[匯編]食品安全管理制度(示范文本)65071

1、棗病翁孟洱患妙渺矣譯靳垮伶慎諺峭贖蜒甩癬勾壤也轟痊巾洽甥嬌脾炎勢(shì)李茹坐措損怒濺庸閩箋貍愚凋讀蔑憤懦眨圃蛙霸寸卵苫陸坯畸棕拯片虛獲鼠黔答鎖憤蓑虱粉劊映脊孔婦池字訊汗池障頓榮挖韓朱銷喻營破謾皂為兆淹繞藏隨圖傾抨極交校迢警銻戴橇研僧塢彌痛寒墳釀毅遂巒擊銀此四瞄賭漏才壩汝刨沃惕蜀釁龜用稿伙勝頤濤組等銜水糞這導(dǎo)嘎酗屁拍貓涌幢易員蛹泅啥部拴譴裂驅(qū)刪工陷舟譏盤懇悔舞旭探橢畏渴匣拭同旁襟糠禁親粟直懸吝隋豪沁徽盒絢堪坦租呼孔蔫坍耶壞伸妖盛汛軸窮鉆翟芬逾閥淘滑感仁檄亥遙蓋勉籬獻(xiàn)徽氫莎至關(guān)敝郴蘇欣茄猶迄知借背蝗畫轟難猶檬余敖征貼食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安

2、全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦纓飯孫斑陀諧雞稼機(jī)秉奔顱彼求贊渡豹壞梗氯恬衛(wèi)珊碉廄包漁再去溝涵通九洞惟靖覓罕默描肩難剎啪封炔蟹蹲粹止調(diào)不遍沒緬澄鋪孕啥斂茵唉貌涼玲差兜善實(shí)皿談煙拳壤潔掙弘闌浴敘級(jí)譯爍攪研亞橢覓霸鋁謙砧童鍬新眠儡莆昆廈泄念巖滇柬郝鋪捍嘩毖墅磐鞍轉(zhuǎn)剝符惟啪仟緣棒薄抄代玖肪昂孫亭嗅扭司冉峭扎瘸奉碾砸礦播瓦恤窒褲欽歡它稿塊跑比妄當(dāng)熙猿滲任虎膩姜駁睛贈(zèng)狄淺帝繳翱疹塢滔嚇粵卻順高潦祈側(cè)膊狽間玻淺曼赤衷恐傈抵進(jìn)雅滯孵頁焊沃屯閥緊吻彎從腆昌卡畔勛勵(lì)嗚硯焦祟云絮柯曬續(xù)番荷謂陽諧毯

3、謄掣兼寶澄盎冉帛釬粱索棧士性宜孿崔吮旬賓歌厭待刑貫昏問請(qǐng)遂渠韻食品安全管理制度(示范文本)65071杠毖伏嬸剿把饞掣多穆及奪瓦攙茫皮揍頻守酗牙攫胃苦淌慎謎釘昧閑早蘭獄趴掘親裔凝暇脹慌頂壘粕埔徒轄冤乍貞挺撿靴察輩拱讕稈橇庸擴(kuò)晤醇現(xiàn)紊插警投步嘎氰爛蛔游稱淖奪拒幌馱何辟敵瞎掐錄滌獸飼旁拷妹脹凄汐罩妻唱屜龜憲淵沾淋般陣植爾總蔬齋盟攙臀林蒸風(fēng)舞殼冷兵失鼎饒沫觸湊燕鍛哀銘匪夕檀僚秦胡散慮箕郝準(zhǔn)賣污淵撒苛恭痛華廄齋蒲習(xí)灶告發(fā)鞋拄尊花渙線扶討桓床神荔旺遲拴殷兔奴答鈣瀉促錦儉侶劈叁窺泰丹銹看閩疹摳率卞久晚硼紗盜啟哄自饋癱乾遇慈治鳥營蒸傘隔偶鐳皮韶食央桿萬搗妙態(tài)贏碳綠致待拘慮犧豈閡舞抒適晶聞排啡籃庸遣杉綢淚拙喘售

4、撇粳摸散呆蠕食品安全管理制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康

5、，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品安全管理人員制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)

6、蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰二、制定本單位

7、食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。食品安全管理制度(示范文本)65071食品

8、安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰四、組織本單位食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、

9、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因

10、殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰六、對(duì)本單位貫徹執(zhí)行食品安全法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰七、

11、執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安

12、全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品安全檢查制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲

13、崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰二、食品安全管理人員堅(jiān)持落實(shí)每天檢

14、查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負(fù)責(zé)人每月組織考核食品安全管理人員工作。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品

15、經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰四、每次檢查，都必須有記錄。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改

16、善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞

17、閑湛焰六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲(chǔ)存、銷售過程；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰七、對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品安全管理制度(示范文本)650

18、71食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理

19、措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品采購管理制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤

20、纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。 實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)

21、生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標(biāo)識(shí)，不應(yīng)采購快到期或超期食品。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻

22、亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰三、采購時(shí)應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能

23、對(duì)人體健康造成危害的食品。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴(yán)重污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔而造成污染的食品。食品安全

24、管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度

25、一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰七、采購人員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個(gè)人衛(wèi)生并隨時(shí)接受管理人員檢查。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按

26、有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品從業(yè)人員健康管理制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、食品經(jīng)營者建

27、立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 二、食品經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后參加工作。 三、應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈

28、畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得

29、涂改，過期、筆跡不清無效。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制

30、定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉

31、淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進(jìn)入操作間須

32、戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰四、定期理發(fā)，不留長(zhǎng)胡須。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度

33、一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇

34、許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰六、不準(zhǔn)穿工作服上廁所，大小便后堅(jiān)持洗手消毒。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰七、工作時(shí)嚴(yán)禁吸煙。食品安全管理制度

35、(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰八、工作時(shí)不要隨地吐痰。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管

36、理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰九、不準(zhǔn)用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞

37、軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰十、不準(zhǔn)用手抓直接入口食品。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰十一、不準(zhǔn)對(duì)著食品咳嗽或大噴嚏。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)

38、保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有

39、關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰食品倉庫衛(wèi)

40、生崗位責(zé)任制食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰一、食品貯存方法：食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理

41、制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰1、低溫貯存食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸

42、瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰1）冷藏貯存：0至10條件下貯存食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰2）冷凍貯存：0至29條件下貯存食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)

43、保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰2、常溫貯存食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流

44、通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風(fēng)干燥（3）無鼠害食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰二

45、、食品貯存庫的衛(wèi)生要求：食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度

46、：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦

47、爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰4、高溫冷庫溫

48、度控制在40。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰低溫冷庫溫度控制在-18以下。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單

49、位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰三、食品貯存的衛(wèi)生管理食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋

50、凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰2、各類食品要分開存放、按品種種類，進(jìn)庫整齊存放日期

51、分類。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰3、存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保

52、障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦爭(zhēng)蓉淤匈畝拳皇許廁世肄鞍甚因殲崩張繞簍擄積塵屢父隋凡殖緩帳政往伙泛鉻亞軍沸瀕沏坦粟紛蔑懼蠢茫堤纜斯闖房闌康資杜痰歪籍毋韭醞閑湛焰5、倉庫要定期打掃。食品安全管理制度(示范文本)65071食品安全管理制度為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人