韭菜栽培及病蟲害防治

1、韭菜栽培及病蟲害防治韭菜栽培及病蟲害防治一、概述一、概述l 韭菜屬于百合科蔥屬中以嫩葉、柔嫩花徑、花、嫩籽韭菜屬于百合科蔥屬中以嫩葉、柔嫩花徑、花、嫩籽等工人們食用的多年生宿根草本植物，原產(chǎn)中國，耐寒抗等工人們食用的多年生宿根草本植物，原產(chǎn)中國，耐寒抗熱，適應性強，全國各地栽培普遍。栽培方式多樣，可周熱，適應性強，全國各地栽培普遍。栽培方式多樣，可周年生產(chǎn)、上市，產(chǎn)品多樣，除作蔬菜外，還可以種子和葉年生產(chǎn)、上市，產(chǎn)品多樣，除作蔬菜外，還可以種子和葉等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽等藥用功效，等入藥，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽等藥用功效，是我國人民普遍喜歡的一種重要蔬菜。是我國人民

2、普遍喜歡的一種重要蔬菜。（二）、生物學特性（二）、生物學特性l一、植物學特性一、植物學特性l 1、根、根l （1）弦線狀須根，根毛少，分布淺，吸收能力）弦線狀須根，根毛少，分布淺，吸收能力弱弱l （2）根具有吸收和貯藏養(yǎng)分的作用。）根具有吸收和貯藏養(yǎng)分的作用。l （3）韭菜根系具有分蘗和跳根現(xiàn)象）韭菜根系具有分蘗和跳根現(xiàn)象2 2、莖、莖l分為根莖、鱗莖和花莖分為根莖、鱗莖和花莖l（1）莖盤：一二年生的莖短縮呈盤裝，稱）莖盤：一二年生的莖短縮呈盤裝，稱盤莖盤莖l（2）根莖：隨著植株的生長，根莖不斷地）根莖：隨著植株的生長，根莖不斷地向地表延伸，形成根莖的杈狀分枝。根莖向地表延伸，形成根莖的杈狀分

3、枝。根莖的生活年限的生活年限23年，老根莖逐漸腐爛解體。年，老根莖逐漸腐爛解體。l（3）花莖：生殖生長，頂芽變成花芽，抽）花莖：生殖生長，頂芽變成花芽，抽生花薹，花莖頂端著生傘形花序而開花結生花薹，花莖頂端著生傘形花序而開花結實。實。二、生長發(fā)育周期二、生長發(fā)育周期l南方地區(qū)栽培的韭菜，生長發(fā)育周期南方地區(qū)栽培的韭菜，生長發(fā)育周期可劃分為可劃分為7個時期個時期l1、發(fā)芽期：、發(fā)芽期：從播種到第一片真葉展開，約從播種到第一片真葉展開，約1020dl2、幼苗期：、幼苗期：從第一片真葉展開到定植，一般品種需從第一片真葉展開到定植，一般品種需7080dl3、營養(yǎng)生長旺盛期：、營養(yǎng)生長旺盛期：從莖盤生長

4、點具有分株能力從莖盤生長點具有分株能力到花芽分化到花芽分化l4、休眠期：、休眠期：當氣溫下降到當氣溫下降到-5后，地上部分枯萎，后，地上部分枯萎，植株進入休眠期。南方地區(qū)一般不易出現(xiàn)植株進入休眠期。南方地區(qū)一般不易出現(xiàn)l5、抽薹期：、抽薹期：從花芽分化到花薹長成，花絮花苞開裂。從花芽分化到花薹長成，花絮花苞開裂。l6、開花期：、開花期：從花苞開裂到整個花序開花結果，一般從花苞開裂到整個花序開花結果，一般710dl7、種子成熟期：、種子成熟期：從開花到種子成熟，一般從開花到種子成熟，一般30d三、對環(huán)境條件得要求三、對環(huán)境條件得要求l 1 1、溫度、溫度l 韭菜耐寒而適應性廣。發(fā)芽適溫韭菜耐寒而

5、適應性廣。發(fā)芽適溫1518;幼苗期適溫幼苗期適溫12以上；生長適溫以上；生長適溫1224，超過，超過24以上時，生長緩以上時，生長緩慢，品質(zhì)下降。葉叢耐慢，品質(zhì)下降。葉叢耐-4-5低溫。低溫。l 2 2、光照、光照l 韭菜為長日照植物，需中等強度光照。韭菜為長日照植物，需中等強度光照。l 3 3、水分、水分l 韭菜為半喜濕植物，對水分要求較嚴。水分不足，生韭菜為半喜濕植物，對水分要求較嚴。水分不足，生長不良，過多又易爛葉。長不良，過多又易爛葉。l4 4、土壤及營養(yǎng)、土壤及營養(yǎng)l 韭菜對土壤適應性很強，但以土層深厚、疏松肥沃、韭菜對土壤適應性很強，但以土層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土為宜。韭

6、菜喜肥，以氮肥為主，注意配富含有機質(zhì)的壤土為宜。韭菜喜肥，以氮肥為主，注意配合磷鉀肥。合磷鉀肥。（三）類型與品種（三）類型與品種l1 1、寬葉韭、寬葉韭l 又稱又稱“大葉種大葉種”、“馬蘭韭馬蘭韭”，葉片寬厚，葉片寬厚，葉色淺綠或綠色，纖維較少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，葉色淺綠或綠色，纖維較少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，但香味較淡，直立性差，易倒伏。適于保護地栽但香味較淡，直立性差，易倒伏。適于保護地栽培。優(yōu)良品種有漢中冬韭、河南培。優(yōu)良品種有漢中冬韭、河南791、天津大黃、天津大黃苗、北京大白跟、壽光馬藺韭、杭州冬韭、江蘇苗、北京大白跟、壽光馬藺韭、杭州冬韭、江蘇馬鞭韭、成都馬藺韭、廣州大葉韭等。馬鞭韭、成都

7、馬藺韭、廣州大葉韭等。l2 2、窄葉韭、窄葉韭l 又稱又稱“小葉種小葉種”、“線韭線韭”，葉片細長，葉片細長，葉色深綠，纖維較多，香味濃，分蘗多，葉鞘細葉色深綠，纖維較多，香味濃，分蘗多，葉鞘細高，直立性強，不易倒伏，耐寒性、耐熱性均較高，直立性強，不易倒伏，耐寒性、耐熱性均較強。優(yōu)良品種有北京鐵絲苗、保定紅根、太原黑強。優(yōu)良品種有北京鐵絲苗、保定紅根、太原黑韭、諸城大金鉤等。韭、諸城大金鉤等。（四）栽培季節(jié)與茬口安排四）栽培季節(jié)與茬口安排l韭菜耐寒性極強，南方地區(qū)可以周年韭菜耐寒性極強，南方地區(qū)可以周年露地生產(chǎn)，栽培方式較多，南方地區(qū)目前露地生產(chǎn)，栽培方式較多，南方地區(qū)目前主要有露地和設施栽

8、培兩種。主要有露地和設施栽培兩種。（五）韭菜露地栽培技術五）韭菜露地栽培技術l1 1、繁殖方法、繁殖方法l 韭菜可采用種子和分株兩種方式繁殖。種子韭菜可采用種子和分株兩種方式繁殖。種子繁殖的植株生長旺盛，分蘗和生活力強，壽命長，繁殖的植株生長旺盛，分蘗和生活力強，壽命長，產(chǎn)量高，生長上面積栽培時均采用此方式繁殖，產(chǎn)量高，生長上面積栽培時均采用此方式繁殖，露地直播或育苗移栽均可。分株繁殖的植株生長露地直播或育苗移栽均可。分株繁殖的植株生長勢弱，分蘗少，只適于小面積栽培用。勢弱，分蘗少，只適于小面積栽培用。l2 2、播種育苗、播種育苗l（1）播種期：春秋兩季均可播種，以）播種期：春秋兩季均可播種，

9、以春播栽培效果佳。春播時間一般春播栽培效果佳。春播時間一般34月份，月份，67月份定植；秋播時間一般月份定植；秋播時間一般1011月份，月份，翌年翌年34月份定植。春播宜在月份定植。春播宜在6地溫穩(wěn)定在地溫穩(wěn)定在1012時進行。時進行。l（2）苗床準備：）苗床準備：l選疏松肥沃，排灌方便，選疏松肥沃，排灌方便，3年未種過蔥年未種過蔥蒜類的地塊。前茬收后，每畝施入腐熟有蒜類的地塊。前茬收后，每畝施入腐熟有機肥機肥5t、三元復合肥、三元復合肥5060kg,耕翻耙細整耕翻耙細整成寬成寬1.62、長、長810m的高畦。的高畦。l（3）種子處理：）種子處理：l播種前曬種，然后浸種，瀝干用濕布播種前曬種，

10、然后浸種，瀝干用濕布包好催芽。包好催芽。l （4）播種量：育苗的適宜密度為）播種量：育苗的適宜密度為1600株株/m2,用種約用種約10g/m2,每畝需種子每畝需種子5kg 。l （5）播種方法：播前澆足底水，水滲后先）播種方法：播前澆足底水，水滲后先薄撒一層細土，播后覆細土薄撒一層細土，播后覆細土1.5cm,第二天再覆細第二天再覆細土土1cm,然后鎮(zhèn)壓一次，有利出苗整齊。然后鎮(zhèn)壓一次，有利出苗整齊。l （6）苗期管理：出苗后，保持突然濕潤。）苗期管理：出苗后，保持突然濕潤。當苗高當苗高46cm時，及時澆水；當苗高時，及時澆水；當苗高10cm時，時，每畝隨水沖施尿素每畝隨水沖施尿素10kg；苗

11、高；苗高1520cm時，再沖時，再沖施尿素施尿素10kg,即應蹲苗。還注意病蟲草害的防治。即應蹲苗。還注意病蟲草害的防治。l3 3、定植、定植l1）定植期：當株高長到）定植期：當株高長到2025cm或發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)幼苗擁擠時，需及時定植，一般在出苗后幼苗擁擠時，需及時定植，一般在出苗后5060d即可定植。即可定植。l 2）整地施肥做畦：前茬收后，每畝施充）整地施肥做畦：前茬收后，每畝施充分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥分腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45t，深耕，深耕2530cm,耙細，理耙細，理成寬成寬1.62m、長、長2025m的高畦。的高畦。l3）合理密植：按）合理密植：按50cm的行距開溝，的行距開溝，叢距叢距1720c

12、m，每叢，每叢45苗條載。苗條載。l4）定植方法：對苗床澆透水，對于過）定植方法：對苗床澆透水，對于過長的根，應將先端減去。為提高存活率，長的根，應將先端減去。為提高存活率，將葉片先端減去一段，定植深度以葉鞘埋將葉片先端減去一段，定植深度以葉鞘埋入土中入土中34cm為宜。為宜。l4 4、田間管理、田間管理l （1）定植后管理：夏季注意不旱不澆，排）定植后管理：夏季注意不旱不澆，排除積水。立秋后，加強肥水管理，保持土壤見干除積水。立秋后，加強肥水管理，保持土壤見干見濕。進入見濕。進入10月份應減少灌水，土壤風洞前澆足月份應減少灌水，土壤風洞前澆足封凍水，同時結合澆水灌施敵百蟲殺蟲劑，以減封凍水，

13、同時結合澆水灌施敵百蟲殺蟲劑，以減少第二年韭蛆危害。少第二年韭蛆危害。l 應及時除草應及時除草l（2）第二年的管理：翌春待韭菜新葉）第二年的管理：翌春待韭菜新葉發(fā)出后，苗高發(fā)出后，苗高2025cm時，即可收割。割時，即可收割。割后新葉長出后新葉長出1020cm時再追肥一次，每隔時再追肥一次，每隔2030d即可收割一次，收割次數(shù)不易過多即可收割一次，收割次數(shù)不易過多。l5 5、采收、采收l（1）采收時期：春季葉片生長旺盛時期和秋季）采收時期：春季葉片生長旺盛時期和秋季葉片再次旺盛生長時期。夏季多不收割。葉片再次旺盛生長時期。夏季多不收割。l （2）采收次數(shù)：每年以）采收次數(shù)：每年以45次為宜，不

14、宜采收過次為宜，不宜采收過多多l(xiāng)（3）采收辦法：收獲時間以晴天早上為宜，）采收辦法：收獲時間以晴天早上為宜，茬高要適度，收割后及時中耕，摟平畦面。茬高要適度，收割后及時中耕，摟平畦面。l（4）及時培土因韭菜有跳根現(xiàn)象，培土以）及時培土因韭菜有跳根現(xiàn)象，培土以保護其根部。保護其根部。韭菜病蟲害黃葉病l 癥狀：韭菜發(fā)生黃葉病后心葉或外葉褪綠后葉尖癥狀：韭菜發(fā)生黃葉病后心葉或外葉褪綠后葉尖開始變成茶褐色，后逐漸枯死，致葉尖枯黃變褐開始變成茶褐色，后逐漸枯死，致葉尖枯黃變褐影響品質(zhì)。影響品質(zhì)。l 防治方法：防治方法：l （1）選用早發(fā)）選用早發(fā)1號、號、791韭菜、豫韭菜韭菜、豫韭菜1號號等品種；等品

15、種；l （2）采用配方施肥技術，科學施肥，尿）采用配方施肥技術，科學施肥，尿素、碳銨不宜一次施用過量，防止肥料撒在葉面素、碳銨不宜一次施用過量，防止肥料撒在葉面上；上；l （3）施用葉面肥，如用云大）施用葉面肥，如用云大120植物生植物生長調(diào)節(jié)劑長調(diào)節(jié)劑3000倍液噴霧，或用倍液噴霧，或用10%寶力豐韭菜爛寶力豐韭菜爛根靈根靈600倍液噴霧。倍液噴霧。白粉病l 韭菜白粉病韭菜白粉病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 病原病原 Erysiphe graminis f. sp. tritici.l 癥狀癥狀 主要為害葉片。初時在葉片的正面或主要為害葉片。初時在葉片的正面或背面長出小圓形白粉

16、狀霉斑，病斑處暗背面長出小圓形白粉狀霉斑，病斑處暗l 綠色，葉片變?yōu)辄S褐色干枯。綠色，葉片變?yōu)辄S褐色干枯。l l 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律 l 病菌可在溫室蔬菜上存活而越冬，如產(chǎn)生閉囊殼則可病菌可在溫室蔬菜上存活而越冬，如產(chǎn)生閉囊殼則可以閉囊殼隨同病株殘體留在地中越冬。病菌越冬后產(chǎn)生分以閉囊殼隨同病株殘體留在地中越冬。病菌越冬后產(chǎn)生分生孢子，借氣流傳播。分生孢子萌發(fā)后，產(chǎn)生侵染絲直接生孢子，借氣流傳播。分生孢子萌發(fā)后，產(chǎn)生侵染絲直接侵入表皮細胞。菌絲體匍匐于寄主表皮上不斷伸展蔓延。侵入表皮細胞。菌絲體匍匐于寄主表皮上不斷伸展蔓延。病菌從孢子萌發(fā)到侵入約病菌從孢子萌發(fā)到侵入約20多個小時，故病害發(fā)展很快

17、，多個小時，故病害發(fā)展很快，往往在短期內(nèi)大流行。往往在短期內(nèi)大流行。1030病菌均可以活動，最適病菌均可以活動，最適溫溫l 度度2025。相對濕度。相對濕度4575發(fā)病快，低于發(fā)病快，低于25時時分生孢子也能萌發(fā)引起發(fā)病，超過分生孢子也能萌發(fā)引起發(fā)病，超過95則病情顯著受抑制。則病情顯著受抑制。l l 防治措施防治措施l 農(nóng)業(yè)措施農(nóng)業(yè)措施 選擇地勢較高、通風、排水良好地種植。選擇地勢較高、通風、排水良好地種植。增施磷、鉀肥，生長期避免氮肥過多。增施磷、鉀肥，生長期避免氮肥過多。l 藥劑防治藥劑防治 發(fā)病初期及時用藥劑防治，藥劑可選用發(fā)病初期及時用藥劑防治，藥劑可選用15粉銹寧可濕性粉劑粉銹寧可

18、濕性粉劑15002000倍液，或倍液，或20粉銹寧粉銹寧乳油乳油2500倍液，或倍液，或70甲基托布津可濕性粉劑甲基托布津可濕性粉劑800倍液，倍液，或或50硫磺懸浮劑硫磺懸浮劑300倍液，或倍液，或2武夷霉素水劑武夷霉素水劑200倍液，倍液，或農(nóng)抗或農(nóng)抗120水劑水劑200倍液，或倍液，或30特富靈可濕性粉劑特富靈可濕性粉劑2000倍液，或倍液，或60防霉寶水溶性粉劑防霉寶水溶性粉劑1000倍液等。每倍液等。每710天天噴藥噴藥1次，連噴次，連噴23次。次。病毒病l 韭菜病毒病韭菜病毒病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 中文名：韭菜病毒病中文名：韭菜病毒病l 英文名：英文名： Ch

19、inese chives dwarf virusl 病原中文名：病原中文名： 韭菜萎縮病毒韭菜萎縮病毒l 病原拉丁學名：病原拉丁學名： Chinese chive dwarf virus簡稱簡稱CCDVl 病害類型：病毒病害類型：病毒l 主要危害作物：主要危害作物： 寄主僅限于韭菜、蔥、洋蔥等。寄主僅限于韭菜、蔥、洋蔥等。l 主要為害部位：主要為害部位： 整株系統(tǒng)性侵染整株系統(tǒng)性侵染l l 主要癥狀主要癥狀l 韭菜病毒病屬系統(tǒng)侵染病害，引起發(fā)病的病毒為韭菜韭菜病毒病屬系統(tǒng)侵染病害，引起發(fā)病的病毒為韭菜萎縮病毒。病毒主要在韭菜根部越冬，春季韭菜發(fā)芽或生萎縮病毒。病毒主要在韭菜根部越冬，春季韭菜發(fā)

20、芽或生長時，病毒擴展到地面的葉片中，開始顯癥；發(fā)病初期植長時，病毒擴展到地面的葉片中，開始顯癥；發(fā)病初期植株生長緩慢，植株葉片變窄或披散，葉色褪綠，沿巾脈形株生長緩慢，植株葉片變窄或披散，葉色褪綠，沿巾脈形成變色黃帶呈條狀。后期葉尖黃枯，發(fā)病重的植株矮小或成變色黃帶呈條狀。后期葉尖黃枯，發(fā)病重的植株矮小或萎縮，最后枯死。萎縮，最后枯死。l 病原特征病原特征l Chinese chive dwarf virus簡稱簡稱CCDV稱韭菜萎縮病稱韭菜萎縮病毒，屬病毒。病毒粒體線狀，長毒，屬病毒。病毒粒體線狀，長650納米。寄主僅限于韭納米。寄主僅限于韭菜、蔥、洋蔥等。菜、蔥、洋蔥等。l l 傳播途徑傳

21、播途徑l 韭菜萎縮病毒主要在韭菜根部越冬，翌年春季韭菜發(fā)韭菜萎縮病毒主要在韭菜根部越冬，翌年春季韭菜發(fā)芽或生長時，病毒擴展到地面的葉片中，開始顯癥，該病芽或生長時，病毒擴展到地面的葉片中，開始顯癥，該病毒可在割韭菜時通過割刀進行汁液接觸傳播蔓延，致該病毒可在割韭菜時通過割刀進行汁液接觸傳播蔓延，致該病迅速擴展，此外病毒還可通過蔥蚜、桃蚜等傳播媒介進行迅速擴展，此外病毒還可通過蔥蚜、桃蚜等傳播媒介進行遠距離傳播。一般蔥蚜、桃蚜吸食帶毒的寄主遠距離傳播。一般蔥蚜、桃蚜吸食帶毒的寄主520分鐘分鐘就能獲毒進行有效傳播，傳毒是非持久性的，種子不帶毒、就能獲毒進行有效傳播，傳毒是非持久性的，種子不帶毒、

22、土壤也不傳毒。土壤也不傳毒。l 發(fā)病條件發(fā)病條件l 韭菜生長季節(jié)遇有高溫和干旱易發(fā)病，蚜蟲量大時發(fā)韭菜生長季節(jié)遇有高溫和干旱易發(fā)病，蚜蟲量大時發(fā)病重病重l 防治措施防治措施1、合理輪作，定植大田應選擇肥沃、合理輪作，定植大田應選擇肥沃、有機質(zhì)較足的田塊，定植前應澆透水、施足基肥，每畝施有機質(zhì)較足的田塊，定植前應澆透水、施足基肥，每畝施充分腐熟的羊棚灰等農(nóng)家肥充分腐熟的羊棚灰等農(nóng)家肥3000公斤、公斤、25%復合肥復合肥30公公斤，并在地表噴施消毒藥劑加新高脂膜斤，并在地表噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對土壤進倍液對土壤進行消毒處理。行消毒處理。2、加強田肥水管理，及時拔除田間雜、加強田肥水管

23、理，及時拔除田間雜草。采用配方施肥技術，多施磷鉀肥，提高抗病力，同時草。采用配方施肥技術，多施磷鉀肥，提高抗病力，同時噴施新高脂膜噴施新高脂膜800倍液形成一層保護膜，防止病菌借氣流倍液形成一層保護膜，防止病菌借氣流侵入。并在韭菜生長階段適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖侵入。并在韭菜生長階段適時噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。l l 3、收割韭菜時先割健株，后割病株，防止割刀接觸病株、收割韭菜時先割健株，后割病株，防止割刀接觸病株擴大傳染。收割病株后，要及時將割刀放到擴大傳染。收割病株后，要及時將割刀放到10磷

24、酸三納磷酸三納水溶液加新高脂膜水溶液加新高脂膜800倍液中消毒處理。倍液中消毒處理。l l 4、藥劑防治，發(fā)現(xiàn)病毒株后，及時把整墩發(fā)病韭菜挖出，、藥劑防治，發(fā)現(xiàn)病毒株后，及時把整墩發(fā)病韭菜挖出，集中深埋或燒毀，噴施消毒藥劑加新高脂膜集中深埋或燒毀，噴施消毒藥劑加新高脂膜800倍液對田倍液對田間進行消毒處理；并根據(jù)植保要求噴施針對性藥劑加新高間進行消毒處理；并根據(jù)植保要求噴施針對性藥劑加新高脂膜脂膜800倍液增強藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固倍液增強藥效，提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。防治效果。韭菜黃葉和干尖l 菜黃葉和干尖菜黃葉和干尖l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 癥狀

25、癥狀 韭菜心葉或外葉變黃；韭菜葉尖干枯，重時向下發(fā)展致使葉片枯死。韭菜心葉或外葉變黃；韭菜葉尖干枯，重時向下發(fā)展致使葉片枯死。l 土壤酸化土壤酸化 l 韭菜喜中性土壤，長期大量施用糞稀、餅肥、廄肥和硫銨、過磷韭菜喜中性土壤，長期大量施用糞稀、餅肥、廄肥和硫銨、過磷酸鈣等酸性化肥，就會引起土壤酸化，使韭菜葉生長緩慢、纖細、外酸鈣等酸性化肥，就會引起土壤酸化，使韭菜葉生長緩慢、纖細、外葉枯黃。葉枯黃。l 有害氣體為害有害氣體為害 l 扣棚前施入大量碳酸氫銨或扣棚后地面撒施尿素，以及在堿性扣棚前施入大量碳酸氫銨或扣棚后地面撒施尿素，以及在堿性土壤上施用硫酸銨，均易產(chǎn)生氨氣，造成氨害。此外，亞硝酸積累

26、過土壤上施用硫酸銨，均易產(chǎn)生氨氣，造成氨害。此外，亞硝酸積累過多，會發(fā)生亞硝酸氣害。多，會發(fā)生亞硝酸氣害。l 病原l 高溫、冷風為害高溫、冷風為害 l 當棚室內(nèi)溫度長期處于當棚室內(nèi)溫度長期處于 35以上，且空氣比較干燥以上，且空氣比較干燥時，易引起葉燒。有時連續(xù)陰天后驟晴，或高溫后有冷空時，易引起葉燒。有時連續(xù)陰天后驟晴，或高溫后有冷空氣突然侵入，都會使韭菜葉尖乃至整葉變白或黃枯。氣突然侵入，都會使韭菜葉尖乃至整葉變白或黃枯。l 微量元素失調(diào)微量元素失調(diào) l 缺鋅心葉黃化；缺鈣心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂缺鋅心葉黃化；缺鈣心葉黃化，部分葉尖枯死；缺鎂外葉黃化枯死；缺硼中心葉黃化，硼過多則葉尖枯

27、死；錳外葉黃化枯死；缺硼中心葉黃化，硼過多則葉尖枯死；錳過剩中心葉輕微黃化，外葉黃化枯死。過剩中心葉輕微黃化，外葉黃化枯死。 l 防治方法防治方法 l 選用河南選用河南791、馬商韭、漢中冬韭、闊葉韭菜等抗、馬商韭、漢中冬韭、闊葉韭菜等抗（耐）性強的品種。（耐）性強的品種。l 合理使用糞肥和化肥。合理使用糞肥和化肥。l 糞肥要充分腐熟，適量施用。追施硫鐵、碳酸氫銨、糞肥要充分腐熟，適量施用。追施硫鐵、碳酸氫銨、尿素等化肥，一次用量不要過多，不要地面撒施，防止撒尿素等化肥，一次用量不要過多，不要地面撒施，防止撒在葉片上。在葉片上。 發(fā)現(xiàn)缺素癥時，可對癥根外噴施微量元素肥發(fā)現(xiàn)缺素癥時，可對癥根外噴

28、施微量元素肥料或復合微肥。加強溫、濕度管理，溫度不要高于料或復合微肥。加強溫、濕度管理，溫度不要高于35或或低于低于5灰霉病l 韭菜灰霉病韭菜灰霉病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 病原病原 Botrytis cinereal 癥狀癥狀 l 韭菜灰霉病是韭菜最主要的病害，發(fā)生普遍，其中在韭菜灰霉病是韭菜最主要的病害，發(fā)生普遍，其中在冬春保護地韭菜生產(chǎn)中為害嚴重，輕者減產(chǎn)冬春保護地韭菜生產(chǎn)中為害嚴重，輕者減產(chǎn)10%左右，重左右，重者減產(chǎn)達者減產(chǎn)達20%以上。主要為害葉片，開始在葉片上產(chǎn)生白以上。主要為害葉片，開始在葉片上產(chǎn)生白色至灰白色的斑點，后來擴大成梭形或橢圓形病斑，潮濕色至灰白色

29、的斑點，后來擴大成梭形或橢圓形病斑，潮濕時，病斑表面生有灰褐色稀疏霉層。嚴重時，病斑連成片，時，病斑表面生有灰褐色稀疏霉層。嚴重時，病斑連成片，致使半葉或全葉枯死。還有從葉尖、葉鞘或刀口處呈水燙致使半葉或全葉枯死。還有從葉尖、葉鞘或刀口處呈水燙狀污綠色斑，后往下腐爛，病斑多呈半圓形或呈狀污綠色斑，后往下腐爛，病斑多呈半圓形或呈 “v”字字形，最后全葉爛光，病部表面密生有灰色霉層。有時候，形，最后全葉爛光，病部表面密生有灰色霉層。有時候，在枯死部可見到呈圓形或不規(guī)則形黑色的小菌核。在枯死部可見到呈圓形或不規(guī)則形黑色的小菌核。l l 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律 l 病菌主要以菌核在土壤中的病殘體上越冬。第二

30、年春病菌主要以菌核在土壤中的病殘體上越冬。第二年春天，在適宜的條件下，菌核萌發(fā)產(chǎn)生菌絲體和分生孢子，天，在適宜的條件下，菌核萌發(fā)產(chǎn)生菌絲體和分生孢子，分生孢子侵染葉片，引起田間最初發(fā)病。在發(fā)病的部位上分生孢子侵染葉片，引起田間最初發(fā)病。在發(fā)病的部位上又產(chǎn)生大量分生孢子，通過氣流傳播蔓延。到了夏天，菌又產(chǎn)生大量分生孢子，通過氣流傳播蔓延。到了夏天，菌核越夏，秋末初冬扣棚后，又侵染發(fā)病為害。病菌生長的核越夏，秋末初冬扣棚后，又侵染發(fā)病為害。病菌生長的溫度是溫度是1530，產(chǎn)生菌核的適溫，產(chǎn)生菌核的適溫27左右，相對濕度左右，相對濕度75%以上時開始發(fā)病，相對濕度以上時開始發(fā)病，相對濕度93%以上時

31、發(fā)病嚴重。以上時發(fā)病嚴重。l 塑料棚栽培，由于通風不良，日夜溫差大，容易結露，塑料棚栽培，由于通風不良，日夜溫差大，容易結露，棚膜滴水、葉面結露有露水，為病菌提供了致病條件。一棚膜滴水、葉面結露有露水，為病菌提供了致病條件。一旦發(fā)病，擴展迅速，發(fā)病嚴重。種植抗病品種，如鐵苗發(fā)旦發(fā)病，擴展迅速，發(fā)病嚴重。種植抗病品種，如鐵苗發(fā)病輕，若種的是感病品種，如漢中冬韭發(fā)病重。重茬，施病輕，若種的是感病品種，如漢中冬韭發(fā)病重。重茬，施肥不足或施氮肥過多，植株生長弱，病勢加重，澆水過多，肥不足或施氮肥過多，植株生長弱，病勢加重，澆水過多，濕度大，通風不良，光照不足，發(fā)病也重。濕度大，通風不良，光照不足，發(fā)病

32、也重。 l 防治方法防治方法l 農(nóng)業(yè)措施農(nóng)業(yè)措施 l 重病田實行與非百合科蔬菜輪作重病田實行與非百合科蔬菜輪作2年以上。種植抗病年以上。種植抗病品種，如寒凍韭、津南青、河南品種，如寒凍韭、津南青、河南791、克霉、克霉1號、中韭號、中韭2號、號、大白根、鐵苗、黃苗等品種比較抗病，各地可因地制宜選大白根、鐵苗、黃苗等品種比較抗病，各地可因地制宜選種。加強通風透光，上午先放風排濕，后閉棚增溫到種。加強通風透光，上午先放風排濕，后閉棚增溫到3235 (此溫不利于病菌發(fā)生發(fā)展此溫不利于病菌發(fā)生發(fā)展)，下午放風，降低棚內(nèi)，下午放風，降低棚內(nèi)濕度，夜間閉棚保持稍高的溫度，可降低相對濕度，不利濕度，夜間閉棚

33、保持稍高的溫度，可降低相對濕度，不利于灰霉病的發(fā)生發(fā)展?？茖W澆水和做好增溫保溫工作，適于灰霉病的發(fā)生發(fā)展。科學澆水和做好增溫保溫工作，適當控制灌水，灌水時不宜大水漫灌，有條件的地方最好采當控制灌水，灌水時不宜大水漫灌，有條件的地方最好采用滴灌或膜下灌水，既節(jié)約水，又可降低濕度。外面溫度用滴灌或膜下灌水，既節(jié)約水，又可降低濕度。外面溫度低時，要做好增溫保溫工作，減少棚內(nèi)晝夜溫差，控制葉低時，要做好增溫保溫工作，減少棚內(nèi)晝夜溫差，控制葉面結露，可減輕發(fā)病。收割韭菜后要及時徹底清除散落的面結露，可減輕發(fā)病。收割韭菜后要及時徹底清除散落的韭菜葉，不能隨意亂丟，應裝在塑料袋內(nèi)或集中起來，帶韭菜葉，不能隨

34、意亂丟，應裝在塑料袋內(nèi)或集中起來，帶出田外深埋或燒毀，可減少病菌在田間傳播。出田外深埋或燒毀，可減少病菌在田間傳播。l 物理防治物理防治 l 最好使用無滴膜或紫外線阻斷膜。紫外線阻斷膜是在最好使用無滴膜或紫外線阻斷膜。紫外線阻斷膜是在制膜之時加進了紫外線阻隔劑，扣膜后，由于缺少紫外線制膜之時加進了紫外線阻隔劑，扣膜后，由于缺少紫外線刺激，分生孢子不能發(fā)芽，發(fā)病明顯減輕。刺激，分生孢子不能發(fā)芽，發(fā)病明顯減輕。 藥劑防治藥劑防治 發(fā)病初期或每次給韭菜培土前，可用發(fā)病初期或每次給韭菜培土前，可用3.3%特克多煙熏劑，特克多煙熏劑，10%速克靈煙劑，或速克靈煙劑，或15%腐霉利煙劑，或腐霉利煙劑，或1

35、5%多霉清煙劑，多霉清煙劑，每每667平方米每次平方米每次250克，傍晚密閉煙熏，隔克，傍晚密閉煙熏，隔7天熏天熏1次，次， 連熏連熏45次。次。 也可噴粉防治，也可噴粉防治， 發(fā)病初期，可噴發(fā)病初期，可噴6.5%甲霉甲霉靈粉塵，或靈粉塵，或5%滅霉靈粉塵，或滅霉靈粉塵，或5%利得粉塵，每利得粉塵，每667平方平方米每次噴米每次噴1千克，用噴粉器，噴頭向上，噴在韭菜上面空千克，用噴粉器，噴頭向上，噴在韭菜上面空間，讓粉塵自然飄落在韭菜上，隔間，讓粉塵自然飄落在韭菜上，隔7天噴天噴1次，連噴次，連噴45次。次。l 還可噴霧，可選用還可噴霧，可選用50%速克靈可濕性粉劑速克靈可濕性粉劑1000倍液

36、，或倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液，或倍液，或50%撲海因可撲海因可濕性粉劑濕性粉劑800倍液，或倍液，或25%萬霉靈可濕性粉劑萬霉靈可濕性粉劑800倍液，倍液，或或50%腐霉利可濕性粉劑腐霉利可濕性粉劑1200倍液，或倍液，或50%多霉靈可濕多霉靈可濕性粉劑性粉劑600倍液，或倍液，或65%甲霉靈可濕性粉劑甲霉靈可濕性粉劑600倍液，或倍液，或50%滅霉靈可濕性粉劑滅霉靈可濕性粉劑800倍液，或倍液，或50%利得可濕性粉劑利得可濕性粉劑600倍液，或倍液，或50%多霉清可濕性粉劑多霉清可濕性粉劑600倍液，或倍液，或50%灰灰霉寧可濕性粉劑霉寧可濕性粉劑5

37、00倍液等藥劑噴霧，隔倍液等藥劑噴霧，隔7天噴天噴1次，連噴次，連噴45次。應注意的是，噴藥液必須選晴天，遇到陰天或雨次。應注意的是，噴藥液必須選晴天，遇到陰天或雨天不能噴藥液，因為增加了濕度，影響效果。天不能噴藥液，因為增加了濕度，影響效果。l 解決的方法，可改用煙熏防治或粉塵防治，因為這兩種方解決的方法，可改用煙熏防治或粉塵防治，因為這兩種方法，不受氣候影響。如果進口藥速克靈已連續(xù)多年使用，法，不受氣候影響。如果進口藥速克靈已連續(xù)多年使用，產(chǎn)生了抗藥性，就要停止使用，改選用其他藥。產(chǎn)生了抗藥性，就要停止使用，改選用其他藥。l 現(xiàn)國產(chǎn)藥不少，可選用效果好、價格又比較便宜的現(xiàn)國產(chǎn)藥不少，可選用

38、效果好、價格又比較便宜的使用，如使用，如50%多霉靈可濕性粉劑，或多霉靈可濕性粉劑，或50%滅霉靈可濕性粉滅霉靈可濕性粉劑。另外割韭菜后要及時噴藥，防止刀口侵染。劑。另外割韭菜后要及時噴藥，防止刀口侵染。菌核病l 韭菜菌核病韭菜菌核病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 病原病原 Sclerotium rolfsii癥狀癥狀 葉片受害多從葉緣開始，病部起初呈水浸狀，淡綠葉片受害多從葉緣開始，病部起初呈水浸狀，淡綠色，濕度大時長出少量白色，濕度大時長出少量白霉，后病斑顏色轉(zhuǎn)為灰褐色，蔓延速度快，致全葉腐爛枯霉，后病斑顏色轉(zhuǎn)為灰褐色，蔓延速度快，致全葉腐爛枯死，植株基部霉層聚集，產(chǎn)生褐色死，

39、植株基部霉層聚集，產(chǎn)生褐色至黑色菌核。至黑色菌核。l 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律 菌核在土中或混在種子中越冬或越夏。落入土菌核在土中或混在種子中越冬或越夏。落入土中的菌核能存活中的菌核能存活13年，此病主要初侵染源。菌核抗逆力年，此病主要初侵染源。菌核抗逆力很強，溫度很強，溫度1822，有光照及足夠濕的條件下，菌核，有光照及足夠濕的條件下，菌核即萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤，由子囊盤中放射出子囊孢子，借風雨即萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤，由子囊盤中放射出子囊孢子，借風雨傳播。菌核也可隨種苗或病殘體進行傳播蔓延。濕度是子傳播。菌核也可隨種苗或病殘體進行傳播蔓延。濕度是子囊孢子萌發(fā)和菌絲生長的限制因子，相對濕度高于囊孢子萌發(fā)和菌絲生長

40、的限制因子，相對濕度高于85%子子囊孢子方可萌發(fā)，也利于菌絲生長發(fā)育。因此，此病在早囊孢子方可萌發(fā)，也利于菌絲生長發(fā)育。因此，此病在早春或晚秋保護地容易發(fā)生和流行。春或晚秋保護地容易發(fā)生和流行。l 防治方法防治方法農(nóng)業(yè)措施農(nóng)業(yè)措施 深翻，將菌核翻至深翻，將菌核翻至10厘米以下，使菌核厘米以下，使菌核不能萌發(fā)。實行輪作，培菌無病苗，未發(fā)病的溫室或大棚不能萌發(fā)。實行輪作，培菌無病苗，未發(fā)病的溫室或大棚忌用病區(qū)培育的幼苗，防止菌核隨育苗土傳播。覆蓋地膜忌用病區(qū)培育的幼苗，防止菌核隨育苗土傳播。覆蓋地膜栽培，抑制菌核萌發(fā)及子囊盤出土。加強管理，及時摘除栽培，抑制菌核萌發(fā)及子囊盤出土。加強管理，及時摘除

41、老葉、病葉，清除田間雜草，注意通風排濕，有條件的可老葉、病葉，清除田間雜草，注意通風排濕，有條件的可以采取滴灌、暗灌，降低田間濕度，減少病害傳播蔓延。以采取滴灌、暗灌，降低田間濕度，減少病害傳播蔓延。發(fā)現(xiàn)子囊盤出土，及時鏟除，集中消毀，切勿亂扔，以免發(fā)現(xiàn)子囊盤出土，及時鏟除，集中消毀，切勿亂扔，以免傳播。傳播。l 藥劑防治藥劑防治 在發(fā)病初先摘除病殘體并銷毀，然后再噴藥，在發(fā)病初先摘除病殘體并銷毀，然后再噴藥，可噴灑可噴灑40%菌核凈可濕性粉劑菌核凈可濕性粉劑500倍液，或倍液，或50%乙烯菌核乙烯菌核利可濕性粉劑利可濕性粉劑10001500倍液，或倍液，或50%速克靈可濕性粉速克靈可濕性粉劑

42、劑1500倍液，或倍液，或50%撲海因可濕性粉劑撲海因可濕性粉劑1500倍液，或倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，或倍液，或80%多菌靈可濕性多菌靈可濕性粉劑粉劑600倍液噴霧，每倍液噴霧，每710天天1次，連續(xù)防治次，連續(xù)防治34次。棚次。棚室采用煙霧法或粉塵法施藥，于發(fā)病初期，室采用煙霧法或粉塵法施藥，于發(fā)病初期，667平方米用平方米用10%腐霉利煙劑腐霉利煙劑250300克熏克熏1夜，也可于傍晚噴撒夜，也可于傍晚噴撒6.5%甲霉靈粉塵或甲霉靈粉塵或10%滅克粉塵劑，每滅克粉塵劑，每667平方米每次平方米每次1千克，千克，每每7天天1次。次?？菸 韭菜枯萎病韭

43、菜枯萎病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 癥狀：夏季高溫季節(jié)，雨后暴晴時，葉片中部或接觸癥狀：夏季高溫季節(jié)，雨后暴晴時，葉片中部或接觸地面的葉尖部出現(xiàn)水燙樣的癥狀，嚴重時所有葉片都呈燙地面的葉尖部出現(xiàn)水燙樣的癥狀，嚴重時所有葉片都呈燙傷狀，繼而完全枯死。發(fā)病后的根株雖可萌生新株，但有傷狀，繼而完全枯死。發(fā)病后的根株雖可萌生新株，但有時再萌發(fā)的韭菜仍然會繼續(xù)發(fā)病，除非到了秋后才可慢慢時再萌發(fā)的韭菜仍然會繼續(xù)發(fā)病，除非到了秋后才可慢慢恢復，但恢復其生長勢需要較長的時間，并須加強肥水管恢復，但恢復其生長勢需要較長的時間，并須加強肥水管理，發(fā)生枯萎病的韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)都可受到影響，嚴重時理，發(fā)

44、生枯萎病的韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)都可受到影響，嚴重時造成絕產(chǎn)。造成絕產(chǎn)。l 發(fā)病原因：病菌的侵染常與高溫、地面積水、連陰雨發(fā)病原因：病菌的侵染常與高溫、地面積水、連陰雨或暴雨后驟晴有關。特別是雨后暴晴可能引起病害在或暴雨后驟晴有關。特別是雨后暴晴可能引起病害在2-3個小時內(nèi)突然暴發(fā)。但此病的發(fā)生也和韭菜生長勢有關，個小時內(nèi)突然暴發(fā)。但此病的發(fā)生也和韭菜生長勢有關，株齡過老，生命力減退，或收割過早，收割次數(shù)過多，鱗株齡過老，生命力減退，或收割過早，收割次數(shù)過多，鱗莖、根莖內(nèi)貯積養(yǎng)分少，或培土過高等，都易發(fā)生此病。莖、根莖內(nèi)貯積養(yǎng)分少，或培土過高等，都易發(fā)生此病。l 防治方法：防治方法：農(nóng)業(yè)措施：露地養(yǎng)根

45、期間，適當控制水農(nóng)業(yè)措施：露地養(yǎng)根期間，適當控制水分，避免徒長，伏天雨季節(jié)注意及時排澇，熱悶雨后要抓分，避免徒長，伏天雨季節(jié)注意及時排澇，熱悶雨后要抓緊用井水輕澆快澆，以降低地面溫度。對倒伏或有倒伏趨緊用井水輕澆快澆，以降低地面溫度。對倒伏或有倒伏趨勢的韭菜要進行合理處理。勢的韭菜要進行合理處理。藥劑防治：用藥劑防治：用75%百菌清可百菌清可濕性粉劑濕性粉劑600倍液，或倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍倍液噴霧，相隔液噴霧，相隔5-7天，連噴天，連噴2-3次。移栽靈次。移栽靈 2.8%復硝銨粉復硝銨粉劑劑 甲殼豐灌根。甲殼豐灌根。l 死株l 韭菜死株韭菜死株l 特

46、征描述及防治方法特征描述及防治方法l 癥狀癥狀 生長停滯，葉片細弱，萎蔫發(fā)黃，最后枯死。生長停滯，葉片細弱，萎蔫發(fā)黃，最后枯死。l 病因病因 韭蛆和枯萎病為害。在韭菜田堆放畜禽糞和雜韭蛆和枯萎病為害。在韭菜田堆放畜禽糞和雜物，或大量施用未腐熟糞肥，且施用不均勻，引起局部高物，或大量施用未腐熟糞肥，且施用不均勻，引起局部高溫，使韭根進行無氧呼吸，引起中毒。澆水時間偏晚，水溫，使韭根進行無氧呼吸，引起中毒。澆水時間偏晚，水量過大，造成地面積水結冰，凍融交替拉斷根，或低溫水量過大，造成地面積水結冰，凍融交替拉斷根，或低溫水浸根引起根死亡。用被化學物質(zhì)污染的河、塘水灌溉，韭浸根引起根死亡。用被化學物質(zhì)

47、污染的河、塘水灌溉，韭根受毒害死亡。除草劑使用不當傷根。根受毒害死亡。除草劑使用不當傷根。 l 防治措施防治措施 及時防治韭蛆和枯萎病。翻耕松土，施足充及時防治韭蛆和枯萎病。翻耕松土，施足充分腐熟的有機肥，肥料要深施，與土壤混合均勻。不用被分腐熟的有機肥，肥料要深施，與土壤混合均勻。不用被污染的水灌溉。冬前澆水要適量，防止地面結冰。科學使污染的水灌溉。冬前澆水要適量，防止地面結冰?？茖W使用除草劑?？叟锞虏艘龊每叟锴梆B(yǎng)根工作，使根莖和鱗用除草劑?？叟锞虏艘龊每叟锴梆B(yǎng)根工作，使根莖和鱗莖里貯存充足養(yǎng)分，否則根弱、苗弱，后期如管理跟不上莖里貯存充足養(yǎng)分，否則根弱、苗弱，后期如管理跟不上則可造成韭

48、根萎縮甚至死亡。則可造成韭根萎縮甚至死亡。炭疽病l 韭菜炭疽病韭菜炭疽病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 病原病原 半知菌亞門炭疽菌屬的蔥炭疽菌半知菌亞門炭疽菌屬的蔥炭疽菌Colletortichum circinans。大蒜、大蔥、韭菜等皆可。大蒜、大蔥、韭菜等皆可發(fā)病，一般受害輕，洋蔥發(fā)病較重。發(fā)病，一般受害輕，洋蔥發(fā)病較重。l 癥狀癥狀 危害葉片、花莖和鱗莖。在半枯的葉片和花莖上，危害葉片、花莖和鱗莖。在半枯的葉片和花莖上，形成近梭形或不規(guī)則形褐色病斑，以后生出許多黑色小點形成近梭形或不規(guī)則形褐色病斑，以后生出許多黑色小點(病原菌分生飽子盤病原菌分生飽子盤)。在大蒜蒜頭和蒜瓣上

49、生有褐色稍凹。在大蒜蒜頭和蒜瓣上生有褐色稍凹陷的圓形、近圓形斑，其上散生或輪生多數(shù)小黑點。洋蔥陷的圓形、近圓形斑，其上散生或輪生多數(shù)小黑點。洋蔥鱗莖外側(cè)鱗片或頸部下方生有圓形稍凹陷的褐色病斑，擴鱗莖外側(cè)鱗片或頸部下方生有圓形稍凹陷的褐色病斑，擴大后連接成大病斑并深入鱗莖內(nèi)部，弓大后連接成大病斑并深入鱗莖內(nèi)部，弓l起腐爛，病斑上起腐爛，病斑上散生或輪生黑色小粒點。散生或輪生黑色小粒點。 l 發(fā)生規(guī)律發(fā)生規(guī)律 l 病原菌隨病殘體在田間越冬，也可隨病鱗莖越冬。病原菌隨病殘體在田間越冬，也可隨病鱗莖越冬。生長季節(jié)中隨風雨傳播，多次重復侵染。發(fā)病溫度生長季節(jié)中隨風雨傳播，多次重復侵染。發(fā)病溫度434，適

50、溫，適溫26左右，多雨年份，特別是鱗莖生長期暴左右，多雨年份，特別是鱗莖生長期暴風驟雨多的年份，發(fā)病較重。低洼地、排水不良地塊病重。風驟雨多的年份，發(fā)病較重。低洼地、排水不良地塊病重。l 防治方法防治方法 ：l 重病田應與非蔥類作物輪作，栽培抗病品種。在發(fā)重病田應與非蔥類作物輪作，栽培抗病品種。在發(fā)病初期和雨季前噴藥。有效藥劑有病初期和雨季前噴藥。有效藥劑有50%甲基托布津可濕性甲基托布津可濕性粉劑粉劑600倍液，倍液，75百菌清可濕性粉劑百菌清可濕性粉劑600倍液，倍液，80炭炭疽福美可濕性粉劑疽福美可濕性粉劑500倍液和波爾多液倍液和波爾多液(1:1：160240)等。等。疫病l 韭菜疫病

51、韭菜疫病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 病原病原 Phytophthoraa nicotianael 癥狀癥狀 以假莖和鱗莖受害最重。葉片發(fā)病，初為暗綠以假莖和鱗莖受害最重。葉片發(fā)病，初為暗綠色水浸狀病斑，迅速擴展，當病斑擴展到葉片一半時，病色水浸狀病斑，迅速擴展，當病斑擴展到葉片一半時，病部失水縊縮變細，葉片變黃，凋萎下垂，軟腐。濕度大時，部失水縊縮變細，葉片變黃，凋萎下垂，軟腐。濕度大時，病部長有白色霉層。假莖發(fā)病，病部水浸狀，淺褐色軟腐，病部長有白色霉層。假莖發(fā)病，病部水浸狀，淺褐色軟腐，葉鞘易脫落。鱗莖被害，根盤部呈水浸狀，淺褐色至深褐葉鞘易脫落。鱗莖被害，根盤部呈水浸狀，

52、淺褐色至深褐色，易腐爛。色，易腐爛。 l 發(fā)病規(guī)律發(fā)病規(guī)律 病菌在病株上或隨病殘體在土壤中越冬。韭菜病菌在病株上或隨病殘體在土壤中越冬。韭菜發(fā)病后，在潮濕條件下，病斑上產(chǎn)生大量游動孢子，隨風發(fā)病后，在潮濕條件下，病斑上產(chǎn)生大量游動孢子，隨風雨和灌溉水傳播，著落在韭菜葉片上，在溫度適宜并有水雨和灌溉水傳播，著落在韭菜葉片上，在溫度適宜并有水滴存在時侵入韭菜，引起再侵染。在生長季節(jié)中重復發(fā)生滴存在時侵入韭菜，引起再侵染。在生長季節(jié)中重復發(fā)生多次再侵染，病株不斷增多。高溫高濕有利于疫病發(fā)生，多次再侵染，病株不斷增多。高溫高濕有利于疫病發(fā)生，發(fā)病最適溫度為發(fā)病最適溫度為2532，降雨多，高濕悶熱時發(fā)病

53、重。，降雨多，高濕悶熱時發(fā)病重。夏季是露地韭菜疫病的主要流行時期，夏季多雨年份常常夏季是露地韭菜疫病的主要流行時期，夏季多雨年份常常發(fā)生大流行。以北京地區(qū)為例，發(fā)生大流行。以北京地區(qū)為例，7月下旬至月下旬至8月上旬為盛發(fā)月上旬為盛發(fā)期，以后隨降雨減少而流行減緩，期，以后隨降雨減少而流行減緩，10月下旬停止發(fā)生。重月下旬停止發(fā)生。重茬地、老病地、土質(zhì)粘重、排水不暢的低洼積水地塊和大茬地、老病地、土質(zhì)粘重、排水不暢的低洼積水地塊和大水漫灌地塊發(fā)病重?？叟锞虏艘蚺飪?nèi)溫、濕條件適宜，發(fā)水漫灌地塊發(fā)病重?？叟锞虏艘蚺飪?nèi)溫、濕條件適宜，發(fā)病早，病勢發(fā)展快，受害重。病早，病勢發(fā)展快，受害重。3月中旬以前棚內(nèi)

54、溫度超過月中旬以前棚內(nèi)溫度超過25，若放風不及時，澆水過量，濕度增高，韭菜幼嫩徒，若放風不及時，澆水過量，濕度增高，韭菜幼嫩徒長，可造成疫病大發(fā)生。長，可造成疫病大發(fā)生。 l 防治方法防治方法l 農(nóng)業(yè)措施農(nóng)業(yè)措施 實行輪作，育苗地和栽植地宜選擇土層實行輪作，育苗地和栽植地宜選擇土層深厚肥沃，能灌能排的高燥地塊，深厚肥沃，能灌能排的高燥地塊，3年內(nèi)未種過蔥屬蔬菜年內(nèi)未種過蔥屬蔬菜和煙草疫霉的其他寄主植物。苗床應冬耕施肥休閑，春季和煙草疫霉的其他寄主植物。苗床應冬耕施肥休閑，春季頂凌耕耙，細致整地做畦。栽植地亦應深耕，施入腐熟有頂凌耕耙，細致整地做畦。栽植地亦應深耕，施入腐熟有機肥，摻勻細耙。南方

55、雨水多，應做高畦，畦周圍筑水溝機肥，摻勻細耙。南方雨水多，應做高畦，畦周圍筑水溝以便排水，做到大雨后不積水。以便排水，做到大雨后不積水。 加強水肥管理，培養(yǎng)健加強水肥管理，培養(yǎng)健株。應施足基肥，合理追肥。澆足底水，幼苗期先促后控，株。應施足基肥，合理追肥。澆足底水，幼苗期先促后控，輕澆勤澆，結合灌水施入速效氮肥輕澆勤澆，結合灌水施入速效氮肥23次，以促進幼苗生次，以促進幼苗生長，苗高長，苗高1215厘米后，應控水蹲苗，不追肥或少追肥，厘米后，應控水蹲苗，不追肥或少追肥，加強中耕除草，以培育壯加強中耕除草，以培育壯l 苗，防止幼苗徒長倒伏。栽植地也要施足基肥。不從病田苗，防止幼苗徒長倒伏。栽植地

56、也要施足基肥。不從病田取苗，栽植健苗、壯苗。定植當年著重養(yǎng)根壯秧，夏季雨取苗，栽植健苗、壯苗。定植當年著重養(yǎng)根壯秧，夏季雨水多應控制灌水，及時排澇。定植第二年以后根據(jù)長勢和水多應控制灌水，及時排澇。定植第二年以后根據(jù)長勢和氣溫合理確定收割次數(shù)和間隔天數(shù)，每次收割后宜追肥氣溫合理確定收割次數(shù)和間隔天數(shù)，每次收割后宜追肥12次，以補充養(yǎng)分，促進生長，防止早衰。次，以補充養(yǎng)分，促進生長，防止早衰。3年以上的年以上的植株還需及時剔根、培土，防止徒長和倒伏。露地栽培的植株還需及時剔根、培土，防止徒長和倒伏。露地栽培的要避免大水漫灌和田間積水，做好雨季排澇。發(fā)病要避免大水漫灌和田間積水，做好雨季排澇。發(fā)病

57、 田塊田塊應控制或停止?jié)菜?。栽植密度較大，田間郁蔽的還可采取應控制或停止?jié)菜?。栽植密度較大，田間郁蔽的還可采取“束束 葉葉”措施，即進入雨季前，摘去植株下層黃葉，將措施，即進入雨季前，摘去植株下層黃葉，將綠葉向上攏起并松松地捆扎，以避免葉片接觸地面并促進綠葉向上攏起并松松地捆扎，以避免葉片接觸地面并促進株間通風散濕。棚室栽培的要嚴格管理，適時通風換氣，株間通風散濕。棚室栽培的要嚴格管理，適時通風換氣，降低溫度和濕度，避免或減少葉面結露。降低溫度和濕度，避免或減少葉面結露。l 藥劑防治藥劑防治 發(fā)病初期，可用發(fā)病初期，可用72霜脲霜脲錳鋅可濕性粉劑錳鋅可濕性粉劑600800倍液，或倍液，或69%

58、安克安克錳鋅可濕性粉劑錳鋅可濕性粉劑600800倍倍液，或液，或72.2%霜霉威水劑霜霉威水劑600700倍液，或倍液，或25%甲霜靈可甲霜靈可濕性粉劑濕性粉劑6001000倍液，或倍液，或58%甲霜靈甲霜靈錳鋅可濕性粉錳鋅可濕性粉劑劑500倍液，或倍液，或64殺毒礬可濕性粉劑殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，或倍液，或40%疫霉靈可濕性粉劑疫霉靈可濕性粉劑250倍液等藥劑噴霧，每倍液等藥劑噴霧，每7天天1次，連續(xù)防治次，連續(xù)防治23次。除噴次。除噴霧施藥外，也可在栽植時用藥液蘸根或雨季始期用藥液灌霧施藥外，也可在栽植時用藥液蘸根或雨季始期

59、用藥液灌根。根。韭菜銹病韭菜銹病l 特征描述及防治方法特征描述及防治方法l 一、病害癥狀一、病害癥狀 l 主要為害葉片和花梗，初在表皮上產(chǎn)出紡錘形或橢圓主要為害葉片和花梗，初在表皮上產(chǎn)出紡錘形或橢圓形隆起的橙黃色小皰斑，即夏袍子堆。病斑周圍具黃色暈形隆起的橙黃色小皰斑，即夏袍子堆。病斑周圍具黃色暈環(huán)，后擴展為較大皰斑，其表皮破裂后，散出橙黃色夏孢環(huán)，后擴展為較大皰斑，其表皮破裂后，散出橙黃色夏孢子。葉兩面均可染病。后期葉及花莖上出現(xiàn)黑色小皰斑，子。葉兩面均可染病。后期葉及花莖上出現(xiàn)黑色小皰斑，為病菌冬孢子堆，病情嚴重時，病斑布滿整個葉片，失去為病菌冬孢子堆，病情嚴重時，病斑布滿整個葉片，失去食

60、用價值。食用價值。 l 二、病原特性二、病原特性 l 病原為病原為Puccinia alli （DC.) Rudolphi稱蔥柄銹菌，異稱蔥柄銹菌，異名：名：Pporri (Sow.)Wint香蔥柄銹菌，屬擔子菌亞門香蔥柄銹菌，屬擔子菌亞門真菌，夏孢子橢圓形至圓形，淡褐色，大小真菌，夏孢子橢圓形至圓形，淡褐色，大小19.2321625.9微米。以微米。以28.823.4微米居多，壁有微刺，微米居多，壁有微刺，發(fā)芽孔分散，不明顯。冬孢子堆分散在夏孢子堆之間，冬發(fā)芽孔分散，不明顯。冬孢子堆分散在夏孢子堆之間，冬孢子長筒形，有一個隔膜，分隔處縊縮，頂斜尖，壁厚孢子長筒形，有一個隔膜，分隔處縊縮，頂斜