蔬菜與養(yǎng)生-抗癌蔬菜分析

1、- 熟甘薯98.7%. 2.94.4% 3.蘆筍93.7% 4.92.8% 5.卷心菜91.4% 6.菜花90.8% 7.83.7% 8.茄子皮74% 9.甜椒55.5% 10.蔔46.5% 11.37.6% 12.苤藍(lán)34.7% 13.薺菜32.4% 14.芥菜32.4% 15.雪里紅29.8% 16.23.8% 17.大蔥16.3% 18.大蒜15.9% 1. 19.14.3% 20.大白菜7.4%。-針對上百種蔬果進(jìn)行分析研究，了解其中的營養(yǎng)價值，針對上百種蔬果進(jìn)行分析研究，了解其中的營養(yǎng)價值，結(jié)果地瓜葉的營養(yǎng)成份居冠。結(jié)果地瓜葉的營養(yǎng)成份居冠。黃色與紅色葉的地瓜葉營養(yǎng)成分雖然比綠色黃色

2、與紅色葉的地瓜葉營養(yǎng)成分雖然比綠色低低，但其抗氧化物的含量，較一般日，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高常食用的蔬菜高 5 5到到1010倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。地瓜葉中還含有葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinicdicaffeoyl quinicacidsacids成分，對艾滋病患者能提高治療的效果。成分，對艾滋病患者能提高治療的效果。強(qiáng)肝解毒妙方強(qiáng)肝解毒妙方: :蕃薯葉蕃薯葉: :大約半斤左右洗凈大約半斤左右洗凈作作 法法

3、: :鍋底放下適量的水，待滾后放下蕃薯葉，三分鐘左右撈鍋底放下適量的水，待滾后放下蕃薯葉，三分鐘左右撈起起，加些嫩姜加些嫩姜， 滴下數(shù)滴香油滴下數(shù)滴香油( (橄欖油橄欖油) )，再加些鹽再加些鹽，就是一道美味可口的保肝佳肴就是一道美味可口的保肝佳肴。- 日本人愛吃香蕉不是沒原因的，根據(jù)日本科學(xué)家的研究日本人愛吃香蕉不是沒原因的，根據(jù)日本科學(xué)家的研究 發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)TNF。而且，香蕉愈。而且，香蕉愈 成熟其抗癌效果愈高。成熟其抗癌效果愈高。 日本東京大學(xué)教授山崎正利利用動物試驗(yàn)，比較了香蕉日本東京大學(xué)教授山崎正利利用動物試驗(yàn)，比較了香蕉 、 葡萄、蘋

4、果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免 疫活性，結(jié)果證實(shí)其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血疫活性，結(jié)果證實(shí)其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)TNF。山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)倍。表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)倍。 香蕉多四倍蛋白質(zhì)、香蕉多四倍蛋白質(zhì)、多兩倍碳水化合物、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質(zhì)、多三倍磷質(zhì)、多五倍維生素多五倍維生素

5、A和鐵質(zhì)、和鐵質(zhì)、多兩倍其他維生素和礦物質(zhì)。多兩倍其他維生素和礦物質(zhì)。“一日一香蕉，遠(yuǎn)離醫(yī)生。一日一香蕉，遠(yuǎn)離醫(yī)生?！必氊?血：血：香蕉鐵質(zhì)含量高，能刺激血液內(nèi)的血色素。腦腦 力：力：能提升腦力幫助考試，能提高學(xué)生的專注力。便便 秘：秘：香蕉的纖維質(zhì)很高，可幫助回復(fù)腸胃正常活動，消除便秘。宿宿 醉：醉：香蕉加蜜可以實(shí)時解酒，香蕉松弛胃部。緊緊 張：張：香蕉的維生素可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。分分 娩娩：在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環(huán)境，臨盤時就會吃香蕉。戒戒 菸菸：香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以消除沒有了尼古丁刺激影響。壓壓 力力：香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使之正常化。中中 風(fēng)

6、風(fēng)：長期吃香蕉，中風(fēng)死亡的機(jī)會率大大降低40%。心絞痛心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。抑郁癥：抑郁癥：感覺好多，因香蕉含胺基酸，會轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，令人松弛。血壓高：血壓高：美國食品及藥物管理局宣布，香蕉能降低血壓高和中風(fēng)機(jī)會。胃潰瘍胃潰瘍：香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)，因維生素B含量高，有著柔軟的纖維而且柔滑。皮鞋潔亮皮鞋潔亮：用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦凈。眼睛干澀眼睛干澀：計(jì)算機(jī)前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫，香蕉保護(hù)眼睛的功能。蚊釘蟲咬蚊釘蟲咬：香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。吃香蕉在食物治療方面吃香蕉在食物治療方面一、治胃潰瘍：一、治胃潰瘍： 飯前吃一根香蕉

7、，一日一次即可，持續(xù)食用，會有不錯的功效。飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續(xù)食用，會有不錯的功效。二、防治動脈硬化、高血脂癥：二、防治動脈硬化、高血脂癥： 用泡好的茶，摻入搗爛蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯后飲用。用泡好的茶，摻入搗爛蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯后飲用。三、防治消化道癌癥：三、防治消化道癌癥： 每天食用一至四根香蕉每天食用一至四根香蕉。四、防治高血壓：四、防治高血壓： 每餐飯后吃一至兩根香蕉。每餐飯后吃一至兩根香蕉。五、防治便秘、痔瘡、皮膚?。何?、防治便秘、痔瘡、皮膚?。?每天吃能幫助腸胃蠕動及清除內(nèi)聚濕熱引起的皮膚病。每天吃能幫助腸胃蠕動及清除內(nèi)聚濕熱引起的皮膚病。六、防治熱咳

8、、喉痛、支氣管炎：六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎： 香蕉三根，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時后趁熱食用。香蕉三根，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時后趁熱食用。七、改善手腳干裂：七、改善手腳干裂： 沐洗后取少許烘熱的香蕉泥涂抹手掌、腳底。沐洗后取少許烘熱的香蕉泥涂抹手掌、腳底。 多吃蔥多吃蔥 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)指出， 蔥有清散瘀血的作用，蔥有清散瘀血的作用， 能降低膽固醇的含量，能降低膽固醇的含量， 防治動脈粥樣硬化，防治動脈粥樣硬化， 能刺激消化液分泌，具有健胃功能能刺激消化液分泌，具有健胃功能。 蔥中含有蔥蒜辣素，蔥中含有蔥蒜辣素， 對呼吸道疾病有預(yù)防效果，對呼吸道疾病有預(yù)防效果， 科學(xué)家最

9、新研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)， 蔥不但能降低血脂、蔥不但能降低血脂、 血糖和血壓，血糖和血壓， 還能使大腦保持靈活，還能使大腦保持靈活， 有利于活躍思維。有利于活躍思維。郁卒時多吃木瓜郁卒時多吃木瓜 你是否覺得悲觀、失望，那么多吃點(diǎn)木瓜。你是否覺得悲觀、失望，那么多吃點(diǎn)木瓜。 木瓜可將蛋白質(zhì)分解為氨基酸，木瓜可將蛋白質(zhì)分解為氨基酸， 木瓜乳汁具有消化及強(qiáng)心的作用，木瓜乳汁具有消化及強(qiáng)心的作用， 中醫(yī)書木瓜能收氣滯，利筋骨。中醫(yī)書木瓜能收氣滯，利筋骨。 木瓜能去溫?zé)?、消水脹，木瓜能去溫?zé)?、消水脹?吃木瓜能產(chǎn)生熱烈的生命力。吃木瓜能產(chǎn)生熱烈的生命力。大蒜大蒜大蒜具有強(qiáng)烈殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)病

10、菌，大蒜具有強(qiáng)烈殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)病菌，能提供維生素能提供維生素B1B1吸收，促進(jìn)醣類新陳代謝以吸收，促進(jìn)醣類新陳代謝以產(chǎn)生能源，并消除疲勞。產(chǎn)生能源，并消除疲勞。大蒜功用就是提升免疫力大蒜功用就是提升免疫力，改善體質(zhì)并可強(qiáng)，改善體質(zhì)并可強(qiáng)身。身。 西紅柿有多營養(yǎng)？西紅柿有多營養(yǎng)？西紅柿內(nèi)含的西紅柿內(nèi)含的LycopeneLycopene素，可以大幅減少攝護(hù)腺癌的罹患機(jī)率，素，可以大幅減少攝護(hù)腺癌的罹患機(jī)率，每每100100克西紅柿含克西紅柿含20302030毫克維生素毫克維生素C C與與10001000單位單位(IU)(IU)維生素維生素A A。若注重美麗想要美白，西紅柿纖維豐富，糖份、淀

11、粉含量少，若注重美麗想要美白，西紅柿纖維豐富，糖份、淀粉含量少，適合減重者需求，以中醫(yī)的角度來看，可以清熱解毒、平肝去適合減重者需求，以中醫(yī)的角度來看，可以清熱解毒、平肝去火，豐富膳食纖維，能通便、解毒。火，豐富膳食纖維，能通便、解毒?；ㄒ嘶ㄒ?花椰菜有含有豐富的花椰菜有含有豐富的胡蘿卜素、維他命胡蘿卜素、維他命A A、維、維他命他命B1B1及維他命及維他命C C。花椰菜長出嫩芽，含有抗氧化是比成菜花椰菜長出嫩芽，含有抗氧化是比成菜1010到到100100倍，抗癌的效果比花椰菜更好倍，抗癌的效果比花椰菜更好。瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)洋蔥可阻止鈣質(zhì)不斷流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)洋蔥可阻止鈣質(zhì)不

12、斷流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。德國專家認(rèn)為，洋蔥有減肥的功用，能加快人體新陳代謝。德國專家認(rèn)為，洋蔥有減肥的功用，能加快人體新陳代謝。洋蔥含有能殺滅細(xì)菌，在人體產(chǎn)生免疫作用，治療初期感冒。洋蔥含有能殺滅細(xì)菌，在人體產(chǎn)生免疫作用，治療初期感冒。洋蔥具有很強(qiáng)的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。洋蔥具有很強(qiáng)的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。洋蔥煎水每天服用，可長期穩(wěn)定血壓，對人體動脈血管有很好保護(hù)作用。洋蔥煎水每天服用，可長期穩(wěn)定血壓，對人體動脈血管有很好保護(hù)作用。-在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發(fā)的有害物質(zhì)，由在自來水中，氯仿和三氯化烯是水中容易揮發(fā)的有害物質(zhì)，由于在沐浴時水滴有更多的機(jī)會和空氣

13、接觸，從而使這兩種有害于在沐浴時水滴有更多的機(jī)會和空氣接觸，從而使這兩種有害物質(zhì)釋放很多。物質(zhì)釋放很多。 據(jù)收集到的數(shù)據(jù)顯示，若用熱水盆浴，只有據(jù)收集到的數(shù)據(jù)顯示，若用熱水盆浴，只有2525的氯仿和的氯仿和4040的三氯化烯釋放到空氣中；而用熱水淋浴，釋放到空氣中的氯的三氯化烯釋放到空氣中；而用熱水淋浴，釋放到空氣中的氯仿就要達(dá)到仿就要達(dá)到5050，三氯化烯高達(dá)，三氯化烯高達(dá)8080。-睡眠姿勢最好為側(cè)睡姿勢，這樣的話，短暫呼吸暫止睡眠姿勢最好為側(cè)睡姿勢，這樣的話，短暫呼吸暫止癥狀會改善，氧的飽和濃度會增加，睡眠效率質(zhì)量逐癥狀會改善，氧的飽和濃度會增加，睡眠效率質(zhì)量逐漸改善，熟睡期、深睡期的時

14、間會增長，體內(nèi)的免疫漸改善，熟睡期、深睡期的時間會增長，體內(nèi)的免疫力才會增強(qiáng)。力才會增強(qiáng)。-早晨人們起床后的第一件事往往是擰開自來水龍頭洗臉、刷牙、做飯。殊不知早晨人們起床后的第一件事往往是擰開自來水龍頭洗臉、刷牙、做飯。殊不知 ，剛放出來的水中可能隱藏著剛放出來的水中可能隱藏著“健康殺手健康殺手”。 停用一夜的水龍頭及附近水管中的停用一夜的水龍頭及附近水管中的自來水是靜止的，水中的殘留微生物會大量繁殖自來水是靜止的，水中的殘留微生物會大量繁殖 。經(jīng)過一夜停止不動的水，會與金屬管壁及水龍頭金屬腔室產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成經(jīng)過一夜停止不動的水，會與金屬管壁及水龍頭金屬腔室產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成 金屬污染水，這就是早晨第一次放水時往往會見到一些反常現(xiàn)象，比如水色發(fā)金屬污染水，這就是早晨第一次放水時往往會見到一些反?，F(xiàn)象，比如水色發(fā)黃、發(fā)白、黃、發(fā)白、 或者發(fā)渾的原因。或者發(fā)渾的原因。一些