永輝超市存貨管理問題及優(yōu)化建議9700字

2 2 3第2章永輝超市的現(xiàn)狀及存貨管理的問題 32.1永輝超市的簡介 32.2永輝超市的現(xiàn)狀 4 4 4 5 52.3.1庫存周轉(zhuǎn)速度相對較慢 5 72.3.3特殊商品多，風(fēng)險高 82.3.4保管費用增加 8 8 9 9 9 3.3減少超市單品數(shù)量 3.4確定合適的采購量 3.5處理好供商關(guān)系 近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的逐漸提高，商品流通企業(yè)受到廣大市民的青睞，連鎖超市逐漸成為當(dāng)前零售業(yè)發(fā)展的主力軍，而存貨是商品流通業(yè)的重要資源，它不僅能滿足公司生產(chǎn)經(jīng)營的需要，而且能為公司帶來可觀的經(jīng)濟效益。如何合理地管理好存貨便成為零售業(yè)的重要話題。庫存管理應(yīng)當(dāng)減少公司的庫存的資金占用，降低運營成本，提高經(jīng)濟效益，本文基于庫存管理理念、庫存成本、庫存管理的重要性、管理方法及庫存經(jīng)濟的確定等方面，提出了公司庫存管理存在的問題，希望處在零售業(yè)商品流通1.1引言近年來，我國的經(jīng)濟大環(huán)境已經(jīng)得到了飛速的發(fā)展，伴隨這經(jīng)濟的發(fā)展國民對物質(zhì)和生活的要求業(yè)日漸提高，對于零售業(yè)來說又是機會又是有一定的挑這也瞬間給零售業(yè)對產(chǎn)品管理的難度有所提升。存貨的管理在產(chǎn)品和銷售上起到非常重要的作用，控制好存貨管里的數(shù)量才是正規(guī)的存貨管理的方式，它即不影響存活的周轉(zhuǎn)運送，也不影響資金的流動，還能夠滿足消費者對于產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的需求。但在現(xiàn)實工作中很難做到存貨的管理恰當(dāng)，尤其是產(chǎn)品流動量較大的企業(yè)。實現(xiàn)財務(wù)目標(biāo)的最大化才是企業(yè)最終的財務(wù)目標(biāo)，但是這一目標(biāo)零售業(yè)就必須要降低財務(wù)成本改善庫存的管理形式，提高營業(yè)的收入。本篇文章就是以永輝超市的財務(wù)狀態(tài)，庫存的管理形式以及其他的不足逐一分析，并且提出更好的對策和解決方案。零售業(yè)本身也是為了更好更高效的庫存管理辦法，竭盡全力的搭建好庫存管理的體系，一步步的的提高零售業(yè)資金周轉(zhuǎn)和運作能力，使零售業(yè)在廝殺的市場競爭力度不斷地加強，擺脫存貨管理不恰當(dāng)?shù)氖孢m圈，這才是零售企業(yè)長久立于市場不敗之存貨管理是將廠商的存貨政策和價值鏈的存貨政策進行作業(yè)化的綜合過程。反應(yīng)方法或稱拉式存貨方法，是利用顧客需求，通過配送渠道來拉動產(chǎn)品的配送。另一種管理理念是計劃方法，它是按照需求量和產(chǎn)品可得性，主動排定產(chǎn)品在渠道內(nèi)的運輸和分配。第三種方法，或稱混合方法，即用邏輯推理將前兩種方法進行結(jié)合，形成對產(chǎn)品和市場環(huán)境作出反應(yīng)的存貨管理理念。一項綜合的存貨管理戰(zhàn)略將詳細(xì)說明各種政策，并用于確定何處安排存貨、何時啟動補給裝運和分配多少存貨等過程。它分為A,B,C三類，數(shù)量占比10%資金占比60%為A類，比較重要的為B類，不太重要的為C類。它屬于一個訂貨模型，就相當(dāng)于利用數(shù)學(xué)的方法訂購最低成本的訂貨批量，時在規(guī)定的時期內(nèi)訂購的成本和存儲成本的和。永輝超市是福建省在推動傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變過程中培育起來的民營股份制大型企業(yè)集團。永輝超市成立于2001年，總部設(shè)在福建省福州市。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一。永輝超市是中國500強企業(yè)之一，是國家級“流通”及“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)國務(wù)院授予“全國就業(yè)先進企業(yè)”,獲“全國五一勞動獎狀”等榮譽稱號。永輝超市2018年銷售金額767.67億元，銷售增長率17.4%;門店總數(shù)1275家，位居中國連鎖百強企業(yè)第六位。永輝超市一般的收入都是來自于生鮮，產(chǎn)品低價是它的核心競爭力。生鮮食品等產(chǎn)品讓永輝超市收獲了很多的利率，為此還為生鮮產(chǎn)建造了堅實的供應(yīng)鏈。永輝超市的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)和其他行業(yè)差別比較大，上海永輝超市主要由超市部門、生鮮加工部部門、后勤部門這三個重要部門組成。總體結(jié)構(gòu)如圖2-1所示。策劃發(fā)展部員工薪會員報審計部服服裝部食品用品生鮮部物流部運營部防損傷行政部財務(wù)部河南區(qū)信息部事務(wù)業(yè)務(wù)部工程部開發(fā)部采采集部東北區(qū)蘇皖心北京區(qū)重慶區(qū)福建區(qū)事務(wù)部培培訓(xùn)部設(shè)計部工程部人力部圖2-1組織結(jié)構(gòu)圖2.2永輝超市的現(xiàn)狀根據(jù)超市的短期償付力來看，可以看出超市的存貨管理是不是完善，為了能夠更好的持續(xù)和發(fā)展，永輝超市要盡可能的降低庫存儲藏量，提高資金的運轉(zhuǎn)，加強短期債務(wù)的償還效力，所以就要查出庫存管理中的種種缺陷，對庫存進行分析，我們就要通過存貨的周轉(zhuǎn)率來鑒別達到更清楚明了的目2.2.2永輝超市核算存貨的分析方法永輝的存貨計價方法是根據(jù)實際成本來計算的，在發(fā)放貨物時對貨物的原材料、食品、成衣、新鮮生鮮都是要進行加權(quán)平均的，確定好存貨的成本，需要加工的商品會采用先進先出的方法確定好所出的存貨成本?？隙ê么尕浀鴥r的準(zhǔn)備方法，計提存貨跌價準(zhǔn)備的凈損失。永輝超市一般按存貨種類入賬存貨跌價準(zhǔn)備金。庫存里的系統(tǒng)一直到采用的時永續(xù)盤存的方法，低價值的易損耗的商品和包裝物都在領(lǐng)取時采取一次星轉(zhuǎn)銷法進行銷售。在供應(yīng)鏈的管理采購環(huán)節(jié)上要做到在貨品源頭上采鮮，為了讓最新鮮的商品展現(xiàn)在市場上，首當(dāng)其沖的時要控制新鮮產(chǎn)品在供應(yīng)鏈上的進入。農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)過上游的嚴(yán)控整合后，在采集原材料上要把握住新鮮這第一關(guān)，于此同時要用數(shù)量作為后期的利潤空間的最大化經(jīng)營。(1)商店產(chǎn)品的展示須關(guān)注。要保證農(nóng)副產(chǎn)品要以最新鮮的狀態(tài)展示出來成為最好的銷售形式，大多數(shù)的新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品都會容易變質(zhì)腐爛，所以一定要時刻保持住產(chǎn)品的最新鮮狀態(tài)，能呈現(xiàn)在顧客的面前。(2)管理機制要靈活運用。新鮮食品最重要的就是要保險，所以物流上時至關(guān)重要的，一定要快。收購好新鮮的產(chǎn)品后，需要及時的配送產(chǎn)品到超市，最好是在最低成本控制內(nèi)完成。所以在物流方面的成本控制及對新鮮產(chǎn)個是為了減少沒有必要的成本和支出，選用了直接采購；第二是要通過統(tǒng)籌規(guī)劃和集約化的方式，來控制配送成本。永輝超市以它的供應(yīng)鏈管理方法，除了能夠降低管理的成本，且以還能采用它的管理模式收獲到了明顯的經(jīng)濟據(jù)永數(shù)據(jù)分析在存貨周轉(zhuǎn)的速度總，輝超市從2015年到2018年的資產(chǎn)負(fù)債表中的得知存貨周轉(zhuǎn)的速度與存貨的年處、末的金額和資產(chǎn)總額有關(guān)(表根據(jù)表2-1的數(shù)據(jù)顯示，說明永輝超市在2015-2018年的營業(yè)狀況還是比較穩(wěn)定的，它的存貨和資產(chǎn)都是逐年上漲的趨勢。表2-1永輝超市在2015-2018年資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)單位：元2015年2016年2017年2018年貨幣資金存貨固定資產(chǎn)資產(chǎn)合計企業(yè)的存貨從購入、銷售到回收資金的整個的速度，它可以反映零售業(yè)的存貨管理的周轉(zhuǎn)速度，這就是存貨管理的周轉(zhuǎn)率。它也能反映出企業(yè)的存貨狀態(tài)。通常情況下周轉(zhuǎn)率越高，流動現(xiàn)金占用的就越少，存貨的變現(xiàn)速度也就越快，這樣零售業(yè)的經(jīng)營狀況才會越好，所以存貨管理的水平也會越提高。表2-2是永輝超市2015-2018年存貨周轉(zhuǎn)率情況。存貨周轉(zhuǎn)率(%)存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)(天)根據(jù)永輝超市2015-2018年存貨周轉(zhuǎn)率的對比可以看的出來，永輝超市的存貨周轉(zhuǎn)率有上升也有下降，在2015年到2018年的上升趨勢會變快，這就證明永輝超市的銷售力度是開始上升的，存貨所變現(xiàn)的能力加強。2016年到2017年有下降趨勢，在2017年到2018年呈現(xiàn)上升的架勢，而且上升的趨勢非常的快，這可以證明永輝超市在銷售力度上有明顯的提升，所以此時運營資金也會在存貨上面的開支減少，超市的銷售效益就會明顯提升。表2-3是我國內(nèi)外四大超市2015-2018年存貨周轉(zhuǎn)率的情況。永輝超市好又多超市沃爾瑪超市家樂福超市根據(jù)表2-3選用國內(nèi)很知名并且有代表性的四個大超市來進行存貨周轉(zhuǎn)率的比較，從中我們可以看得出永輝超市在這四家超市中存貨周轉(zhuǎn)率正處于一個中間水平，然而好又多超市的存貨周轉(zhuǎn)率是遠低于沃爾瑪超市和家樂福超市這兩家超市的，另外兩家存貨周轉(zhuǎn)率的水平是比較高的。這能夠說明永輝超市的存貨管理是很一般的，它的庫存周轉(zhuǎn)的速度還是比較慢的，所以在流動資金方面對于日常的銷售這塊占比會比較大，這也是導(dǎo)致永輝它的經(jīng)營效益遠低于其他的大型超市。這幾年國內(nèi)的零售業(yè)的銷售業(yè)績還算尚可，但零售業(yè)已經(jīng)開始進入飛快發(fā)展的行業(yè)而它的存貨管理形式ERP系統(tǒng)還是處于一個比較一般的水平，或許還會更低，仍然處于初級的階段。永輝超市在2012年上線了以公司商品、營運、物流、人事、財務(wù)、存貨、商業(yè)為一體的ERP項目但仍與國內(nèi)外其他外企之間有很大的差距。表2-4是大型零售連鎖超市的新型信息管理沃爾瑪家樂福永輝超市豐田汽車公司系統(tǒng)有大量的數(shù)據(jù)庫系EDI,品類管理，EDI,供應(yīng)商管理模VMI根據(jù)表2-4的比較中可以看出，永輝超市并沒有比較優(yōu)化的信息化系統(tǒng)，并且有些技術(shù)還需要從國外去引進。但沃爾瑪超市早早就已經(jīng)擁有了優(yōu)化的信息化系統(tǒng)，在此系統(tǒng)中可以實現(xiàn)購貨、訂單、商品上架、銷售、補貨的一讓沃爾瑪成為了領(lǐng)先其他行業(yè)的佼佼者，沒有一個很完善而且先進的信息化系統(tǒng)，這也是其他零售業(yè)不能崛起的原因。零售業(yè)的多種產(chǎn)品和經(jīng)營模式都是很好可以取代的，面對著新進電子信息化行業(yè)的壓力下；另一個威脅就是互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字技術(shù)的騰飛，在國民生活水平的提高下，很多更專業(yè)、更實惠而且方便的便利店和折扣店和網(wǎng)店直播都來參與金正。在直播購物的出現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)購物都在飛速的發(fā)展，這些形式已經(jīng)給零售業(yè)帶來了很大的威脅，連鎖零售業(yè)已經(jīng)滿足不了消費者的需求，此時又限制了連鎖超市的價格和服務(wù)，然而連鎖店面的零售價格已經(jīng)難以滿足消費者的需求，所以用戶都會轉(zhuǎn)向其他的更方便快捷的購物渠道。2.3.3特殊商品多，風(fēng)險高生鮮食品的庫存比例會非常高，每天永輝超市都會拿出許多的產(chǎn)品作為促銷的活動，比方說超市會拿些蔬菜來打折或低價促銷，但是這些生鮮食品很容易腐爛和壞掉，所以風(fēng)險就會增加。顧客對于產(chǎn)品的需要是不固定的，很多的生鮮食品是很難在保質(zhì)期或者新鮮期內(nèi)銷售出去的，所以大大提高的成本的支出風(fēng)險。2.3.4保存生鮮食材的費用增多超市里的貨物需要占用大片的面積用來儲藏和部分員工看管，這些就占用了很多的流動資金，而且每年都存在增長的情況，所以企業(yè)要給與很大的重視在存貨管理方面，如果上級管理工作人員能夠及時的檢查庫存的情況比如有沒有變質(zhì)、有沒有過了保質(zhì)期、有沒有外包裝損害或者漏氣之類等等情況，可以確保存貨的質(zhì)量保證，從而減少這些情況帶來的不必要的支出。2.3.5零售商與供應(yīng)商之間合作不密切從采購到銷售永輝超市一直是這樣保持著與供應(yīng)商關(guān)系的階段，所以超市就會以諸多要求額外收取經(jīng)銷費、入場費對供應(yīng)商進行壓榨。通過下面這一組償債能力指標(biāo)來分析供應(yīng)商與永輝超市之間的負(fù)債情形(如表2-5所示)。資產(chǎn)負(fù)債率看這個流動比率就能看的出超市在短期債務(wù)償還之內(nèi)，其流動資產(chǎn)可以成為償還債務(wù)是有能力的。對于超市來說，它的指標(biāo)如果在2或者大于2是最好的，但永輝超市的流動比率只是在16.17年高于2,其它兩年都低于2,就說明永輝超市在供應(yīng)商這塊償還沒有保障。超市的速動比率是每年都有上漲趨勢的，速動比率是用企業(yè)的流動資產(chǎn)減去存貨后對比流動負(fù)債的比率，更適合看一個企業(yè)的存貨管理的水平，一般都是在1左右比較恰當(dāng)，永輝超市的速動比率在2015年的時候是比較低的，但從2016年開始有所好轉(zhuǎn)成上升趨勢運轉(zhuǎn)。資產(chǎn)負(fù)債率就是對于企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債的評估。這個指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)和其他的指標(biāo)是相反的，這個指標(biāo)數(shù)量越低，才能證明企業(yè)的償還能力越強。從表2-5可以看出2015-2017年的指標(biāo)是有所下降的，這表示它的償債能力是在增強的。所以說資產(chǎn)負(fù)債率越低供應(yīng)商才會越放心，企業(yè)才會有更好的償還能力所以說，永輝超市債務(wù)償還能力只能是處于一個中等水平，供應(yīng)商的債務(wù)不能及時的還清供應(yīng)商們的不到相應(yīng)的保障，但是在2016年以后企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率開始往好轉(zhuǎn)的狀態(tài)前行，以后和供應(yīng)商還有協(xié)調(diào)的余地。2.3.6物流配送不夠完善存貨管理會涉及到很多的方面，內(nèi)部控制要嚴(yán)格把控，但同時業(yè)不能忽視超市外部的流通建設(shè)。永輝超市的存貨管理是委托第三方的方式配送物流的，而且還自己租用和建造屬于自己的物流中心。這樣的方式有好有壞，好是可以減少與第三方的溝通資本，減少中間周轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)，可以避免一定的財產(chǎn)損失、物品消耗過大，可以和供應(yīng)商建立彼此的信任。壞處就是物流的類別太多、花費太大，建造時間長并且成本很高。目前永輝超市的物流建設(shè)才是處在初期階段，各類的貨物運輸都不夠及2.3.7內(nèi)部控制環(huán)境薄弱商業(yè)零售企業(yè)或多或少存在內(nèi)部環(huán)境薄弱的情況。存貨作為商業(yè)零售企業(yè)最為重要的資產(chǎn)，相應(yīng)的存貨管理中的內(nèi)部控制尤為重要，然而商業(yè)零售企業(yè)在存貨管理制度、存貨信息以及存貨監(jiān)管力度都做得不夠好。管理制度的不完善導(dǎo)致出現(xiàn)存貨的流通和儲存管理以及相關(guān)的資金管理控制不足，影響企業(yè)存貨的周轉(zhuǎn)率，從而影響企業(yè)的盈利；存貨信息的不科學(xué)導(dǎo)致相關(guān)信息不夠準(zhǔn)確，這對于商業(yè)零售企業(yè)進一步根據(jù)存貨所處狀態(tài)對運營工作進行調(diào)整非常不利，同時，導(dǎo)致企業(yè)的存貨信息的傳遞以及處理效率較低，不利于企業(yè)的運營發(fā)展；存貨監(jiān)管力度不足導(dǎo)致無法充分掌握存貨的狀態(tài)，因此企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期組織存貨管理的考評檢查和監(jiān)督工作，具體的檢查和監(jiān)督力度以及方法也需要進一步加強?，F(xiàn)在企業(yè)大多都以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的先進技術(shù)的進行存貨管理辦法實施，對于流通商品的零售業(yè)來說，對于信息記錄過于復(fù)雜、還在使用曾經(jīng)的手工傳統(tǒng)記賬法、需要多次檢查，不僅準(zhǔn)確率一般，而且還浪費人工造成不必要的開支，降低了公司的效率，跟現(xiàn)代的文明進步業(yè)這幾年永輝超市還是處于一個飛速發(fā)展的階段，公司內(nèi)部的影響力也越來越深，還需將大量的資金投資在產(chǎn)品和選址上，所以對于工作人員的培訓(xùn)上崗和員工招聘的資金就會有所不足，造成了局面店鋪很大但員工人員素質(zhì)匹配不上的情況。所以，其他市場就會來搶占永輝超市的市場，比如像沃爾瑪，比尤特，家樂福等等。2017年永輝超市，家樂福，和沃爾瑪在員工招聘上分別投入了107萬元、138萬元和160萬元其永輝超市在人員招聘和培訓(xùn)上是低于其他兩家的。第3章永輝超市管理問題給與的建議及對策依據(jù)存貨管理的概念所述，商業(yè)零售企業(yè)中，可以采用ABC存貨分類管理法來優(yōu)化存貨結(jié)構(gòu)。什么是ABC存貨管理，也就是說就是根據(jù)存貨的價值而進行分類。一般把重要的存貨歸為A類，重點對象重點管理，企業(yè)對待此類存貨需要計算每個品種的經(jīng)濟訂貨量和訂貨點，并根據(jù)經(jīng)營情況做出合理的調(diào)整；一般重要的存貨則歸為B類，這類存貨同樣要進行計算訂貨點和訂貨量但是相對輕松簡單；不重要的存貨歸為C類，這類存貨一般特點是品種數(shù)量多但是單位價值低，因此，針對此類存貨企業(yè)只需簡單的管理和控制，合理增加每次的訂貨數(shù)量，減少訂貨次數(shù)。庫存，銷售，采購等多部門須要及時的溝通協(xié)商，定制好嚴(yán)密詳細(xì)的采購計劃，要確定能夠在最低的庫存量內(nèi)能夠做好管銷售和保險的管理工作，并與做好企業(yè)庫存管理工作還需緊密的配合財務(wù)部門。當(dāng)企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率提高時，存貨的庫存量就會下降，超市就可以減少庫存，多次才買，降低成本。并且還要及時的處理庫存內(nèi)的殘次品，積壓品和廢棄品，縮短庫存的事永輝超市將ERP財務(wù)軟件引進，該信息系統(tǒng)包括物料管理，制造與計劃管理，銷售與訂單管理和財務(wù)管理與成本管理四個模塊。永輝超市實施ERP之后，可以在短時間內(nèi)完成從客戶到工作計劃和采購最終到供應(yīng)商的全過程，準(zhǔn)確率極高。對于每批售貨收款，通過電子掃描系統(tǒng)均能夠自動檢查訂單，同時在收貨時能夠自動生成入庫憑證，由此財務(wù)人員無須重復(fù)繁重的工作，只需集中精力進行財務(wù)管理與財務(wù)監(jiān)督，工作的效率比之前也有了很大的提高。ERP的使用適合于沃爾瑪超市發(fā)展的現(xiàn)代化戰(zhàn)略，ERP財務(wù)控制系統(tǒng)使永輝的采購成本大幅度降低，庫存資金的周轉(zhuǎn)時間也因此縮短，呆滯物資率降低，庫存面積減少了，同時節(jié)約了資金。ERP系統(tǒng)實施減少了紙質(zhì)單據(jù)流轉(zhuǎn)的時間和成本，相關(guān)單據(jù)自動生成，所有流程依據(jù)都能夠準(zhǔn)確查詢，所有程序必須按照系統(tǒng)嚴(yán)格進行，防止出現(xiàn)暗部操作等不良現(xiàn)長久的使用倉庫會需要支出高額的管理費用，并未還阻礙流動資金的額運用。所以很多超市都不采取長久租用庫存方法。第一，限制貨品數(shù)量的單品數(shù)，可以調(diào)查一下當(dāng)?shù)氐南M者平時的需求和用量，還有消費特點，超市應(yīng)控制商品的單數(shù)和每一種產(chǎn)品的總數(shù)，并且要在一定的數(shù)量范圍內(nèi)有所浮動，因為消費者的需求和特征不同、超市的涵第二，創(chuàng)建新品種的管理制度，調(diào)查了解新產(chǎn)品的受眾范圍和傾向，根據(jù)消費者的年齡、性別和購買量的不同來預(yù)測未來超市的趨向性。貨品要有淘汰制，市場是流動運作的，商品會隨著一年四季的需求而改變，所以要定時定期對超市里的商品進行回顧，下架不受歡迎的商品和淘汰銷量差的商第三，把定時定期或者臨近日期的產(chǎn)品放在醒目顯眼的地方。商品長時間放在一個地方會被消費者所以往，或者略過。如果定期把產(chǎn)品轉(zhuǎn)換地方，或者放在醒目的地方，會引起注意，從而達到減少庫存的作用。第四，打折銷售或者捆綁銷售，可以把產(chǎn)品作為買一贈一捆綁銷售，或者減低產(chǎn)品的折扣進行促銷。捆綁銷售和打折銷售是多數(shù)商家都會采用的一對于零售業(yè)這種流通企業(yè)來說，在企業(yè)的成本中占絕大多數(shù)的就是存貨成本，能夠影響存貨成本的除了采購數(shù)量，還有存貨的金額、各種稅費、加工費用等。超市可以用經(jīng)濟批量訂貨模擬，才確定采購數(shù)量，可以測算歷年來的消費著的需求在利益資金最少的情形下最好的批量采購，在的到數(shù)據(jù)之后，根據(jù)市場走勢的消費情況和經(jīng)濟發(fā)展的趨勢，在一定的區(qū)間浮動內(nèi)測算出第二年的采購數(shù)量，調(diào)節(jié)好進貨時間和進貨批次，能夠讓這些資源達到更高的利用和配置。另外，管理的工作人員切不可根據(jù)自己的喜好和想象訂購產(chǎn)品，要根據(jù)實際的情況和季節(jié)的因素來合理的預(yù)備采購。沃爾瑪超市和永輝超市的差距是比較大的，這兩個大超市都是連鎖銷售私人雇主的經(jīng)營方式，沃爾瑪有一個先進的管理模式，所以讓沃爾瑪成為了全球相對來說非常大的連鎖超市，它與供應(yīng)商互相都持有共贏的想法，所以他們成為了戰(zhàn)略伙伴的關(guān)系，不是再是普通的采購關(guān)系那么簡單了。80年代初期保潔就與沃爾瑪就成為了伙伴的關(guān)系，可靠而且長久，這樣可以保證沃爾瑪在零庫存的基礎(chǔ)上不影響銷售，而且還有更多的利潤入賬，這點永輝就可以借鑒學(xué)習(xí)。寶潔將沃爾瑪融為了自體，可以通過沃爾瑪?shù)闹庇^庫存，可以對其上下進行整體規(guī)劃實現(xiàn)了成本最小化，利益最大化的目標(biāo)，對于保潔和沃爾瑪來說這都是一個長期穩(wěn)定的客戶和伙伴。沃爾瑪還有一個有點是很值得學(xué)習(xí)和借鑒的，它其創(chuàng)建了一個現(xiàn)代化的物流運輸中心，配送貨物都是用交叉裝卸技術(shù)，成為了全球最高的物流中心全部都是自動化的。沃爾瑪有專用的司機和效率極高的運輸車隊，可以24小時不間斷的運輸，它運用全球定位實時監(jiān)控，不管運輸何種貨物運輸?shù)侥睦锒寄軐崟r檢測得到。這樣大量的減少了庫存量，增加了銷售量，減少了存儲費用和占地費用，能使利益得到了最大化，這樣高效、科學(xué)的管理方式永輝可以借鑒學(xué)習(xí)。這種物流水平也是國內(nèi)沒有一家超市可以超越的。對于初出茅廬的永輝超市來講，它的想象和發(fā)展空間都還很大，首先，零售業(yè)要根最后，建造科學(xué)的機械化系統(tǒng)，加強硬件設(shè)施。目前多數(shù)企業(yè)會計核算不準(zhǔn)確的問題非常嚴(yán)重，是因為沒有良好的庫存管理模式。對于企業(yè)庫存管理模式絕大多數(shù)人認(rèn)為存貨制度不夠完善，小部分的公司根本沒有庫存管理制度，這就對財務(wù)核好的存貨管理制度可以更好的經(jīng)營企業(yè)，可以以最低的成本幫助控制好企業(yè)發(fā)展。一個是，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)時的實際情況，計算好庫存的認(rèn)購范圍，對零售業(yè)的購買、產(chǎn)出、存儲等進行合理完善的管理。二是，定制采買、零售、結(jié)算的職責(zé)和任務(wù)，加強庫存的管理水平。三是，定制規(guī)章制度，管理好貨物的進出，加強管理貨物的入庫和出庫。四是增強財務(wù)人員的核算工作，貨物的存儲在財務(wù)和倉庫都要有明確的賬目設(shè)立，確定保證賬目的真實和賬目的明確，還要設(shè)有庫存的檢查系統(tǒng)，方便定時抽查或先查，庫存的數(shù)目要與賬這幾年，永輝超市都在不斷的擴大形成了大規(guī)模的連鎖，在許多的省市都占有了市場的有利份額，永輝品牌也在老板姓的心中根深蒂固，但之前高層疏忽了對與人才的收納招聘，所以公司目前缺少大量的可用之才，理念就會落后沒有新興想法。所以首先管理高層應(yīng)該先樹立一個新穎正確的招聘觀念，根據(jù)各個部門的用人要求，指定一個周詳?shù)恼衅赣媱潯⒂心繕?biāo)的招收人才還可以省去一部分的招聘成本，也能夠吸引專業(yè)性強的各方有才人士的目光；其次要加強廣告的投入，擴大品牌知名度，宣傳公司的