飲料生產項目可行性研究報告

1、年產xx噸xx飲料項目可行性研究報告 xx公司 年產xx噸xx飲料生產項目 可行性研究報告 二一二年四月xx公司年產xx噸xx飲料生產項目可行性研究報告編制單位：xx公司法人代表：xx證書編號：xx發(fā)證機關：xx二一二年四月目 錄第一章 總 論11.1項目概況11.2 項目建設地點11.3 編制依據11.4 研究范圍21.5研究工作概況21.6項目概況21.7 存在問題及建議4第二章 項目背景與建設必要性52.1項目背景52.2項目建設必要性6第三章 項目選址與建設條件83.1項目選址83.2建設條件8第四章 建設規(guī)模及產品方案104.1 建設規(guī)模及內容104.2 產品方案10第五章 技術方案

2、、設備方案及工程方案125.1 技術方案125.3 工程方案166.1 總圖運輸186.2 公用輔助工程21第七章 環(huán)境保護307.1 環(huán)境保護307.2 清潔生產評述32第八章 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生358.1勞動安全358.2 工業(yè)衛(wèi)生36第九章 企業(yè)組織、勞動定員及人員培訓389.1 企業(yè)組織389.2 勞動定員389.3 人員培訓39第十章 項目實施進度4010.1可行性分析階段4010.2建廠設計階段4010.3建廠施工階段4010.4試生產階段4110.5項目驗收階段4110.6 項目實施進度42第十一章 投資估算及資金籌措4311.1編制依據4311.2項目投資估算4311.3項目鋪

3、底流動資金估算4411.4項目總投資4411.5資金籌措44第十二章 財務分析4512.1 基礎數據4512.2 成本費用估算4512.3 銷售收入與利稅4612.4 財務評價47第十三章 研究結論與建議4813.1研究結論4813.2問題與建議48第一章 總 論1.1項目概況項目名稱：年產xx噸xx飲料生產項目地 址：中山市xx鎮(zhèn)xx工業(yè)園區(qū)項目生產單位：xx公司注冊資本：xx萬元整企業(yè)類型：有限責任公司法 人：xx1.2 項目建設地點本項目擬選址于中山市xx鎮(zhèn)xx工業(yè)園區(qū)。1.3 編制依據1. 飲料通則gbxx8920072. 果汁最新生產工藝質量檢驗參偽鑒別及通用標準實物3. 飲料標準化

4、作業(yè)4. 果蔬汁飲料衛(wèi)生標準gb19297-20035. 中華人民共和國環(huán)境保護法6. 產品質量法7. 中華人民共和國國家標準軟飲料的分類8. 投資項目可行性研究指南9. 建設項目環(huán)境保護管理條例10. 項目承辦單位委托書1.4 研究范圍（1）項目背景與建設的必要性（2）項目選址與建設條件（3）市場分析與市場銷售（4）設備方案與工藝流程（5）原料供應與公用設施（6）組織機構與人力資源配置（7）投資估算及資金籌措（8）研究結論與建議1.5研究工作概況組織有關專家及技術人員進行座談，根據xx公司目前發(fā)展情況和年產xx噸xx飲料生產項目建設地點及位置狀況，就有關生產xx飲料的技術及問題與公司領導和技

5、術人員交換了意見。根據國內目前xx飲料行業(yè)的發(fā)展情況及市場需求，征詢了有關技術專家的意見，在反復論證、研究的基礎上編制完成了本報告。1.6項目概況1.6.1 項目選址新建的xx公司年產xx噸xx飲料生產項目工程，位于廣東省中山市xx鎮(zhèn)xx工業(yè)園區(qū)。1.6.2 建設條件xx工業(yè)園區(qū)交通便利，基礎設施完善，周邊具備供電、供氣、供水、排水等建設生產條件；周圍環(huán)境清潔，無污染。1.6.3 建設規(guī)模本項目建設規(guī)模為年產xx飲料xx噸。1.6.4 項目占地該項目占地xx平方米（合xx畝）。1.6.5 環(huán)境保護本項目污染物為油煙、噪聲、廢水、固體廢物，數量較少，經處理達標后排放，不會造成環(huán)境污染。1.6.6

6、 實施計劃本項目擬定建設期為xx個月，自20xx年xx月開工建設至20xx年xx月正式投產。1.6.7 項目總投資及資金籌措本項目計劃總投資xx萬元，其中固定資產投資xx萬元，鋪底流動資金xx萬元。資金來源全部為企業(yè)自籌。1.6.8 社會和經濟效益評價1.6.8.1社會效益該項目建成，將填補xx地區(qū)xx生產的空白，將xx飲料加工行業(yè)提高到一個新的水平，為xx地區(qū)農副產品的深加工、農民增收、農業(yè)產業(yè)化起到一個良好的帶頭和推動作用，為xx地區(qū)經濟發(fā)展和和勞動力就業(yè)帶來深遠的影響。1.6.8.2經濟效益本項目計算期暫定11年，其中建設期1年，生產期10年。項目投產后即達產100%。該項目建成后，每年

7、生產xx飲料xx噸，年實現銷售收入xx萬元，年實現利潤xx萬元，實現稅收x.x萬元。主要技術經濟指標表序號指標名稱單位數量備注1總平面指標1.1占地面積畝1.2建筑面積平米2勞動定員人3投資指標3.1項目投資總額萬元3.2固定資產投資萬元3.3鋪底流動資金萬元4年銷售收入萬元5年凈利潤萬元6財務評價指標6.1投資利潤率6.3投資回收期年不包括建設期1.7 存在問題及建議該項目符合國家和省市產業(yè)發(fā)展有關政策，建設有著較好的經濟和社會效益，建設單位為此做了大量工作，希望各有關部門給予大力支持，使其早日建成投產，發(fā)揮效益。第二章 項目背景與建設必要性2.1項目背景2.1.1項目所在地概況xx鎮(zhèn)地理、

8、人口、經濟情況。2.1.2 項目承辦單位概況xx公司基本情況。2.1.3項目建設的背景近年來，我國水果種植業(yè)發(fā)展迅速，到2010年，全國水果總產量超過6000萬噸，為世界第一大水果生產國，約占世界總產量的15%左右，在國內成為繼糧食、蔬菜之后的第三大種植產品也日益成為農民增收的重要增長點。與此同時，我國水果加工業(yè)也出現了加快發(fā)展的勢頭，特別是蘋果汁、柑橘汁加工業(yè)發(fā)展很快，葡萄深加工也開始起步，從而帶動果汁飲料行業(yè)逐步成為一個朝氣蓬勃的產業(yè)，利潤相當可觀。目前，全球果汁市場主要集中在美國、德國、日本等國家，其需求量仍保持10%的速度穩(wěn)步增長，同時俄羅斯、南非、中國等發(fā)展中國家市場也已經啟動，果汁

9、行業(yè)前景十分看好。統(tǒng)計數據表明，美國人年均消費果汁50升，德國46升，日本和新加坡16-19升，世界人均消費量達7升，而我國人均年消費量僅1升，國內果汁市場的增長空間巨大。2.2項目建設必要性近年來，果蔬汁飲料越來越受到國內外食品、保健品業(yè)界的關注。在國內，果蔬汁飲料的保健價值已逐漸被眾多消費者所認識。人類的健康史已經從20世紀的抗生素、維生素時代，進入了21世紀的營養(yǎng)素時代。據統(tǒng)計，2011年前三季度，鮮果出口同比下降12.1%，而果汁出口增長迅猛，達到61.6萬噸，同比增長27.9%，已超過上年全年水平。另據fao統(tǒng)計，2010年我國出口濃縮水果汁占國際出口市場份額的8.7%，僅次于美國和

10、德國，居第三位，而且這種份額還在增大之中。與此同時，國內果汁飲料消費也節(jié)節(jié)攀升，通過對北京、上海、廣州、武漢等9個城市6-15歲城市少年兒童問卷調查，約有76.3%的城市少年兒童消費水果飲料，年消費額超過100億元。在國內，已有一些品牌的果蔬汁上市，但其生產和銷售狀況并不樂觀，原因：包裝低劣，其商標設計粗劣，瓶裝、聽裝表面均凹凸不平，令人產生質量也“不過如此”的想法，據行業(yè)專家分析，未來果蔬汁可以成為一道異軍突起的潮流，但如果“原汁原味”地端上來，或生產加工上流于簡單轉化的形式，那就無法受到消費者青睞。未來相當長一段期內，果蔬汁飲料將有良好的表現，尤其是果粒飲料將成為市場新寵。調查表明，隨著高

11、收入人群生活方式的改變，人們更加關注健康，果蔬汁飲料作為一種天然、低糖的新型健康飲料，越來越被消費者所接受，而且隨著年輕一代可支配收入的增加，大多數消費者都認為pet瓶飲料更顯瀟灑時尚，會更多選擇pet包裝的果汁飲料。第三章 項目選址與建設條件3.1項目選址本項目建設地址選定在xx鎮(zhèn)xx工業(yè)園區(qū)，高速公路網絡四通八達，距中山市區(qū)xx公里、xx港xx公里，距離廣州、深圳等華南大型物流集散樞紐均不超過xx公里，交通十分便利。項目建設用地地處xx，海拔xx-xx米之間，丘陵、平地、水系相間交錯。主要氣候特點：xx。歷年最高氣溫xx，最低氣溫xx，平均氣溫為8.7；歷年最大降水量xxmm，年均降水量為

12、491.5mm左右，降水量主要集中在每年的5-9月；歷年平均日照時數為xx小時，平均無霜期xx天；歷年風向頻率最高的主導方向為n和s，平均風速2.1m/s，平均風壓（距離地面10m）400pa。3.2建設條件3.2.1水電現狀xx公司新建的廠房建有自配水井能滿足生產及生活需要。同時水質較好，能滿足生產xx飲料之用。廠房周邊具備供電建設條件。xx公司內設主變壓器一臺，主變容量為xx kva。本工程已從附近110kv/10kv區(qū)域變電站，不同母線段取兩回10kv電源采用電纜供電?？梢猿浞譂M足本工程需要。供電距離約為xx km。3.2.2環(huán)境現狀xx公司廠區(qū)位于xx工業(yè)園區(qū)，界區(qū)周圍無毒害工業(yè)氣體和

13、工業(yè)廠房，無飼養(yǎng)禽、獸等工廠，遠離市區(qū)、無污染、環(huán)境安靜、空氣清新。3.2.3排水、排污及環(huán)境污染本項目部分生產工序在生產過程中產生廢水,產生廢水為每天為xx噸。排水系統(tǒng)劃分為生產潔凈廢水排放系統(tǒng)、生產污水排放系統(tǒng)、生活污水排放系統(tǒng)、雨水排放系統(tǒng)，共四個排放系統(tǒng)。部分污水經處理達標后，合流排放至廠區(qū)外的一條下水排泄管道。根據中山市環(huán)保局的要求，將對生產車間產生的生產、生活廢水等有害排放物進行處理達標后排放。第四章 建設規(guī)模及產品方案4.1 建設規(guī)模及內容4.1.1建設內容主要建設內容為生產主車間、清洗池、空壓機房、果蔬渣處理、蓄水池、沉淀池、室泵房；輔助工程有配電室、地泵房、倉庫、門衛(wèi)、綜合辦

14、公樓等。4.1.2建設規(guī)模根據以上產品擬新建一條xx噸技術先進、連續(xù)生產穩(wěn)定、投入產出比合理、生產效率高、產品質量好的專業(yè)果蔬汁飲料生產線。該項目生產規(guī)模：年生產xx飲料xx噸。項目占地xx平方米，總建筑面積xx平方米，包括建設主車間xx平方米；新購置形成固定資產的生產及輔助設備xx臺（套）。4.2 產品方案4.2.1 產品方案按每小時加工能力xx噸xx的加工能力計算，日加工xx噸，年加工量為xx噸(按年xx天計算x)。4.2.2 產品主要標準濃縮脫色脫酸果蔬汁是采用新鮮、成熟、非轉基因的蘋果為原料，經過水流送清洗、多級一次性水噴淋、挑選、破碎壓榨、酶解澄清、超濾、樹脂吸附脫色脫酸、巴殺和濃縮

15、而成的純天然產品，該產品為80的濃縮汁，無色透明、甘甜爽口，將濃縮汁稀釋到11.5原汁時具有果蔬特有的營養(yǎng)成分，絕不添加任何天然和非天然的添加劑、防腐劑。濃縮脫色脫酸蘋果汁保存條件為0-5。具體指標如下：理化指標1、 可溶性固形物（20折光計法）70.01.02、 酸度（以蘋果酸計, ph-8.1）（g/100g）0.053、 ph (at11.5%)4.54、 透光率(at11.5%,t625)97.0%5、 色值(at11.5%,t440)95.0%6、 濁度（ntu）3.07、 果膠 陰性8、 淀粉 陰性9、 棒曲霉毒素(at11.5%,g/kg)30 微生物指標1、 細菌總數（cfu/

16、ml）1002、 大腸菌群（mpn/100ml）33、 酵母（cfu/ml）104、 霉菌（cfu/ml）105、 致病菌 不得檢出第五章 技術方案、設備方案及工程方案5.1 技術方案5.1.1生產設備及工藝流程1、生產設備流程原料水流輸送槽均果機螺旋提升機沖浪式洗果機毛刷洗果機滾杠檢果機板式提升機錘式破碎機帶推進器單螺桿泵帶式壓濾機旋振篩飲料泵預熱器(滅酶)酶解罐飲料泵板框壓濾機儲罐飲料泵超濾機儲槽泵預熱器低位槽真空濃縮鍋單螺桿泵儲槽單螺桿泵殺菌器成品槽 2、工藝流程果蔬收購質檢稱量進入果槽清洗提升揀選分級鮮果破碎螺桿泵輸送酶處理榨汁預濃縮香精回收澄清脫膠粗濾超濾農殘降解蒸發(fā)濃縮巴式殺菌無菌

17、灌裝封口貼標簽成品貯存6.1.2工業(yè)化生產可靠性果蔬濃縮汁生產線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質回收、uht殺菌、大袋灌裝、cip清洗設備等組成整條生產線系統(tǒng)。 這條生產線充分考慮和核算了生產線整體同各單機間的物料平衡協(xié)同關系，并考慮和計算了各單機的正常加工、進料出料、輸送、故障停機及排除所需要時間和各單機間的合理緩沖。因此，在生產運行時，該生產線能夠運行連續(xù)穩(wěn)定、達到設計生產能力，并生產出質量合格的產品。5.2 生產工藝及設備方案5.2.1主要產生設備 5.2.2生產車間車間安置xx噸xx飲料生產線x條，平行布置。在榨汁生產部分，根據生物工程技術酶解榨汁工藝要求，進行榨

18、汁及分離系統(tǒng)的設備配套設計和設備選型；顯著提高這條濃縮汁生產線的設備利用率和經濟效益。在濃縮部分，選擇熱能利用效率高，蒸發(fā)效率高的濃縮設備；在灌裝部分，采用直接大袋無菌灌裝設備。該生產線的整體物料平衡合理、單機組成科學合理、投入產出比系數高、連續(xù)穩(wěn)定實現設計生產能力。這樣可以盡量避免造成設備單機價格雖然虛低，但生產線整線的價格實高，同時投入產出比過低的情況發(fā)生。工作制度:270天/年:3班(部分2班)/日，班有效工時7.5小時。車間定員：本項目主生產線定員120人，其中生產工人110人，技術管理人員10人。主要技術經濟指標序號指 標 名 稱單 位數 量備注1生產規(guī)模t/a100002年工作天數

19、d/a2703日工作班次班/d34鮮果蔬原料t/a500005工藝設備臺/套446設備投資萬元228.47壓縮空氣用量m/min300.6mpa8設備裝機容量kw809生產用水量t/h510生產耗熱量gcal/h611車間定員人120其中：工人人110技術、管理人員人1013主車間建筑面積6500生產車間工藝設備清單序號名稱規(guī)格/型號數量備注1板式提升機bsj-312滾杠選果機gxj-313氣泡清洗機cxj-314鼠籠式破碎機cps-515推進螺桿泵tgf40-1a26連續(xù)帶式榨汁機1德國7暫存罐10000l18離心泵 sw7a1-5-3619振動過濾機zgj-3110板式換熱器 br2.5-

20、j-51f=5m2 11酶解罐 sw1a11-1 21000l /夾套/保溫/攪拌12澄清罐 sw1c11-1 11000l/單層/無攪拌 13硅藻土過濾機2t/h114暫存罐sw1c11-2b 12000l/單層/攪拌15脫氣罐sw3c1-055t/h1普通型16芳香回收器117殺菌機118大袋灌裝機119低位槽220沉降缸、漂洗槽121控制系統(tǒng)122均質機gyb3000-303t/h 30mpa1上海東華23雙效真空濃縮1瑞士的unipectin24板式高溫瞬時滅菌機1t/h1上海南華25超濾設備2意大利的verind26無菌罐sw1a11-1 11000l/夾套/保溫/攪拌27水處理系統(tǒng)

21、128cip清洗機129unipektinr 5效管式/apv的4效板式降膜蒸發(fā)器1德國30變壓器131鍋爐15.3 工程方案本項目建設各類生產廠房及其他輔助用房，總建筑面積xxm2。新建主生產車間，建筑面積xxm2，磚混結構，采用獨立基礎，安裝鋼門窗，室內地面為混凝土地面。其他輔助用房也為磚混結構，天然地基下條形基礎，安裝塑鋼門窗，內墻面普通涂料粉刷，室內水泥地面。輔助設施可適當簡化，以滿足生產要求為準，以節(jié)約投資。建筑面積表編號建(構)筑物名稱建筑面積(m2)結構類型備注1生產主車間6500磚混24個水泥清洗池1000立磚混3空壓機房50磚混4倉庫700磚混5果渣處理1000磚混6配電室5

22、0磚混7鍋爐房50磚混8蓄水池、沉淀池800立磚混9包裝車間500磚混10泵房50磚混11地磅房20磚混12門衛(wèi)30磚混13綜合辦公樓1500磚混14道路2000混凝土15料場1000混凝土合 計9450綠化面積1200第六章 總圖運輸與公用輔助工程6.1 總圖運輸6.1.1 總圖布置原則總平面方案系根據廠區(qū)總平面圖及生產線的工藝技術要求，經綜合考慮整個場地的地形地貌、氣象條件及廠區(qū)建筑布局，按照、生產線工藝流程需要，按照有關現行設計規(guī)程、規(guī)范的要求進行布置。1、符合地方建設規(guī)劃要求，功能分區(qū)明確，布置合理整齊。2、合理組織運輸，縮短運輸距離，便于相互聯(lián)系，避免人流、物流交叉與干擾。3、滿足廠

23、區(qū)生產、安全、衛(wèi)生、防火要求，滿足地上、地下工程管線的敷設要求。4、符合企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及項目場地現狀，合理利用土地資源；5、根據場址的地形、地勢特點及地質條件，因地制宜，著意于建筑環(huán)境的協(xié)調以及自然環(huán)境的美化。6.1.2 總圖布置方案 本方案僅對年產xx噸xx飲料生產項目的生產和輔助設施進行布置。1、生產設施年產xx噸xx飲料生產線，建設項目有：主車間、包裝車間及成品庫等。 2、輔助設施 新建項目有:供熱車間、變配電站、空壓機房、磅房等，它們主要為項目提供熱能和電能；消防蓄水循環(huán)水池用以滿足項目的生產及消防用水需求。 此外，項目還設置污水處理站一座，以解決生產污水的達標排放，滿足環(huán)保要求。 6.

24、1.3總平面布置特點 根據生產工藝流程的要求及廠區(qū)生產線的布局，依據總平面布置原則，布置總圖方案如下： 全廠按功能分為生活辦公區(qū)、生產區(qū)、動力區(qū)三部分，主要原則和依據是生產工藝流程的順序，能耗等以降低單位消耗為目標以及當地主導風向對生產生活的影響為依據。生活辦公區(qū)在整個工廠的上風方位；生產區(qū)在廠部的中部，有利于生產管理和動力供給，動力區(qū)設在廠內，緊靠生產區(qū)處于下風方位，生產區(qū)包括生產車間、保鮮庫、原材料庫等。廠區(qū)主要道路寬為6m，8m并有干線道路通向各個建筑單體，廠區(qū)大門設在交通便捷處，另在廠區(qū)南邊設計一條貨流通道，專用道路寬12m，要走40尺集裝箱車。 此方案的特點：工藝流程順暢，生產線集中

25、，供熱車間 離能源使用中心較近，輸送距離短，能源損耗少。具體布置請詳見附圖。 本項目除主生產車間外，其它所有建筑內墻為大白漿噴面、鋼門。鋼窗、平開鋼木大門。 本項目主車間采用彩鋼結構；包裝車間、成品庫等，擬采用鋼筋砼排架結構、大型屋面板；保鮮庫、供熱車間、 變配電站等采用磚混結構，水池為鋼筋砼結。6.1.4 場內外運輸6.1.4.1 運輸量 1、運入原料：xx噸/年 2、運出xx飲料：xx噸/年6.1.4.2 場內運輸場內運輸主要為原材料的卸車進倉，生產過程中原材料、半成品和成品的轉運，以及成品的外運裝車。廠內運輸由裝載車、叉車及膠輪車承擔。其費用記入主車間設備配套費中?？蓾M足場內的運輸需求。

26、6.1.4.3 場外運輸 該項目的場外運輸主要為原材料的供給以及產品的外運。產品的遠距離運輸由汽車或鐵路運輸解決，短距離的運輸任務將利用社會運力解決，基本可以滿足各類運輸需求。本項目不考慮增加汽車運輸設備及輔助土建工程。6.1.5豎向布置由于本項目建設場地平整，總平面豎向布置方式一平坡式布置。地面雨水經地溝排入廠區(qū)下水道，再排入市區(qū)管網。6.2 公用輔助工程6.2.1 道 路 本項目新修道路均為混凝土路面，主干道寬x米，次干道寬x米，以滿足運輸及消防的要求。6.2.2 給、排水生產運行過程中耗水主要有清洗用水、職工生活用水和消防用水，整個場區(qū)給水由市政管網直接供給，生產、生活給水和消防給水合用

27、一套給水系統(tǒng)，室外給水管在主要道路布置成環(huán)狀，地溝敷設。建筑物室內給水系統(tǒng)采用焊接鋼管及鋁塑管。 排水采用雨、污分流，雨水有組織的排入市政雨水管網。項目建成后污水主要為生產廢水及生活污水，污水經達標處理后排入市政污水管網。6.2.2.1給水 本項目總用水量為xxm3/a，設計xxm3蓄水池一座，由自備井供給，水質水量都能滿足生產要求，主要用于生產、生活、消防共享系統(tǒng)。2、供水水源 本項目供水由企業(yè)自備井供應，能夠滿足本項目用水量的要求。 3、供水方案 供水生產區(qū)生產生活用水為xx臺xx泵，xx用xx備，根據水量水壓要求變頻調速，節(jié)約能耗，滿足需求。 循環(huán)與消防共用水池xxm3， 既存有必要的消

28、防貯量，又能進行冷卻降溫避免消防水長期不用造成死水一潭。 6.2.2.2 排水 生產污水系統(tǒng)接納生產中原料和設備清洗、沖洗地面等處的排水，原料清洗和設備清洗水經過沉淀池沉積部分澄清水回用，少量污水采用物理生化辦法加以處理達到排放標準后，進入下水道；生活污水除糞便污水經化糞池處理后再外排，其它均可直接排放，因此，全廠生產生活雨水采用清污分流的形式，凡流出場外的出水水質均須達到國家排放標準后才予外排。 6.2.2.3 循環(huán)冷卻水 1、循環(huán)冷卻水量 主車間設備需冷卻水為xxm3/h，為合理利用水資源，節(jié)約用水，本設計將這部分水進行冷卻處理后再循環(huán)利用。2、冷卻系統(tǒng)和主要設備 建xxm3水池作為循環(huán)水

29、池，池頂安裝xx臺xxm3/h冷卻塔，設備冷卻水通過管道進入冷卻塔處理后流入循環(huán)水池，再由循環(huán)水泵送入設備循環(huán)利用。6.2.3供熱方案 在生產工藝過程中，濃縮等工段，需進行供熱，供熱媒介采用蒸汽形式。因此本供熱設計擬采用國產設備組成供熱車間，即供熱車間進行供熱，以滿足生產工藝對熱能的不同需要。 供熱車間配置為：蒸汽發(fā)生系統(tǒng)主要采用蒸汽鍋爐，使用燃煤作燃料。6.2.3.1 設計依據及基礎資料1、熱能消耗指標xx飲料生產線熱能消耗飽和蒸汽12t/h,p=0.8mpa。2、燃料煤炭：采用煤碳作為主要燃料，其消耗量依據生產情況定。3、水質情況 工程工業(yè)用水采用企業(yè)自備井，水質情況較好。4、環(huán)境保護 工

30、程建設地點屬二類地區(qū)，爐窖煙塵大氣排放標準為鍋爐大氣污染物排放標準(gwp 83-1999)。 允許大氣排塵濃度: 200mg / nm3 允許煙氣排放林格曼黑度：一級6.2.3.2 供熱車間設備選型及系統(tǒng)配置1、設備選型根據上述熱能消耗指標和供熱媒介設計要求，供熱車間擬采用xx臺蒸汽鍋爐，系統(tǒng)額定供熱負荷：12t/h,p=0.8mpa,飽和蒸汽。6.2.3.3 供熱車間區(qū)域布置 供熱車間設備采用露天布置形勢，區(qū)域占地約xx。6.2.3.4 供熱車間崗位定員 供熱車間定員編制xx人，其中技術管理人員xx人。供熱車間主要技術指標序號名稱單位指標備注1蒸汽（最大負荷）t/h12p=0.8mpa飽和

31、蒸汽2平均小時耗水量t/h123裝機容量kw2004灰渣量kg/h5505占地面積5006車間定員人7其中：技管人員1人供熱車間主要設備清單序號設備名稱單位數量單位價格（萬元）1蒸汽鍋爐6t臺2322出渣機臺263安全泄放囪個134多管旋風除塵器臺2185引風機臺2126給水泵臺217軟水處理裝置臺20.86.2.4 供電、通訊6.2.4.1 電源外部條件及供電方案 本項目供電電源由供電局采用架空專線引來，能滿足供電要求。6.2.4.2用電負荷和負荷等級 本項目為連續(xù)三班生產，突然停電， 會造成壓榨機和濃縮設備故障。所以本企業(yè)大部分屬二級電力負荷，小部分為一級負荷。6.2.4.3總負荷計算該項

32、目總裝機容量為xx kw。6.2.4.4人員編制車間變配電所采用三班制，車間變配電所人員編制為xx人。 6.2.4.5變配電站 全廠共建一座廠區(qū)變配電站。 1、供電系統(tǒng)及變配電所 由變配電站引八個高壓回路到車間變配電所的變壓器室和高壓電機。車間變配電所設在各個車間輔房內，變配電所采用附設式結構。室內布置有變壓器室和低壓配電室。耐火等級，變壓器室為一級，低壓配電室為二級。 2、保護、計量和控制 低壓側采用自動開關做過載和短路保護，低壓受電屏和低壓饋 電屏每個回路均有電度表計量電能，還有電壓表和電流表，用以測量電壓和電流。操作電源用交流電，電源電壓為220v。 3、功率因數補償 功率因數補償采用低

33、壓側補償的方式，選用了能自動切換靜電 電容器的補償屏，安裝在低壓配電室里，從而保證合理補償，功率因數補償前為0.77，補償后為0.95。 4、車間變配電所照明 照明采用工廠燈和熒光燈，照度為100勒克司，照明線路均用 bv型銅導線，敷設方式為穿鋼管暗敷。 5、安全措施 變壓器中性點、低壓配電屏、金屬支架、電纜金屬外度均接地， 接地電阻為4 。 6.2.4.6車間動力配電、控制、照明及保護 供電方式為樹干和放射式。為了防止塵埃進入車間配電箱（柜），一般采用防護型。主車間、供熱車間動力配電線路采用vv一0.6 型電力電纜，控制線路采用kvv一0.6型控制電纜，plc線路和計算機線路采用計算機專用屏

34、蔽電纜。其它車間均采用bv一0.5型鋼導線，穿銅管暗敷。主車間、備料車間采用plc和計算機集中控制方式，自動化程度非常高。其它車間采用每個工段集中和分散控制相結合的方式。主車間主要采用混光燈具照明，輔房采用工廠燈和 熒光燈照明;其它車間采用工廠燈照明。照度平均為60勒克司。 照明線路均采用bv-o.s型銅導線，穿鋼管暗敷或明敷。所有配電設備和電機外殼均接零保護。6.2.4.7建筑物、構筑物防雷 設置防雷接地系統(tǒng)和電力接地、接零系統(tǒng)。根據自然條件，當地雷電日和建筑物的重要程度，本項目建筑物、構筑物防雷等級均為三級，因此凡超過15米的建筑物、構筑物及原料堆場均須防雷。 雷電接閃器采用避雷帶或避雷針

35、，接閃器為明敷，引下線為暗敷。接地電阻為30，用鋼管做接地極，用扁鋼做連接線，接地裝置平均埋深0.8米。6.2.4.8通訊 場區(qū)電話和網絡由相應通信部門配套接入，各具體部門根據實際需求設置電話接口和網絡接口的數量。6.2.5 消防依據建筑設計防火規(guī)范gbj16-87，建筑物防火按照耐火等級劃分防火分區(qū)、設防火隔墻和消防樓梯。室外設置消火栓給水系統(tǒng)，沿道路每120米設置一地下消火栓。室內采用消火栓和固定滅火器消防。消防設備的線路采用耐火型電纜，并嚴格執(zhí)行消防管理制度，定期檢查消防措施的落實和消防設施的維護情況。6.2.5.1 設計依據 1、中華人民共和國消防法 2、建筑設計防火規(guī)范 (1997年

36、版)(gbj16-87) 3、工業(yè)企業(yè)總平面設計劃范 (gbj5087-93)6.2.5.2 設計原則 遵循國家現行的有關標準和規(guī)范的要求；貫徹以“預防為主， 防消結合”的方針，積極采取防火措施以及采用行之有效的先進防火技術，防止和減少火災危害；正確處理生產和安全、重點和一般的關系，保障安全，促進生產，方便使用，經濟合理。6.2.5.3消防措施 1、總圖 本項目總平面布置中，各建筑(構筑)物及堆場之間的距離均按防火規(guī)范要求進行布置，滿足防火間距的要求，建筑物四周均設有環(huán)形通道，滿足消防車道的要求。 本項目新建建筑有：主車間、成品庫、備料間、變配電站及泵房等，其生產或貯存火災危險性均為丙類或丙類

37、以下，各建筑耐火等級按級或級考慮，建筑物防火分區(qū)內部安全疏散距離與出口均按防火規(guī)范要求設置。 2、 電氣（1）、火災危險場所，電氣設備采用防護型;線路敷設穿銅管保護。（2）、變電所設置移動式滅火裝置。（3）、車間設置事故照明，應急燈作為疏散指示。6.2.5.4 消防給水 1、消防流量 本項目消防給水執(zhí)行建筑設計防火規(guī)范( 1997年版)為依據。依據范圍，全廠在同一時間內只考慮發(fā)生一次火災。 2、消防水量 根據消防規(guī)范，易燃可燃材料的火災延續(xù)時間應按6小時計算，滅火用水量總需19861188m。 3、消防水源 除設置消防水栓外，建設5200m水池，這將成為可靠的消防水源。4、消防水壓由工業(yè)園區(qū)按

38、照有關消防要求提供，以保證消防水槍布置在任何建筑物的最高處仍能噴射10米水柱，消防管網充分發(fā)揮作用，能做到將火災迅速有效地予以撲滅。5、所有車間室內均設置消火栓系統(tǒng)。第七章 環(huán)境保護7.1 環(huán)境保護本項目是以xx為原料，經xx等主要工藝制成，在生產過程中，沒有嚴重的有毒有害物質排放，只是在清洗原料及洗刷設備和沖洗地面污水及廢渣。整個項目中，供熱車間也存在一定的廢氣、粉塵、廢渣及噪聲等污染源。為了保護環(huán)境，防止污染，改善勞動條件，本設計對污染源采取了一系列治理措施，使項目建設符合我國環(huán)境保護的要求。7.1.1 設計依據1、中華人民共和國環(huán)境保護法2、中華人民共和國污染防治法3、中華人民共和國大氣

39、污染防治法4、中華人民共和國固體廢棄物污染環(huán)境防治法5、建設項目環(huán)境保護管理辦法（87）國環(huán)字002號6、環(huán)境空氣質量標準（gb3095-1996）7、城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（gb3096-1993）8、大氣污染物綜合排放標準（gb16297-1996）9、污水綜合排放標準（gb8978-1996）10、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準執(zhí)行（gb12348-90）7.1.2 施工期的環(huán)境影響本項目在建設的施工過程中，會對周圍環(huán)境造成不利影響，主要表現在以下幾方面。7.1.2.1揚塵影響分析本項目在建設過程中將產生建筑施工粉塵及原材料運輸、裝卸等過程產生的揚塵。7.1.2.2施工噪聲影響在施工過程中，廠房建設

40、、機械設備安裝等過程產生噪聲。由于廠界四周無居民居住，同時因受距離、圍墻等因素衰減影響，因此，本項目在施工期間產生的噪聲不會對周圍環(huán)境產生不利影響。7.1.2.3建筑垃圾本項目在施工過程中將產生建筑垃圾，長期堆置將產生揚塵，同時影響廠區(qū)內的建筑施工和運行，有必要對這部分建筑垃圾進行妥善處理，在項目施工前應向城建部門申請建筑垃圾處置場地，在指定場地妥善堆置。7.1.3廢水處理本項目排放的污水主要為生產污水、生活污水，生產污水主要由清洗xx等原料、車間洗刷設備和沖洗地面，通過類比調查,該污水達到污水綜合排放標準(gb8978-96)三級標準，如不往污水處理廠排放，必需達到污水綜合排放標準(gb89

41、78-96)一級標準要求，采取相應的治理措施。7.1.4噪聲污染防治措施為切實有效地減少噪聲對環(huán)境的影響，本工程采取的噪聲污染防治對策包括：（1）優(yōu)先選用符合國家標準的低噪聲機械設備，并采取有效隔音措施降低噪聲污染。（2）在泵房、空壓機等噪音較強的機房，采取相應的減震、消音措施。（3）在廠界周圍植樹等綠化措施。7.1.5固體廢棄物防治措施本項目運營期產生的固體廢棄物主要是xx渣，其成份主要有木質素、纖維素、糖份、果膠質、蛋白質和維生素，是較理想的食品添加劑和家禽飼料；生活垃圾和污泥運至垃圾處理場統(tǒng)一處理。全部固體廢棄物在清運過程中要封閉運輸，避免造成二次污染。7.1.6供熱車間環(huán)境保護 （1）

42、供熱車間采用燃煤作主燃料，燃料中灰粉含量很低，煙氣中飛灰含量小。經多管旋風除塵器除塵處理后，其排放完全達到國家二類地區(qū)煙塵排放標準，即大氣排塵濃度200mg/nm3;大氣排放林格曼黑度：一級。 （2）無除塵灰水，對少量除塵干灰密封貯放。 （3）噪聲源，如風機，采用消聲處理，安裝風機進出口消聲器。7.1.7 廠區(qū)綠化在廠內空地及道路兩旁進行綠化，種植花草樹木，不僅可以使環(huán)境得以美化，還有助于改善廠區(qū)工作環(huán)境，起到過濾粉塵、降低噪聲、凈化空氣的效果。廠區(qū)擬綠化面積達xx平方米。7.2 清潔生產評述實施清潔生產是控制環(huán)境污染的有效手段。清潔生產的內容包括：采用清潔的能源和原材料，通過清潔的生產過程，

43、制造出清潔的產品。7.2.1采用清潔的能源和原材料清潔生產的主要內容之一是清潔能源的使用。所謂清潔能源，簡單來講就是它們的利用不產生或極少產生對人類生存環(huán)境構成污染的物質。對于本工程來說，生產利用生產過程中循環(huán)蒸汽余熱供暖，不另建鍋爐，符合清潔能源要求。本產品是以xx等作為主要原材料，為無毒、無害的清潔物質，符合清潔原材料要求。7.3.2用水指標分析本項目以“清污分流、一水多用”的原則，生產污水、生活污水經污水池沉淀、降解后，排入市政污水管網，生產中產生的清潔污水經簡單處理后回用。本項目在提高水的重復利用率、節(jié)約水資源方面采取了積極的措施，是清潔生產的重要體現。7.3.3節(jié)約和合理利用能源措施

44、分析本項目在工藝流程設計采用能源節(jié)約技術，使能源盡量循環(huán)利用，做到節(jié)能降耗，具體措施如下：（1）在工藝流程的選擇、功能區(qū)布置及設備布置上，充分考慮能源的合理利用、減少能源的消耗和原材料的二次倒運，使生產區(qū)域盡量集中，避免因分散以增加運輸能源的消耗。（2）車間布置盡量靠近動力中心，以減少管路和動力線路的能量損失。（3）選用低損高效節(jié)能變壓器，降低能耗；采用節(jié)能型光源及混合照明，充分利用自然光。（4）加強設備及管道的維護，杜絕跑、漏現象的發(fā)生。（5）在主要水管路上設置流量控制閥，以便于水量平衡，合理利用水資源，節(jié)約用水。（6）充分考慮排水的重復利用措施，做到一水多用、綜合利用，達到節(jié)約用水的目的。

45、7.3.4生產工藝技術的先進性和清潔性分析該生產工藝設計采用成熟的技術，其特點如下：（1）工藝采用國際先進的xx生產線的加工設備，該設備特點具備大型化、高出汁率、高澄清度、密閉作業(yè)、自動化等多方面特點，無論對保證產品品質，還是降低生產成本，都達到了國際先進水平。（2）采用unipektinr的5效管式和apv的4效板式降膜的蒸發(fā)器設備，與國內設備相比能耗少且濃縮效率高。（3）采用先進的大型連續(xù)包裝設備，無菌效果好，質量穩(wěn)定。7.3.5綜合評述 本項目取暖采用該廠生產余熱；產品以xx作為主要原材料，為無毒、無害的清潔物質；排水采用“清污分流、一水多用”的原則；在工藝流程設計采用能源節(jié)約技術，使能

46、源盡量循環(huán)利用，做到節(jié)能降耗；該生產工藝設計采用國際先進的xx生產線，加工設備自動化程度高，蒸發(fā)器設備耗能少、包裝設備先進等優(yōu)點，符合清潔生產要求。第八章 勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生8.1勞動安全 根據勞動衛(wèi)生標準 (gb877388)，勞動部發(fā)1996 3號建設項目勞動衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定 國務院頒發(fā)的1984 97號關于加強防塵，防毒工作的決定及工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準(tj36一79) 的規(guī)定，對本項目有關車間的勞動安全與工業(yè)衛(wèi)生將采取相應的措施，給工人創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，以保護工人的身體健康。（1） 設備選型時，選用安全性好，防護設施齊全的設備，并對各設備外部傳動機構設置防護罩。（2） 對所有的坑、溝

47、均設蓋板。（3） 吊裝孔、操作平臺設置護欄。（4） 對高壓設備采用安全世泄保護。（5） 對蒸汽管、濃縮器、蒸發(fā)器等高溫設備，其外露易接觸部位，進行隔熱處理。既起到了防止熱量散失的作用，又達到了保護工人安全的效果。（6） 在電氣工程設計中，認真貫徹執(zhí)行建筑電氣設計技術規(guī)程。根據電氣裝置所處環(huán)境的特征，選擇與環(huán)境相適應的電氣設備型號，嚴格做好設備的接零保護(pe線)，工作零線與專用保護線(pe線)分開使用，接地電阻滿足規(guī)程的要求。（7） 對車間各設備電器采用接零保護，與設備聯(lián)接電源采取暗敷式，以防止觸電事故發(fā)生。（8） 電氣管理人員，應具備必要的電工知識，參加技術培訓且經過考核合格，取得電業(yè)管理部

48、門的上崗許可證。在電器裝置的周圍，應保持環(huán)境的安全和清潔衛(wèi)生，創(chuàng)造安全而又良好的工作條件。（9） 針對各生產崗位，均進行專業(yè)培訓，并制定安全操作規(guī)程，張貼在操作處，同時注意加強安全生產檢查及教育。（10） 本項目設計中已配備完善的消防系統(tǒng)，但仍應加強全體職工的安全防火意識，并規(guī)定主車間、原料堆場、成品庫等處嚴禁煙火。8.2 工業(yè)衛(wèi)生（1） 本工程主要生產車間為南北朝向，采光、通風情況良好。（2） 為排除濕熱空氣等廢氣在主車間安裝排氣罩，用風機強制排除室內廢氣，對其他高溫設備處，以采取強制通風方式，改善工作環(huán)境。（3） 為減輕工人勞動強度，對原料、半成品、成品運輸，分別采用裝載車、叉車運輸。（4

49、） 在車間設有休息室、男、女更衣室、洗手間等衛(wèi)生設施，以方便生產工人。（5） 對廢水、粉塵、廢氣、噪聲等污染源按環(huán)境保護要求做好處理（處理措施詳見第十章環(huán)境保護與綜合治理）使工人有一個良好的工作環(huán)境。第九章 企業(yè)組織、勞動定員及人員培訓9.1 企業(yè)組織為加強企業(yè)管理，公司建立以車間為獨立核算單位的三級管理體制，企業(yè)組織體系簡圖如下：董事會總經理財務部行政部生產技術部營銷部采供部主車間其它輔助生產動力車間供熱車間9.2 勞動定員本項目定員共xx人，其中工人xx人，管理及技術人員xx人。勞動定員表序號部 門 名 稱定 員備 注1主車間1042技術研發(fā)23供電14供熱25供水16成品及輔助原料庫27

50、空壓站18公司總部管理、服務人員5含司機及營銷人員合計1209.3 人員培訓本項目設計采用先進的生產工藝技術和設備，機械化、自動化程度高。為使企業(yè)的生產工人和技術、管理人員具有相應的操作水平和管理能力，擬選派少量素質較好的技術、管理人員和生產工人到設備供應廠家進行系統(tǒng)培訓，學習生產工藝、設備操作及維修，使之成為企業(yè)的主要技術骨干力量。同時，還應將一定數量的操作工人有組織地到國內同類工廠進行培訓。培訓計劃詳見下表：人員培訓計劃序 號部 門 名 稱國內培訓備 注人數（人）時間（月）1主車間3022供電車間313供熱車間624技術、管理人員62合計45培訓工作應在設備安裝前結束，受訓人員應有計劃的組

51、織上崗在有關專家的指導下，參加設備安裝、調試的全過程，以進一步了解熟悉設備性能，勝任崗位工作。第十章 項目實施進度10.1可行性分析階段撰寫項目可行性分析報告書。計劃20天內完成。10.2建廠設計階段（1） 確定配方、工藝路線、技術參數。（2） 根據以上數據，完成生產流程的物料平衡計算。（3） 根據物料平衡參數，完成生產線設備配套方案和設備清單。（4） 根據生產線流程和設備清單，完成設備管線連接圖。（5） 根據設備布局要求，完成生產線平面布局和車間平面布局設計。（6） 根據設備清單和布局，計算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數據。（7） 根據車間設備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。（8） 計算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。以上工作計劃xx天內完成。10.3建廠施工階段（1） 洽談和簽定生產線成套設備采購和售后服務合同。計劃xx天內完成。（2） 土建工程建設；生產線成套設備的加工、配套。計劃xx天內完成。（3） 設備運輸。計劃xx天內完成。在此期間，廠內同步進行下列工作： 廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝 衛(wèi)生許可證、生產許可證的申請 包裝設計、市場推廣、媒體宣傳 原料、輔料、燃料