《5．營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重　課件》初中體育與健康人教版七～九年級全一冊47382

1、感受特體與思考感受特體與思考引入引入特特體體視視頻頻問題問題1 1： 看過視頻看過視頻、照片照片，結合生活經(jīng)驗說說你的，結合生活經(jīng)驗說說你的感受感受, ,說說說說人的身材和體形與人的身材和體形與哪些因素哪些因素有關呢？有關呢？理理想想的的身身材材和和體體形形女生-苗條；男生-健壯；弱小者-高大魁梧；肥胖者-消除多余的脂肪 問題問題2 2：怎樣避免他們的悲劇、獲得理想的體重體型呢？：怎樣避免他們的悲劇、獲得理想的體重體型呢？營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重張雄才 平衡膳食平衡膳食-指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；膳食中所供給的營養(yǎng)素與機能的需要量保持平衡。問題問

2、題3 3：什么是平衡膳食？要求？什么是平衡膳食？要求？平平衡衡膳膳食食問題問題3 3：什什么么是是營營養(yǎng)養(yǎng)營養(yǎng)營養(yǎng)-機體攝取、消化、吸收和利用營養(yǎng)素來維持生命活動的全過程。營養(yǎng)素營養(yǎng)素-食物中對機體有生理功效，而且為機體代謝所必需的成份。人體所需的營養(yǎng)素包括：糖類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和水。問題問題4 4：這些營養(yǎng)物質這些營養(yǎng)物質對身體都有哪些作用？對身體都有哪些作用？來源于哪里來源于哪里呢？呢？ 物質物質主要功能主要功能來源來源提醒提醒糖糖身體能量的主要來源米、面、雜糧、米、面、雜糧、馬鈴薯、糖類馬鈴薯、糖類少糖果、甜食蛋白質蛋白質促進身體發(fā)育，提高機體抗病能力瘦肉類、魚類、瘦肉類、

3、魚類、蛋類、奶類、蛋類、奶類、豆類豆類要強壯體格，80-90克/天脂肪脂肪提供能量、改善飲食口味肥肉、植物油、肥肉、植物油、奶油奶油少吃動物油，多吃植物油營養(yǎng)素的功能及來源營養(yǎng)素的功能及來源-能源物質能源物質功能：功能： 含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾病和運動能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運動能力的提高和體力的恢復。VD是鈣代謝的調節(jié)物。VA、VC、VE又是很強的抗氧化劑，能防止運動時對機體造成的傷害。 來源：來源： 水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧 營養(yǎng)素的功能及來源營養(yǎng)素的功能及來源-維生素維生素營養(yǎng)素的功能及來源營養(yǎng)素的功能及來源-無機鹽和水無機鹽和

4、水無機鹽無機鹽-維持正常生理功能所必需的物質之一，像維生素一樣，在人體內具有很多重要的功能，如維持神經(jīng)沖動，參與肌肉收縮、是機體和酶的組成成分、并調節(jié)水平衡等。 如：磷、鐵、鈣、碘如：磷、鐵、鈣、碘水水-對人體是非常重要和寶貴的，若失水就會影響生理功能，造成生命危險。膳食纖維膳食纖維-幫助預防心臟病和暢癌 任何一種食物對我們的身體都很重要，只有全面的營養(yǎng)對我們的身體才有益。問題問題5 5： 怎樣的膳食搭配才合理？怎樣的膳食搭配才合理？合合理理的的膳膳食食結結構構。問題問題6 6： 怎樣怎樣才能知道我們自己是才能知道我們自己是肥肥胖、還是胖、還是過過瘦呢？瘦呢？ 肥胖的標準是什么肥胖的標準是什么

5、？身高身高 m，體重，體重 kg ， BMI= . 世界衛(wèi)生組織已經(jīng)對營養(yǎng)不良的概念進行了重新的定義，它不再僅僅指營養(yǎng)缺乏，還包括營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)失衡問題，具體表現(xiàn)為體重超標、腰圍過粗，血壓、血脂、膽固醇偏高等。營養(yǎng)過剩比缺乏危害更大，造成的疾病和死亡更多。正常體重的判斷標準正常體重的判斷標準用體育和營養(yǎng)手段來控制體重用體育和營養(yǎng)手段來控制體重原理：使攝入的熱量少于原理：使攝入的熱量少于消耗的熱量消耗的熱量. .即少吃多消耗即少吃多消耗.方法：方法：控制飲食控制飲食增加體育鍛煉增加體育鍛煉行為調整（改變生活方式）行為調整（改變生活方式）藥物治療藥物治療問題問題7 7：減肥減肥的原的原理和理和方法

6、？方法？。運運動動減減肥肥遵遵循循原原則則？ 減肥的目的不僅是降低體重，更重要的是消除體內過剩的脂肪。 超過30分鐘中低強度運動才能充分利用脂肪來供給能量，從而達到消耗脂肪，降低體重的目的。 為了使運動達到30分鐘以上，運動的強度要適當，一般使運動后即刻的心率保持在130170次/分左右為宜。以運動控制體重基本常識以運動控制體重基本常識問題問題8 8：思考：思考：減肥的目的是什么？。運運動動減減脂脂方方法法肥胖者可采取大負荷的有氧運動練習和局部器械訓練相結合的練習方法.多參加長跑、跳繩、減肥操、游泳、籃球、足球等活動。局部器材訓練要多次重復，以3、5組為宜，逐步縮短間歇時間，加大動作的幅度，提

7、高訓練密度和持續(xù)訓練時間。以運動控制體重基本常識以運動控制體重基本常識。與運動同樣重要的是控制飲食，控制飲食不是不吃不喝，相反一定要保證一日三餐，特別是要吃好早餐，而不能靠零食來填飽肚子。在食物的選擇上:多吃:新鮮水果、蔬菜、雜糧少吃:油膩和高熱量的食物。減減肥肥注注意意事事項項以營養(yǎng)手段控制體重基本常識以營養(yǎng)手段控制體重基本常識如如何何運運動動增增加加體體重重多吃少消耗對嗎？為了使自己更加健壯，肌肉發(fā)達，可以增加蛋白質的攝取（如適當多吃一些雞蛋，瘦肉，飲用牛奶）. 配合適當?shù)捏w育鍛煉.一般可采取能重復1-5次的重量（高強度）力量訓練，增加肌肉絕對力量；采取能重復8-10次的重量（中低強度力量

8、訓練），發(fā)展肌肉爆發(fā)力，使肌肉力量提高、體積增大.以運動控制體重基本常識以運動控制體重基本常識問題問題9 9：使攝取的營養(yǎng)素比消耗的多.。以運動控制體重基本常識以運動控制體重基本常識1.了解有關營養(yǎng)的基礎知識祝同學們都擁有健美的體形！2.知道正常體重的判斷標準3.知道飲食、體育鍛煉對控制體重的作用這節(jié)課你有什么收獲？這節(jié)課你有什么收獲？問題問題1010： 計算下計算下面兩位同學面兩位同學的體重指數(shù)，看看他們體重分的體重指數(shù)，看看他們體重分別別屬于什么類型？屬于什么類型？1、大虎大虎 （男）（男）身高 ，體重 50 ，BMI= . 2、小小璇（女）璇（女） 身高 ，體重 79 ，BMI= .妙妙招招問題問題1212： 你選擇的哪個話題？你選擇的哪個話題？選擇其中一位同學為其制定（減肥選擇其中一位同學為其制定（減肥 / / 增重）處方增重）處方 制定一份（減肥或增重）處方，你有什么妙招？制定一份（減肥或增重）處方，你有什么妙招？（ 姓名：姓名： ， BMI= ）熱量攝入總原則：1、一日三餐：、一日三餐： 應多吃的食物 ， 應少吃的食物 ， 其他 ， 一日三餐量的分配一日三餐量的分配（選擇少、好、飽） 早餐吃的 ，中餐吃的 ，晚餐吃的