北五味子栽培技術(shù)

1、北五味子栽培技術(shù) 目 錄1.經(jīng)濟(jì)價(jià)值2.資源現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)3.生境及生物學(xué)特性4.北五味子種子育苗技術(shù)5.北五味子人工栽培園的建立1 經(jīng)濟(jì)價(jià)值 藥用價(jià)值 北五味子schisandra michx.chinensis(turcz.)baill為木蘭科北五味屬木質(zhì)藤本植物，分布于我國(guó)東北及華北地區(qū)，主產(chǎn)東北。朝鮮及蘇聯(lián)遠(yuǎn)東亦有分布。 北五味子是我國(guó)常用比較重要的中藥材，暢銷國(guó)內(nèi)外，在國(guó)際市場(chǎng)上久負(fù)盛名，作為藥用已有二千多年的歷史。北五味子具有明顯的鎮(zhèn)咳祛痰，調(diào)整血壓，調(diào)節(jié)胃液分泌及促進(jìn)膽汗分泌，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，興奮骨髓，提高大腦皮層的調(diào)節(jié)作用，種子乙醇提取物對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定抑制作用，可延長(zhǎng)睡

2、眠時(shí)間并有興奮脊髓作用，北五味子種子乙醇提取物中含的五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等成分，有抑制肝臟轉(zhuǎn)氨酶的升高作用。 北五味子已系列開(kāi)發(fā)成五仁醇、五味子素片、護(hù)肝片、五味子糖漿、五味子酊等中成藥。 食用價(jià)值北五味子既是難得的中藥資源，又是別具風(fēng)味的漿果資源，在酒類、飲料、果糖、果茶、果凍、果醬等飲食及保健產(chǎn)品方面有著十分廣闊的開(kāi)發(fā)前景。其早春的嫩芽是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山野菜，還可加工成具有保健功能的北五味子茶；多年生的老藤蔓俗稱血藤、山花椒，有活血、止痛、劫風(fēng)、除濕的功能，民間將其藤條晾干，是一種很好的調(diào)料。 2 資源現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì) 北五味子是一種多功能，多用途的野生經(jīng)濟(jì)植物

3、，開(kāi)發(fā)利用價(jià)值高，據(jù)測(cè)算目前野生北五味子年產(chǎn)量為500-700t，但國(guó)內(nèi)外中藥市場(chǎng)、制藥企業(yè)和釀酒、飲料加工業(yè)的年需求量為3000-3500t，所以在加強(qiáng)保護(hù)野生資源的同時(shí)，大力開(kāi)展北五味子人工栽培，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)是解決北五味子原料短缺的根本途徑，因此，進(jìn)行人工栽培北五味子其發(fā)展前景十分廣闊。 3北五味子的生境及生物學(xué)特性 生態(tài)環(huán)境：北五味子多生于濕潤(rùn)、肥沃、腐殖質(zhì)層深厚的雜木林，林緣、山間灌叢處或溪流兩岸的針闊葉混交林中和較濕潤(rùn)而無(wú)積水的林緣。 生物學(xué)特性：北五味子具有喜光、喜水、喜肥、適應(yīng)性強(qiáng)的特性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，處理后的種子春播當(dāng)年出苗，一年生小苗的根系入土較淺，伸展幅度較窄，所以其

4、地上部生長(zhǎng)緩慢，當(dāng)年只形成10片葉左右，植株高8-12cm。 北五味子4月中旬開(kāi)始萌動(dòng)，5月上中旬開(kāi)始放葉，放葉后隨即現(xiàn)蕾開(kāi)花，6月上旬為盛花期，花后枝繁葉茂，6月上旬結(jié)果。5月中旬開(kāi)始進(jìn)入高生長(zhǎng)，9月底果實(shí)成熟，隨著氣溫降低，葉片開(kāi)始枯黃脫落，整個(gè)生育有期為120天左右。 北五味子實(shí)生苗4年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，以后年年開(kāi)花結(jié)實(shí)，其花為單性花，雌雄同株，花芽著生在1-2年生枝條上，常與葉芽著生于同一葉腋，也有混合芽。第二年開(kāi)始結(jié)果，一個(gè)花芽開(kāi)2-5朵小花，單花花期6-8天。4 北五味子種子育苗技術(shù)北五味子種子處理：北五味子果實(shí)成熟后采收，挑選籽粒飽滿，粒大、無(wú)病害的北五味子做為種子。首先將北五味子果

5、實(shí)用水在室溫條件下浸泡3-5天，搓去果肉洗出種子，漂去空癟粒，撈出，然后與3倍濕沙混勻后，再在室外選擇不積水、向陽(yáng)的地方，將種子放入透氣的袋內(nèi)置于坑內(nèi)，上蓋20cm厚的土，利用室外自然條件進(jìn)行層積處理，第二年春季解凍后，在播種前半個(gè)月起出移入室內(nèi)，進(jìn)行催芽，待有20%左右種子膨大裂口露白即可播種。選地作床：選土質(zhì)疏松、肥沃、水源方便、地勢(shì)平坦、土壤濕潤(rùn)、排水良好的沙壤土地塊，在秋季結(jié)凍前先進(jìn)行翻耕、耙細(xì)，翻耕深度為25-30cm，結(jié)合秋翻地施入基肥，每畝施腐熟的有機(jī)肥2500kg。第二年春季4月中旬左右開(kāi)始作床，作成寬1m，高15-20cm，長(zhǎng)度根據(jù)圃地具體情況而定的苗床，作好的苗床要求床面平

6、整的，無(wú)土塊、雜物。播種：以春播為宜，采用條播或撒播。條播具體作法為：在床面橫向開(kāi)溝，按行距12cm，溝深1cm，將種子均勻撒于溝中，覆土0.8cm，稍加鎮(zhèn)壓之后覆蓋一薄層草或草簾等覆蓋物，以保持土壤水分，播種量為25g/m2。撒播具體為：將處理好的種子按25g/m2播種量均勻撒在作好的苗床上，覆土0.8cm，稍加鎮(zhèn)壓之后覆蓋一薄層草或草簾等覆蓋物即可。 育苗期管理：遮蔭：當(dāng)出苗60-70%時(shí)去掉覆蓋草，搭設(shè)20cm的蔭棚，（若水分充足可不用遮蔭）。澆水：幼苗對(duì)水分要求比較嚴(yán)格，怕干旱，當(dāng)床面表土發(fā)干時(shí)，及時(shí)澆水。間苗：幼苗發(fā)出2-3片真葉時(shí)，及時(shí)間苗，按株距6cm定苗，定苗后可將蔭棚撤去（約

7、7月下旬撤去）。病蟲(chóng)草害：北五味子苗期草比苗長(zhǎng)的快，必須及時(shí)進(jìn)行除草，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)清理，有草必除，做到床面無(wú)雜草。出苗初期易發(fā)生猝倒病，進(jìn)行防治方法為在苗木出土后每7天噴施一次代森鋅800倍液，連續(xù)噴施三次，即可；苗木生長(zhǎng)過(guò)程中易患白粉病和葉枯病，為防止白粉病的發(fā)生，需及時(shí)定期噴灑1：1：100倍波爾多液進(jìn)行予防，葉枯病防治措施；代森鋅800倍液每隔10-15天噴藥一次，連續(xù)3-4次。播種育苗病蟲(chóng)害防治:刺五加播種育苗易出現(xiàn)病害，主要病害是猝倒病、立枯病，發(fā)病規(guī)律是幼苗出土至幼苗莖部半木質(zhì)化前，約25天左右時(shí)間內(nèi)為發(fā)病盛期，所以自幼苗出土?xí)r就應(yīng)及時(shí)噴施藥劑預(yù)防猝倒病、立枯病等的發(fā)生和蔓

8、延。主要病原是腐霉菌和絲核菌屬真菌。防治方法首先是改善育苗條件，圃地施肥、精細(xì)整地、適時(shí)早播、水分管理等。藥物防治是播種作床前用75%敵克松4g/撒入土壤，對(duì)土壤殺菌消毒；幼苗出土后80%疫霜靈（乙磷鋁）或72%霜霉威（普力克）600800倍+25%苯菌靈乳油8001000倍噴霧，57天一次，連噴24次。5 北五味子人工栽培園的建立園地選擇：應(yīng)選擇在土壤肥沃、疏松、土層深厚、通透性好、保水力強(qiáng)的沙壤土或腐殖質(zhì)土壤，排水良好，靠近水源，交通便利的地塊，栽培北五味子的園地土壤、澆灌水要求無(wú)污染，周圍不應(yīng)有污染嚴(yán)重的工廠。移栽：根據(jù)北五味子具有喜光性的特點(diǎn)，光照強(qiáng)度大小對(duì)產(chǎn)量影響較大，故平地栽植要取

9、南北行向，這樣植株能夠較均勻地接受陽(yáng)光照射，坡地根據(jù)地形而定，行向要與等高線平行。栽植密度為0. 52m或0.51.5m。移栽苗木要選用1-2年生的生長(zhǎng)健壯、根系完整，春栽或秋栽。移栽前，挖好栽植穴，直徑30cm、深35cm將與土混合的腐熟有機(jī)肥用作回填土，將苗放入穴內(nèi)，把根展開(kāi)后，并輕輕提苗填土，踏實(shí)后，澆足水，待水沉下覆干土，短截植株剩5cm，覆蓋地膜，保持水分，防止雜草，成活率達(dá)90%以上。搭架：北五味子移栽定植后當(dāng)年生長(zhǎng)量不大，株高在40cm左右，主蔓在第二年生長(zhǎng)迅速，應(yīng)及時(shí)搭架供其攀附，架材可因地制宜。架式以單面架為好，下面以單面架為例介紹架式的搭建，首先用2.5m木樁作架柱，順床每

10、5-8m設(shè)一立柱，埋入地下50cm左右，然后用8或10鐵線在距地1.5m處及2.0m處穿過(guò)立柱，用緊線器拉緊后，緊緊纏繞在兩端立柱上。用2m長(zhǎng)，直徑1.5-2.0cm的架條，一端插入土中，另一端綁縛在鐵線上，同時(shí)將枝條引至架上。肥水管理：北五味子是以獲取果實(shí)為主的藥用植物，它對(duì)肥水的要求較高，為使其生長(zhǎng)發(fā)育期能夠獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)，肥水管理應(yīng)及時(shí)跟上，這是保證高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要條件。北五味子在一年的生長(zhǎng)過(guò)程中消耗了大量的養(yǎng)料，基肥在每年的10-11月施入，每株施有機(jī)肥3-5kg，施后澆水。在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中一般地進(jìn)行三次追肥，第一次為5月下旬開(kāi)花前，以速效氮肥為主，株施速成效氮肥（尿素）25-50g，第

11、二次為6月末，株施氮鉀磷復(fù)合肥50-100g，第三次為8月上旬，株施復(fù)合肥50-100g，追肥數(shù)量、次數(shù)，視生長(zhǎng)情況和土壤肥力情況而定。澆水視旱情而定，北五味子生根能力弱，應(yīng)勤澆水，在花期更應(yīng)及時(shí)澆水，雨季注意防澇。修枝整形：合理修剪能調(diào)節(jié)植株體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分配合理,控制養(yǎng)分不必要的消耗，并可對(duì)植株有更新復(fù)壯作用，使其達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，延長(zhǎng)結(jié)果年令。原則上剪除病蟲(chóng)枝、瘦弱枝、過(guò)密枝和老枝，以滿足生長(zhǎng)和結(jié)果需要；修剪時(shí)期：在北五味子芽苞未萌動(dòng)之前，進(jìn)行一次全方位修剪，7月中旬再?gòu)?fù)剪一次。修剪要點(diǎn)：(1)原則上剪除病蟲(chóng)枝、瘦弱枝、過(guò)密枝和老枝，以滿足生長(zhǎng)和結(jié)果需要；(2)控制基生枝的大量發(fā)生，每年5月下旬到

12、7月中旬，大量基生枝從根基和地下莖處鉆出地面，除選擇粗壯的2-3個(gè)留下培育外，其余全部剪去。(3)剪去短果枝，因多年生短果枝開(kāi)雄花多，結(jié)果能力差，要全部剪去，并剪去4年生以上結(jié)果枝。(4)中果枝由于生長(zhǎng)旺盛，疏去過(guò)密的中長(zhǎng)枝條以利通風(fēng)并促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果，修剪時(shí)應(yīng)按間距10-20厘米修剪，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的枝條特別是上部枝條，應(yīng)適當(dāng)剪尖使養(yǎng)分集中，同時(shí)注意培養(yǎng)后兩年的結(jié)果枝。病蟲(chóng)害的防治:北五味子在生長(zhǎng)過(guò)程中易發(fā)生的病害為白粉病和葉枯病。防治方法如下：白粉病可用粉銹寧或甲基托布津50%可濕性粉800倍液，每隔7天噴藥一次，連續(xù)3-4次。葉枯病可用代森鋅800倍液每隔7天噴藥一次，連續(xù)3-4次，或甲基托布津50%可濕性粉劑800倍液每隔7天噴藥一次，連續(xù)3-4次。采收加工：北五味子的果實(shí)在9-10月呈鮮紅色時(shí)可有采摘，從果穗基部剪下，在陽(yáng)光下晾曬，晴天時(shí)夜晚可任