2021年高考生物二輪復(fù)習(xí)第二篇能力1類型1生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)學(xué)案

1、類型1生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)類型2020年高考2019年高考命題新動向卷卷卷卷卷卷1.試題情境化:設(shè)置生活、生產(chǎn)實(shí)踐、科學(xué)探究、科學(xué)史等問題情境。 2.核心素養(yǎng):主要考查科學(xué)思維和科學(xué)探究。3.凸顯關(guān)鍵能力的考查:命題視角側(cè)重于考查實(shí)驗(yàn)分析、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(包括實(shí)驗(yàn)材料選擇、實(shí)驗(yàn)方法選定等)、預(yù)測結(jié)果并得出結(jié)論或者做出解釋。1.生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)t30t3、t312.植物生理實(shí)驗(yàn)t5t2t29t29t293.動物生理實(shí)驗(yàn)t31t304.遺傳設(shè)計實(shí)驗(yàn)t32t32t5、t32t321.生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)?？冀嵌?(1)檢測生物組織中的有機(jī)物。(2)綠葉中色素的提取和分離。(3)酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)。(4)探究血漿ph維持穩(wěn)定的機(jī)制。2

2、.酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)變量操控方法:(1)直接操控法:若提供了實(shí)驗(yàn)變量酶的制劑,實(shí)驗(yàn)時可直接操控。(2)提取液法:實(shí)驗(yàn)所用酶若由生物組織提取液提供,實(shí)驗(yàn)時可通過添加提取液來操控實(shí)驗(yàn)變量。(3)抑制劑/激活劑法:實(shí)驗(yàn)時可通過抑制劑(或激活劑)來操控變量。1.生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的思路分析模板:2.模板關(guān)鍵分析:(1)確認(rèn)自變量。方法1:根據(jù)題干實(shí)驗(yàn)?zāi)康?“驗(yàn)證/探究(自變量)對(因變量)的作用或影響”或“驗(yàn)證/探究(因變量)與(自變量)的關(guān)系”。方法2:根據(jù)曲線圖:一般橫坐標(biāo)是自變量,若曲線有多條,則有多個自變量。方法3:根據(jù)柱狀圖:一般橫坐標(biāo)是自變量,若柱形有多種,則有多個自變量。方法4:根據(jù)數(shù)據(jù)表:單自

3、變量表格行、列標(biāo)題分別是自變量和因變量,而雙自變量表格行、列標(biāo)題均為自變量,表格內(nèi)的數(shù)據(jù)為因變量。(2)確定因變量檢測指標(biāo):如顏色、溫度、ph、氣體體積、形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理變化、反應(yīng)所需時間、生化反應(yīng)速度等。 1.(檢測生物組織中的有機(jī)物)某興趣小組在生物實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)一種酶試劑,由于標(biāo)簽受損,無法確定該酶的具體種類,可能是淀粉酶也可能是蔗糖酶,為判斷該酶的具體種類和作用條件,該小組成員給出了以下建議,其中不合理的是()a.取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段時間后,滴加碘液檢測b.取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段時間后,利用斐林試劑檢測c.若已確定是淀粉酶,可使用斐林試劑作檢測劑探究溫度對酶活性的影響

4、d.若已確定是蔗糖酶,可利用蔗糖來研究ph對酶活性的影響2.(酶相關(guān)實(shí)驗(yàn))為優(yōu)選纖維素酶,設(shè)計一個在不同溫度下(其他條件相同)測定兩種纖維素酶(酶、酶)活性的實(shí)驗(yàn),以下說法錯誤的是()a.不同溫度是自變量,酶活性為因變量b.底物溶液應(yīng)配制兩種濃度分別對應(yīng)兩種酶c.測定同一溫度下的活性,不同的酶是自變量d.可以探究出兩種酶催化的各自最適溫度3.(探究血漿ph維持穩(wěn)定的機(jī)制)某實(shí)驗(yàn)小組將加入抗凝劑和生理鹽水的新鮮綿羊血液進(jìn)行離心,結(jié)果如圖甲;接著取上清液,分別向其中滴加0.1 mol/l的hcl和0.1 mol/l的naoh,同時用蒸餾水做對照,結(jié)果如圖乙,下列說法正確的是()a.分別向上清液和沉

5、淀物中滴加雙縮脲試劑,均出現(xiàn)紫色,說明上清液和沉淀物中分別含有血紅蛋白和抗體蛋白b.圖乙實(shí)驗(yàn)中hcl、naoh的濃度是無關(guān)變量c.圖乙實(shí)驗(yàn)中的自變量是酸堿試劑的種類d.圖乙實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:血漿中存在緩沖物質(zhì)使其ph保持不變4.(葉綠體中色素的提取和分離)香菜是一種耐鹽堿的經(jīng)濟(jì)作物。為探究不同鹽濃度對香菜葉綠素含量的影響,南通某中學(xué)生物興趣小組利用兩種方法提取色素并測定葉綠素含量,過程如圖1。請回答:圖1(1)方法a中,加石英砂的目的是_,同時還應(yīng)添加一定量的_ _以防止葉綠素被破壞。(2)方法a、b中,研磨后需靜置一段時間的原因是_,獲得的濾液和上清液應(yīng)用_ _(試劑)定容后測定并計算葉綠素含量

6、。(3)經(jīng)分光光度計測定,不同鹽濃度對香菜葉綠素含量的影響如圖2。實(shí)驗(yàn)中鹽濃度范圍設(shè)置的依據(jù)是_。結(jié)果表明,提取色素較好的方法是_ _。結(jié)合實(shí)驗(yàn)過程分析,可能的原因有_、_。5.(酶相關(guān)實(shí)驗(yàn))為了研究酶的有關(guān)特性,取兩支潔凈的試管并編號為a、b,各注入2 ml體積分?jǐn)?shù)3%的h2o2溶液;再向a管滴入2滴3.5%fecl3溶液,向b管滴入2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)20%的肝臟研磨液(含有過氧化氫酶);堵住管口,輕輕振蕩;用點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香檢驗(yàn);觀察并記錄結(jié)果。(1)本實(shí)驗(yàn)的主要目的是探索_。(2)如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯,從實(shí)驗(yàn)材料分析,原因可能是_。(3)過氧化氫酶也能催化h2o2的分解,產(chǎn)生的o2能

7、使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶,設(shè)計了如圖所示實(shí)驗(yàn)。 參照上圖所給信息,回答下列問題。3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)是_。設(shè)計2號試管的目的是_。如果2號試管未產(chǎn)生顏色反應(yīng),則出現(xiàn)橙紅色沉淀的是第_ _號試管。3號試管和4號試管的結(jié)果差異,說明酶要發(fā)揮催化作用與_ _相關(guān)。6.(檢測生物組織中的有機(jī)物)香蕉成熟過程中,果實(shí)中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化,香蕉逐漸變甜。圖a中、兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉,分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 ml第x天的提取液,在c、d試管中各

8、加5 ml第y天的提取液,如圖b。請回答下列問題:(1)在a、c試管中各加入等量碘液后,a、c試管都呈藍(lán)色,與a相比c的顏色更_,圖a中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是_。(2)在b、d試管中各加入等量斐林試劑,然后把兩支試管放在_條件下兩分鐘后觀察,b、d試管會出現(xiàn)_。(3)如果實(shí)驗(yàn)材料由香蕉果實(shí)改為西瓜果實(shí),進(jìn)行上述操作,_(填“能”或“不能”)得到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,理由是:_。 第二篇直擊難點(diǎn)搏高分必須攻克的2個能力專題能力1實(shí)驗(yàn)探究能力類型1生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)/研磨真題解高考密碼/a本題主要考查酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計與分析。該實(shí)驗(yàn)的目的是探究白菜梗中是否存在過氧化物酶,自變量是白菜梗的有無,則1號、2號

9、和4號都是對照組,3號是實(shí)驗(yàn)組,a項(xiàng)正確、b項(xiàng)錯誤。若3號與1、2、4號對照,3號管顯橙紅色,則證明白菜梗中存在過氧化物酶,c項(xiàng)錯誤;若4號管不顯橙紅色,與3號對照,則說明高溫使過氧化物酶變性失活,d項(xiàng)錯誤。/類題試做練解題技法/1.d分析表格可知,表格中甲和丙的實(shí)驗(yàn)處理只有酶的種類不同,為一組對照實(shí)驗(yàn);乙和丁的實(shí)驗(yàn)處理只有酶的種類不同,為一組對照實(shí)驗(yàn),其自變量均為酶的種類不同。甲和丁的實(shí)驗(yàn)處理只有底物的種類不同,為一組對照實(shí)驗(yàn);乙和丙的實(shí)驗(yàn)處理只有底物的種類不同,為一組對照實(shí)驗(yàn),其自變量均為底物的種類不同。由此可推知,此實(shí)驗(yàn)最終為驗(yàn)證蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。2.c葉綠素可用無水乙

10、醇提取,a正確;該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了四個實(shí)驗(yàn)組,是一個對照實(shí)驗(yàn),b正確;在ph為7或8的環(huán)境中,色素溶液的顏色均為綠色,但這不能說明葉綠素在堿性環(huán)境中不會被破壞,如堿性增強(qiáng)時色素可能會被破壞,c錯誤;由該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測,酸雨可能破壞葉綠素會造成藻類植物光合作用能力下降,d正確。/新題預(yù)測檢驗(yàn)考試力/1.c酶具有專一性,淀粉酶能分解淀粉,蔗糖酶不能分解淀粉,取部分酶和少量淀粉溶液混合,一段時間后,滴加碘液檢測,若溶液不變藍(lán),說明淀粉被分解了,加入的酶應(yīng)是淀粉酶,若溶液變藍(lán),說明加入的酶是蔗糖酶,a不符合題意;蔗糖酶能分解蔗糖,淀粉酶不能分解蔗糖,蔗糖屬于非還原糖。取部分酶和少量蔗糖溶液混合,一段時間后,利

11、用斐林試劑檢測,若水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明蔗糖被分解形成了還原糖,則加入的酶是蔗糖酶,若溶液不出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明加入的酶是淀粉酶,b不符合題意;探究溫度對酶活性的影響,不能用斐林試劑檢測,因?yàn)槠涫褂眠^程需要加熱,會改變實(shí)驗(yàn)的預(yù)設(shè)溫度,c符合題意;蔗糖酶可分解蔗糖,不同ph對酶的活性影響不同,若已確定是蔗糖酶,可利用蔗糖來研究ph對酶活性的影響,d不符合題意。2.b根據(jù)實(shí)驗(yàn)分析,不同溫度和酶的種類是自變量,酶活性為因變量,a正確;底物溶液濃度屬于無關(guān)變量,各組要相同,b錯誤;測定同一溫度下的活性,不同的酶是自變量,c正確;設(shè)置一系列溫度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn),可以探究出兩種酶催化的各自最適溫度,d

12、正確。3.b血紅蛋白存在于紅細(xì)胞中,紅細(xì)胞在沉淀物中;抗體蛋白存在于上清液中,a錯誤;圖乙實(shí)驗(yàn)中hcl、naoh的濃度為無關(guān)變量,b正確;圖乙實(shí)驗(yàn)中的自變量是hcl、naoh的種類和滴數(shù),c錯誤;隨著hcl、naoh滴數(shù)的變化,上清液的ph變化比蒸餾水的ph變化小,說明血漿有一定的緩沖能力,不能說血漿的ph保持不變,d錯誤。4.【解析】(1)方法a中,加石英砂的目的是使研磨更充分,同時還應(yīng)添加一定量的碳酸鈣以防止研磨過程中葉綠素被破壞。(2)方法a、b中,研磨后需靜置一段時間的原因是使色素充分溶解在提取液中,以便于充分提取色素。另外,獲得的濾液和上清液應(yīng)用提取劑定容后測定并計算葉綠素含量。(3

13、)由柱形圖及題意分析可知,實(shí)驗(yàn)中鹽濃度范圍應(yīng)是鹽堿地的鹽濃度,以便結(jié)果更加真實(shí)可靠。結(jié)果表明方法b得到的葉綠素含量始終高于方法a,因此提取色素較好的方法是方法b;分析其原因可能與以下因素有關(guān):液氮處理能充分破碎細(xì)胞釋放葉綠素;溫度低能降低葉綠素的分解;時間短能降低葉綠素的分解;離心能減少葉綠素的損失等。答案:(1)有助于研磨充分碳酸鈣(caco3)(2)充分提取色素提取劑(3)鹽堿地的鹽濃度方法b液氮處理能充分破碎細(xì)胞釋放葉綠素 溫度低能降低葉綠素的分解(或時間短能降低葉綠素的分解,或離心能減少葉綠素的損失)5.【解析】(1)本題是驗(yàn)證馬鈴薯塊莖中是否含有過氧化氫酶,且與無機(jī)催化劑相比探索催化

14、效率,故目的為探究酶的高效性。(2)從h2o2溶液、肝臟研磨液等材料分析,可能是h2o2溶液放置時間過長而分解,或肝臟腐敗變質(zhì),過氧化氫酶失活,導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)中兩支試管的現(xiàn)象均不明顯。(3)3號試管內(nèi)加入的物質(zhì)是2 ml焦性沒食子酸溶液,2滴h2o2溶液,2 ml馬鈴薯塊莖提取液。設(shè)計2號試管的目的是排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響,起對照作用。依據(jù)對照原則,不難分析得出,只有3號試管出現(xiàn)橙紅色沉淀。3號試管和4號試管的結(jié)果差異,說明酶要發(fā)揮催化作用與溫度相關(guān)。答案:(1)酶的高效性(過氧化氫酶和fe3+催化效率的高低)(2)h2o2溶液放置時間過長而分解(3)2 ml焦性沒食子酸溶液,2滴h2o2溶液,2 ml馬鈴薯塊莖提取液對照(排除馬鈴薯塊莖提取液中的其他物質(zhì)對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響)3溫度6.【解析】(1)根據(jù)題意可知,香蕉果實(shí)成熟過程中,淀粉類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了還原糖,即為淀粉,為還原糖,x天(較早)淀粉較多,還原糖較少,y天(較晚)淀粉較少,還原