商品陳列手冊(cè)食品篇PPT課件

1、主要內(nèi)容主要內(nèi)容 一、商品陳列工作的目標(biāo) 二、影響陳列的主要因素 三、商品的陳列原則 四、促銷位置陳列 五、各品類商品陳列標(biāo)準(zhǔn) 六、注意事項(xiàng)第1頁(yè)/共113頁(yè)一、商品陳列工作的目標(biāo)一、商品陳列工作的目標(biāo) 以高效的商品陳列加強(qiáng)大寧購(gòu)物廣場(chǎng)在消費(fèi)者心目中的形象； 吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買； 增加供應(yīng)商對(duì)公司的合作信心； 增加銷售機(jī)會(huì)，提升銷售業(yè)績(jī)，達(dá)成銷售目標(biāo)。第2頁(yè)/共113頁(yè)二、影響陳列的主要因素二、影響陳列的主要因素 商品的分類（材質(zhì)或功能） 這個(gè)因素直接影響到以分類縱向陳列的原則，以人們熟知的分類劃分，方便顧客購(gòu)買；也方便商品的管理。 商品的包裝（或質(zhì)量） 商品包裝或重量的不同也影響陳

2、列，如吊掛設(shè)計(jì)的商品或比較重/ 高的商品在陳列上要充分考慮是否方便銷售。 商品的價(jià)格 價(jià)格是影響銷售的關(guān)鍵之一，同樣以一定的價(jià)格規(guī)律來(lái)陳列商品也有利于引導(dǎo)顧客購(gòu)買，建立良好的價(jià)格形象。 貨架層面與商品布局 下面的內(nèi)容有專門的描述。第3頁(yè)/共113頁(yè)一、認(rèn)識(shí)不同的貨架層面一、認(rèn)識(shí)不同的貨架層面確保陳列在最好的黃金線上的商確保陳列在最好的黃金線上的商品是高利潤(rùn)高回轉(zhuǎn)的品是高利潤(rùn)高回轉(zhuǎn)的四種不同的層面： 0.5 0.5米米低層低層下下 段段1.21.2米米視線以下至手視線以下至手可及處可及處中中 段段1.2-1.61.2-1.6米米視線高度視線高度黃金線黃金線1.7-21.7-2米米視線以上至手視線

3、以上至手可及處可及處上上 段段注：2米以上為寄倉(cāng)或裝飾三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第4頁(yè)/共113頁(yè)不同的層面陳列不同的層面陳列 = = 不同的銷售量不同的銷售量下下 段段中中 段段黃金線黃金線上上 段段通常陳列一些回轉(zhuǎn)率很快、易碎、體積大、重量重或毛利較低的商品通常陳列一些低利潤(rùn)但顧客需要的商品通常陳列高利潤(rùn)的商品,自有品牌、獨(dú)家進(jìn)口商品或重點(diǎn)銷售商品,但不能陳列低毛利商品通常陳列一些推薦品或有心培育的商品25%25%40%10%銷售量百分比層面三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第5頁(yè)/共113頁(yè)三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第6頁(yè)/共113頁(yè)一 線 、 大銷量品牌一 線 、

4、 大銷量品牌一 線 、 大銷量品牌一 線 、 大銷量品牌弱 勢(shì) 、 低銷量品牌二 線 、 次銷量品牌二 線 、 次銷量品牌二 線 、 次銷量品牌二 線 、 次銷量品牌弱 勢(shì) 、 低銷量品牌一 線 、 大銷量品牌一 線 、 大銷量品牌客 流 方 向主 通 道一 線 、 大銷量品牌一 線 、 大銷量品牌弱 勢(shì) 、 低銷量品牌二 線 、 次銷量品牌二 線 、 次銷量品牌一 線 、 大銷量品牌客 流 方 向輔 通 道二、品牌商品布局介紹二、品牌商品布局介紹 每條貨架都有靠近通道的兩個(gè)端口，通常將靠近主通道的端頭稱之為BAY首，靠近輔通道的端頭稱之為BAY尾。三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則BAY首

5、BAY首BAY尾第7頁(yè)/共113頁(yè)參照商品結(jié)構(gòu)表參照商品結(jié)構(gòu)表我們將所經(jīng)營(yíng)的商品分為食品區(qū)、生鮮區(qū)、洗化類、家電類、針紡區(qū)、日雜文體區(qū)等，食品區(qū)商品又劃分為煙酒飲料、糧油調(diào)料、休閑食品、冷凍冷藏，煙酒飲料又劃分為煙、酒、飲料、奶制品等，這樣一直劃分到礦泉水、可樂(lè)等小類。A、商品組合三、貨架商品陳列三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第8頁(yè)/共113頁(yè)B、消費(fèi)者購(gòu)物決策樹(shù)影響顧客購(gòu)物決策的因素：顏色、價(jià)格、品牌、大小、重量、規(guī)格等 如： 顧客要購(gòu)買啤酒，他會(huì)到首先選擇是罐裝還是瓶裝的啤酒，然后選擇啤酒的品牌，最后選擇規(guī)格（價(jià)格）。包裝品牌規(guī)格罐裝、瓶裝青島、金威、珠江、百威350ml、550ml

6、三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第9頁(yè)/共113頁(yè)分類縱分類縱向陳列向陳列可樂(lè)可樂(lè)汽水汽水四、商品的陳列原則四、商品的陳列原則a、顯而易見(jiàn)原則 在店面內(nèi)快速找到自己想要商品的陳列區(qū)域； 在貨架中快速找到自己想要的商品。b、縱向陳列原則 相同品類的商品縱向陳列，不同品類的商品橫向陳列。三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第10頁(yè)/共113頁(yè)三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則價(jià)格從上至下：價(jià)格從上至下：便宜便宜貴貴 c、價(jià)格帶陳列原則 同一品類中，原則上按貨架最上至最下、最左至最右的方向，價(jià)格由最便宜到最貴陳列于貨架上。第11頁(yè)/共113頁(yè)主通道d、伸手可取原則商品在貨架上陳列的高度要針對(duì)相

7、應(yīng)的顧客群；商品與上方層板保持“二指”的距離，方便顧客拿取與放回。e、關(guān)聯(lián)性原則關(guān)聯(lián)性商品應(yīng)陳列于通道的左右兩側(cè)，而不是陳列于背對(duì)背的兩條貨架上。三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第12頁(yè)/共113頁(yè)f、其它陳列原則滿貨架陳列原則： 以看不到貨架底板和背板為標(biāo)準(zhǔn)；先進(jìn)先出原則： 有保質(zhì)期的商品，應(yīng)保證臨近保質(zhì)期的商品先銷售，在補(bǔ)貨上架時(shí)將保質(zhì)期相對(duì)比較長(zhǎng)的商品陳列于層板的后半部分；陳列數(shù)量與銷售數(shù)量配比原則： 給銷售好的商品足夠的陳列位置，減少因?yàn)樨浖苋必浻绊戜N售的情況發(fā)生；銷售不好的商品，適當(dāng)減少它的陳列數(shù)量，避免貨架資源的浪費(fèi)。三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第13頁(yè)/共113頁(yè) a

8、、商品及其價(jià)格標(biāo)簽是否為正面面向顧客？ b、商品有無(wú)被遮住，無(wú)法“顯而易見(jiàn)”？商品上是否有灰塵或雜質(zhì)？ c、有無(wú)價(jià)格標(biāo)簽脫落或價(jià)格不明顯的商品？ d、是否做到了拿取商品容易，放回也容易？ e、商品類別和商品部門的區(qū)分是否正確？ f、商品分布圖是否處于店內(nèi)明顯易見(jiàn)的地方，是否根據(jù)商品分布的變化，及時(shí)地修正該圖？ g、貨架上每一層最上面的商品是否堆放得過(guò)高？ h、商品陳列架上是否有空閑區(qū)？如果有，是否要將周轉(zhuǎn)快的商品陳列上去？ i、商品陳列尤其是在補(bǔ)貨陳列時(shí)，是否遵守了先進(jìn)先出的原則？ j、同類的不同品種商品是否做到了垂直陳列？ k、商品包裝是否整齊并具有魅力？ l、商品陳列是否與上隔板保持一定的

9、間距？五、商品陳列的檢查要點(diǎn)五、商品陳列的檢查要點(diǎn)三、商品的陳列原則三、商品的陳列原則第14頁(yè)/共113頁(yè)四、促銷位置陳列四、促銷位置陳列1、端架： 貨架兩端及收銀處的黃金位置 陳列要求：1)同一系列、同一品牌、同一價(jià)位的商品可以陳列在同一端架上；2)端架商品要與層板保持二指高的寬度，將多余的空間留在下層放存貨商品，但端架底不能有開(kāi)天窗現(xiàn)象；3)端架陳列的商品原則上不超過(guò)兩種單品，罐裝商品碼放不超過(guò)二層；4)貨架兩側(cè)的端架頂不能放存貨，只能以商品展示方式來(lái)陳列端架商品；5)端架陳列必須符合安全性的原則。 第15頁(yè)/共113頁(yè)四、促銷位置陳列四、促銷位置陳列第16頁(yè)/共113頁(yè)2、堆頭： 堆頭陳

10、列即把某種商品在通道或促銷區(qū)做量化陳列。 陳列要求：1、堆頭需要放置在商場(chǎng)醒目的地方,例如主通道中央、促銷區(qū)。2、每個(gè)堆頭只能放置1-2種商品。3、堆頭商品的價(jià)格簽和POP要醒目，要方便顧客選購(gòu)商品。 4、堆頭陳列中，包裝較規(guī)矩的，易于擺放的商品如可樂(lè)、化妝品等應(yīng)做大量的整齊的排列，堆頭高度應(yīng)適中，便于顧客購(gòu)買。5、堆頭陳列中，相對(duì)包裝不規(guī)矩的商品如膨化食品、襪子、內(nèi)衣褲等應(yīng)將這類商品放置于促銷筐中陳列。四、促銷位置陳列四、促銷位置陳列第17頁(yè)/共113頁(yè) 陳列要求：6、堆頭陳列中，一個(gè)堆頭的下半部應(yīng)放整箱為開(kāi)包裝的商品，上半部應(yīng)放置最小包裝單位的該類商品。7、同一通道內(nèi)的同種形式的若干個(gè)堆頭

11、，其大小和高度應(yīng)盡量統(tǒng)一。8、堆頭的面積應(yīng)以棧板的面積為基準(zhǔn)，堆頭底部放置一個(gè)或兩個(gè)棧板做底座，上面擺放的商品面積應(yīng)與棧板的面積基本相對(duì)應(yīng)，不要太大，也不要太小。9、如果某一商品做堆頭陳列，此商品的包裝有多種顏色（如洗發(fā)水、香皂等）。在陳列時(shí)，應(yīng)注意搭配包裝的顏色。每種顏色都有相應(yīng)規(guī)模的陳列，使排面達(dá)到美觀的效果。10、小家電在做堆頭時(shí)應(yīng)注意在堆頭上要有樣機(jī)，使顧客容易了解商品性能，也可減少商品的損耗。11、堆頭商品陳列一般應(yīng)保持在1.3+-0.1米的高度，尤其是平鋪商品。四、促銷位置陳列四、促銷位置陳列第18頁(yè)/共113頁(yè)四、促銷位置陳列四、促銷位置陳列第19頁(yè)/共113頁(yè)飲料飲料煙酒部煙酒

12、部商品陳列標(biāo)準(zhǔn)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第20頁(yè)/共113頁(yè)飲料煙酒部陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌類別規(guī)格；2、按瓶裝、罐裝分開(kāi)陳列；3、相同包裝按品牌陳列；4、相同品牌中依次按：可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)百事可樂(lè)、七喜、美年達(dá)其它等，體現(xiàn)品牌效應(yīng)；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：瓶裝平均81個(gè)/組、罐裝平均121個(gè)/組；7、陳列屬具：承重層板。碳酸飲料品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第21頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第22頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)：類別品牌規(guī)格；2、純凈水、礦泉

13、水、蒸餾水、進(jìn)口水分開(kāi)集中陳列；3、相同類別按照品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：平均101個(gè)/組；6、陳列屬具：承重層板。水品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第23頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第24頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝類別品牌規(guī)格；2、按瓶裝、罐裝、紙盒包分開(kāi)陳列;3、相同包裝按紅茶、綠茶、涼茶、其它茶等分開(kāi)陳列；4、相同類別中按照品牌集中陳列；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：平均191個(gè)/組；7、陳列屬具：承重層板。茶飲料品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列

14、標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第25頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第26頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝類別品牌規(guī)格；2、按瓶裝、罐裝、紙盒包分開(kāi)陳列;3、相同包裝按橙汁、蘋果汁、葡萄汁、其它口味果汁等分開(kāi)陳列；4、相同類別中按照品牌集中陳列；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：瓶裝202個(gè)/組、罐裝151個(gè)/組、紙盒裝181個(gè)/組7、陳列屬具：承重層板。果汁品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第27頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第28頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1

15、、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌規(guī)格；2、按瓶裝、罐裝分開(kāi)陳列;3、品牌陳列為脈動(dòng)、勁跑、紅牛等，體現(xiàn)品排效應(yīng)；4、罐裝咖啡和罐裝功能飲料集中陳列，咖啡陳列于貨架上方；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：平均242個(gè)/組；7、陳列屬具：承重層板。健康飲料品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第29頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第30頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌類別口味規(guī)格；2、按照紙盒裝、瓶裝分開(kāi)陳列；3、相同品牌中按照類別集中陳列；4、同類包裝中按品牌分開(kāi)陳列；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、

16、SKU數(shù)：紙盒裝171個(gè)/組；瓶裝181個(gè)/組；7、陳列屬具：承重層板。奶制品品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第31頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第32頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別包裝品牌規(guī)格；2、白酒與特種酒分開(kāi)，縱向陳列；3、白酒按盒裝、簡(jiǎn)裝分開(kāi)陳列，再按品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：202個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。白酒、特種酒品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第33頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第

17、34頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)：包裝品牌規(guī)格；2、按瓶裝、罐裝分開(kāi)陳列；3、相同包裝商品再按品牌集中陳列，銷售量大的品牌陳列于貨架首端；4、從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列，整件裝陳列；5、SKU數(shù)：平均111個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。啤酒品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)飲料煙酒部第35頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第36頁(yè)/共113頁(yè)糧油糧油調(diào)料部調(diào)料部商品陳列標(biāo)準(zhǔn)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第37頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝樣式品牌口味規(guī)格；2、碗裝單獨(dú)陳列，桶裝、杯裝集中陳列；

18、3、杯裝面陳列于三連杯裝面中上方，三連杯裝面陳列于下方；4、按照同一包裝樣式同一品牌集中陳列；5、按照客流方向，重點(diǎn)品牌和銷售量大的品牌陳列于貨架的前端，然后是次品牌和二線品牌；6、SKU數(shù)：151個(gè)/組；7、陳列屬具：層板。碗裝面食品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第38頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第39頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝規(guī)格品牌口味；2、單包裝單獨(dú)陳列，五包裝和多包裝一起集中陳列；3、同種包裝規(guī)格按照品牌集中陳列；4、按照客流方向，重點(diǎn)品牌和銷售量大的品牌陳列于貨架的前端，然后是次品牌和二線品牌；

19、5、SKU數(shù)：171個(gè)/組；6、陳列屬具：層板。袋裝面食品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部第40頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第41頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、碗裝米粉陳列原則同碗裝方便食品陳列原則；2、袋裝米粉陳列原則同袋裝方便食品陳列原則；3、碗裝/袋裝米粉與碗裝/袋裝方便食品相關(guān)聯(lián)陳列；4、陳列屬具：層板。方便米粉品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第42頁(yè)/共113頁(yè)客流方向碗裝米粉陳列示意圖碗裝米粉碗裝方便食品其它方便食品客流方向袋裝米粉陳列示意圖袋裝米粉袋裝方便食品其它方便食品五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五

20、、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第43頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌包裝規(guī)格；2、將商品按類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中，再按照品牌集中陳列，銷售量大的品牌陳列于貨架前端；4、小規(guī)格商品陳列于貨架上方，大規(guī)格陳列于貨架下方；5、SKU數(shù)：粉絲171個(gè)/組、面條192個(gè)/組；6、陳列屬具：層板。粉/面條品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第44頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第45頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、依據(jù)類別集中陳列；3、同類別商品，按照客流方向重點(diǎn)品牌陳列首位，自由品牌（好唯樂(lè)）商品臨近重點(diǎn)

21、品牌陳列，其它品牌依據(jù)銷售狀況陳列；4、SKU數(shù)：202個(gè)/組；5、陳列屬具：掛鉤。土特產(chǎn)品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第46頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第47頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按大米、面粉分開(kāi)陳列；3、在按照進(jìn)口米、國(guó)產(chǎn)米、普通面粉、特制面粉分開(kāi)陳列，各類別品牌集中陳列，銷量大的品牌陳列于貨架前端；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：15個(gè)/組6、陳列屬具：承重層板。米面制品品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第48頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從

22、小到大規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第49頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按照類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中，按照品牌集中陳列，銷售量大的品牌陳列于貨架前端，同時(shí)兼顧價(jià)格的過(guò)渡；4、小規(guī)格商品陳列于貨架上方，大規(guī)格陳列于下方；5、SKU數(shù)：121個(gè)/組6、陳列屬具：承重層板。食用油品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第50頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第51頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別 包裝品牌規(guī)格；2、按照不同類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中，按照瓶裝、袋裝分開(kāi)陳列；4

23、、同包裝中按照品牌集中陳列，銷售量大、重點(diǎn)品牌陳列于貨架前端，其它品牌陳列其后；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：242個(gè)/組；7、陳列屬具：承重層板。醋品類陳列標(biāo)準(zhǔn)注：醋與醬油關(guān)聯(lián)性陳列五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部第52頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第53頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別包裝品牌規(guī)格；2、按照類別分開(kāi)，縱向陳列；3、同類別商品中，再按照袋裝、瓶裝與罐裝分開(kāi)陳列；4、相同類別包裝中按照品牌集中陳列，領(lǐng)導(dǎo)性品牌、銷量大的品牌陳列于貨架前端；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：

24、332個(gè)/組；7、陳列屬具：層板。鹽/調(diào)味精/粉粒品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第54頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第55頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按照類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中再按照品牌集中陳列，銷售量大、重點(diǎn)品牌陳列于貨架前端，小品牌、二線品牌陳列其后；4、壺裝醬油陳列于貨架下方，瓶裝按上小下大原則陳列；5、SKU數(shù)：242個(gè)/組；6、陳列屬具：承重層板。醬油品類陳列標(biāo)準(zhǔn)注：醋與醬油關(guān)聯(lián)性陳列糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第56頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品

25、類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第57頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別規(guī)格品牌；2、根據(jù)類別分開(kāi)陳列；3、銷售量大重點(diǎn)品牌陳列于貨架前端，然后是小品牌、二線品牌；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：363個(gè)/組；6、陳列屬具：承重層板。調(diào)味油品類陳列標(biāo)準(zhǔn)注：調(diào)味油與醋和醬油關(guān)聯(lián)性陳列糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第58頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第59頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)：包裝類別品牌規(guī)格；2、袋裝陳列于每組貨架底層（23層），瓶裝和罐裝陳列于袋裝之上；3、同類包裝商品中，按照類別分開(kāi)陳列；4

26、、同類商品中，品牌集中陳列，重點(diǎn)品牌產(chǎn)品陳列于貨架前端，然后是二線、較弱品牌；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：353個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、斜口藍(lán)（袋裝）。腌類品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第60頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大瓶裝袋裝罐裝五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第61頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌口味規(guī)格；2、先將盒裝與瓶裝分開(kāi)陳列，遵循瓶裝在上，盒裝在下的陳列原則；4、重點(diǎn)品牌、銷售量較大的品牌產(chǎn)品陳列于貨架前端，二線、較弱品牌陳列于其后；5、遵循上小下大原則；6、SKU數(shù)：403個(gè)/組；7、陳列屬具：承

27、重層板。腐乳品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第62頁(yè)/共113頁(yè)瓶裝盒裝瓶裝大瓶裝規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第63頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌包裝；2、同組貨架魚罐頭陳列于貨架中上方，肉類罐頭陳列于中下方；3、相同類別商品，按照品牌集中陳列；4、罐裝陳列于貨架上方，瓶裝陳列于貨架下方；5、SKU數(shù)：302個(gè)/組；6、陳列屬具：承重層板。魚/肉罐頭品類陳列標(biāo)準(zhǔn)糧油調(diào)料部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第64頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第65頁(yè)/共113頁(yè)休閑食品部休閑食品部

28、商品陳列標(biāo)準(zhǔn)商品陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第66頁(yè)/共113頁(yè)茶品類陳列標(biāo)準(zhǔn)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)：類別包裝品牌；2、同一品牌集中陳列，按照客流方向，銷售量大的品牌陳列于貨架首端；3、按照不同的包裝縱向陳列，禮盒裝陳列于貨架下方；4、相同包裝的商品按類別集中縱向陳列，從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：202個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)、雙掛鉤。休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第67頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)雙掛鉤第68頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 品牌包裝規(guī)格；2、同一品牌集中陳列，按照客

29、流方向，銷售量大的品牌陳列于貨架首端；3、按照不同的包裝分開(kāi)陳列，從上至下依次為盒裝、瓶裝、禮盒裝；4、相同包裝從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：212個(gè)/組；6、陳列屬具：層板。咖啡品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第69頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第70頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌包裝；2、按照商品類別，嬰幼兒奶粉與成人奶粉分開(kāi)陳列；3、相同類別的商品，再按品牌集中陳列；4、相同類別、相同品牌、不同的包裝按罐裝在上，盒裝、袋裝在下的方式陳列，相同包裝的商品從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、罐裝

30、嬰幼兒奶粉按年齡段從上至下按一、二、三段陳列，袋裝嬰幼兒奶粉從上至下按三、二、一段陳列；6、牛初乳與嬰幼兒奶粉陳列在一起；7、SKU數(shù)：222個(gè)/組；8、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。奶粉品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第71頁(yè)/共113頁(yè)客流方向客流方向小規(guī)格 大規(guī)格小規(guī)格 大規(guī)格五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第72頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌適用年齡段；2、果泥與嬰兒米粉分開(kāi)，縱向陳列；3、相同類別商品集中陳列，同類別中相同品牌商品集中陳列；4、貨架從上至下按一、二、三段陳列；5、SKU數(shù)：212個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。嬰兒食品品

31、類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第73頁(yè)/共113頁(yè)客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第74頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按類別分開(kāi)陳列；3、相同類別商品按品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、蜂王漿與補(bǔ)品陳列在一起；6、SKU數(shù)：362個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。蜂產(chǎn)品品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第75頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第76頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別包裝品牌；2、按類別分開(kāi)陳列；3、相同類別中按罐裝與

32、袋裝分開(kāi)陳列；4、自有品牌陳列于重點(diǎn)品牌之后；5、SKU數(shù)：181個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。早餐食品品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第77頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第78頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中，按品牌集中陳列；4、袋裝陳列于貨架上方，瓶、罐裝陳列于貨架下方；5、方糖與咖啡關(guān)聯(lián)陳列；6、SKU數(shù)：252個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。沖調(diào)糖品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第79頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品

33、類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第80頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)：品牌類別規(guī)格；2、品牌陳列順序按銷售占比進(jìn)行排序，銷售占比大的品牌陳列于Bey首；3、相同品牌按類別集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：161個(gè)/組；6、陳列屬具：層板。補(bǔ)品品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第81頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第82頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌規(guī)格；2、按類別分開(kāi)陳列；3、同類別商品中，按品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、此品類具有季節(jié)性特征，夏天時(shí)果味與

34、冰茶陳列于貨架首端，冬天時(shí)奶茶與巧克力飲品陳列于貨架首端；6、SKU數(shù)：212個(gè)/組；7、陳列屬具：層板。即溶休閑品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第83頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第84頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝類別品牌規(guī)格；2、按袋裝、盒裝分開(kāi)陳列；3、餅干包含甜味餅干、咸味餅干、威化、曲奇、酥、蛋卷六個(gè)中類；4、相同類別商品中，按品牌集中陳列；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：袋裝平均252個(gè)/組、盒裝平均201個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。餅干品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳

35、列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第85頁(yè)/共113頁(yè)客流方向規(guī)格從小到大五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第86頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌包裝口味規(guī)格；2、糕點(diǎn)包含蛋糕、點(diǎn)心、派三個(gè)中類；3、按類別分開(kāi)陳列，按客流方向依次為派、蛋糕、點(diǎn)心；4、相同類別商品中，按品牌集中陳列；5、相同品牌商品中，按包裝分開(kāi)陳列；6、相同口味商品縱向陳列；7、派、蛋糕從上至下按中規(guī)格、小規(guī)格、大規(guī)格陳列；8、點(diǎn)心從上至下按小規(guī)格至大規(guī)格陳列；9、SKU數(shù)：平均181個(gè)/組；10、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。糕點(diǎn)品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第87頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大

36、客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第88頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 類別品牌包裝；2、按類別分開(kāi)陳列；3、相同類別商品中，按品牌集中陳列；4、同品牌中，按包裝分開(kāi)陳列，不能掛件陳列的袋裝、盒裝和瓶裝陳列于貨架下方層板上，其余掛件陳列于貨架上方掛鉤上；5、SKU數(shù)：302個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、雙掛鉤。糖果品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第89頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)雙掛鉤第90頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌；2、按果凍爽、杯裝、袋裝分開(kāi)陳列；3、相同包裝商品中，按品牌集中陳列

37、；4、禮包類陳列于層板下層；5、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；6、SKU數(shù)：252個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。果凍布丁品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第91頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第92頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝品牌；2、按排/塊裝、袋裝、瓶裝/碗裝、禮盒裝分開(kāi)陳列；3、相同包裝商品中，按品牌集中陳列；4、架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：303個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、前攔網(wǎng)。巧克力品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第93頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流

38、方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第94頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 品牌包裝規(guī)格；2、品牌分開(kāi)陳列；3、相同品牌商品中，按包裝分開(kāi)陳列，不能掛件陳列的條裝和瓶裝陳列于貨架下方層板上，其余掛件陳列于貨架上方掛鉤上；4、相同包裝的商品從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、片類與香口糖陳列在一起；6、SKU數(shù)：383個(gè)/組；7、陳列屬具：層板、掛鉤。香口糖、片類品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第95頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)雙掛鉤第96頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝類別品牌規(guī)格；2、瓶裝、袋裝分開(kāi)陳

39、列；3、相同包裝商品的按類別分開(kāi)陳列，同類別的商品再按品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：262個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、掛鉤。蜜餞品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第97頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)雙掛鉤第98頁(yè)/共113頁(yè)陳列原則：1、陳列優(yōu)先級(jí)： 包裝類別品牌規(guī)格；2、瓶裝、袋裝分開(kāi)陳列；3、相同包裝商品的按類別分開(kāi)陳列，同類別的商品再按品牌集中陳列；4、貨架從上至下按小規(guī)格到大規(guī)格陳列；5、SKU數(shù)：232個(gè)/組；6、陳列屬具：層板、掛鉤。核果品類陳列標(biāo)準(zhǔn)休閑食品部五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)第99頁(yè)/共113頁(yè)規(guī)格從小到大客流方向五、各品類陳列標(biāo)準(zhǔn)五、各品