《碧螺春》課件

1、碧碧 螺螺 春春碧螺春簡(jiǎn)介：碧螺春簡(jiǎn)介： 碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇碧螺春屬于綠茶類(lèi)。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱(chēng)州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱(chēng)“洞庭洞庭碧螺春碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有10001000多年歷史。民間最早叫多年歷史。民間最早叫“洞庭茶洞庭茶”，又叫又叫“嚇煞人香嚇煞人香”。 詞語(yǔ)積累：詞語(yǔ)積累：碧螺春碧螺春 竹簍竹簍 雅致雅致 嘹亮嘹亮 朝霞朝霞嚇煞人嚇煞人 敏捷敏捷 滾燙滾燙

2、 明媚明媚 撇捺撇捺 一小撮一小撮 揉捻揉捻 陶瓷陶瓷 蜷曲蜷曲 纖纖纖纖 腥味兒腥味兒 贏得贏得 湯色湯色 彌漫彌漫 久負(fù)盛名久負(fù)盛名閱讀課文第二段，說(shuō)一說(shuō)：閱讀課文第二段，說(shuō)一說(shuō)： 關(guān)于碧螺春，有一個(gè)什么樣的傳說(shuō)？關(guān)于碧螺春，有一個(gè)什么樣的傳說(shuō)？ 碧螺春原是一種野茶，生長(zhǎng)在太湖東山的碧螺碧螺春原是一種野茶，生長(zhǎng)在太湖東山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶長(zhǎng)得特別茂盛，采下的茶峰石壁上。有一年，野茶長(zhǎng)得特別茂盛，采下的茶葉竹簍里裝不下，采茶人就把多余的茶葉放入懷中。葉竹簍里裝不下，采茶人就把多余的茶葉放入懷中。誰(shuí)知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香誰(shuí)知茶葉沾著熱氣，透出陣陣異香?！斑@茶葉的香這茶葉的香味嚇

3、煞人哪！味嚇煞人哪！”人們?nèi)铝似饋?lái)。從此，這種野茶就人們?nèi)铝似饋?lái)。從此，這種野茶就被叫做被叫做“嚇煞人香嚇煞人香”。后來(lái)，大家覺(jué)得這個(gè)名字不。后來(lái)，大家覺(jué)得這個(gè)名字不雅，就根據(jù)此茶原產(chǎn)于碧螺峰，以及古代常用雅，就根據(jù)此茶原產(chǎn)于碧螺峰，以及古代常用“春春”字來(lái)代稱(chēng)茶的習(xí)俗，便給它起了一個(gè)頗為雅致的名字來(lái)代稱(chēng)茶的習(xí)俗，便給它起了一個(gè)頗為雅致的名字字“碧螺春碧螺春”。采茶采茶: : “隨著幾聲嘹亮的雞鳴，整個(gè)湖山隨著幾聲嘹亮的雞鳴，整個(gè)湖山醒來(lái)醒來(lái)了了。采茶姑娘。采茶姑娘披著披著晨霧，晨霧，踏著踏著朝霞，三五成朝霞，三五成群，結(jié)伴向茶園走去。群，結(jié)伴向茶園走去。采茶姑娘個(gè)個(gè)神采茶姑娘個(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)，她

4、們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹(shù)上采飛揚(yáng)，她們用靈巧的雙手敏捷地從茶樹(shù)上摘下一片片嫩芽。綠樹(shù)映襯著俊美的身影，摘下一片片嫩芽。綠樹(shù)映襯著俊美的身影，構(gòu)成一幅美麗動(dòng)人的圖畫(huà)。構(gòu)成一幅美麗動(dòng)人的圖畫(huà)。” 湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、湖山的茶園風(fēng)景美，采茶的姑娘神態(tài)美、動(dòng)作美、心情美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動(dòng)動(dòng)作美、心情美，這一切構(gòu)成了一幅美麗動(dòng)人的江南春光圖。人的江南春光圖。 制茶：制茶： “茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開(kāi)五指，在嫩葉中不停的倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開(kāi)五指，在嫩葉中不停的翻拌。忽而翻拌。忽而揉揉，忽而，忽而搓搓，忽而，忽而捺捺，忽

5、而，忽而抓抓，嫩，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看?！?“揉、搓、捺、抓揉、搓、捺、抓”這些詞寫(xiě)出了茶手炒這些詞寫(xiě)出了茶手炒茶的具體動(dòng)作，也可以看得出炒茶工藝的復(fù)雜，茶的具體動(dòng)作，也可以看得出炒茶工藝的復(fù)雜，四個(gè)四個(gè)“忽而忽而”寫(xiě)出了茶手動(dòng)作變化多而且快，寫(xiě)出了茶手動(dòng)作變化多而且快，作者用詞極其精準(zhǔn)。所以，才會(huì)有如青龍翻飛作者用詞極其精準(zhǔn)。所以，才會(huì)有如青龍翻飛的情景。的情景。 色：碧綠清澈、嫩綠透亮。色：碧綠清澈、嫩綠透亮。 香：清香撲鼻。香：清香撲鼻。 味：甜津津的。味：甜津津的。 形：清螺入水，姿態(tài)動(dòng)人，形：清螺入水，姿態(tài)動(dòng)人， 葉芽伸展，茸毛輕舒。葉

6、芽伸展，茸毛輕舒。品茶：品茶：碧螺春茶的特點(diǎn)碧螺春茶的特點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)：說(shuō)一說(shuō)： 課文最后一段中的課文最后一段中的“在清香的碧在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。光。”飽含了詩(shī)人怎樣的情感？飽含了詩(shī)人怎樣的情感？ 飽含了詩(shī)人對(duì)茶的喜愛(ài)以及對(duì)中飽含了詩(shī)人對(duì)茶的喜愛(ài)以及對(duì)中國(guó)茶文化的熱愛(ài)和對(duì)茶鄉(xiāng)的贊美之情。國(guó)茶文化的熱愛(ài)和對(duì)茶鄉(xiāng)的贊美之情?；仡櫲?，思考：回顧全文，思考：1.1.課文的課文的3 3、5 5、7 7自然段在文中起什么作用？自然段在文中起什么作用？ 承上啟下、銜接、過(guò)渡的作用。承上啟下、銜接、過(guò)渡的作用。2.2.課文主要描繪了哪幾幅畫(huà)面？課文主要描繪

7、了哪幾幅畫(huà)面？碧螺春的歷史、來(lái)歷碧螺春的歷史、來(lái)歷清晨采茶圖清晨采茶圖入夜炒茶圖入夜炒茶圖月下品茶圖月下品茶圖內(nèi)容梳理：內(nèi)容梳理：第一部分（第第一部分（第1-21-2段）：段）：寫(xiě)碧螺春的產(chǎn)地寫(xiě)碧螺春的產(chǎn)地及名字的由來(lái)。及名字的由來(lái)。第二部分（第第二部分（第3-43-4段）：段）：寫(xiě)碧螺春的采摘。寫(xiě)碧螺春的采摘。第三部分（第第三部分（第5-65-6段）：段）：寫(xiě)碧螺春的制作。寫(xiě)碧螺春的制作。第四部分（第第四部分（第7-87-8段）：段）：寫(xiě)品嘗碧螺春有寫(xiě)品嘗碧螺春有一種陶醉的感受。一種陶醉的感受。第五部分（第第五部分（第9 9段）：段）：寫(xiě)碧螺春以其獨(dú)有寫(xiě)碧螺春以其獨(dú)有的特點(diǎn)贏得了人們的喜愛(ài)。的特點(diǎn)贏得了人們的喜愛(ài)。拓展練習(xí)：拓展練習(xí)：在清香的