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文檔簡(jiǎn)介

1、張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾?保健食品的加工和管理. . 張張 鑫鑫 張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾肀=∈称窓z驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(2003年版) 6種保健品只需要做動(dòng)物試驗(yàn) ! 免疫調(diào)節(jié)、改善睡眠、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能、對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能; 5種保健品只需做人體試驗(yàn) * 緩解視疲勞、祛痤瘡、祛黃褐斑、改善皮膚水分、改善皮膚油份;張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸?/p>

2、理16種保健品需通過(guò)人體和動(dòng)物試驗(yàn) * 輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶力、促進(jìn)排鉛、清咽、輔助降血壓、促進(jìn)泌乳、減肥、改善生長(zhǎng)發(fā)育、增加骨密度、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、通便、對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)作用、調(diào)節(jié)腸胃菌群、促進(jìn)消化。 該技術(shù)規(guī)范不適用于抗突變和延緩衰老兩項(xiàng)保健功能,但增加輔助降血壓功能的評(píng)價(jià)。張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽?/p>

3、鑫保健食品的加工和管理張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾硭?、我?guó)保健食品的監(jiān)督管理四、我國(guó)保健食品的監(jiān)督管理 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范(GB14881-94GB14881-94) 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GB17405-98GB17405-98) 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范審查方法保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范審查方法與評(píng)價(jià)準(zhǔn)則與評(píng)價(jià)準(zhǔn)則(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)200377200377號(hào)號(hào)) 衛(wèi)生部要求所有保健食品生產(chǎn)企衛(wèi)生部要求所有保健食品生產(chǎn)企業(yè)必須在業(yè)必須在20032003年年1212月月3131日之前通過(guò)日之前通過(guò)GMPGMP審查審查,否則不予以衛(wèi)生許可。,

4、否則不予以衛(wèi)生許可。張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾韽場(chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾砑仁鞘称酚质撬幤返奈锲访麊危杭仁鞘称酚质撬幤返奈锲访麊危憾∠恪私擒钕?、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、杏仁(甜、苦)、沙棘

5、、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜(生姜、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚(yú)腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、干姜)、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫

6、蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。覆盆子、藿香。 張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾砜捎糜诒=∈称返奈锲访麊危嚎捎糜诒=∈称返奈锲访麊危喝藚?、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木五加

7、皮、五味子、升麻、天門(mén)冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北沙參、平貝香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車(chē)前子、車(chē)前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術(shù)、白芍、白豆蔻、石決明、石斛(需提供可使用證明)、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、石決明、石斛(需提供可使用證明)、地骨皮、當(dāng)歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術(shù)、補(bǔ)骨脂、訶子、赤芍、遠(yuǎn)志、麥門(mén)冬、龜甲

8、、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺門(mén)冬、龜甲、佩蘭、側(cè)柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、姜黃、枳殼、枳實(shí)、柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏柏子仁、珍珠、絞股藍(lán)、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、藤、香附、骨碎補(bǔ)、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、積雪草、淫

9、羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實(shí)、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。 張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾肀=∈称方梦锲访麊危罕=∈称方梦锲访麊危喊私巧彙死锫?、千金子、土青木香、山莨菪、川八角蓮、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、烏、廣防己、馬桑葉、馬錢(qián)子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、巴豆、水銀、長(zhǎng)春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉生白附子、生狼毒

10、、白降丹、石蒜、關(guān)木通、農(nóng)吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼(罌粟殼)、紅升丹、紅痢、夾竹桃、朱砂、米殼(罌粟殼)、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲(chóng)、魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅魚(yú)藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石(白砒、紅砒、砒霜)、草烏、香加皮(杠柳皮)、駱駝蓬、砒、砒霜)、草烏、香加皮(杠柳皮)、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜

11、蘆、竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。蟾酥。 張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾砥渌嘘P(guān)規(guī)定:其他有關(guān)規(guī)定: 新資源食品衛(wèi)生管理辦法新資源食品衛(wèi)生管理辦法 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法食品添加劑衛(wèi)生管理辦法 衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)真菌類(lèi)和益生菌類(lèi)保健食衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)真菌類(lèi)和益生菌類(lèi)保健食品評(píng)審規(guī)定的通知品評(píng)審規(guī)定的通知 衛(wèi)生部關(guān)于限制以野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品為衛(wèi)生部關(guān)于限制以野生動(dòng)植物及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知原料生產(chǎn)保健食品的通知 衛(wèi)生部關(guān)于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和衛(wèi)生部關(guān)于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和雪蓮及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知雪蓮及其產(chǎn)品為原料生產(chǎn)保健食品的通知 衛(wèi)生部關(guān)于不再審批以熊膽粉和肌酸為原衛(wèi)生部關(guān)于不再審批以熊膽粉和肌酸為原料生產(chǎn)的保健食品的通告料生產(chǎn)的保健食品的通告 張?chǎng)伪=∈称返募庸ず凸芾碜匀唤缰杏性S多天然食物具有保健功能自然界中有許多天然食物具有保健功能食物名稱(chēng)食物名稱(chēng) 功效成分功效成分 保健功能保健功能靈芝靈芝 多糖多糖 抗疲勞、抗疲勞、降血

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