植酸酶對仔豬生產(chǎn)性能的影響畢業(yè)論文

1、 本 科 畢 業(yè) 論 文題 目：植酸酶對仔豬生產(chǎn)性能的影響 學(xué) 院：動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院 專 業(yè)：動物科學(xué) 年級：2006 姓 名： 指導(dǎo)教師： 完成日期：2010年6月5日 目 錄 中文摘要及關(guān)鍵詞（1）英文摘要及關(guān)鍵詞（2）引言（3）1試驗(yàn)材料與方法（5）1.1試驗(yàn)動物（5）1.2試驗(yàn)材料（5）1.3 試驗(yàn)時間和地點(diǎn)（5）1.4試驗(yàn)設(shè)計（5）1.5測定指標(biāo)（6）1.6日糧組成（6）1.7飼養(yǎng)管理（6）1.8數(shù)據(jù)分析（7）2試驗(yàn)結(jié)果（7）2.1添加植酸酶對仔豬生產(chǎn)性能的影響（7）2.2添加植酸酶對仔豬消化率的影響（7）3討論（9）3.1植酸酶與仔豬生產(chǎn)性能的關(guān)系（9）3.2植酸酶與仔豬消化率的關(guān)

2、系（9）4結(jié)論（10）參考文獻(xiàn)（11）致謝（12）摘 要本試驗(yàn)研究了在飼糧中添加不同含量的植酸酶對仔豬生產(chǎn)性能的影響，并采用全收糞法研究植酸酶對飼料中各養(yǎng)分消化率的影響。結(jié)果表明，在飼料中添加600iu/kg的植酸酶，能促進(jìn)仔豬生長，提高日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。試驗(yàn)組粗蛋白、灰分、鈣和磷的消化率分別比對照組的提高了10.59%、10.4%、19.57%、15.75%（p0.005）。植酸酶600iu/kg的添加量最為適宜。植酸酶還可以使糞尿中磷的含量降低22.2%（p0.05），從而減少環(huán)境污染。因此無論從社會效益還是經(jīng)濟(jì)效益來看，植酸酶都是一種很好的飼料添加劑，也是一種集有發(fā)展前途的飼用酶。關(guān)鍵

3、詞：仔豬；植酸酶；植酸磷；生產(chǎn)性能；消化率abstractthe experimental research on adding fodder phytic acid content of different production performance of piglets, and adopts full charge dung method to feed phytic acid enzymatic digestion rate of the nutrient. results show that adding in feed 600iu/kg phytic acid, can prom

4、ote the growth of piglets, improve plecata and the feed conversion. 4.75%more crude protein, ash, calcium and phosphorus digestion rate than the control group 10.59% increased 10.4%, 19.57%, 15.75%, (p 0.005). 600iu/kg phytic acid enzymatic the most suitable amount.phytic acid enzymatic can also mak

5、e the phosphorus content of feces in reducing 22.2% (p 0.05），字母不同間差異顯著（p0.05）。由表2可見，添加了1000iu/kg和600iu/kg植酸酶的組1和組2試驗(yàn)豬的平均日增重分別為692g和683g，分別比添加量為300iu/kg的第3組和對照組提高了7.6%和8.9%（p0.05）。另外，組1和組2試驗(yàn)豬的料重比分別比第3組和對照組降低了4.8%和5.4%（p0.05)。2.2添加植酸酶對仔豬消化率的影響24頭試驗(yàn)仔豬的消化試驗(yàn)的測定數(shù)據(jù)見表3。 表3 仔豬日糧消化率 table 3 piglet diet digest

6、ion rate n=6 sd 組別 日采食量（g/頭日） 糞中排出量（g/頭日） 消化率(%)蛋白質(zhì) 1 161.580.07a 35.340.10a 78.130.02a2 161.300.06a 34.940.11a 78.340.03a 3 157.940.01b 42.310.07b 73.210.008b4 156.130.01b 45.530.05b 70.840.005b粗纖維 1 124.280.011a 80.520.305a 35.210.18a2 124.060.012a 80.160.306a 35.390.19a3 121.480.010a 78.950.304a

7、35.010.15a4 120.080.012a 78.200.303a 34.880.17a無氮浸出物 1 704.550.15a 90.960.05a 87.090.18a2 703.330.16a 83.270.04a 88.160.16a3 688.590.13a 81.050.03a 88.230.17a4 680.760.14a 78.900.04a 88.410.16a灰分 1 62.950.05a 31.310.10a 50.270.09a2 62.840.06a 30.570.11a 51.360.10a3 61.530.01b 32.170.07b 47.710.05b 4

8、 60.820.02b 32.570.05b 46.520.04b 鈣 1 10.860.17a 3.870.15a 64.350.15a 2 10.840.16a 3.770.16a 65.230.17a 3 10.610.09b 4.410.10b 58.390.10b 4 10.490.07b 4.770.08b 54.560.07b 磷 1 7.850.07a 2.940.10a 62.530.14a 2 7.840.09a 2.920.11a 62.780.16a 3 7.680.04b 3.520.05b 54.040.09b 4 7.590.02b 3.570.03b 52.89

9、0.07b 注:同一列上標(biāo)字母相同間差異不顯著（p0.05），字母不同間差異顯著（p0.05）。由表3可見，添加了1000iu/kg和600iu/kg植酸酶的組1和組2試驗(yàn)豬磷的消化率分別比添加量為300iu/kg的第3組和對照組提高了15.71%和15.75%（p0.05）；而且粗蛋白、灰分和鈣的消化率分別提高了6.7%和10.59%、5.37%和10.40%、10.21%和19.57%（p0.05）。由此表明，飼料中添加植酸酶，不但能促進(jìn)仔豬對鈣、磷的消化，還能提高粗蛋白的消化率。另外，植酸酶添加量為600iu/kg的組2試驗(yàn)豬的鈣、磷和粗蛋白的消化率分別比組1提高了1.37%、0.40%

10、和0.27%（p0.05）。由此表明，飼料中植酸酶600iu/kg的添加量最為適宜。3討論3.1植酸酶與仔豬生產(chǎn)性能的關(guān)系通過本次生長試驗(yàn)研究表明：仔豬飼糧中添加600iu/g的植酸酶，可提高日增重8.9%，日采食量增加3.3%，飼料轉(zhuǎn)化率提高5.3%。在仔豬日糧中添加植酸酶可以提高仔豬的日增重和采食量的原因是添加植酸酶可以降低無機(jī)鈣鹽和磷鹽的添加量，維持腸道內(nèi)較低的ph，促進(jìn)幼畜的采食量和對營養(yǎng)物質(zhì)的消化，從而提高日增重8。添加植酸酶影響仔豬生產(chǎn)性能的另一個重要原因是降低了仔豬的腹瀉率9。在仔豬日糧中添加適量的植酸酶可以降低每克干糞中的大腸桿菌數(shù)，推斷可能是因?yàn)橹菜崦复龠M(jìn)了仔豬對營養(yǎng)物質(zhì)的吸

11、收，腸道可被大腸桿菌生長速度減慢，使仔豬腹瀉率下降。植酸酶促進(jìn)了植酸磷的水解，有利于植酸磷中磷的吸收，從而使糞中的磷含量減少，這可以減少磷對環(huán)境的污染10。對環(huán)保具有非常重要的作用。3.2植酸酶與仔豬消化率的關(guān)系通過本次消化試驗(yàn)研究表明：仔豬飼糧中添加600iu/g的植酸酶，可以使粗蛋白的表觀消化率提高10.59%，鈣的表觀消化率提高19.57%，磷的表觀消化率提高18.70%。cromwell等在生長豬的豆粕-玉米日糧中添加植酸酶表明植酸酶水平為1000iu/g時，豆粕中磷生物學(xué)效價從25%提高到57%，玉米-豆粕型日糧則從15%提高到43%，這一水平的植酸酶大約可將30%不可利用的磷轉(zhuǎn)化為

12、可利用形式11。uni z等用玉米-豆粕型日糧（日糧中含0.78%植酸，60ftu/kg每千克植酸酶含量）經(jīng)試驗(yàn)表明，生長豬可提21.62%62.31%，飼料報酬凈提高了10.11%58.6%，乳豬日增重可提高10%-20%,同時提高了對鈣、磷、鎂、銅和鋅的吸收率及沉淀率，骨骼發(fā)育良好12。lei等以菜籽粕作為植物蛋白補(bǔ)充料來源，添加植酸酶喂仔豬，結(jié)果增重均好于對照，磷的消化率提高8%11%。在低鈣、低磷的玉米-大豆粕日糧中添加植酸酶使消化率高達(dá)93.7%13。4結(jié)論本試驗(yàn)表明在飼料中添加一定量的植酸酶能顯著提高仔豬日增重，降低料肉比。且飼料中添加600iu/kg植酸酶較為適宜，與添加1000

13、iu/kg植酸酶相比，提高的生產(chǎn)性能差異不顯著。本試驗(yàn)還表明飼料中添加植酸酶，不但能促進(jìn)仔豬對鈣、磷的消化，還能提高粗蛋白的消化率。這這意味著飼料中添加植酸酶，可全面提高仔豬對飼料的消化力，提高飼料的營養(yǎng)價值。但飼料中各種養(yǎng)分間的相互影響及其作用機(jī)理非常復(fù)雜，這都有待于進(jìn)一步的研究。 參考文獻(xiàn)1李清筱.植酸酶一種新型的飼糧添加劑j.食品與生物,2005,(5)：12132戈好平.植酸酶的開發(fā)應(yīng)用研究進(jìn)展j.上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報,2003，(4)：5205233辛春紅,寧志華.畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的研究植酸酶的應(yīng)用j.江西飼料, 2001,(3)：12134夏立秋.植酸酶及其基因工程研究進(jìn)展j.激光生物

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