探索” “酶的高效性和酶的專(zhuān)一性酶的高效性和酶的專(zhuān)一性”；第第3課時(shí)：課時(shí)：“實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的條件實(shí)驗(yàn)：探究影響酶活性的條件”。我對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容，做了如下調(diào)整：我對(duì)本節(jié)課的內(nèi)容，做了如下調(diào)整：第3頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽2學(xué)生分析學(xué)生分析知識(shí)經(jīng)驗(yàn)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)具備薄弱的

4、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。具備薄弱的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。技能態(tài)度技能態(tài)度有豐富的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課基礎(chǔ)有豐富的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課基礎(chǔ)特點(diǎn)風(fēng)格特點(diǎn)風(fēng)格活波好動(dòng)，思維活躍，接受能力強(qiáng)，渴活波好動(dòng)，思維活躍，接受能力強(qiáng)，渴望望 被人關(guān)注，因此合作互動(dòng)環(huán)節(jié)效果會(huì)較被人關(guān)注，因此合作互動(dòng)環(huán)節(jié)效果會(huì)較 明顯。但同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)課堂紀(jì)律難以明顯。但同時(shí)，也會(huì)帶來(lái)課堂紀(jì)律難以 控制的問(wèn)題?？刂频膯?wèn)題。第4頁(yè)/共19頁(yè)3教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽（1）教學(xué)目標(biāo)）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)嘗試探究溫度與嘗試探究溫度與PH值對(duì)酶活性的影值對(duì)酶活性的影響響 能力目標(biāo)能力目標(biāo)領(lǐng)悟科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般探究過(guò)程，提高學(xué)領(lǐng)悟科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般探究

5、過(guò)程，提高學(xué) 生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、合作交流的能生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題、合作交流的能 力，同時(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。力，同時(shí)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。 情感目標(biāo)情感目標(biāo)參與科學(xué)探究過(guò)程，認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究參與科學(xué)探究過(guò)程，認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究 在不斷的觀察、質(zhì)疑、實(shí)驗(yàn)探索中前進(jìn)在不斷的觀察、質(zhì)疑、實(shí)驗(yàn)探索中前進(jìn)第5頁(yè)/共19頁(yè)3教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽（2）教學(xué)重、難點(diǎn)）教學(xué)重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)探究性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的一般方法探究性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的一般方法教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如何進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 。 運(yùn)用學(xué)案導(dǎo)學(xué)法加以突破。運(yùn)用學(xué)案導(dǎo)學(xué)法加以突破。第6頁(yè)/共19頁(yè)4教法及

6、手段教法及手段實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽教學(xué)方法教學(xué)方法主要運(yùn)用自主探究學(xué)習(xí)法和合作學(xué)習(xí)主要運(yùn)用自主探究學(xué)習(xí)法和合作學(xué)習(xí) 法，并輔以學(xué)案導(dǎo)學(xué)法、問(wèn)題教學(xué)法等。法，并輔以學(xué)案導(dǎo)學(xué)法、問(wèn)題教學(xué)法等。教學(xué)手段教學(xué)手段以多媒體教學(xué)為主以多媒體教學(xué)為主第7頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程1、溫故知新（、溫故知新（5min）【實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解】90第8頁(yè)/共19頁(yè) 該實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量該實(shí)驗(yàn)的自變量、因變量分別是什么？舉例說(shuō)明有哪分別是什么？舉例說(shuō)明有哪些無(wú)關(guān)變量？些無(wú)關(guān)變量？ 該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶催化生化反該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明酶催化生化

7、反應(yīng)具有什么特點(diǎn)？應(yīng)具有什么特點(diǎn)？ 第9頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程1、溫故知新（、溫故知新（5min） 資料一：過(guò)氧化氫酶資料一：過(guò)氧化氫酶只能只能催化過(guò)氧化氫分解，不催化過(guò)氧化氫分解，不能催化其他化學(xué)反應(yīng)。能催化其他化學(xué)反應(yīng)。 資料二：尿酶資料二：尿酶除了除了催化尿素分解外，對(duì)其他化學(xué)催化尿素分解外，對(duì)其他化學(xué)反應(yīng)也不起作用。反應(yīng)也不起作用。上述資料說(shuō)明酶催化生化反應(yīng)還具有什么特點(diǎn)上述資料說(shuō)明酶催化生化反應(yīng)還具有什么特點(diǎn)？ 第10頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程2、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（3min）【資料一資料一】（1）加酶洗衣粉包裝袋

8、上的洗滌溫度說(shuō)明。加酶洗衣粉包裝袋上的洗滌溫度說(shuō)明。 （實(shí)物展（實(shí)物展 示，每小組一個(gè)包裝袋）示，每小組一個(gè)包裝袋） （2）發(fā)燒時(shí)常常會(huì)食欲不振，原因是高溫使消化酶）發(fā)燒時(shí)常常會(huì)食欲不振，原因是高溫使消化酶 的活性降低的活性降低【資料三資料三】：胃蛋白酶是胃液（：胃蛋白酶是胃液（pH為為0.91.5）中的一種消化）中的一種消化 酶，能夠水解蛋白質(zhì)為多肽。研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)胃蛋白酶，能夠水解蛋白質(zhì)為多肽。研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)胃蛋白 酶流入小腸時(shí)（小腸液酶流入小腸時(shí)（小腸液pH為為7.6）便失去其功能。）便失去其功能?！举Y料四資料四】：絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高溫、強(qiáng)酸、：絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在高

9、溫、強(qiáng)酸、 強(qiáng)堿條件下易變性失活。強(qiáng)堿條件下易變性失活。第11頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程3、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（15min）AA2A1A3A4A6A5BB2B1B3B4B6B5各選一個(gè)問(wèn)題，分組討論各選一個(gè)問(wèn)題，分組討論第12頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程4、完善設(shè)計(jì)（、完善設(shè)計(jì)（7min） 組內(nèi)質(zhì)疑組內(nèi)質(zhì)疑同大組不同小組間進(jìn)行質(zhì)疑同大組不同小組間進(jìn)行質(zhì)疑 組間質(zhì)疑組間質(zhì)疑不同大組間進(jìn)行質(zhì)疑不同大組間進(jìn)行質(zhì)疑最后由教師總結(jié)歸納一條最完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并板書(shū)最后由教師總結(jié)歸納一條最完善的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并板書(shū)于黑板上。于黑板上。第13頁(yè)/共1

10、9頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程5、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（8min） A、B兩個(gè)組分別就本組所探究的問(wèn)題，按照討論完善后的兩個(gè)組分別就本組所探究的問(wèn)題，按照討論完善后的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇試劑和器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇試劑和器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)前由教師提醒實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全性問(wèn)題及注意事項(xiàng)，實(shí)驗(yàn)前由教師提醒實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的安全性問(wèn)題及注意事項(xiàng)，并在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行巡視指導(dǎo)。并在學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)進(jìn)行巡視指導(dǎo)。第14頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程6、結(jié)果呈現(xiàn)（、結(jié)果呈現(xiàn)（4min） 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，A、B兩組各選一名發(fā)言人陳述所觀察到的實(shí)兩組各選一名發(fā)言人陳述所觀

11、察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并嘗試以曲線圖的形式板書(shū)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。驗(yàn)現(xiàn)象，并嘗試以曲線圖的形式板書(shū)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 最后教師進(jìn)行完善和總結(jié)，得出溫度和最后教師進(jìn)行完善和總結(jié)，得出溫度和pH對(duì)酶活性影響的對(duì)酶活性影響的變化規(guī)律。講解最適溫度、最適變化規(guī)律。講解最適溫度、最適pH的意義，并要求學(xué)生說(shuō)明加的意義，并要求學(xué)生說(shuō)明加酶洗衣粉包裝袋上溫度說(shuō)明的原因。酶洗衣粉包裝袋上溫度說(shuō)明的原因。第15頁(yè)/共19頁(yè)實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽5教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程7、進(jìn)一步探究（、進(jìn)一步探究（3min） 教師創(chuàng)設(shè)情景：教師創(chuàng)設(shè)情景： 假如媽媽問(wèn)你洗衣服時(shí)最好使用什么溫度的水，你還能回假如媽媽問(wèn)你洗衣服時(shí)最好使用什么溫度的水，你還能

12、回答嗎？那么，你想要進(jìn)一步探究的問(wèn)題嗎？答嗎？那么，你想要進(jìn)一步探究的問(wèn)題嗎？ 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：酶的最適溫度或引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：酶的最適溫度或pH是多少？。是多少？。 最后，教師向?qū)W生說(shuō)明導(dǎo)學(xué)案最后關(guān)于胃蛋白酶的小資料，最后，教師向?qū)W生說(shuō)明導(dǎo)學(xué)案最后關(guān)于胃蛋白酶的小資料，并要求學(xué)生課后完成學(xué)案上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：探究胃蛋白酶的最適并要求學(xué)生課后完成學(xué)案上的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：探究胃蛋白酶的最適pH 。第16頁(yè)/共19頁(yè)6教學(xué)反思教學(xué)反思實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽實(shí)驗(yàn)課說(shuō)課比賽主要優(yōu)點(diǎn)：主要優(yōu)點(diǎn)：充分發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生充分發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，培養(yǎng)了學(xué)生 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題發(fā)現(xiàn)問(wèn)題分析問(wèn)題分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能解決問(wèn)題的能 力，同時(shí)保證了較高