2021年酒店員工培訓(xùn)計劃

1、第1頁共4頁2021年酒店員工培訓(xùn)計劃酒店員工培訓(xùn)計劃人們充分認(rèn)識到酒店人才培養(yǎng)的重要性， 在酒店服務(wù)中，服務(wù)員給客人的第一印象；新員工的培訓(xùn)是酒店 給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難扭轉(zhuǎn)。以下是為 大家精心安排的內(nèi)容，希望大家能喜歡。一、酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止要具備酒 店員工的職業(yè)素養(yǎng)和風(fēng)范。主要包括以下幾個方面：1.服務(wù)意 識：酒店是服務(wù)行業(yè)，待客是這個行業(yè)最基本的特征，服務(wù)是酒 店的靈魂和精髓。酒店雖然分為很多不同的部門，工作職責(zé)不 同，但是每個部門的目的都很明確，就是服務(wù)客人，滿足客人， 作為服務(wù)人員，必須了解客人的需求，尤其是心理需求：(1)安 全：害怕盜竊

2、、火災(zāi)、被他人傷害等。(2)衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務(wù)員個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等。(3)尊重： 客人是神， 對客人最基本的尊重應(yīng)該是用禮貌的語 言問候客人(4)高效：客人最怕的就是浪費時間，推三阻四(5)舒 適。所以一個好的服務(wù)要有禮儀，有禮貌，有效率，有意愿。服 務(wù)意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識、員工服務(wù)意識、賓客至上意識。2.公關(guān)意識： 包括對外宣傳意識(宣傳自己的職業(yè)形象。 每個 員工都代表著酒店的形象。員工的形象就像酒店的廣告，總是被 客人觀看和關(guān)注。所以從這個角度來說，也是員工gfd重要性的 體現(xiàn)；第2頁共4頁推廣酒店產(chǎn)品。）,內(nèi)部協(xié)調(diào)合作意識并做好。3.成本效益意識：利潤是酒店生存的基礎(chǔ)，成本控制

3、是我們 為自己創(chuàng)造和發(fā)展的空間。沒有利潤的酒店不是好酒店。酒店只 有獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益，才能生存和發(fā)展。4.標(biāo)準(zhǔn)意識：酒店是一個比較標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)，每個崗位都有自 己的工作流程。只有符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，復(fù)雜的系統(tǒng)才能簡化，服務(wù) 才能持續(xù)、程序化，瑣碎的工作才能制度化。標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代酒店 管理的標(biāo)志，優(yōu)質(zhì)服務(wù)要加上個性化服務(wù)。2.酒店員工職業(yè)形象的建立酒店給客人的第一印象是員工的gfd,我們永遠(yuǎn)不會有第二次機(jī)會給客人第一印象。所以作為酒店 員工，一定要樹立酒店的職業(yè)形象。它包括：一、個人外貌：1.制服：一、角色：、制服是為了讓客人能立即找到我們制服的設(shè)計 結(jié)合了衛(wèi)生和安全因素，使用防護(hù)面料，有利于洗滌、通風(fēng)

4、和健 康。特殊面料也用于特殊崗位。制服可以幫助酒店產(chǎn)品的推廣和銷售。不同的酒店有不同的 制服或部門，適應(yīng)和搭配不同部門的主題和顏色。b、制服佩戴要求：（1）、確保自己的制服干凈，否則，立即 更換；剪斷外露的線頭，不要拔出，以免拔出線；（3）保證制服合 身； 、經(jīng)常換衣服，只穿洗熨過的衣服；5.保持制服、襯衫燙 平，無污漬、斑點；、始終穿全套制服，制服應(yīng)穿著得體并充滿 自豪感。第3頁共4頁C.穿制服的行為：（1）不要卷起外套袖子；（2）不扣襯衫領(lǐng)子 和大衣領(lǐng)子不要亂走；確保制服的扣子扣好，尤其是領(lǐng)口和袖 口；（4）保證制服的標(biāo)簽不外露；5.男人不應(yīng)該讓內(nèi)衣露出他們的 制服。女人應(yīng)該經(jīng)常檢查，不要

5、讓襪子從裙子下面露出來?！?】穿圍裙的員工要保證圍裙始終干凈，結(jié)整齊。一次，不要把東西放在制服口袋里，以免變形；把你的隨身 物品放在較低的口袋里，這樣當(dāng)你彎腰時就不會掉出來，造成不 必要的麻煩。2.工作卡：（1）、 徽章品牌應(yīng)佩戴在正確的位置和方向 （左胸 以上10厘米）；保持工作卡清潔、干凈、無污染；3.襪子：（1）、 穿好酒店要求或提供的襪子，檢查襪子是否有洞或拉絲，及時更 換；男性員工應(yīng)穿黑色或深色襪子；（3）、女員工穿肉色絲襪，同 時應(yīng)避免露出襪口，避免劃傷。4.鞋子：（1）、穿酒店要求或提供的鞋，鞋的顏色應(yīng)為深色；確保鞋帶系好，鞋子擦亮；（3）、不要赤腳穿鞋。二、個人衛(wèi)生：衛(wèi)生是指改善和保護(hù)健康的工作條件和環(huán) 境。1頭發(fā)：男人：1。前面頭發(fā)是不是太眉了？b女：1。前面的頭發(fā)蒙住了嗎2.側(cè)毛過耳2。側(cè)毛覆蓋耳朵嗎3.后毛是否卷曲。3.后毛是不是披肩4.發(fā)型是否怪異，頭發(fā)是否染有其他顏色；5.頭發(fā)是否干凈，無頭皮屑；6.頭發(fā)是否梳理整齊。2.化妝：是否有淡妝，口紅的顏色是否合適、得體。3.牙齒：保持口腔清潔，保持口氣清新，經(jīng)常漱口，清除食 物第4頁共4頁殘渣，不吃刺激性食物（大蒜、白酒等）。）上班前。4.手部清潔：勤洗手，不要留長指甲，不要用顏色鮮艷的指 甲油