三年級(jí)科學(xué)第一單元

1、讀書破萬(wàn)卷下筆如有神第一單元生活中的食物1、生活中的食物2、食物的色香味3、 食物從哪里來(lái)4、食物的營(yíng)養(yǎng)5、設(shè)計(jì)一日食譜6、食物的消化7、食物的變質(zhì)8、水是什么樣的9、怎樣使水變清10、燒開(kāi)水11、水位為什么會(huì)升高12、水是怎樣變熱的13、糖到哪里去了14、水與生命自由研究15玩具大集合16磁鐵玩具17 玩小車18 小車的運(yùn)動(dòng)自由研究19、雞20、鴨和雞21、貓22、兔與貓2、食物的色香味教學(xué)目標(biāo)1. 觀察認(rèn)識(shí)食物的色香味，并通過(guò)活動(dòng)認(rèn)識(shí)感覺(jué)器官子觀察物體中的作用。2. 認(rèn)識(shí)人體的感覺(jué)器官，如眼、耳、鼻舌、皮膚等。3. 運(yùn)用觀察、比較等方法認(rèn)識(shí)物體的不同特征，并能用自己擅長(zhǎng)的方式表述觀察結(jié)果。

2、4. 在觀察研究中愿意與他人合作。教學(xué)準(zhǔn)備1、米飯、面包、包子、饅頭、各種水果等等學(xué)生生活中常見(jiàn)的食物、2、其他物品：鮮花，玩具，乒乓球，冰棒、復(fù)讀機(jī)、 課件等教學(xué)過(guò)程一、激趣導(dǎo)入課件出示：一滿桌豐盛色香味俱全的飯菜，讓學(xué)生觀看。問(wèn)：面對(duì)這樣一滿桌豐盛的飯菜，你有什么感受？”色香味“讓學(xué)生自由的回答，然后共同個(gè)歸納：色香味俱全的食物能夠引起我們的食欲，讀書破萬(wàn)卷下筆如有神中的“色”是指食物的不同顏色，“香”是指食物發(fā)出的氣味，“味”是指食物各種各樣不同的味道。二、引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察來(lái)認(rèn)識(shí)并描述食物的色香味、(1 )、分小組觀察所準(zhǔn)備的食物每個(gè)小組一張觀察表格，講解怎樣看懂表格，和如何填寫表格，并

3、將觀察到的填寫在表格中，(2)、集體交流觀察到的食物特點(diǎn)，教師進(jìn)行板書。(3)、引導(dǎo)學(xué)生從觀察的現(xiàn)象中去歸納通過(guò)眼睛看，知道了食物的顏色，通過(guò)鼻子聞，知道了食物的不同氣味，通過(guò)用舌頭嘗，知道了 食物的味道.三、引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用感覺(jué)器官對(duì)其他物體進(jìn)行綜合觀察1、我們除了用眼睛、鼻子、嘴巴觀察問(wèn)題以為，還可以用哪些器官和方式來(lái)觀察物體？ 分組實(shí)驗(yàn)：每個(gè)小組分給不同的鮮花、玩具、冰棒、乒乓球、復(fù)讀機(jī)、水果等材料研究，要求： 用多種方法觀察這些物體2、觀察，然后進(jìn)行交流3、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行描述，觀察物體還要用到聽(tīng)覺(jué)器官耳朵，觸覺(jué)器官皮膚、如：觀察復(fù)讀機(jī)除了 用眼睛看，還要用手摸，用耳朵聽(tīng)等等方法來(lái)辨別 四、歸

4、納總結(jié)1、說(shuō)說(shuō)我們今天觀察物體要用到那些器官？這些器官能認(rèn)識(shí)到物體的哪些特征？2、歸納這些器官的作用：視覺(jué)器官(眼睛)一一看到物體的外形、顏色、大小等聽(tīng)覺(jué)器官(耳朵)一一聽(tīng)到物體發(fā)出的聲音，辨別聲音的高低、強(qiáng)弱等嗅覺(jué)器官(鼻子)一一聞到物體發(fā)出的不同氣味、視覺(jué)器官(舌頭)一一嘗到物體不同的味道、觸覺(jué)器官(皮膚)一一感受到物體的冷熱，現(xiàn)狀，光滑粗糙。3、 食物從哪里來(lái)教學(xué)目標(biāo)1、知道生活中常見(jiàn)的食物來(lái)源、2、能按食物的來(lái)源將食物分為動(dòng)物類食物及植物類食物。3、能按照食物的來(lái)源對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。4、通過(guò)對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展。教學(xué)準(zhǔn)備雞蛋(熟)、面包，肉類的食物，大米飯、

5、蔬菜、水果等學(xué)生常見(jiàn)的食物。教學(xué)重點(diǎn)區(qū)分動(dòng)物類食物與植物類食物教學(xué)過(guò)程1、列舉生活中常見(jiàn)的食物品種(1)、分小組進(jìn)行交流，并將生活中常見(jiàn)的食物記錄下來(lái)。(2)、全班交流歸納，提示學(xué)生注意：食物是指來(lái)源于動(dòng)物和植物，并且經(jīng)過(guò)一定的加工后可以直接吃的食品。2、認(rèn)識(shí)食物來(lái)源于哪些動(dòng)植物(1)分小組進(jìn)行，將帶來(lái)的不同食物進(jìn)行分類，看看這些食物分別來(lái)自什么動(dòng)物和植物，在將研究的結(jié)果記錄在書中的表格里面。 讀書破萬(wàn)卷下筆如有神(2)學(xué)生反饋?zhàn)⒁猓篈、食物來(lái)源要說(shuō)出具體的動(dòng)物和植物名稱。B、既含有動(dòng)物成分的有含有植物成分的食物，可以將食物所含有的成分放開(kāi)來(lái)寫。(3)、問(wèn)：根據(jù)食物的來(lái)源，可以將食物分為那幾類

6、？動(dòng)物類和植物類3、對(duì)食物進(jìn)行分類(1) 給所帶的食物進(jìn)行分類，并將結(jié)果填寫在書中的表格里面，(2) 對(duì)書中P13頁(yè)的食物圖也進(jìn)行分類，并將結(jié)果記錄下來(lái)(3) )交流并修正(4)總結(jié)歸納：動(dòng)物性食物：植物性食物：既有動(dòng)物性食物又有植物行食物：4、全課總結(jié)，拓展應(yīng)用。4、食物的營(yíng)養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)1、 了解生活中常見(jiàn)的食物所含的主要成分淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。2、 能正確的使用酒精燈等實(shí)驗(yàn)材料。3、 用火烤、滴碘酒、按壓等方法研究生活中常見(jiàn)的食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。4、 能按照食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行分類。5、 能用所學(xué)的食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)改善自己的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康科學(xué)的飲食概念。教學(xué)準(zhǔn)備1、 酒精

7、燈、鐐子，碘酒、滴管、白紙等2、 饅頭、米飯、熟土豆、熟雞蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等學(xué)生常見(jiàn)的食物。3、 常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分的資料。教學(xué)重點(diǎn)：常見(jiàn)的食物中含有那些營(yíng)養(yǎng)成分教學(xué)過(guò)程一、 新課引入：列舉平時(shí)愛(ài)吃的食物1、 在小組里面交流，對(duì)愛(ài)吃的食物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生用不同的方法統(tǒng)計(jì)。2、 匯報(bào)統(tǒng)計(jì)情況，根據(jù)學(xué)生的有無(wú)偏食的情況引入對(duì)食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分的研究。3、 揭示課題二：實(shí)驗(yàn)探究常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分1、 介紹酒精燈及用途，邊介紹邊演示酒精燈的用法，2、 實(shí)驗(yàn)：(1)實(shí)驗(yàn)要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放在紙上面按壓，等方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。(2)分組進(jìn)行探究，邊觀察邊記錄，注意：對(duì)

8、食物進(jìn)行按壓時(shí)， 許多食物會(huì)留下痕跡， 肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡, 使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒， 三、歸納實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象問(wèn)：你在研究食物營(yíng)養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中觀察到哪些現(xiàn)象？瘦肉雞蛋一一在火上面燒了有臭氣味。米飯、饅頭、土豆一一滴碘酒了變成藍(lán)色在紙上按壓有油跡一一肥肉、花生讀書破萬(wàn)卷下筆如有神蔬菜 有水分4、 介紹食物的營(yíng)養(yǎng)資料瘦肉、雞蛋等在火上燒過(guò)有燒頭發(fā)的氣味， 這是因?yàn)槭澄锢锩嬷饕械鞍踪|(zhì)， 它是構(gòu)成身體 的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍(lán)色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因?yàn)槭澄镏兄饕兄尽?、 對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行分類1、 分小組來(lái)完成，將分類

9、的結(jié)果記載下來(lái)。2、 匯報(bào)結(jié)果，并說(shuō)出理由。6、 拓展、運(yùn)用7、 閱讀書中的資料。2、回家對(duì)自己吃的食物進(jìn)行鑒別，有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。收集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的圖片資料進(jìn)行展覽。5、設(shè)計(jì)一日食譜教學(xué)過(guò)程1、 能根據(jù)一天所需的食物營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)一日食譜。2、 能利用圖書、網(wǎng)絡(luò)等方式獲取制定“一日食譜”的相關(guān)資料。3、 通過(guò)收集資料、與他人交流等形式，制定一份教為科學(xué)的“一日食譜”4、 樂(lè)于用所學(xué)的知識(shí)改善自己的生活，形成良好的生活習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備課件有關(guān)膳食結(jié)構(gòu)的資料教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生自己設(shè)計(jì)一份合理的一日食譜教學(xué)過(guò)程1、 新課引入問(wèn)：如果每天都吃一樣或 2樣的食物，這樣行嗎？為什么？學(xué)生反饋并揭示課題：設(shè)計(jì)一日食譜2

10、、 學(xué)生設(shè)計(jì)一日食譜(1)討論：我們?cè)鯓硬拍茉O(shè)計(jì)一份合理的一日食譜？讓學(xué)生自由的討論，交流，引導(dǎo)學(xué)生從不同的方面去考慮設(shè)計(jì)科學(xué)的一日食譜，通過(guò)什么渠道，獲取所需要的營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)自己的身體狀況，家庭實(shí)際、經(jīng)濟(jì)情況等來(lái)設(shè)計(jì)。(2)出示課件：有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的的資料，讓學(xué)生進(jìn)一步的獲取設(shè)計(jì)一日食譜的信息。為設(shè)計(jì) 食譜提高依據(jù)。(3)學(xué)生自己設(shè)計(jì)“一日食譜”。學(xué)生設(shè)計(jì)的過(guò)程中教師巡視，進(jìn)行指導(dǎo)。3、 交流設(shè)計(jì)的“一日食譜”(1)交流設(shè)計(jì)的食譜，在交流的過(guò)程中說(shuō)出自己設(shè)計(jì)的理由，以防出現(xiàn)不合理的食譜。(2)學(xué)生相互評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)的食譜。相互比較評(píng)價(jià)出設(shè)計(jì)合理的食譜，進(jìn)行肯定，對(duì)不合理的食譜進(jìn)行完善、修改。(3)根據(jù)

11、交流和評(píng)價(jià)的結(jié)果，更加完善自己設(shè)計(jì)的食譜。4、 引導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)計(jì)進(jìn)三天的食物品種，對(duì)照設(shè)計(jì)的一日食譜，改正自己的飲食習(xí)慣。5、 ) 統(tǒng)計(jì)最近三天吃的食物，記錄下來(lái)。(2)根據(jù)自己統(tǒng)計(jì)的結(jié)果與設(shè)計(jì)的一日食譜進(jìn)行比較，找出要改進(jìn)的地方。這樣是營(yíng)養(yǎng)的結(jié) 構(gòu)和食物的數(shù)量。(3)相互交流，說(shuō)出改進(jìn)的理由。特別是自己平時(shí)愛(ài)挑食偏食的同學(xué)改進(jìn)飲食習(xí)慣。五，總結(jié).讀書破萬(wàn)卷下筆如有神 6、食物的消化 教學(xué)目標(biāo)1、知道人體的消化器官以及食物在人體內(nèi)的主要消化過(guò)程。2、知道如何保護(hù)人體的消化器官。3、回顧進(jìn)食過(guò)程并 閱讀相關(guān)資料，了解消化器官及其作用。4、能用不同的方式表述對(duì)人體消化器官的研究結(jié)果。5、意識(shí)到現(xiàn)成良好

12、的飲食習(xí)慣的重要性。教學(xué)準(zhǔn)備面包、水果、純凈水等食物消化器官的課件、消化過(guò)程的資料教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)人的消化器官，食物在體內(nèi)的消化過(guò)程。教學(xué)過(guò)程一'、新知引入我們每天吃的食物進(jìn)入身體里后，只有消化了才能被身體吸收利用，你知道食物是怎樣被消化的嗎？這節(jié)課我們就來(lái)探究“食物的消化”。二、探究人體的消化器官(1 ) 問(wèn)：你知道消化器官分布在我們身體的什么部位嗎？我們用吞咽食物來(lái)體驗(yàn)并推測(cè)消 化器官的消化過(guò)程。學(xué)生吞咽食物，慢慢感受并用手摸頸部等部位，體驗(yàn)食物在身體的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，吃進(jìn)去的食物到哪里去了，注意要細(xì)嚼慢咽。(2)、相互交流吞咽食物時(shí)的感受。三、認(rèn)識(shí)消化器官及其主要作用。(1)出示消化器官

13、圖的課件，閱讀課文中的資料，認(rèn)識(shí)消化器官及其作用。(2)說(shuō)一說(shuō)，人的消化器官有那些？并在自己的身體中指出來(lái)，看看它們是什么樣？(3)小結(jié)；人的消化器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸等?？谇辉谌说念^部，內(nèi)有牙齒，舌等。食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到達(dá)胃的通道。胃在腹腔的上部，進(jìn)入體內(nèi)的食物首先到達(dá)這里。小腸在腹腔的下部， 連著胃余大腸，大約5 6米長(zhǎng)，彎彎曲曲的。大腸比較粗， 下端余肛門連接，肛門是糞便的出口。四、描述并且填寫消化器官(1 )在書中填寫流程圖。(2)讓學(xué)生用喜歡的方式來(lái)表述五、進(jìn)行飲食衛(wèi)生教育(1)問(wèn)：消化器官是我們?nèi)梭w的重要器官，應(yīng)該怎樣做保護(hù)好它，使身體更健康？(2)學(xué)

14、生討論，然后歸納出基本方法。(3)小結(jié)：保護(hù)消化器官要做到：吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽；定時(shí)定量；不要狼吞虎咽；暴飲暴食；這會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，飯前便后要洗手；不吃腐爛變質(zhì)的食物，飯后不要立即寫字， 做劇烈的運(yùn)動(dòng)。六、總結(jié)拓展7、食物的變質(zhì)教學(xué)目標(biāo)1、知道一些生活中常見(jiàn)的延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的方法，并開(kāi)展相關(guān)的研究活動(dòng)。2、認(rèn)識(shí)生活中變質(zhì)食物的特征以及食物變質(zhì)的原因、能自主探究香蕉等食物變質(zhì)的原因。3.讀書破萬(wàn)卷下筆如有神 4、初步形成科學(xué)衛(wèi)生的飲食習(xí)慣教學(xué)準(zhǔn)備1 、一組變質(zhì)發(fā)霉的食物，如 ; 米飯，饅頭，爛水果、變質(zhì)的肉等，一組是沒(méi)有變質(zhì)發(fā)霉的食物。2 、香蕉變質(zhì)的過(guò)程圖片。教學(xué)過(guò)程一、比較認(rèn)識(shí)變質(zhì)的食物有哪

15、些明顯的特征1 、出示兩組食物，學(xué)生分小組進(jìn)行觀察比較，要求： 充分應(yīng)用感覺(jué)器官來(lái)觀察比較變質(zhì)食物的特點(diǎn)， 將變質(zhì)的食物與沒(méi)有變質(zhì)的食物充分的進(jìn)行對(duì)比， （嚴(yán)禁用口嘗）2 、將觀察的結(jié)果記錄下來(lái)。食物名稱 外在的不同特點(diǎn)沒(méi)有變質(zhì)的食物 以變質(zhì)的食物米飯饅頭肉水果3 、對(duì)變質(zhì)食物的共同特點(diǎn)進(jìn)行歸納變質(zhì)食物有變色、出現(xiàn)異味、霉點(diǎn)、軟化等特點(diǎn)，二、探究食物為什么會(huì)變質(zhì)1 、猜測(cè)：這些食物為什么會(huì)變質(zhì)？原因可能有那些？提示：利用平時(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)去猜測(cè)、假設(shè)。2 、對(duì)猜測(cè)進(jìn)行歸納 ; 可能與食物放的時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)；與溫度的高低、食物中的水分的多少、食物外表的損壞等等因素有關(guān)系。3 、出示香蕉變質(zhì)過(guò)程的課件，觀察香蕉逐漸變質(zhì)的過(guò)程。在讓學(xué)生進(jìn)行描述。三、認(rèn)識(shí)食物變質(zhì)對(duì)人的