現(xiàn)代學(xué)徒制(模板)分享課件

1、東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院東莞職業(yè)技術(shù)學(xué)院凡凡 丹丹2012017 7. .4 4酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路一 酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)簡(jiǎn)介三 出現(xiàn)的主要問(wèn)題和解決措施二酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路一 酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)簡(jiǎn)介試點(diǎn)班名稱(chēng)試點(diǎn)班名稱(chēng)旅行社部門(mén)主管班旅行社部門(mén)主管班合作單位合作單位東莞市國(guó)際旅行社有限公司東莞市國(guó)際旅行社有限公司人才培養(yǎng)目標(biāo)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)定位東莞國(guó)旅高素質(zhì)高技能的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷(xiāo)售部門(mén)主管人才東莞國(guó)旅高素質(zhì)高技能的導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷(xiāo)售部門(mén)主管人才教學(xué)組織形式教學(xué)組織形式旅游淡季在學(xué)院學(xué)習(xí)，旺季赴企業(yè)學(xué)習(xí)旅游淡季在學(xué)院學(xué)習(xí)，旺季

2、赴企業(yè)學(xué)習(xí)（每學(xué)年第一學(xué)期9、10、11月在學(xué)校學(xué)習(xí)，12、1月到企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，每學(xué)年第二學(xué)期2、3、4月在學(xué)校學(xué)習(xí)，5、6、7月到企業(yè)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)。）計(jì)劃招生人數(shù)計(jì)劃招生人數(shù)30人人（高中應(yīng)往屆畢業(yè)生15人；中職應(yīng)往屆畢業(yè)生15人）報(bào)名人數(shù)報(bào)名人數(shù)37人人（高中應(yīng)往屆畢業(yè)生30人；中職應(yīng)往屆畢業(yè)生7人）實(shí)際簽約錄取名額實(shí)際簽約錄取名額26人人（高中應(yīng)往屆畢業(yè)生21人；中職應(yīng)往屆畢業(yè)生5人）報(bào)到人數(shù)報(bào)到人數(shù)？1、明確酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的總要求指導(dǎo)思想u 堅(jiān)持堅(jiān)持“四雙四雙”合一（雙主體育人、雙導(dǎo)師教學(xué)、雙重身份、兩合一（雙主體育人、雙導(dǎo)師教學(xué)、雙重身份、兩份合同）的現(xiàn)代學(xué)徒制人

3、才培養(yǎng)總體思路。份合同）的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)總體思路。u 以以“酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案酒店管理專(zhuān)業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案”為統(tǒng)領(lǐng)為統(tǒng)領(lǐng)u 以東莞國(guó)旅導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷(xiāo)售部門(mén)主管用人需求為導(dǎo)向以東莞國(guó)旅導(dǎo)游、計(jì)調(diào)和銷(xiāo)售部門(mén)主管用人需求為導(dǎo)向u 以學(xué)生（學(xué)徒）職業(yè)技能和職業(yè)精神培養(yǎng)為核心以學(xué)生（學(xué)徒）職業(yè)技能和職業(yè)精神培養(yǎng)為核心u 以學(xué)校、企業(yè)的深度融合和教師、師傅的以學(xué)校、企業(yè)的深度融合和教師、師傅的“互培互聘互用互培互聘互用”為為支撐支撐u 探索校企聯(lián)合招生招工、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制探索校企聯(lián)合招生招工、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制二酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路工作

4、原則堅(jiān)持合作共贏，職責(zé)共擔(dān)堅(jiān)持校企雙主體育人、學(xué)校教師堅(jiān)持校企雙主體育人、學(xué)校教師和企業(yè)師傅雙導(dǎo)師教學(xué)，和企業(yè)師傅雙導(dǎo)師教學(xué)，明確學(xué)徒的企業(yè)員工和我院學(xué)生明確學(xué)徒的企業(yè)員工和我院學(xué)生雙重身份，雙重身份，簽好學(xué)生與企業(yè)、學(xué)校與企業(yè)兩簽好學(xué)生與企業(yè)、學(xué)校與企業(yè)兩個(gè)合同，個(gè)合同，形成學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合招生、聯(lián)合形成學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制培養(yǎng)、一體化育人的長(zhǎng)效機(jī)制依據(jù)東莞國(guó)旅導(dǎo)游部、計(jì)調(diào)部依據(jù)東莞國(guó)旅導(dǎo)游部、計(jì)調(diào)部和銷(xiāo)售部門(mén)人才崗位需要，在和銷(xiāo)售部門(mén)人才崗位需要，在充分調(diào)研的前提下，系統(tǒng)設(shè)計(jì)充分調(diào)研的前提下，系統(tǒng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案、教學(xué)管理、考人才培養(yǎng)方案、教學(xué)管理、考試評(píng)價(jià)、學(xué)

5、生教育管理、招生試評(píng)價(jià)、學(xué)生教育管理、招生與招工，以及師資配備、保障與招工，以及師資配備、保障措施等工作。措施等工作。根據(jù)東莞國(guó)旅崗位特點(diǎn)和根據(jù)東莞國(guó)旅崗位特點(diǎn)和人才培養(yǎng)實(shí)踐要求，彈性人才培養(yǎng)實(shí)踐要求，彈性科學(xué)的安排教學(xué)時(shí)間。科學(xué)的安排教學(xué)時(shí)間。在招生與招工、學(xué)習(xí)與工在招生與招工、學(xué)習(xí)與工作、教學(xué)與實(shí)踐、學(xué)歷證作、教學(xué)與實(shí)踐、學(xué)歷證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)獲取、書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)獲取、資源建設(shè)與共享等方面因資源建設(shè)與共享等方面因地制宜，地制宜，堅(jiān)持因地制宜，分類(lèi)指導(dǎo)堅(jiān)持系統(tǒng)設(shè)計(jì)，重點(diǎn)突破(2)(3)(1)1、明確試點(diǎn)工作的總要求二酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路6穩(wěn)步推進(jìn)酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作

6、（1）積極深入的）積極深入的開(kāi)展前期調(diào)研開(kāi)展前期調(diào)研 試點(diǎn)申報(bào)前，多次和東莞國(guó)旅溝通交流，做到雙方都理解和認(rèn)可現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式。明確雙方的權(quán)利和責(zé)任；依據(jù)多年合作經(jīng)驗(yàn)，在畢業(yè)生主要就業(yè)崗位分布情況下，明確導(dǎo)游部、計(jì)調(diào)部和市場(chǎng)部部門(mén)主管作為本次現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)目標(biāo)。（2）認(rèn)真的做好）認(rèn)真的做好申報(bào)工作申報(bào)工作 （3）規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模┮?guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿烧猩ぷ魍瓿烧猩ぷ餍Ｆ箅p方共同簽定聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，制定工作方案。圍繞培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合校企雙方實(shí)際，制定人才培養(yǎng)方案。校企雙方共同擬定現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)申報(bào)書(shū)。做好招生計(jì)劃，制定招考大綱和招生簡(jiǎn)章等工作。規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿勺灾髡猩ぷ?，跟錄取學(xué)生簽訂合同。擬定企業(yè)導(dǎo)師資

7、格，工作評(píng)價(jià)體系和學(xué)徒進(jìn)入企業(yè)的具體管理和學(xué)習(xí)實(shí)訓(xùn)的三年實(shí)施執(zhí)行制度。二酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路7下一步需要完善的工作保障機(jī)制（1）工作政策的完善和落實(shí)）工作政策的完善和落實(shí)保障學(xué)生權(quán)益，保證合理報(bào)酬，落實(shí)學(xué)徒的責(zé)任保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)。建立企業(yè)指導(dǎo)老師管理制度和落實(shí)學(xué)院專(zhuān)業(yè)老師提升計(jì)劃。推進(jìn)“雙證融通”，組織學(xué)生獲取相應(yīng)崗位的資格證書(shū)，對(duì)經(jīng)過(guò)考核達(dá)到要求的畢業(yè)生，發(fā)放相應(yīng)的學(xué)歷證書(shū)。（2）設(shè)立和加強(qiáng)工作組織保）設(shè)立和加強(qiáng)工作組織保障障組織構(gòu)架建立，落實(shí)責(zé)任到人。制定組織管理制度，定期會(huì)商和解決有關(guān)工作問(wèn)題。（3）加強(qiáng)工作監(jiān)督檢查）加強(qiáng)工作監(jiān)督檢查加強(qiáng)工作監(jiān)控，建立工作年報(bào)年檢制度。對(duì)于

8、工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決，建立靈活變通的彈性管理制度 。二酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)推進(jìn)現(xiàn)狀及思路以上工作保障機(jī)制能否及時(shí)有相關(guān)文件做指導(dǎo)？以上工作保障機(jī)制能否及時(shí)有相關(guān)文件做指導(dǎo)？8三 學(xué)院視角：出現(xiàn)的問(wèn)題出現(xiàn)的主要問(wèn)題和解決措施1、生源質(zhì)量參差不齊，而現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)高于普通三年制人才培養(yǎng)目標(biāo)。解決措施：是否能夠放開(kāi)招生限制？由企業(yè)自己去招生，然后跟學(xué)院合作開(kāi)辦現(xiàn)代學(xué)制班。9三 學(xué)院視角：出現(xiàn)的問(wèn)題出現(xiàn)的主要問(wèn)題和解決措施2、現(xiàn)代學(xué)徒制的法制法規(guī)、制度保障不健全，理念和師資方面還有待提升。解決措施：完善制度建設(shè)，提升理念，師資建設(shè)真正落實(shí)到實(shí)處。10三 企業(yè)視角：出現(xiàn)的問(wèn)題出現(xiàn)的主要問(wèn)題和解決措施l學(xué)生培養(yǎng)周期長(zhǎng)，技術(shù)技能短時(shí)達(dá)不到工作崗位要求；學(xué)生培養(yǎng)周期長(zhǎng)，技術(shù)技能短時(shí)達(dá)不到工作崗位要求；l 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)，企業(yè)認(rèn)為學(xué)生不適合，是強(qiáng)扭著瓜？還經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)，企業(yè)認(rèn)為學(xué)生不適合，是強(qiáng)扭著瓜？還 是是放手，如果放手后，是否意味著學(xué)生就要退學(xué)？放手，如果放手后，是否意味著學(xué)生就要退學(xué)？ l 給學(xué)徒配置師傅，承擔(dān)學(xué)徒日常管理，增加企業(yè)成本；給學(xué)徒配置師傅，承擔(dān)學(xué)徒日常管理，增加企業(yè)成本； l培養(yǎng)成熟的學(xué)生不