大功率電磁灶的市場(chǎng)研究分析報(bào)告

1、大功率電磁灶的市場(chǎng)分析報(bào)告第一章：關(guān)于大功率電磁灶一、背景近年國(guó)際石油價(jià)格急速飚升,使中國(guó)各行各業(yè)的燃料消耗成本越來越大，國(guó)家節(jié)能減排綜合管理整治工作也深入開展，綠色、節(jié)能、環(huán)保型產(chǎn)品將逐漸成為大勢(shì)所趨，商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，中國(guó)到2022年節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品市場(chǎng)容量將突破3000億每年，而大功率電磁灶在這幾點(diǎn)是尤為突出，比傳統(tǒng)燃油灶具節(jié)能50%,比液化氣灶節(jié)能60%，真正的為企業(yè)、家庭省錢賺錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。二、大功率電磁灶的6大優(yōu)點(diǎn)1、節(jié)能。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃?xì)鉄?/p>

2、效率僅在20%45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。2、環(huán)保。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓用戶感覺安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。3、省錢。保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。這也是盡管行業(yè)1年質(zhì)保期內(nèi)，返修率超過50%的情況下，市場(chǎng)需求仍在高速增長(zhǎng)的主要原因。4、火力猛，省時(shí)。一五KW以上的炒爐，就可以勝過鼓風(fēng)煤氣爐火力。單位出菜率提高約40%。5、省水。電磁爐是利用高頻磁場(chǎng)在鐵質(zhì)鍋底感應(yīng)電渦流使鍋體自身發(fā)熱,爐體并不

3、產(chǎn)生熱量，爐面不需用水冷卻。6、安全。無明火加熱，徹底杜絕明火產(chǎn)生的為災(zāi)。因?yàn)椴挥萌細(xì)?，不?huì)發(fā)生爆炸。安全可靠、7、安裝方便。相對(duì)煤氣灶而言，因?yàn)闊o明火，少排廢氣，所以對(duì)排煙系統(tǒng)要求較低。只需要排油煙即可。三、大功率電磁灶應(yīng)用1、大功率電磁灶分類電磁廚具產(chǎn)品不同的分類方式A、按電壓分：380V、 220V、110V-B、按功能分：炒爐、平爐、蒸爐、趴爐、飯爐、湯爐、 煲爐、炸爐、 煮面爐C、按功率分：3KW，5KW，8KW，12KW，一五KW，20KW，25KW，30KW，45KW，50KW，60KW。D、按同時(shí)工作單位分：?jiǎn)蝹€(gè)，雙個(gè)，三個(gè)，四個(gè)，五個(gè)，六個(gè)（如炒爐，有單頭，雙頭。煲仔爐，有8

4、個(gè)的也有）。E、按擺放的方式分：立式，臺(tái)式，嵌入式2、大功率電磁灶的應(yīng)用A、功率范圍：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)的商業(yè)產(chǎn)品的功率是不同的。一般民用電磁爐的功率單爐在3.5KW以下，而中國(guó)的大功率電磁灶功率范圍在0.325KW之間，基本涵蓋了整個(gè)國(guó)內(nèi)商用產(chǎn)品的范圍。而在國(guó)際市場(chǎng)中，因?yàn)槲鞑突旧蠜]有爆炒，商用產(chǎn)品為了市場(chǎng)的需求，基本沒有高于8KW的產(chǎn)品。B、國(guó)內(nèi)外大功率電磁灶現(xiàn)狀國(guó)外電磁灶功率一般在8KW以下，以平面灶為主。四頭平面灶的出貨量非常大；國(guó)內(nèi)爐灶功率較國(guó)外商用產(chǎn)品的功率大，一般在25KW以下，并且以凹灶居多。這都是基于國(guó)內(nèi)爆炒等飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上的。大功率電磁灶的應(yīng)用領(lǐng)域一般為：賓館，酒店，中

5、西快餐業(yè)，火車餐車，輪船餐廳，部隊(duì)、企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂，火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設(shè)備等，非常廣泛。第二章：大功率電磁灶市場(chǎng)發(fā)展的主要障礙大功率電磁灶市場(chǎng)也會(huì)受到很多的因素比如技術(shù)、推廣手法、企業(yè)實(shí)力、相關(guān)環(huán)境等內(nèi)外因素的制約。那么影響大功率電磁灶市場(chǎng)的主要因素有以下幾點(diǎn)：1、 首先是技術(shù)。電磁爐在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)有近二十年的時(shí)間了，因?yàn)楣β释黄撇涣?，所以基本的技術(shù)研究也是停滯在單爐的開發(fā)和應(yīng)用這個(gè)較低的水平上，一般只用來煲湯、燉火鍋、燒水。目前，經(jīng)過多年的吸收與嘗試，大功率技術(shù)慢慢開始被國(guó)內(nèi)少數(shù)公司所掌握，采用三廂380V，從5KW至35KW都開始了批量生產(chǎn)。因?yàn)槟M電路技術(shù)的局限性，仍存在幾大問

6、題：A、電磁兼容差，多臺(tái)電磁灶并排炒菜時(shí)，功率不穩(wěn)定的問題。B、返修率高，一般返修率約在50-80%左右。特別是IGBT炸機(jī)頻繁，導(dǎo)致電磁爐損壞。用戶和生產(chǎn)企業(yè)因此承擔(dān)巨額返修費(fèi)用。C、中國(guó)廚師炒菜里需要拋鍋翻炒，但拋鍋時(shí)，鍋體溫度下降很快，不能有效加熱。D、防水工藝不行，廚房潮氣過重，導(dǎo)致機(jī)芯故障（因?yàn)楣β蚀?，散熱問題，所以不能全部灌膠處理）。E、電壓不固定，有起伏，炒菜功率不能很好控制，不能定溫炒菜。F、選用配鍋要求嚴(yán)格，要求選配原廠指定鍋具。G、電磁爐的使用壽命太短。一般使用二年后，故障頻繁。就家用市場(chǎng)而言，采用民用市電220V，一般只能做到4KW，家用炒菜還是不如明火。所以也一直突破不

7、了家用市場(chǎng)。2、 是觀念的問題。單灶的電磁爐在我國(guó)的推廣大概是十五年的時(shí)間，很多人對(duì)于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。這些觀念上的轉(zhuǎn)變需要的是時(shí)間和事實(shí)來予以糾正。雖然普通電磁爐年銷量超過了千萬臺(tái)級(jí)，但是我們也要看到，因?yàn)楣β侍〉脑?，單灶產(chǎn)品在使用的頻率上還是很低的，因?yàn)槿藗冞€是把它定位于輔助性的產(chǎn)品，沒有形成讓電磁爐在廚房?jī)?nèi)根本取代燃?xì)庠畹南敕?。所以，需要讓更多的消費(fèi)者從熟悉和使用單灶電磁爐開始，慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品，讓大功率電磁灶滲透到灶具市場(chǎng)的每一個(gè)角落。3、是成本問題。單灶電磁爐的普及在很大程度上是由于其產(chǎn)品的價(jià)格的大幅下降得以實(shí)現(xiàn)的。在歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家，多頭的大功率的電磁灶的價(jià)格比燃

8、氣灶和電爐的價(jià)格高出幾倍，消費(fèi)者接受起來也遭遇了價(jià)格瓶頸的影響。例如歐洲的大功率電磁灶，在香港的售價(jià)在三萬港幣以上，而同樣的燃?xì)庠钪挥幸粌汕Ф选Ｔ谌毡荆姶旁畹膬r(jià)格基本都在一萬人民幣以上，比燃?xì)庠钯F。所以成本也是決定產(chǎn)品普及的重要因素。大功率產(chǎn)品的普及也是需要降低產(chǎn)品制造成本和零售價(jià)格的。在我國(guó)，作為輔助灶具的單頭電磁爐，單價(jià)在1000元的時(shí)候，普及率只有十萬分之七左右，而當(dāng)電磁爐的價(jià)格下降到了300元的時(shí)候，普及率已經(jīng)達(dá)到了百分之二。成本下降三倍導(dǎo)致普及率上升了三十倍以上。如果成本價(jià)格高高在上，普及就會(huì)成問題?，F(xiàn)階段，大功率電磁灶處于初級(jí)階段，量又上不起來。成本就自然下不來。4、 是宣傳問

9、題。目前主要大功率電磁灶都是中小企業(yè)在做，大企業(yè)中只有美的剛進(jìn)入，對(duì)市場(chǎng)宣傳的投入還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。消費(fèi)者對(duì)電磁灶的節(jié)能等各種優(yōu)勢(shì)都不了解。第三章：國(guó)內(nèi)大功率電磁灶市場(chǎng)分析1、商用領(lǐng)域剛起步。截止2022年底，全國(guó)的餐飲業(yè)數(shù)量(不含食堂)已超過400萬家，但使用電磁灶具的餐飲店不到1%。和民用電磁灶相比，大功率電磁灶市場(chǎng)占有量要小得多。按照400萬家計(jì)算，每家平均使用34臺(tái)的電磁爐，保有量按一五00萬臺(tái)評(píng)估。盡管總的需求量并不大，但是其總的銷售額規(guī)模和潛在的市場(chǎng)帶動(dòng)作用是很大的。據(jù)商用煤氣灶行業(yè)不完全統(tǒng)計(jì)，每年商用煤氣灶出貨量約為400萬臺(tái)（含出口）。如果全部改變大功率電磁灶，每臺(tái)以一五000元計(jì)，

10、約600億的總量。目前大功率電磁灶沒有了解到確切的數(shù)據(jù)，估計(jì)每年6萬臺(tái)左右，評(píng)估以一五000元計(jì)算，約9億的市場(chǎng)規(guī)模。成長(zhǎng)前景非?？捎^。2、 家用燃?xì)庠钍袌?chǎng)行情分析。A、總量分析：家用燃?xì)庠钊昙s有2100萬臺(tái)需求量家用大功率電磁灶以前存在的技術(shù)問題，海明暉都可以解決，如220V的市電下，功率問題，電磁兼容問題、拋炒問題，海明暉都已經(jīng)解決。所以，電磁灶取代煤氣灶在技術(shù)上已經(jīng)沒有問題。關(guān)鍵是市場(chǎng)推廣。下面，家用燃?xì)庠钍袌?chǎng)也進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的分析。下面是2022年1-2月中國(guó)家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)量分省市統(tǒng)計(jì)表：產(chǎn)品家用燃?xì)庠罹?臺(tái))地區(qū)本月產(chǎn)量本月止累計(jì)全國(guó)1,477,408.003,449,935.00北

11、京8,000.0023,000.00山西0一三,一三1.00上海26,216.0074,436.00江蘇62,264.0095,585.00浙江175,588.004一三,1一三.00安徽3,640.007,340.00福建31,889.0073,820.00山東11,885.0034,291.00河南9,900.0020,200.00湖北17,346.00221,409.00湖南284,322.00430,35900廣東846,358.002,043,251.00以1-2月累計(jì)產(chǎn)量為依據(jù)，產(chǎn)量分布如下圖所示：（以上來自山東省家電行業(yè)協(xié)會(huì)公布數(shù)據(jù)）以1-2月份累計(jì)銷售量為345萬臺(tái)為均數(shù)，全年

12、約有2100萬臺(tái)家用燃?xì)庠钚枨罅緽、品牌和價(jià)格分析：燃?xì)庠钍笃放萍皩?duì)應(yīng)市場(chǎng)占有率情況分析：十大品牌價(jià)格分布（以上數(shù)據(jù)來自xzdc.zolxx/topic_5.shtml）從上表可以看出，價(jià)格在1000元以上的占58.6%家用電磁灶如果售價(jià)定在2500元錢，拿下30%的總量的話，一五7億的市場(chǎng)總量。3、商用大功率電磁灶現(xiàn)階段主要增長(zhǎng)點(diǎn)：A、船舶餐廳的配套。大功率電磁灶將逐步取代以油、氣燃料為主的加熱炊具，市場(chǎng)前景廣闊。這是基于電磁爐的特性決定的。例如在輪船上，燃料基本上是油，灶具在使用之前要將油氣化，要有高壓泵房，這套系統(tǒng)既有噪音污染，無形中也浪費(fèi)了輪船有限的空間。因此，電磁爐的優(yōu)越性就更強(qiáng)。

13、電磁爐的優(yōu)越性無可替代。我國(guó)造船業(yè)現(xiàn)在已成為世界第二大國(guó)，今年預(yù)計(jì)超8000萬噸以上，但是其中船用設(shè)備的國(guó)產(chǎn)化率只有30%。而韓國(guó)的設(shè)備國(guó)產(chǎn)化率較高，利潤(rùn)也更高。因此，大功率電磁灶在這一領(lǐng)域的發(fā)展是非常有前景的。B、酒樓、食堂。這些專業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)，燃料成本，占經(jīng)營(yíng)成本的一五%-25%。大功率電磁灶比燃油灶具節(jié)能50%,比液化氣灶節(jié)能60%，經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。新建酒樓、食堂接受度已越來越高。這是最大的需求源。C、中、西快餐業(yè)將成為大功率電磁灶市場(chǎng)首先應(yīng)用和推廣的主力。全國(guó)現(xiàn)已有肯德基近2000個(gè)門店、麥當(dāng)勞700個(gè)門店、不同品牌的匹薩店接近1000個(gè)以上。還有正在興起年計(jì)劃籌建400個(gè)門店的塔可鐘

14、、東方既白等中餐快餐店的興起也是不容忽視的。這些都是市場(chǎng)的巨大潛力所在，方便集團(tuán)式開拓。4、商用大功率電磁灶的渠道分析。大功率電磁灶的渠道與民用產(chǎn)品的渠道是完全不同的。民用產(chǎn)品屬于小家電行業(yè)，在賣場(chǎng)中就可以購買到。而大功率商用產(chǎn)品已經(jīng)脫離小家電行業(yè)，主要在酒店用品批發(fā)市場(chǎng)上銷售，所以銷售的渠道也是相對(duì)獨(dú)立的。商用大功率電磁灶產(chǎn)品具有非標(biāo)準(zhǔn)化屬性（工程性質(zhì)）。大功率電磁灶應(yīng)用行業(yè)比較多，不同的場(chǎng)所就會(huì)有自己的獨(dú)特的要求。例如，很多的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所提出的方案是在多人同時(shí)用餐的環(huán)境下的，而我們也不單單是提供一個(gè)簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，而是一整套完整的解決方案，屬于工程性質(zhì)了。包括給輪船的氣化灶具改造為電磁爐的整套解決

15、方案等等。第四章：大功率電磁灶主要廠商特點(diǎn)及市場(chǎng)推廣方式介紹。一、大功率電磁爐的主要材料組成：不銹鋼灶臺(tái)，鍋，散熱器，銅線，電控板，微晶板。二、大功率電磁灶現(xiàn)有的廠商按進(jìn)入時(shí)的行業(yè)，分四類介紹。1、 以前做煤氣灶的，這是目前這個(gè)行業(yè)的主流。2、 此類主體的優(yōu)勢(shì)：A、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。他本來就有目標(biāo)客戶，對(duì)他們而言只是延長(zhǎng)產(chǎn)品線。但是僅局限于商用領(lǐng)域。B、有一定成本優(yōu)勢(shì)，從產(chǎn)品主要材料組成來看，除了電控板和微晶板，主要材料是金屬，約占成本近50%。此類主體的劣勢(shì)： A、市場(chǎng)運(yùn)作能力有限 B、品牌運(yùn)作能力有限 C、把握新興市場(chǎng)和新需求能力有限 D、只懂簡(jiǎn)單的電路，而電磁爐的核心技術(shù)在電路控制系統(tǒng)。3、 新

16、興廠商，成立時(shí)就做大功率電磁灶：4、 此類主體的優(yōu)勢(shì)：A、有一定技術(shù)優(yōu)勢(shì)。不一定是自主研發(fā)，但是對(duì)電磁加熱的理解還是比較深的。此類主體的劣勢(shì)： A、沒有客戶群基礎(chǔ)，市場(chǎng)開拓僅局限于商用領(lǐng)域。B、品牌運(yùn)作能力有限 C、把握新興市場(chǎng)和新需求能力有限5、 以做做家用電磁爐，現(xiàn)在也做商用電磁爐：如美的、雅樂思等。此類主體的優(yōu)勢(shì)：A、有一定技術(shù)優(yōu)勢(shì)。對(duì)電磁加熱的理解還是比較深的。B、市場(chǎng)運(yùn)作能力強(qiáng) B、品牌知名度高 C、把握新興市場(chǎng)和新需求能力有限 D、做民用與小商用（排檔，小店）有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。此類主體的劣勢(shì)： 大功率商用灶的生產(chǎn)模式與設(shè)備與小家電差異明顯。6、 以上三者都不只，從其它行業(yè)轉(zhuǎn)過來，如深圳金

17、肯。各有各的不同。但是像金肯，做得時(shí)間較長(zhǎng)，在商用市場(chǎng)知名度較高。三、市場(chǎng)開拓方式：以代理為主。1、 小一點(diǎn)的公司，以招代理商為主。2、 大一點(diǎn)的公司，以辦事處支持代理商的形式推廣。3、海外出口方面，大部份公司都沒有做。只有少數(shù)公司在嘗試推廣。第五章、主流產(chǎn)品介紹以應(yīng)用市場(chǎng)不同，這里分三類介紹：1、 商用大功率電磁灶，這里指超過8KW主要應(yīng)用于酒店等國(guó)內(nèi)商用環(huán)境下的電磁灶具。2、 四頭平板嵌入式電磁灶，主要指出口國(guó)外家用的電磁灶。3、 雙頭家用電磁灶，是國(guó)內(nèi)家庭用戶取代煤氣爐的電磁灶，一般3-5KW。商用大功率電磁灶：商用大功率電磁灶，目前有一定技術(shù)門檻，行業(yè)利潤(rùn)較高。目前市面主流的感應(yīng)加熱方

18、案為用模擬器件搭建的閉環(huán)回路控制方案（此后簡(jiǎn)稱模擬加熱方案）。我司開發(fā)的感應(yīng)加熱方案是基于DSP芯片為核心，通過對(duì)外圍信號(hào)的高速采樣，數(shù)字濾波，軟件處理后直接控制功率系統(tǒng)的開環(huán)控制方案(此后簡(jiǎn)稱海明暉數(shù)字加熱方案)。以下根據(jù)行業(yè)現(xiàn)存在的問題就這兩個(gè)方案進(jìn)行對(duì)比分析。一、技術(shù)功能要求1、針對(duì)目前市場(chǎng)同類術(shù)功能現(xiàn)狀，以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定出以下電氣規(guī)格：1電壓工作范圍三相380V一五% 50Hz/60Hz；2最小輸出功率3KW3最大輸出功率一五KW(小炒爐)或25KW(大炒鍋)4熱效率90%5使用壽命5000小時(shí)(行業(yè)內(nèi)一般為保修一年)6防護(hù)等級(jí)IP557工作環(huán)境溫度-40558存儲(chǔ)環(huán)境溫度-40

19、852、功能要求A、鍋具適用性針對(duì)目前主流市場(chǎng)上的鍋具分別有430、409、304、202等材質(zhì)種類。對(duì)于以上所有種類的鍋具都應(yīng)能可靠穩(wěn)定工作。 模擬加熱方案對(duì)于此功能不能滿足，并有致命缺陷。此方案一般是針對(duì)430材質(zhì)的鍋具設(shè)計(jì)參數(shù)，當(dāng)用戶使用304、202等其它材質(zhì)鍋具時(shí)，會(huì)導(dǎo)致線盤溫升劇增，進(jìn)而造成系統(tǒng)不可恢復(fù)的損壞?，F(xiàn)在他們的應(yīng)對(duì)方法一般是在使用手冊(cè)注明：嚴(yán)禁使用不銹鋼及其它非我司提供的專用鍋具加熱。 但因?yàn)樵O(shè)備用戶為分散群體，所以對(duì)用戶使用鍋具進(jìn)行限制具有極大的不可控性。加上廠家也不可能花費(fèi)大量成本在用戶跟蹤服務(wù)上，就造成這個(gè)問題不可解決，導(dǎo)致市面商業(yè)電磁灶大量損壞的這個(gè)現(xiàn)狀(主要現(xiàn)象

20、是線盤燒毀，機(jī)芯損壞)。海明暉數(shù)字加熱方案針對(duì)目前行業(yè)上的這個(gè)問題開發(fā)出鍋具兼容功能，能實(shí)現(xiàn)所有材質(zhì)鍋具的可靠穩(wěn)定工作。自動(dòng)跟隨材質(zhì)不同調(diào)節(jié)工作狀態(tài)到最佳。具有模擬加熱方案不可能做到的靈活性和適用性。B、多臺(tái)聯(lián)機(jī)工作一般一個(gè)廚房需要用到多臺(tái)高功率電磁感應(yīng)加熱設(shè)備。它們同時(shí)工作的時(shí)候如果控制系統(tǒng)不穩(wěn)定會(huì)導(dǎo)致相互干擾，鍋具靠近的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生低頻噪音甚至設(shè)備損壞。模擬加熱方案由于器件離散性，溫漂大，受干擾影響大等特性，在多臺(tái)設(shè)備同時(shí)工作時(shí)容易出現(xiàn)相互干擾，加熱時(shí)斷時(shí)續(xù)，甚至不能工作的現(xiàn)象。海明暉數(shù)字加熱方案是基于高抗干擾工業(yè)級(jí)DSP的核心下進(jìn)行信號(hào)采樣、濾波、處理，把容易受干擾的模擬信號(hào)轉(zhuǎn)化為抗干擾性

21、強(qiáng)、一致性好的數(shù)字信號(hào)。具有抗干擾性極強(qiáng)的特點(diǎn)。C、保護(hù)功能為了保證裝置和人身安全，必須具備如下保護(hù)功能：輸入電壓過大接入高壓不工作且不損壞；輸入電壓過小接入低壓不工作且不損壞；輸入電壓缺相接入電壓缺少相路不工作且不損壞；輸出開路保護(hù)在不接線盤的情況下開機(jī)，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；輸出短路保護(hù)輸出線短路，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；功率模塊過熱核心模塊過熱，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；鍋具干燒保護(hù)鍋具干燒，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；相位捕捉失效相位捕捉失敗，則停止輸出；輸出電流限定輸出電流分檔可控，防止過流導(dǎo)致設(shè)備損壞；短路保護(hù)電氣短路保護(hù)，保證裝置和人身安全；溫度傳感器失效各個(gè)傳感器開短路或失效，能自動(dòng)檢測(cè)并

22、停止工作；模擬加熱方案的保護(hù)都是由MCU完成，但由于模擬加熱方案的MCU只是用于觸發(fā)和關(guān)閉加熱系統(tǒng)。并不能直接控制功率系統(tǒng)的工作，所以只能做到多外圍參數(shù)的保護(hù)，如：干燒，過溫，過欠壓等。而像相位捕捉限定，失效判定保護(hù)，輸出電流分檔保護(hù)就不能辦到了，如果工作過程中功率系統(tǒng)參數(shù)發(fā)生變化，就很容易損壞。海明暉數(shù)字加熱方案開發(fā)出以上保護(hù)功能能保證功率系統(tǒng)的穩(wěn)定工作，避免因?yàn)槠骷p壞或其它原因?qū)е鹿β氏到y(tǒng)參數(shù)變化而導(dǎo)致設(shè)備損壞。并由于核心是智能系統(tǒng)，所以對(duì)于后續(xù)的功能性擴(kuò)展及調(diào)整的靈活性也具有模擬加熱方案不可比擬的優(yōu)越性。 D、炒鍋拋鍋功率控制模擬加熱方案對(duì)于現(xiàn)在翻炒的處理方法是鍋拿起后功率中斷，放鍋后

23、功率恢復(fù)到目標(biāo)功率需要25秒時(shí)間，使廚師由明火炒菜轉(zhuǎn)到電磁加熱炒菜很不習(xí)慣，總是反應(yīng)說電磁加熱加熱慢，因?yàn)榉佩伜鬅岬寐?。大大降低了出菜的速度。海明暉?shù)字加熱方案針對(duì)廚師炒菜習(xí)慣開發(fā)出特有的小炒鍋功率控制算法，在翻炒拋鍋過程中，功率不間斷，放鍋后功率在0.01秒內(nèi)回到原功率。這樣的功率控制算法可以保證完全還原明火炒菜翻炒效果。即保證了加熱的連貫性，加快出菜速度，又延續(xù)了廚師炒菜火候掌控的習(xí)慣。更需要注意的是在此同時(shí)設(shè)備的工作狀態(tài)一直都是穩(wěn)定可控在一個(gè)優(yōu)良的狀態(tài)下。綜上：模擬加熱方案的功率系統(tǒng)的控制信號(hào)都是由模擬器件自己閉環(huán)振蕩傳輸完成。而MCU反而做的是外圍的一些保護(hù)，對(duì)功率系統(tǒng)的工作狀況無法直

24、接控制和第一時(shí)間獲知。此限制讓該方案的功率系統(tǒng)的靈活性極低，一旦硬件搭建好，核心電路的保護(hù)參數(shù)即時(shí)固定，軟件無法更改。另外模擬器件具有溫漂大、離散性大、抗干擾性差，也就有了批量一致性差，工作中參數(shù)漂移大，傳輸信號(hào)難保真等問題，這些問題在高功率、高濕度、強(qiáng)干擾性環(huán)境下更加難以解決。從而難以保證設(shè)備的穩(wěn)定工作。此外模擬加熱方案對(duì)不用應(yīng)用場(chǎng)合的功能開發(fā)也力有未逮，如：炒鍋拋鍋翻炒功率控制算法，鍋具兼容功能。對(duì)于不同的應(yīng)用、后續(xù)的功能性擴(kuò)展及調(diào)整的靈活性模擬加熱方案都有很大程度的限制。海明暉數(shù)字加熱系統(tǒng)直接針對(duì)核心電路做了各種檢測(cè)并設(shè)計(jì)軟件算法，確保能適用于各種環(huán)境和負(fù)載下工作。不但能解決以上所有問題

25、，還具有擴(kuò)張方便，針對(duì)不同應(yīng)用開發(fā)迅速的特點(diǎn)。二、品質(zhì)要求由于缺乏相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需依據(jù)業(yè)內(nèi)慣例以及開發(fā)、驗(yàn)證、生產(chǎn)過程出現(xiàn)的相關(guān)問題制定并完善專用的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。三、市場(chǎng)估計(jì)商用煤氣爐的市場(chǎng)每年約400萬臺(tái)。如果全換成電磁爐，每臺(tái)按一五000元計(jì)，600億的市場(chǎng)容量。國(guó)內(nèi)家用高檔住宅雙頭電磁灶 該產(chǎn)品一般一個(gè)平鍋，一個(gè)炒鍋，電磁兼容問題突出，有比較高的技術(shù)門檻，利潤(rùn)較高。主要銷售對(duì)象為高檔住宅小區(qū)用戶，可配合房地產(chǎn)開發(fā)商針對(duì)中高檔小區(qū)做廚房裝修配套電氣設(shè)備銷售。可以家電傳統(tǒng)渠道銷售，可以在百安居等建材市場(chǎng)銷售，市場(chǎng)潛力巨大。現(xiàn)在市面有類似雙頭電磁灶產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)有美的等廠家用模擬方案制作生產(chǎn)。但功率偏

26、低，炒菜效果不好，性能不穩(wěn)定，市場(chǎng)并沒有打開。海明暉的數(shù)字技術(shù)完全可以解決這些問題。一、技術(shù)功能要求 1、針對(duì)目前市場(chǎng)同類術(shù)功能現(xiàn)狀，以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定出以下電氣規(guī)格： 1)電源接入方式：220VAC單相接入。2) 按當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)電壓標(biāo)準(zhǔn)制定電壓工作范圍，220VAC一五%.3) 最大輸出功率一般分為兩個(gè)等級(jí)：2KW和3KW。4) 產(chǎn)品過3C認(rèn)證。5) 熱效率大于90%.6) 使用壽命大于5000小時(shí)，保修一年。7) 整機(jī)為嵌入式安裝，或臺(tái)面平放8) 工作環(huán)境溫度：-4055，存儲(chǔ)環(huán)境溫度：-4085。2、功能要求 1)對(duì)于國(guó)內(nèi)常用的鍋具都應(yīng)能可靠穩(wěn)定工作。設(shè)備不應(yīng)出現(xiàn)損壞(模擬加熱方案不能解

27、決)。 2)各種鍋具同時(shí)工作時(shí)不應(yīng)出現(xiàn)噪音，鍋具相碰也不應(yīng)影響工作。用模擬加熱方案不能解決低頻干擾問題。只能用數(shù)字加熱方案開發(fā)。 3)鍋具同時(shí)工作，做好功率調(diào)配，整機(jī)輸入電流不應(yīng)超過標(biāo)準(zhǔn)限制。 4)炒鍋翻炒功率模糊控制算法(海明暉數(shù)字加熱方案特有)。 5)為了保證裝置和人身安全，必須具備如下保護(hù)功能：輸入電壓過大接入高壓不工作且不損壞；輸入電壓過小接入低壓不工作且不損壞；輸入電壓缺相接入電壓缺少相路不工作且不損壞；輸出開路保護(hù)在不接線盤的情況下開機(jī)，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；輸出短路保護(hù)輸出線短路，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；功率模塊過熱核心模塊過熱，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；鍋具干燒保護(hù)鍋具干燒，能自動(dòng)檢

28、測(cè)并停止工作；相位捕捉失效相位捕捉失敗，則停止輸出；輸出電流限定輸出電流分檔可控，防止過流導(dǎo)致設(shè)備損壞；短路保護(hù)電氣短路保護(hù)，保證裝置和人身安全； 溫度傳感器失效各個(gè)傳感器開短路或失效，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作； 二、品質(zhì)要求符合國(guó)家3C認(rèn)證。三、市場(chǎng)估計(jì)以2100萬臺(tái)總量評(píng)估，每臺(tái)售2500元，有525億的市場(chǎng)規(guī)模。目前市場(chǎng)主要要針對(duì)中高檔小區(qū)住宅，大公司可通過房地產(chǎn)開發(fā)商及政府資源應(yīng)可以操作。對(duì)于一個(gè)中等規(guī)模的中高檔住宅有3千戶以上，每戶裝一個(gè)，利潤(rùn)每臺(tái)按800RMB純利計(jì)算，為240萬RMB。并且由于其用戶群的集中性，使售后成本降低，有利于重點(diǎn)客戶開拓發(fā)展。產(chǎn)品一旦推廣開，借助政府對(duì)節(jié)能減排

29、項(xiàng)目的推進(jìn)和國(guó)內(nèi)電力資源(核能，風(fēng)能)的逐步擴(kuò)充，在中大型城市的市場(chǎng)潛力無比巨大，另外這種電能替代燃?xì)獾募译娪镁咭蔡貏e適合電力充足，電費(fèi)便宜的地區(qū)，如：云南貴州等地。出口歐美四頭平板嵌入式電磁灶 目前該產(chǎn)品有比較高的技術(shù)門檻，利潤(rùn)較高。主要出口歐洲及美洲等區(qū)域，為平板嵌入式家用電磁灶。該產(chǎn)品因?yàn)槎鄠€(gè)灶具的相互干擾問題，不能用模擬加熱方案開發(fā)?，F(xiàn)在市面該產(chǎn)品國(guó)內(nèi)沒有廠家制作出成熟方案。成熟產(chǎn)品基本是由德國(guó)EGO公司研發(fā)制作。 海明暉完全可以做出與EGO技術(shù)一樣的產(chǎn)品。 一、技術(shù)功能要求 1、針對(duì)目前市場(chǎng)同類術(shù)功能現(xiàn)狀，以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定出以下電氣規(guī)格： 1)電源接入方式：因灶頭相對(duì)較多，隨相

30、位功率分配原則不同，接入方式可靈活多變，出口歐洲及美洲220V電壓區(qū)域的產(chǎn)品可選單相接入，雙相接入，三相接入俱可。美洲110V電壓區(qū)域只能選擇三相輸入方式。 2) 按當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)電壓標(biāo)準(zhǔn)制定電壓工作范圍，如歐洲為220一五%.3) 四個(gè)灶最大輸出功率一般分為四等級(jí)：1.5KW、2KW、2.5KW、3KW。4) 歐洲出口需要過CE/VDE認(rèn)證，美洲過UL認(rèn)證。5) 熱效率大于90%.6) 使用壽命大于5000小時(shí)，保修兩年。7) 整機(jī)為嵌入式安裝，臺(tái)面防護(hù)等級(jí)IP66。8) 工作環(huán)境溫度：-4055，存儲(chǔ)環(huán)境溫度：-4085。2、功能要求 1)對(duì)于歐美常用的鍋具都應(yīng)能可靠穩(wěn)定工作。設(shè)備不應(yīng)出現(xiàn)損壞(

31、模擬加熱方案不能解決)。 2)各種鍋具同時(shí)工作時(shí)不應(yīng)出現(xiàn)噪音，鍋具相碰也不應(yīng)影響工作。用模擬加熱方案不能解決低頻干擾問題。只能用數(shù)字加熱方案開發(fā)。 3)鍋具同時(shí)工作，做好功率調(diào)配，整機(jī)輸入電流不應(yīng)超過標(biāo)準(zhǔn)限制。 4)為了保證裝置和人身安全，必須具備如下保護(hù)功能：輸入電壓過大接入高壓不工作且不損壞；輸入電壓過小接入低壓不工作且不損壞；輸入電壓缺相接入電壓缺少相路不工作且不損壞；輸出開路保護(hù)在不接線盤的情況下開機(jī)，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；輸出短路保護(hù)輸出線短路，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；功率模塊過熱核心模塊過熱，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；鍋具干燒保護(hù)鍋具干燒，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作；相位捕捉失效相位捕捉失敗，

32、則停止輸出；輸出電流限定輸出電流分檔可控，防止過流導(dǎo)致設(shè)備損壞；短路保護(hù)電氣短路保護(hù)，保證裝置和人身安全； 溫度傳感器失效各個(gè)傳感器開短路或失效，能自動(dòng)檢測(cè)并停止工作； 二、品質(zhì)要求歐洲出口需要過CE/VDE認(rèn)證，美洲過UL認(rèn)證。三、市場(chǎng)估計(jì) 四頭平板嵌入式電磁灶市場(chǎng)容量非常大，但幾乎全部出口，歐美幾乎每家都使用電磁灶，大都是四頭平板嵌入式。按人口1億戶計(jì)算，每年購買20%份額，有2000萬臺(tái)的需求。而且國(guó)外的房地產(chǎn)都是裝修好的，就算是空房子沒人住也會(huì)預(yù)備電磁爐，這部分暫不予以計(jì)算。每臺(tái)售價(jià)按5000元計(jì)，100億市場(chǎng)規(guī)模。第六章：海明暉技術(shù)優(yōu)勢(shì)介紹一、海明暉8大核心技術(shù)，解決6大行業(yè)問題大功

33、率商用電磁爐在中國(guó)發(fā)展近10年，其節(jié)能、環(huán)保、健康、安全的特性已被廣泛的接受。但是，因?yàn)槟M電路控制技術(shù)的局限性，仍存在6大行業(yè)難題。松正革命性的“數(shù)字芯”技術(shù)，擁有8大核心技術(shù)，可以解決了這6大行業(yè)難題，帶給餐飲業(yè)完全不同的感受。1、 拋鍋時(shí)功率太小，鍋的溫度下降快，炒菜味道不如明火。2、 因IGBT過流或短路頻繁炸機(jī)。3、 多臺(tái)電磁爐并排工作時(shí)，功率差異大。4、 電磁爐功率隨電網(wǎng)電壓大小波動(dòng)，廚師不能獲得穩(wěn)定“火力”。5、 整機(jī)對(duì)配鍋要求嚴(yán)格，用戶方便不能自己買鍋。6、 電磁爐的壽命較短。海明暉“數(shù)字芯”擁有顛覆行業(yè)的8大核心技術(shù)，徹底的解決了這6大行業(yè)難題1、 拋鍋時(shí)功率太小，鍋的溫度下

34、降快，炒菜味道不如明火。海明暉“數(shù)字芯”擁有智能拋鍋功率控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)距離拋鍋狀態(tài)下，仍有較大恒定功率，達(dá)到明火翻炒效果。2、 因IGBT過流或短路頻繁炸機(jī)。海明暉“數(shù)字芯”擁有納秒級(jí)的電流保護(hù)技術(shù)，確保零炸機(jī)。3、 多臺(tái)電磁爐并排工作時(shí)，功率差異大。海明暉“數(shù)字芯”擁有獨(dú)家數(shù)字濾波技術(shù)，雜波再大，也能還原信號(hào)源，可安全穩(wěn)定的工作。4、 電磁爐功率隨電網(wǎng)電壓大小波動(dòng)，廚師不能獲得穩(wěn)定“火力”。海明暉“數(shù)字芯”擁有功率衡定控制技術(shù)，即使電壓在一定幅度內(nèi)變，仍然可以獲得穩(wěn)定功率。5、 整機(jī)對(duì)配鍋要求嚴(yán)格，用戶方便不能自己買鍋。海明暉“數(shù)字芯”擁有智能的自適性匹配技術(shù)，常用鍋具材質(zhì)都能獲得充足的功

35、率。6、 電磁爐的壽命較短。海明暉“數(shù)字芯”革命性的全數(shù)字控制技術(shù)可實(shí)時(shí)、全方位監(jiān)控電磁爐的各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)，擁有非正常開機(jī)沖擊保護(hù)、過流保護(hù)、過壓保護(hù)等30項(xiàng)保護(hù)技術(shù)。結(jié)合精選頂級(jí)工業(yè)級(jí)電子零件器，達(dá) 12000小時(shí)超長(zhǎng)工作壽命，并已實(shí)現(xiàn)平均2250小時(shí)無故障工作。海明暉革命性的“數(shù)字芯”技術(shù)，讓商用電磁爐使用更智能、保護(hù)更充分、壽命更長(zhǎng)久。海明暉“數(shù)字芯”的推出，將帶領(lǐng)商用電磁爐行業(yè)進(jìn)入數(shù)字時(shí)代，從此告別模擬時(shí)代。我們來詳細(xì)了解“數(shù)字芯”的8大核心技術(shù)：1、 革命性的全數(shù)字控制技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”，構(gòu)建了高穩(wěn)定性嵌入式系統(tǒng)，信號(hào)采用全數(shù)字化的采集、傳輸、控制技術(shù)，讓海明暉“數(shù)字芯”站在更高的技

36、術(shù)平臺(tái)，它可實(shí)現(xiàn)30種全方位智能保護(hù)功能，嚴(yán)控各種使用風(fēng)險(xiǎn)。使設(shè)備更智能、功能更完備、保護(hù)更完善，壽命更長(zhǎng)久。2、時(shí)實(shí)、全方位工作監(jiān)控技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”DSP的運(yùn)算能力達(dá)每秒60M，是電磁灶每秒20K的工作頻率的3000倍，能對(duì)每個(gè)運(yùn)行周期的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控并及時(shí)處理，確保電磁灶平穩(wěn)有效工作。3、 功率衡定控制技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”通過智能參數(shù)調(diào)節(jié)匹配，即使因外部電壓不穩(wěn)，仍可保證輸出功率保持不變，實(shí)現(xiàn)定溫炒菜。4、獨(dú)家數(shù)字濾波技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”，根據(jù)產(chǎn)品應(yīng)用環(huán)境，獨(dú)創(chuàng)了一套濾波軟件。在商業(yè)電磁灶行業(yè)，打造全球領(lǐng)先超強(qiáng)抗干擾特性。各種抗干擾度試驗(yàn)(SURGE 、EFT、DIP、ESD)測(cè)

37、試結(jié)果，都達(dá)到行業(yè)頂尖水平，使其適用于各種惡劣電氣環(huán)境，且多臺(tái)電磁灶并排同時(shí)工作也沒有問題。5、智能的自適性匹配調(diào)節(jié)技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”能對(duì)線圈和鍋具的不同材質(zhì)進(jìn)行智能分析，然后自動(dòng)調(diào)節(jié)各項(xiàng)參數(shù)與之匹配，達(dá)到最佳加熱效果。開行業(yè)技術(shù)之先河，方便用戶選用不同材料。6、智能拋鍋功率控制技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”獨(dú)特拋鍋功率調(diào)節(jié)算法， 隨著鍋的翻動(dòng)自動(dòng)跟蹤并調(diào)節(jié)功率，保持拋鍋狀態(tài)下的仍可輸入較大功率。實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離大功率加熱，達(dá)到明火翻炒效果。且在放鍋后0.01秒內(nèi)回到原額定功率，真正達(dá)到明火翻炒效果。解決了廚師最擔(dān)心的問題。7、納秒級(jí)的電流保護(hù)技術(shù)電磁爐故障最多的原因是就IGBT電流過大，導(dǎo)致炸機(jī)。海明暉“

38、數(shù)字芯”每秒60M運(yùn)算能力，對(duì)電流參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)電流過大、短路保護(hù)反應(yīng)可達(dá)納秒級(jí)，防止任何形式的電氣短路狀態(tài)下破壞設(shè)備,確保產(chǎn)品的安全可靠。8、非正常開/關(guān)機(jī)沖擊保護(hù)技術(shù)廚師在開/關(guān)機(jī)時(shí)常常忘記將電磁爐的檔位調(diào)至0檔。開機(jī)時(shí)如果直接上到最大功率；關(guān)機(jī)時(shí)如果不將功率調(diào)到零，直接高檔位關(guān)機(jī)；都會(huì)產(chǎn)生非常大的沖擊電流；嚴(yán)重影響了電磁爐的使用壽命。海明暉“數(shù)字芯”實(shí)現(xiàn)了開機(jī)自動(dòng)檢測(cè)檔位是否歸零。如果不在零檔位，要求歸零后才能加大功率。還實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)行關(guān)機(jī)沖擊電流保護(hù)。如果功率不歸零強(qiáng)行斷電，可第一時(shí)間保護(hù)。從而大大提高整機(jī)壽命。二、海明暉數(shù)字加熱技術(shù)與市場(chǎng)上常用的模擬技術(shù)區(qū)別“數(shù)字芯”-海明暉節(jié)能推

39、出全球領(lǐng)先的全數(shù)字化商用電磁爐機(jī)芯，帶領(lǐng)商用電磁爐進(jìn)入數(shù)字時(shí)代，從此告別模擬時(shí)代。海明暉憑借多年工業(yè)電磁加熱技術(shù)沉淀，進(jìn)入商用電磁灶領(lǐng)域。通過近二年多的開發(fā)，我們采用美國(guó)TI數(shù)字信號(hào)處理算法，構(gòu)建了穩(wěn)定嵌入式控制系統(tǒng)，推出了中國(guó)商用電磁灶行業(yè)革命性的技術(shù)海明暉“數(shù)字芯”，海明暉“數(shù)字芯”智能電磁加熱控制系統(tǒng)，其技術(shù)先進(jìn)性與工作的穩(wěn)定性，與全球電磁加熱行業(yè)霸主-德國(guó)EGO不相上下，且功率范圍遠(yuǎn)超德國(guó)EGO，是德國(guó)EGO的三倍。與國(guó)內(nèi)同行用的模擬技術(shù)不同，海明暉“數(shù)字芯”站在更高的技術(shù)平臺(tái)，從而對(duì)用戶而言，使用更智能、保護(hù)更充分、壽命更長(zhǎng)久。海明暉“數(shù)字芯”的推出，將帶領(lǐng)商用電磁爐行業(yè)進(jìn)入數(shù)字時(shí)代

40、，從此告別模擬時(shí)代。數(shù)字與模擬比對(duì)：海明暉“數(shù)字芯”模擬機(jī)芯備注核心組成工業(yè)級(jí)嵌入式控制系統(tǒng)，是海明暉 “數(shù)字芯”的核心基礎(chǔ)。擁有高速、穩(wěn)定、數(shù)字化的處理能力。一般為硬件電路配合單片機(jī)進(jìn)行控制就像電腦與計(jì)算器的差距一樣。完全不是一個(gè)級(jí)別的運(yùn)行控制DSP的運(yùn)算能力達(dá)每秒60M，是電磁灶每秒20K的工作頻率的3000倍，能對(duì)每個(gè)運(yùn)行周期的各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控并及時(shí)處理，確保電磁灶平穩(wěn)有效工作。只能對(duì)電源開、關(guān)和功率、大小進(jìn)行監(jiān)控。輸出功率全電壓衡定功率控制。通過智能參數(shù)調(diào)節(jié)，即使輸入電壓大小在一定范圍內(nèi)變化，輸出功率不變。輸出功率隨著輸入電壓大小而變化，輸出功率不穩(wěn)定。信號(hào)穩(wěn)定性全數(shù)字化處理，主控

41、板原器件少，原器件參數(shù)誤差放大的層級(jí)更少，所采樣誤差小。因?yàn)椴捎萌珨?shù)字性信號(hào)，對(duì)每個(gè)信號(hào)定量計(jì)量，信號(hào)采樣與傳輸穩(wěn)定、可靠。模擬信號(hào)處理，且原器件較多，器件誤差的差異會(huì)逐級(jí)放大，采樣誤差大。模擬信號(hào)處理，在信號(hào)采樣有天先性缺陷，易受外部電網(wǎng)和幅射干擾，從而使采樣、傳輸、指令等信號(hào)嚴(yán)重失真。模擬機(jī)芯，信號(hào)不穩(wěn)定，會(huì)造成對(duì)電磁灶的工作狀態(tài)判斷不準(zhǔn)，這對(duì)電磁灶的壽命有非常大的影響。濾波能力獨(dú)家數(shù)字濾波器軟件，打造全球領(lǐng)先超強(qiáng)抗干擾機(jī)芯。通過各種抗擾度試驗(yàn)(SURGE 、EFT、DIP、ESD)測(cè)試結(jié)果都達(dá)到行業(yè)頂尖水平。使其適用于各種惡劣電氣環(huán)境，且多臺(tái)電磁灶并排同時(shí)工作也沒有問題。無有效濾波軟件。

42、當(dāng)內(nèi)、外部噪聲較大時(shí)，雜波會(huì)淹沒信號(hào)，甚至無法正常工作。特別是多臺(tái)電磁灶并排工作時(shí)，發(fā)熱功率大受影響且壽命大幅下降。自適性海明暉“數(shù)字芯”能對(duì)線圈和鍋具的不同材質(zhì)進(jìn)行智能分析，然后自動(dòng)調(diào)節(jié)各項(xiàng)參數(shù)與之匹配，達(dá)到最佳加熱效果。方便用戶選用不同材料。只能對(duì)一種匹配結(jié)果進(jìn)行最佳功率輸出。電流保護(hù)海明暉“數(shù)字芯”每秒60M運(yùn)算能力，對(duì)電流參數(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)短路保護(hù)反應(yīng)，達(dá)納秒級(jí)超快反應(yīng)速度，防止任何形式的電氣短路狀態(tài)下破壞設(shè)備,確保產(chǎn)品的安全可靠。微秒級(jí)反應(yīng)速度，保護(hù)有盲區(qū)。拋鍋功率控制海明暉“數(shù)字芯”獨(dú)特拋鍋功率調(diào)節(jié)算法，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離大功率加熱，達(dá)到明火翻炒效果。“數(shù)字芯”專用于感應(yīng)加熱炒爐的功率調(diào)

43、節(jié)算法 ，在廚師翻炒時(shí)功率不間斷，隨著鍋的翻動(dòng)自動(dòng)跟蹤并調(diào)節(jié)功率，保持拋鍋狀態(tài)下的仍可輸入較大功率。且在放鍋后0.01秒內(nèi)回到原功率，真正達(dá)到明火翻炒效果。根據(jù)鍋離灶的高度，電磁爐輸出的火力與燃?xì)廨敵龅幕鹆Υ笮∫恢履M機(jī)芯一般在拿起鍋后只有微小功率，鍋的溫度快速下降。拋鍋狀態(tài)下很難加熱食物。且在放鍋后2-3秒才能恢復(fù)額定功率。強(qiáng)行關(guān)機(jī)保護(hù)海明暉“數(shù)字芯”可實(shí)現(xiàn)強(qiáng)行關(guān)機(jī)沖擊電流保護(hù)。如果功率不歸零強(qiáng)行斷電，可第一時(shí)間保護(hù)。以提高整機(jī)壽命。無法實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)工作狀態(tài)，強(qiáng)行斷電對(duì)電磁灶整機(jī)有很大沖擊。溫升控制海明暉“數(shù)字芯”，對(duì)各項(xiàng)參數(shù)進(jìn)行精確量化分析，動(dòng)態(tài)匹配最佳狀態(tài)，使功率損耗非常小，溫升只有10-一

44、五度。一般模擬的機(jī)芯溫升都在25度左右。高溫下工作對(duì)機(jī)芯的壽命有很大負(fù)面影響。其它配套保護(hù)功能海明暉“數(shù)字芯”有30種智能保護(hù)功能。把各種使用風(fēng)險(xiǎn)，控制在一定范圍。如，過流、過壓、欠壓、缺相、線盤短路、線盤開路、IGBT 模塊過熱、IGBT 模塊過流、電流互感器失效、變壓器異常保護(hù)、浪涌、防干燒、無鍋保護(hù)、防水保護(hù)、上電檔位不歸零、強(qiáng)行關(guān)機(jī)保護(hù)等30項(xiàng)保護(hù)。并對(duì)以上各種保護(hù)都可以進(jìn)行靈活改動(dòng)，甚至進(jìn)行無極調(diào)控，大大降低了生產(chǎn)和調(diào)試 成本并提高產(chǎn)品的可靠性。只有基本的保護(hù)功能，一般無法靈活改動(dòng)。海明暉“數(shù)字芯”30項(xiàng)強(qiáng)大的保護(hù)功能：1、 過流保護(hù)：當(dāng)電流超過機(jī)芯額定電流時(shí)，電磁爐自動(dòng)減少電流或暫

45、時(shí)停止加熱。電流恢復(fù)正常且加熱2S后自動(dòng)啟動(dòng)。2、 電流過低保護(hù)：當(dāng)電流過低時(shí)，電磁爐把功率鎖定在較低狀態(tài)，直至電流恢復(fù)到正常后，才可實(shí)現(xiàn)功率調(diào)高，保護(hù)主機(jī)不受損。3、 電流檢測(cè)模塊異常保護(hù)：當(dāng)電流檢測(cè)模塊不能正常工作時(shí)，電磁爐不工作，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼。4、 過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過 437V 時(shí)，電磁爐不加熱，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼。電壓恢復(fù)正常后自動(dòng)啟動(dòng)5 、欠壓保護(hù)：當(dāng)三相電源電壓連續(xù)低于 323V 時(shí)，電磁爐不加熱，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼。電壓恢復(fù)正常后自動(dòng)啟動(dòng)6、缺相保護(hù) : 當(dāng)三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時(shí)，電磁爐停止加熱，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。發(fā)光管顯示相應(yīng)故障代碼。接線正常后重新開機(jī)即