[藥用植物栽培學(xué)]當(dāng)歸栽培技術(shù)

1、1第一節(jié)第一節(jié) 當(dāng)歸當(dāng)歸 v當(dāng)歸Angelica sinensis (Oliv.) Diels.為傘形科多年生草本植物，以干燥的根入藥，藥材名當(dāng)歸。v主產(chǎn)甘肅、云南，陜西、貴州、四川、湖北等地也有栽培。 2一、植株形態(tài)特征一、植株形態(tài)特征v二年生草本，高0.41 m。莖直立，帶紫色。v主根粗短，肥大肉質(zhì)，下部有多數(shù)粗長支根，外皮黃棕色。雙懸果橢圓形，白色?；ㄆ?月，果期8-9月。3二、生物學(xué)特性二、生物學(xué)特性v(一一) 種子特性種子特性v種子薄片狀，千粒重23.09g。室溫下1年即喪失生命力，低溫干燥條件下壽命可達(dá)3年以上。v當(dāng)歸種子內(nèi)胚乳的體積大，占種子的98%。當(dāng)溫度達(dá)到6時(shí)，當(dāng)歸種子開始

2、萌發(fā)，隨著溫度的升高，出苗速度加快。溫度達(dá)到2024時(shí)，種子萌發(fā)最快。4v(二二) 生長發(fā)育習(xí)性生長發(fā)育習(xí)性 v當(dāng)歸為二年生草本，第一年為營養(yǎng)生長階段，形成肉質(zhì)根后休眠，次年抽薹開花，完成生殖生長。抽薹開花后的當(dāng)歸，根部木質(zhì)化，不能入藥。v而生長一年的肉質(zhì)根較為瘦小，商品性狀差，經(jīng)濟(jì)效益低，故生產(chǎn)上采用夏季育苗，次年移栽的辦法，延長營養(yǎng)生長期，以獲得肥大的肉質(zhì)根。5v采用夏育苗后，生育期可分五個(gè)階段，約780 d。v幼苗期幼苗期 6月中旬左右播種。到植株枯萎前，可長出35片真葉。v第一次返青第一次返青 第二年4月上旬移栽后開始發(fā)芽出苗，稱返青，需15 d左右。v葉、根生長期葉、根生長期 返青后

3、生長逐漸加快，葉面積迅速擴(kuò)大，8月上、中旬達(dá)最大值。低于8時(shí)，葉片停止生長并逐漸衰老枯萎。當(dāng)歸的根當(dāng)歸的根在第二年7月以前生長與膨大緩慢，7月以后生長加快，直徑迅速增粗并肉質(zhì)化。地上枯萎后，肉質(zhì)根第二次休眠，6v第二次返青第二次返青 第三年當(dāng)歸從葉芽生長開始到抽薹前為第二次返青。此時(shí)當(dāng)歸利用根內(nèi)儲(chǔ)存的營養(yǎng)物質(zhì)迅速生根發(fā)芽。開始返青后半個(gè)月，生長點(diǎn)開始莖節(jié)花序的分化，約需30 d，但外觀上見不到莖，此時(shí)根不再伸長膨大，但儲(chǔ)藏物質(zhì)被大量消耗。v抽薹開花及種子成熟期抽薹開花及種子成熟期一般5月下旬抽薹現(xiàn)蕾，6月上旬開花，花期一個(gè)月左右?；?10 d出現(xiàn)果實(shí)，復(fù)傘花序彎曲時(shí)，種子成熟。抽薹后，肉質(zhì)根

4、逐漸木質(zhì)化并空心。7v(三三) 環(huán)境條件的要求環(huán)境條件的要求v當(dāng)歸性喜冷涼氣候，怕酷熱高溫。在產(chǎn)區(qū)，多栽于海拔18003000m的高寒山區(qū)。v對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)范圍廣，但以土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土、腐殖土為好，土壤中性或微酸性為宜。v是一種低溫長日照類型植物。須通過05的春化階段和長于12 h日照的光照階段，才能開花結(jié)果。8v苗期喜陰，怕強(qiáng)光照射，需蓋草遮陽。二年生植株耐強(qiáng)光，陽光充足，植株生長健壯。v水分對(duì)播種后出苗及幼苗的生長影響較大，是豐產(chǎn)的主要條件。雨量充足而均勻時(shí)，產(chǎn)量顯著增多；雨量過大，土壤含水量超過40%，容易罹病爛根。9三、栽培技術(shù)三、栽培技術(shù)v(一一) 選地整

5、地選地整地v育苗地育苗地 宜在山區(qū)選陰涼潮濕的生荒地或熟地。生荒地4、5月間開荒，將草皮翻開曬干后，堆起燒成熏土灰，同時(shí)進(jìn)行深翻，打碎土塊，清除石礫，作畦，并將熏土灰均勻撒于畦面，待播。若熟地育苗，在初春解凍后，要進(jìn)行多次深翻，施基肥。基肥以廄肥和熏肥為好，每畝施2 000 kg。10v移栽地移栽地 當(dāng)歸根系入土較深，喜肥，怕積水，忌連作，應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、排水良好的荒地或休閑地。選好的地塊，深翻25 cm，結(jié)合深耕施入基肥，每畝施5 0008 000 kg廄肥、餅肥50100 kg，還可施適量過磷酸鈣或其它復(fù)合肥。深耕后，耙細(xì)整平作畦。11v(二二) 繁殖方法繁殖方法 多

6、為育苗移栽，但也有直播繁殖的。v1育苗育苗v（1）采種）采種 v為降低早期抽薹率，必須在三年生采種田中，選擇根體大，花期偏晚，成熟度適中、均一的種子作播種材料。v因當(dāng)歸早期抽薹率有隨種子成熟度提高而提高的趨勢(shì)，當(dāng)多數(shù)種子適度成熟時(shí)，主莖頂端和上部分枝頂端的花序（頭穗種子）早已成熟。因此在現(xiàn)蕾后，頭穗花序開放前，及時(shí)摘除頭穗花序，促其各分枝較為均一發(fā)育，從而使適度采收的種子符合生產(chǎn)要求。 12v（2）播種）播種 v播種時(shí)期應(yīng)根據(jù)地勢(shì)、地形和氣候特點(diǎn)而定。v播期早，則苗齡長，早期抽薹率高；過晚則成活率低，生長期短，幼苗弱小。v一般認(rèn)為苗齡控制在110 d以內(nèi)，單根重量控制在0.4g左右為宜。v高海

7、拔地區(qū)宜于6月上、中旬播種，低海拔地區(qū)宜6月中、下旬播種。13v播種方法多采用條播。v在畦面上按行距1520 cm橫畦開溝，溝深3 cm左右，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土12 cm，整平畦面，蓋草保濕遮光。v播種量每畝5 kg左右。如采用撒播，播種量可達(dá)每畝1015 kg。v播種前34 d可先將種子用水浸24 h，然后保濕催芽，種子露白時(shí)，即可撒播。 14v(3) 苗期管理苗期管理 v一般播后1015 d出苗。v當(dāng)種子待要出苗時(shí)，應(yīng)細(xì)心將蓋草挑虛，并拔除露出來的雜草。再過一個(gè)月，選陰天或預(yù)報(bào)有雨天時(shí)將蓋草揭去。v之后拔2次草，間去過密的弱苗。v為了降低早期抽薹率，在苗期無需追肥，但追施適量的N肥，

8、能降低早期抽薹率。15v (4) 種苗貯藏種苗貯藏 v當(dāng)歸田間越冬抽薹率高，產(chǎn)區(qū)多于10月上、中旬，葉片剛剛變黃、氣溫降到5左右時(shí)，收挖種苗。v將挖出的苗抖掉一部分泥土，去掉殘葉，捆成小把(每把約100株)，在陰涼、通風(fēng)、干燥處晾干水氣，大約一周后，根組織含水量達(dá)到60%65%時(shí)，放室內(nèi)堆藏室內(nèi)堆藏或室外窖藏室外窖藏。16v堆藏要選涼屋子，一層稍濕的生黃土，一層種栽，堆放57層，形成總高度80 cm左右的梯形土堆，四周圍30 cm厚的黃土，上蓋10 cm厚的黃土即可。窖藏要選陰涼、高燥無水的地方挖窖。v另外，采用冷凍貯苗冷凍貯苗可有效降低當(dāng)歸的早期抽薹率，冷凍適宜溫度為-10左右。將采挖的種苗

9、經(jīng)晾苗失水后分層蓋土放入筐內(nèi)，直接放入冷藏室內(nèi)貯存，移栽前23 d取出置自然條件下存放。17v(5)移栽移栽 v次年春季4月上旬為移栽適宜期。過晚，則種苗芽子萌動(dòng)，移栽時(shí)易傷苗，成活率低。v栽時(shí)，將畦面整平，按株行距3040 cm開穴，呈成品字形錯(cuò)開挖穴，穴深1520 cm，每穴栽大、中、小苗共3株，在芽頭上覆土23 cm。v也可采用溝播，在整好的畦面上橫向開溝，溝距40 cm，深15 cm，按35 cm的株距，大、中、小相間置于溝內(nèi)，芽頭低于畦面2 cm，蓋土23 cm。18v2 直播直播 v立秋前后播種。此法省工，但產(chǎn)量較育苗移栽低。v可以采用條播或穴播。在整好的畦上按行距30 cm、株距

10、25 cm，三角形錯(cuò)開挖穴，穴深5 cm，每穴點(diǎn)入種子510粒，蓋土2 cm以內(nèi)，耬平畦面，上蓋草保溫保濕。v苗出齊后揭去蓋草。播種量12 kg/畝。19v(三三) 田間管理田間管理v1 間苗、定苗間苗、定苗 v育苗和直播者均要進(jìn)行間苗。結(jié)合中耕疏去過密的弱苗。v直播者，在苗高3 cm時(shí)，即可間苗。穴播者，每穴留苗23株，株距35 cm，到苗高10 cm時(shí)定苗，最后一次中耕應(yīng)定苗；條播的株距10 cm定苗。20v2 中耕除草中耕除草 v每年在苗出齊后，進(jìn)行3次中耕除草。v當(dāng)苗高5 cm時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草，要早鋤淺鋤。v當(dāng)苗高15 cm時(shí)進(jìn)行第二次鋤草，要稍深一些。當(dāng)苗高25 cm進(jìn)行第三次中

11、耕除草。v中耕要深，并結(jié)合培土。封行后撥大草。21v3 追肥追肥 v當(dāng)歸為喜肥植物，除了施足底肥外，還應(yīng)及時(shí)追肥。5月下旬葉盛期前和7月中、下旬根增長期前，應(yīng)追施P肥、K肥和N肥。v此外，微量元素Mo、Zn、Mg、B的施用也會(huì)對(duì)當(dāng)歸起到增產(chǎn)效果，同時(shí)也可提高當(dāng)歸的品質(zhì)。一般作為基肥在定苗前均勻施加，每畝施用鉬酸銨200 g、硫酸錳2 000 g，但要注意與當(dāng)?shù)赝寥乐形⒘吭乇O(jiān)測(cè)結(jié)合起來，作到合理施用。22v4 摘花薹摘花薹 v栽種時(shí)應(yīng)選用不易抽薹的晚熟品種，采取各種農(nóng)藝措施降低早期抽薹率，對(duì)出現(xiàn)提早抽薹的植株，應(yīng)摘早摘凈。v5 灌排水灌排水 v苗期干旱時(shí)應(yīng)適量澆水，保持土壤濕潤，但不能灌大水。

12、雨季及時(shí)排除積水，防止?fàn)€根。23v(四四) 病蟲害防治病蟲害防治 當(dāng)歸主要病害有褐斑病、白粉病、菌核病、麻口病及根腐病等。v麻口病麻口病v移栽后的4月中旬、6月中旬、9月上旬、11月上旬為其發(fā)病高峰期，主要為害根部，地下害蟲易引起發(fā)病。v防治方法：每畝用 “3911”顆粒劑（甲拌磷）3 kg加細(xì)土15 kg拌勻或20%甲基異柳磷乳劑0.5 kg加水2.5 kg噴在15 kg土上拌勻，撒施，翻入土中；定期用廣譜長效殺蟲劑灌根，每畝用40%多菌靈膠懸劑250 g或托布津600 g加水150 kg，每株灌稀釋液50 g，5月上旬、6月中旬各灌1次。24四、留種技術(shù)四、留種技術(shù)v育苗移栽的當(dāng)歸，在第一

13、年秋末采挖時(shí)，選擇土壤肥沃、植株生長良好、無病蟲害、較為陰涼的地段作為留種田，不起挖。v待第二年發(fā)出新葉后，拔除雜草，苗高15 cm左右時(shí)，進(jìn)行根部追肥，待秋季當(dāng)歸花軸下垂、種子呈粉白色時(shí)即可采收。v分批采收扎成小把，懸掛于室內(nèi)通風(fēng)干燥無煙處，經(jīng)充分干燥后脫粒貯存?zhèn)溆谩?5五、采收與加工五、采收與加工v(一一) 采收采收v當(dāng)歸移栽后，于當(dāng)年(秋季直播的在第二年)10月下旬，地上部分開始枯萎時(shí)，割去地上部分，在陽光下曝曬35 d，加快成熟。采挖時(shí)力求根系完整無缺，抖凈泥土，挑出病根，刮去殘莖，置通風(fēng)處晾曬。26v(二二) 加工加工v當(dāng)歸根晾曬至根條柔軟后，按規(guī)格大小，扎成小把，每把鮮重約0.5 kg。將扎好的當(dāng)歸堆放在竹筐內(nèi)56層，總高度不超過50 cm。v于室內(nèi)用濕草作燃料生煙烘熏，忌用明火，室內(nèi)溫度保持在6070，要定期?；鸹爻?，上下翻堆，使干燥程度一致。v1015 d后，待根把內(nèi)外干燥一致，用手折斷時(shí)清脆有聲，表面赤紅色，斷面乳白色為好。當(dāng)歸加