潔凈車間管理制度

1、一、生產衛(wèi)生管理細則1、潔凈間現場人員不得佩戴首飾、不留指甲、男生不留長發(fā)，女生把長發(fā)塞進帽子，違者罰 款10元人/次；2、進入潔凈車間必須按標準操作程序，更換工作服、網帽、口罩、工作鞋，違者1次罰款10 元；3、不得攜帶食品、書報等與生產無關的物品進入車間，違者1次罰款10元；4、進入潔凈車間必須走專用通道及風淋，并按標準程序進行手部消毒，違者1次罰款10元; 進出車間要隨手關門，使用后的原物料傳遞窗及時關閉，違者罰款10元；5、不得將工作服、工作鞋、網帽，穿出潔凈車間，違者1次罰款10元；6、上班期間無故離崗視時間長短罰款1030元；7、保持工作區(qū)域內設備、機臺、地面、墻壁的整潔衛(wèi)生，如未

2、保持論情節(jié)輕重罰款1。30元;8、使用后的清潔工具及時歸位并擺放整齊，論情節(jié)輕重罰款10-30元；9、潔凈間鞋柜按規(guī)定的位置擺放，違者1次罰款10元；屢教不改者罰款50元以上；10、上班期間，不得邊工作邊玩手機，發(fā)現1次罰款30元；11上班期間睡覺者，發(fā)現1次罰款50元；12、非生產需要而走玻璃安全門，一個罰款20元。13、生產用的原料如白糖、顆粒配料時要倒干凈，照成浪費的論情節(jié)輕重處以20-50元的處罰;14無成本意識，隨意浪費的，如包裝盒無故浪費一個以2元/個處罰；本可以回收的原料無 故不回收、隨意浪費處以2050元處罰；因工作方式不當造成紙箱損壞的處以5元/個處罰；14、各崗位做好班前準

3、備工作，檢査設備運行情況，基礎設施出現故障及時向上級領導或相 關負責人報備，因未做班前準備影響生產進度罰款3050元，因未報備故障影響生產進度、生產質 量、損壞機臺視情節(jié)輕重處30-100元處罰。15、生產期間配料員、機臺操作員因工作疏忽，違反操作規(guī)程，影響生產進度、影響產品質 量、損壞機臺，論情節(jié)輕重處罰30-200元；16、生產過程中員工有爭議及時向上級領導反饋意見，若因此發(fā)生口角、吵架的罰款50元/ 次，打架的一律以開除處理；17、不服從工作安排，頂撞上司的論情節(jié)輕重處以50-100 7U/次處罰；18、遲到、早退、無故曠工按公司行政規(guī)章制度執(zhí)行；因個人遲到、早退、曠工影響生產， 造成損

4、失，論情結輕重生產部再處以30400元罰款；19、下班水電未關造成浪費、機臺損壞、事故論情節(jié)嚴重處以10-100元處罰造成事故直接開 除并追究法律責任；以上制度由質量部監(jiān)督，生產部執(zhí)行，若因監(jiān)督不到位管理人員處連帶貴任，若發(fā)現領導層 人員違反以上規(guī)定，按情節(jié)加倍處罰。以上制度由公布之日起開始執(zhí)行。質量部二、車間衛(wèi)生管理制度1生產人員上崗前必須經過車間進行有關個人衛(wèi)生要求方面的知識培訓；使其理解個人衛(wèi)生 在生產品質量方面的重要性，生產人員每年必須進行健康檢査制；傳染性疾病及其它有障食品疾 病的，不得參加生產工作。2、定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律的培訓及衛(wèi)生操作技能

5、培訓。3、建立和完善車間衛(wèi)生管理的規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)程、執(zhí)行措施，落實各級衛(wèi)生責任制，強化K2MGE專業(yè)技術人員績效管理與業(yè)務能力提升練習與答案生產衛(wèi)生意識，對生產工藝衛(wèi)生，機械設備衛(wèi)生、工作場所衛(wèi)生、人員衛(wèi)生和產品質號衛(wèi)生記錄 在案，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢査和清理工作。4、車間工作人員應該保持良好的個人衛(wèi)生習慣、勤洗澡、勤洗衣服、勤理發(fā)，不得留長指甲 和涂指甲油；進入車間前必須穿工作服、戴工作帽、穿工作鞋，頭發(fā)不外露,不使用對質量有影 響的化學物品；嚴禁在生產時佩戴各種裝飾品；按洗手消毒程序將手洗凈、消毒、烘干，換上經 消毒的工作鞋后方可進入生產車間；車間內嚴禁存放個人生活用品與生產無關的雜物。5、在

6、工作前后及工作中，必須保持好個人衛(wèi)生；車間的各種設備、容器具要按相應的要求進 行清洗、消毒，不留衛(wèi)生死角，不得有除蝕銹，并保持清潔，做好生產現場的6S工作。6、保持地面、墻壁。屋頂整潔，營造舒適、整潔、優(yōu)美的生產環(huán)境。7、嚴禁在生產車間飲食、吸煙和隨地吐痰；車間生產人員和進入車間的其他有相關人員遇到 下列情況之一時必須洗手：A、開始工作前；B、上廁所以后；C、處理被污染的原材料之后；D、 從事與生產無關的其他活動之后；E、在從事操作期間應該勤洗手。8、生產車間和其它場所，必須隨時淸除雜物并及時消理車間，廢棄物存放的容器及場地應及 時消毒。9、車間內的更衣室等公共場所，應經常整理和清掃，必須隨時

7、進行消毒，已保持其衛(wèi)生清潔; 廠、空氣清新、無明顯水汽積水。10、每天工作結束后（或必要時），必須徹底清洗生產場所的地面、墻壁、排水溝，必要時進 行消毒；原材料與半成品分開，所有材料不得直接接觸地面，防止生產的交叉感染。1K制定定期或不定期衛(wèi)生檢査計劃，將全面檢査與抽査，問査相結合，主要檢査各項衛(wèi)生 制定的貫徹落實情況。12、各工序負責人應跟隨檢査、指導，嚴格人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習 慣和衛(wèi)生操作習慣，對發(fā)現的問題及時反饋，并限期進行整改，做好檢査記錄。三、車間安全管理制度1進入生產區(qū)必須按規(guī)定穿戴好勞動保護用具。2、工作前必須仔細檢査所用的工具、電器設備是否完好，發(fā)現問題應及時解決。3、生產區(qū)一切防保護保險裝置，不得任意拆除。4、操作人員要嚴格遵守操作規(guī)程，不準違章作業(yè)，確保設置安全運行。5、所有設備由專人操作，實行定人、定機制度。6、設備運行中如出現異?，F象，要立即采取緊急措施，絕對不可帶病運行。7、車間定時進行巡査，發(fā)現問題及時解決，并做好記錄。8、注意用電安全，電器設備不得任意拆卸、安裝；嚴禁違章用電，防止漏、觸電事故發(fā)生。9、保證設備上重要安全附件的靈敏有效，做到經常檢査，定期校驗，并做好記錄。10、車間內環(huán)境要保持清潔，物品擺放整齊，禁止放置危險物品；作業(yè)現場要及時清掃，不 準潮濕臟亂。11消防器材要定