試論飯店在旅游業(yè)的作用以及經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)

1、試論飯店在旅游業(yè)的作用以及經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì) 10電商一班黃雨201022090129 。在我們的旅游學(xué)課本中有講到：飯店都在旅游業(yè)中的作用主要表現(xiàn)有4點(diǎn)在講述飯店在旅游業(yè)中的作用，那么首先我想說(shuō)說(shuō)說(shuō)飯店的概念。飯店是伴隨著人類旅行生活的開(kāi)展而出現(xiàn)在人類社會(huì)中的。飯店應(yīng)具備以下的幾點(diǎn)條件：它是一個(gè)建筑物組成的接待設(shè)施、它必須提供住宿設(shè)備，也往往提供餐飲和其他設(shè)備、它的服務(wù)對(duì)象是公眾，而且是主要外出旅行的人，也包括半永久居住的人，但不應(yīng)擔(dān)包括永久居住的人它是商業(yè)性的使用需要支付一定的費(fèi)用。了解了飯店的概念，下面就先簡(jiǎn)述飯店在旅游業(yè)中的作用。、第一飯店是旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。第二飯店是旅游者得

2、以完成旅游活動(dòng)的重要依托。第三飯店是國(guó)家累計(jì)建設(shè)資金和創(chuàng)造外匯收入的重要場(chǎng)所。第四飯店是文化、科學(xué)、技術(shù)交流和社會(huì)交往的重要場(chǎng)所?？偟膩?lái)說(shuō)賓客是酒店最大的財(cái)富來(lái)源。 飯店為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和社會(huì)生活提供了方便 這一點(diǎn)是毋庸置疑的。飯店是旅游創(chuàng)收的重要基地飯店是地區(qū)發(fā)展和創(chuàng)造就業(yè)的重要促進(jìn)者。飯店是旅游和社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所。酒店是旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),為旅游者提供在旅游活動(dòng)中的食,住,娛樂(lè)場(chǎng)所.除此之外,現(xiàn)代酒店還為人們提供了保健,社交,會(huì)議,消遣與購(gòu)物的場(chǎng)所.它以一種特殊的商品形式,吸引人們用較多的貨幣去享受在家庭和其他地方享受不到的東西,以提供各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)獲得盈利,這就促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展,并直接促

3、進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的 。飯店企業(yè)是旅游業(yè)的支柱之一，同時(shí)也是旅游企業(yè)公共關(guān)系的主體之一?，F(xiàn)在飯店企業(yè)是一種不斷現(xiàn)代化、復(fù)雜化、標(biāo)準(zhǔn)化得商業(yè)性、服務(wù)性接待企業(yè)。它在旅游業(yè)中的地位和主要表現(xiàn)在：一、飯店是發(fā)展旅游業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施。飯店時(shí)旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是向旅游者提供食宿、購(gòu)物、休息、娛樂(lè)和其他服務(wù)的場(chǎng)所；二、飯店是旅游業(yè)創(chuàng)匯的重要基礎(chǔ)。國(guó)際游客下榻飯店，就要支付各種費(fèi)用，如住宿費(fèi)、飲食費(fèi)、娛樂(lè)費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等；三、飯店的狀況顯示下一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展水平。在旅游業(yè)中，飯店是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游接待能力的重要指標(biāo)之一，因而許多國(guó)家或地區(qū)在考慮旅游而的發(fā)展規(guī)劃時(shí)，都把飯店建設(shè)放在重要的位置。由此可見(jiàn)，飯店

4、在旅游業(yè)中的作用是無(wú)可替代的，是舉足輕重的。飯店在旅游業(yè)中的管理發(fā)展趨勢(shì)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)課本搜索資料我得出以下觀點(diǎn)。飯店在旅游業(yè)中受到宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行影響較大，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)較高。從我國(guó)近幾年國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度和趨勢(shì)來(lái)看，我國(guó)經(jīng)濟(jì)仍將保持較高的增長(zhǎng)速度，但環(huán)比增速將有所下降，因此，旅游飯店行業(yè)仍將處于良好的運(yùn)行環(huán)境下，宏觀經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)將使本環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)影響變?yōu)橛欣蛩?。我?guó)居民收入將繼續(xù)增加，消費(fèi)環(huán)境也將進(jìn)一步優(yōu)化，消費(fèi)者的信心不斷增強(qiáng)，從而增加旅游需求，推動(dòng)旅游飯店行業(yè)發(fā)展，這就使得飯店業(yè)需要不斷的跟上消費(fèi)水平的步伐。不斷提高飯店的質(zhì)量，不斷提高飯店經(jīng)營(yíng)的策略。由此可見(jiàn)，飯店在旅游業(yè)中，管理發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)呈現(xiàn)以下的方向：一、集團(tuán)化發(fā)展，品牌化經(jīng)營(yíng) 二、市場(chǎng)高度的細(xì)分化與多元化營(yíng)銷策略 三、創(chuàng)造綠色飯店，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)四、飯店業(yè)主轉(zhuǎn)向房地產(chǎn)市場(chǎng)，注重以房地產(chǎn)增值中獲取利潤(rùn)五、管理組織結(jié)構(gòu)小六、飯店智能化程度不斷提高七、員工第一，堅(jiān)持以人為本的管理型化、扁平化趨勢(shì)八、餐飲在飯九、飯店服務(wù)更注重個(gè)性化十、飯店注重企業(yè)文化建設(shè)店中地位日益受到挑戰(zhàn)總之飯店是一個(gè)新興時(shí)代的新興產(chǎn)業(yè)，必定在以后再市場(chǎng)占據(jù)越來(lái)越重要的位