最新超市商品質(zhì)量管理辦法資料

1、精品文檔超市商品質(zhì)量管理辦法第一章總則為了加強(qiáng)對(duì)商品質(zhì)量的監(jiān)督與管理， 明確各層次、 各環(huán)節(jié)商品質(zhì)量管理的責(zé)任， 防止假冒偽劣商品的流入，維護(hù)企業(yè)的信譽(yù)和利益，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益， 根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法和反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法的有關(guān)規(guī)定， 并結(jié)合本企業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理要求，特制定本管理辦法。第二章 商品質(zhì)量管理體系及相關(guān)職責(zé)本超市的商品質(zhì)量管理建立“主管經(jīng)理（業(yè)務(wù)副總）營(yíng)銷(xiāo)管理部（質(zhì) 管人員）各業(yè)務(wù)部門(mén)（采購(gòu)員、收貨員、理貨員、客服員）三級(jí)管理體系， 具體管理職責(zé)劃分如下：1、主管經(jīng)理：負(fù)責(zé)商品質(zhì)量管理的全面領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)工作。2、質(zhì)管人員：（1）負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行國(guó)家質(zhì)量法律、法規(guī)，并制訂商品質(zhì)量管

2、理辦 法檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法，并組織各部門(mén)、各崗位學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。（2）負(fù)責(zé)與市、區(qū)技術(shù)監(jiān)督局，市、區(qū)衛(wèi)生局及防疫站、市進(jìn)口 商品檢疫局、市動(dòng)植物檢疫局和各級(jí)質(zhì)檢中心、質(zhì)檢站等各主管部門(mén)聯(lián)系，咨 詢(xún)并反饋政策法規(guī)信息， 并負(fù)責(zé)接待、 協(xié)助有關(guān)主管部門(mén)對(duì)本商場(chǎng)質(zhì)量的監(jiān)督、 檢查及指導(dǎo)工作。按要求報(bào)驗(yàn)材料及商品，協(xié)調(diào)關(guān)系及處理問(wèn)題。（3）負(fù)責(zé)審核簽約中商品質(zhì)量條款內(nèi)容并對(duì)商品質(zhì)量資信材料及精品文檔 銷(xiāo)售手續(xù)證明進(jìn)行審核、登記、備案。（ 4）負(fù)責(zé)商品質(zhì)量管理的的日常監(jiān)督檢查及考核工作。3、采購(gòu)人員：（1）負(fù)責(zé)索取、報(bào)驗(yàn)商品質(zhì)量及銷(xiāo)售手續(xù)證明材料，并按規(guī)范要求 在合同或協(xié)議中簽訂商品管理?xiàng)l款。（2）負(fù)責(zé)與收

3、貨人員共同對(duì)所到貨商品質(zhì)量按規(guī)范要求進(jìn)行檢收。（3）負(fù)責(zé)日常商品質(zhì)量自查工作。（4）負(fù)責(zé)按要求聯(lián)系供貨廠(chǎng)商處理解存在的商品質(zhì)量問(wèn)題。4、收貨人員、理貨人員：（1）負(fù)責(zé)對(duì)所到貨商品質(zhì)量按規(guī)范要求進(jìn)行檢查驗(yàn)收。 （2）負(fù)責(zé)日常商品質(zhì)量自查工作并隨時(shí)反饋商品質(zhì)量問(wèn)題信息。5、服務(wù)人員：負(fù)責(zé)處理、解決消費(fèi)者投訴的商品質(zhì)量問(wèn)題。第三章 商品質(zhì)量管理原則第二章 商品質(zhì)量的管理原則1、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和各部門(mén)、各崗位負(fù)責(zé)制的層層落實(shí)責(zé)任的管理原則。2、實(shí)行信證審查、簽約審核、到貨驗(yàn)收、上貨檢查等各個(gè)環(huán)節(jié)全面監(jiān)督檢查的 管理原則。3、涉及商品質(zhì)量問(wèn)題，商場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者實(shí)行“先行負(fù)責(zé)制”的管理原則。4、實(shí)行“誰(shuí)供貨、

4、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)進(jìn)貨、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則管理原則。5、商場(chǎng)對(duì)供貨廠(chǎng)商實(shí)行“質(zhì)量保證制”的管理原則。6、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)嚴(yán)懲商品質(zhì)量問(wèn)題， 對(duì)所涉及商品乃至廠(chǎng)商實(shí)行 “質(zhì)量否決 精品文檔 制”對(duì)所涉及責(zé)任部門(mén)，責(zé)任人及供貨廠(chǎng)商實(shí)行“加重處罰制”的管理原則。7、實(shí)行各層次、各環(huán)節(jié)商品質(zhì)量日常監(jiān)督檢查的管理原則。8、實(shí)行發(fā)現(xiàn)商品質(zhì)量問(wèn)題即時(shí)處理解決管理原則。第四章 商品的索證、驗(yàn)證、認(rèn)證管理1、購(gòu)進(jìn)的商品如果屬于國(guó)家規(guī)定實(shí)行生產(chǎn)許可證制度的， 應(yīng)索要“生產(chǎn)許可證” 同時(shí)在產(chǎn)品及外包裝和說(shuō)明書(shū)上，標(biāo)明生產(chǎn)許可證標(biāo)記和編號(hào)。2、購(gòu)進(jìn)的商品如果屬于國(guó)家規(guī)定必須實(shí)行衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)， 要索要“衛(wèi)生許可證”。3、購(gòu)進(jìn)的商品如

5、果屬于國(guó)家規(guī)定實(shí)施安全認(rèn)證，應(yīng)索要“安全認(rèn)證”標(biāo)志。4、從外省市購(gòu)進(jìn)的定型包裝食品，須有防疫部門(mén)發(fā)放的委托檢驗(yàn)合格證。5、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口商品應(yīng)分別按照有質(zhì)檢部門(mén)具體規(guī)定實(shí)施索證、驗(yàn)證。6、對(duì)涉及進(jìn)口食品、化妝品類(lèi)商品，必須具備以下條件：（ 1） 檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書(shū)或進(jìn)出口化妝品標(biāo) 簽審核書(shū)。（ 2） 每一銷(xiāo)售包裝須貼有 CIQ 檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。（ 3） 該批貨物的檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生證書(shū)或入境檢疫證明。7、對(duì)涉及進(jìn)口家用電器類(lèi)商品， 須由出入境檢驗(yàn)檢疫局合格簽發(fā)的 入境商品 檢驗(yàn)情況通知單并加貼 CCIB 安全標(biāo)志。8、化妝品衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)志， 從中間商或代理商購(gòu)進(jìn)的化妝品應(yīng)向供貨商索取當(dāng)?shù)?/p>

6、 商檢局簽發(fā)的衛(wèi)生證書(shū)或進(jìn)口商品檢驗(yàn)通知單以及稅單、準(zhǔn)銷(xiāo)證。9、購(gòu)進(jìn)國(guó)內(nèi)、外名優(yōu)商品實(shí)施認(rèn)證證書(shū)及代理授權(quán)證書(shū)等手續(xù)審查。 屬“名優(yōu)”、 “綠色”、“專(zhuān)利”商品應(yīng)索要國(guó)家省市及技術(shù)監(jiān)督部門(mén)頒發(fā)的認(rèn)證證書(shū)或標(biāo)志、精品文檔質(zhì)檢報(bào)告、商品注冊(cè)申請(qǐng)專(zhuān)利證書(shū)。屬“國(guó)外名牌”應(yīng)查明其商品的真正產(chǎn)地除進(jìn)行資信審查外，還應(yīng)索要海關(guān)稅單，商檢部門(mén)檢測(cè)報(bào)告，商標(biāo)認(rèn)證，授 權(quán)代理證明。10、中文標(biāo)識(shí)具體要求：包括產(chǎn)地、名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、凈含量、規(guī)格、等級(jí)、 所含成份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)保存期、失效期、警示說(shuō)明標(biāo)志、使用方法。進(jìn)口 商品必須有生產(chǎn)國(guó)中文說(shuō)明書(shū)。11、對(duì)于飲品、飲料、副食品、糧油制品、滋補(bǔ)保健品、藥品、洗滌

7、化妝品、 一次性衛(wèi)生用品、兒童玩具、健身器具、家用電器等可能對(duì)人體健康和生命安 全產(chǎn)生危害的商品，必須逐品種索取報(bào)驗(yàn)有關(guān)經(jīng)主管部門(mén)檢測(cè)核發(fā)的質(zhì)量檢測(cè) 報(bào) 告。12、對(duì)于服裝、針織品、皮鞋皮具等標(biāo)掛純毛、純羊絨、純真絲、純棉、純真 皮等 保真標(biāo)志的商品， 必須逐品種索取報(bào)驗(yàn)有關(guān)經(jīng)主管部門(mén)檢測(cè)核發(fā)的質(zhì)量 成分鑒 定檢測(cè)報(bào)告。13、對(duì)于黃金首飾、珠寶首飾等須保真銷(xiāo)售的商品，必須逐品種索取報(bào)驗(yàn)經(jīng)有 關(guān)鑒 定部門(mén)出具的鑒定檢測(cè)報(bào)告或證書(shū)。14、其他必須性經(jīng)營(yíng)許可證。第五章 商品質(zhì)量日常管理及質(zhì)量問(wèn)題解決在正式履行簽約前，由公司合同管理人員在審核供貨廠(chǎng)商資信材料的同時(shí)， 須 嚴(yán)格審查所供商品質(zhì)量和銷(xiāo)售手續(xù)

8、證明，對(duì)于必須實(shí)行質(zhì)量及成分檢測(cè)鑒 定的商品，須由公司商品質(zhì)量管理人員對(duì)質(zhì)檢報(bào)告進(jìn)行復(fù)驗(yàn)，確定其商品質(zhì) 精品文檔 量和銷(xiāo)售手續(xù)證明合法、齊全、有效；缺少合法、有效證明材料的，不予核 準(zhǔn)簽約，對(duì)于補(bǔ)貨或新增商品購(gòu)進(jìn)前，須同樣查驗(yàn)，對(duì)于超過(guò)有效期的，須 責(zé)成采購(gòu)人員重新索取報(bào)驗(yàn)新的證明材料，對(duì)審查合格的證明材料，由公司 合同管理人員登記、備案。公司管理人員在審核合同或協(xié)議時(shí)，須著重審核合同或協(xié)議中商品質(zhì)量條款內(nèi) 容的規(guī)范性、合理性和約束性，對(duì)該項(xiàng)內(nèi)容缺乏或不符合規(guī)范要求的，不予核 準(zhǔn)簽約。1、2、商品到貨時(shí)，采購(gòu)人員和收貨人員、庫(kù)管人員及理貨人員須根據(jù)各類(lèi)商 品質(zhì)量 及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)精密貴重商品實(shí)行

9、 100%查驗(yàn)。對(duì)一般商品實(shí)行 1 10%隨機(jī) 抽驗(yàn)，重點(diǎn)檢查商品包裝及商品本身有無(wú)破損變形、異味及其感官 質(zhì)量和外觀(guān) 質(zhì)量，同時(shí)，對(duì)商品包裝上的各種必需的標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn) 日期、保質(zhì)期、 有效期等標(biāo)注進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或存在質(zhì)量問(wèn) 題的商品應(yīng)予以分 揀并單獨(dú)存放，不得進(jìn)入貨場(chǎng)并須根據(jù)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的 程度，擴(kuò)大檢驗(yàn)比例， 同時(shí)，將質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果標(biāo)注商品驗(yàn)收單上，對(duì)于存在 質(zhì)量問(wèn)題的商品，由采購(gòu) 人員負(fù)責(zé)予以解決。3、對(duì)于到貨時(shí)未開(kāi)箱驗(yàn)收的商品，理貨人員在其拆箱加工或上貨時(shí)，應(yīng)按 上述同 樣要求對(duì)商品質(zhì)量進(jìn)行逐一檢查， 發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的， 應(yīng)立即分揀 返庫(kù)，不 得上柜或上架銷(xiāo)售，

10、并即刻通知相關(guān)采購(gòu)人員予以解決。4、在日常銷(xiāo)售中，采購(gòu)人員和理貨人員均須按隨時(shí)對(duì)銷(xiāo)售貨位的商品質(zhì)量 狀況進(jìn) 行檢看， 對(duì)于發(fā)現(xiàn)包裝破損、 標(biāo)識(shí)不規(guī)范、 感觀(guān)變質(zhì)以及臨近或超過(guò) 保質(zhì)期的 存在質(zhì)量問(wèn)題的商品須即刻撤下柜架， 返庫(kù)另存， 并由采購(gòu)人員予 以解決。精品文檔5、6、商品售出后， 因商品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生顧客投訴， 由服務(wù)人員負(fù)責(zé)接待受理， 采購(gòu) 人員有義務(wù)配合服務(wù)人員對(duì)商品質(zhì)量狀況做出鑒定， 必要時(shí)，由公司商 品質(zhì)量 管理人員負(fù)責(zé)，組織采購(gòu)人員或供貨廠(chǎng)商攜商品交有關(guān)主管部門(mén)予以 鑒定，確 屬商品質(zhì)量問(wèn)題的，必須實(shí)行“先行負(fù)責(zé)制”按國(guó)家有關(guān)規(guī)定和商 場(chǎng)的商品退 換管理辦法及標(biāo)準(zhǔn)和商品質(zhì)量賠償管

11、理辦法及標(biāo)準(zhǔn)， 辦理商品退 換或賠償。7、8、 在日常銷(xiāo)售中，公司商品質(zhì)量管理人員須按日對(duì)貨場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售貨位的商品 質(zhì)量狀 況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 日檢查次數(shù)不得少于 2 次，月品種檢查次數(shù)不少于 三次，并 建立商品質(zhì)量檢查記錄， 對(duì)于上級(jí)主管部門(mén)檢查或公司檢查中發(fā)現(xiàn) 的問(wèn)題須即 時(shí)予以解決， 采購(gòu)人員和收貨人員、 理貨員相關(guān)人員須按公司主 管人員提出的 整改意見(jiàn)即時(shí)予以落實(shí)。9、10、 對(duì)于各環(huán)節(jié)出現(xiàn)存在質(zhì)量問(wèn)題的商品，屬本市進(jìn)貨的，須由采購(gòu)人員聯(lián) 系供貨 廠(chǎng)商在 5日內(nèi)予以調(diào)換或退貨， 屬外埠進(jìn)貨的， 須由采購(gòu)人員聯(lián)系供 貨廠(chǎng)商在 15 日內(nèi)予以解決或退貨，對(duì)于商品質(zhì)量，無(wú)論經(jīng)銷(xiāo)或代銷(xiāo)及聯(lián)營(yíng)， 供貨

12、廠(chǎng)商必須 無(wú)條件予以保證，給商場(chǎng)造損失的，必須予以賠償，否則，將 對(duì)于出現(xiàn)嚴(yán)重商 品質(zhì)量問(wèn)題損害商場(chǎng)的信譽(yù)或利益的供貨廠(chǎng)商予以經(jīng)濟(jì)處 罰，止付貨款，中止 銷(xiāo)售，清廠(chǎng)除名乃至起訴索賠。11、 公司質(zhì)管人員在日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，按月對(duì)商場(chǎng)商品質(zhì)量管理工作 進(jìn)行總 結(jié)分析。10、公司須定期和不定期對(duì)采購(gòu)人員、收貨人員、理貨人員、服務(wù)人員就國(guó)家精品文檔有關(guān)政策法規(guī)及商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行培訓(xùn) ,并聯(lián)系有關(guān)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān) 業(yè)人員來(lái)店進(jìn)行法規(guī)知識(shí)的講授及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)宣傳活動(dòng)。 同時(shí) ,聘請(qǐng)消費(fèi)者協(xié)會(huì)有 關(guān)人員 及消費(fèi)者代表建立社會(huì)監(jiān)督。第六章 商品質(zhì)量管理考核工作商品質(zhì)量管理工作為業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容并納入業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)考核范疇1、對(duì)于出現(xiàn)以下問(wèn)題的，將對(duì)責(zé)任人予以考核性扣罰：1）未按規(guī)定要求索證、驗(yàn)證、報(bào)審的。2）未按規(guī)定要求在合同或協(xié)議中簽訂質(zhì)量條款的 （3）未按規(guī)定要求在到貨、上貨時(shí)檢驗(yàn)商品質(zhì)量的。（4）